北京市旅游饭店英语等级考试大纲必备学习

1美式论文、报告写作技巧编者按：美式教育的特点即是课程内容强调学生参与及创新运用，因此，报告便成了常见的考核学生学习成果的方式，比如实验报告、学期报告、专题报告、研究报告及论文（含毕业论文）等。研究生presentation及seminar的机会更是占很大的比重，有些甚至占学期成绩很大比例。如何完成报告、论文同时得到良好的成绩，是本文提供给有志留学的有心人参考的目的。美国大学生由於自小已养成自动寻找答案习惯，在启发式的教育环境下，写报告、论文对他们来说比较不陌生，虽然专业知识上美国学生不见得比外籍学生强，但是表达能力由於自小培养，加上英语能力的优势，常比外籍学生在报告、论文方面有较隹的利基。反之中国学生比较缺乏报告写作的训练，因此如果在留学过程中无法适应美式教育会比较辛苦，其实论文、报告的写作要领其实不难，只要把握技巧就可水到渠成。通常论文由篇首(Preliminaries)，本文(Texts)以及参考资料(References)三部分构成；而这三大部分各自内容如下：(一)篇首：封面(Title)序言(Preface)谢词(Acknowledge)提要(Summary)目录(TablesandAppendixes)(二)本文：引言(Introduction)主体，含篇(Part)、章(Chapter)、节(Section)、以及注释(Footnotes)(三)参考资料：参考书目(ReferencesorBibliography)附录资料(Appendix)。进行论文或报告写作之前，先要确定想要表达的主题，主题确定后，将其具体表达，即为题目。题目可以提供研究者：一.研究的方向二.研究的范围三.资料搜集的范围四.预期研究成果通常在确定题目之後就开始找资料从事研究，建议在找资料之前最好去问教授有哪些参考资料来源可供参考引用。构思为确定写作大纲或Proposal的先前步骤，大纲是论文、报告的骨干，Proposal是研究的架构、流程及范围的说明书。如何构思大纲或Proposal为论文、报告写作前的必要准备工作。好的论文或研究报告，要基于在完整、详实的资料上，而参考资料除了和教授商借之外，最主2要的来源就是图书馆了，一般参考资料来源可分成教科书或手册、政府机构的报告、科技或商业方面的杂志，及会议性质的资料。此外现代的电脑资料库也可帮助收集资料，在国外可利用学校的电脑连线资料库寻找自己需要的资料。当一切准备就绪，即可开始着手写报告，一般报告还分大报告如期末、专题等报告，及小报告如Seminar式的报告。就算是小报告，也至少应含(一)TITLEPAGES：包含主题名称、作者、日期(二)Summary：即主要的结论(三)Introduction：包括理论背景及内容(四)TechnicalSections：是论文的主体，为最重要的部份应再细分为几个片断。(五)Conclusions：即扼要的结论(六)Appendixes：复杂公式的导引及叁考资料和电脑程式的报表可附加在此项美式报告的撰写通常要打字，两行式，行间若有未拼完的字要以音节来连接。写报告通常需要用到电脑，如有计算数字统计图表的需求，也常会用到程式软体如PASCAL、LOTUS，统计分析软体如SAS，也是不可或缺的，电脑绘图在今日已成为工商界及学术界的重要工具，文书处理更是最基本的要求，因此WordforWindow、Powerpoint、Excel便成了颇受欢迎的工具。此外在英文语法、文法上的润饰与修改，如能请老美帮忙会比较好。论文、报告完成后有时会需要做解说(Presentation)，用英文来讲演对中国人来说算是一大挑战，通常课堂讲演时间为十五分钟到三十分钟，若是论文囗试则至少一小时。投影机及麦克风的使用对讲演的效果有很大帮助，正式讲演前多预习几次，时间宜控制适中，上台时忌讳低头拿着报告照念，需留意听众的反应，切中主题，避免太多数字的导引。北京市旅游饭店英语等级考试大纲（2005年修订）北京市旅游局岗位职务培训指导委员会编32005年12月前言为促进北京地区旅游饭店业服务质量及饭店从业人员整体素质的不断提高，特别是为尽快提高饭店从业人员的英语水平，北京市旅游局岗位职务培训指导委员会自1995年开始在北京地区举行“北京市旅游饭店英语等级考试”（以下简称“饭店英语等级考试”）。饭店英语等级考试对于鼓励饭店员工学英语、说英语起到了很大的推动作用，受到了饭店企业及其员工的高度重视。饭店英语等级证书已经成为饭店录用、考核员工的重要参考依据，成为一线员工上岗的必要条件。2008年奥运会将在北京召开，这对北京饭店业的管理和服务提出了新的挑战与要求。提高饭店从业人员的整体英语水平成为北京饭店业向国际化发展、以优良的语言环境迎接2008年奥运会的重要一环。为此，北京市旅游局岗位职务培训指导委员会总结了十年来开展饭店英语等级考试中的经验与不足，同时紧密结合2008年北京奥运会对饭店各岗位的新要求,以及目前从业人员的构成及特点，对饭店英语等级考试的大纲重新进行了修订。新的《北京市旅游饭店英语等级考试大纲》采用简洁通俗的语言，对本考试的初、中、高三个级别的标准进行了重新定义，并进一步明确了各级别考试的考核范围和语言难度，力求使该考试符4合目前北京地区饭店各岗位工作对英语的需要。本考试特别注重对考生语言交际能力的考查，从而使其真正起到督促、鼓励饭店从业人员学习英语、使用英语的作用。考试形式方面也有所变化，新的考试引入了先进的考试手段——计算机考试，希望通过人机对话的形式避免考试中的主观因素，以实现考试的实时化和客观化，从而可以为希望参加该考试的人员创造更便捷的考试途径。新《大纲》的采用必将对北京饭店业员工的英语学习起到积极的推动作用。编者2005年12月目录一、考试的目的与意义二、考试的性质三、考试方式四、考试内容与样题（一）初级1．总体要求2．具体要求3．考试形式、项目、题量、分值和时间附：初级考试题型样题（二）中级1．总体要求52．具体要求3．考试形式、项目、题量、分值和时间附：中级考试题型样题（二）高级1．总体要求2．具体要求3．考试形式、项目、题量、分值和时间附：高级考试题型样题一、考试的目的与意义北京市旅游饭店英语等级考试的目的是为了尽快提高北京市饭店从业人员的整体英语水平，改善北京地区星级饭店的整体服务质量，进而加快与国际饭店业服务惯例接轨，以优良的语言环境满足2008年北京奥运会以及各种国际性会展服务的需要。北京市旅游饭店英语等级考试为考核、评估饭店从业人员的英语能力提供了统一的标准，对调动饭店从业人员学习英语的积极性以及对饭店人力资源的开发、合理配置、管理和培训具有重要指导意义。二、考试的性质北京市旅游饭店英语等级考试属于行业性英语语言能力测试，重点考查饭店从业人员以及即将从事饭店服务职业的人员在饭店业务工作中运用英语的能力及相关英语语言知识。本考试分为初、中、高三个等级，每个等级对听说读写四个方面的能力考查侧重点有所不同。通过某一级别英语等级考试的考试者可获得北京市旅游局颁发的相应英语等级资格证书，等级资格证书相应分为初级、中级和高级三种。三、考试方式6通过计算机进行考试，试卷随机生成。听力：考生通过耳机听考题，然后在计算机上选择答案。口语：考生通过耳机听问题，然后通过麦克风用英语作答。阅读：考生通过阅读计算机上的文章，在计算机上选择答案。写作：给考生发放写作答题纸，要求考生用笔作答。四、考试内容与样题北京市旅游饭店英语等级考试以本考试大纲中规定的基本知识和能力要求为考核内容。（一）初级1.总体要求应试者应熟悉日常生活中与其所从事工作有关的最基本的词汇、习惯表达法和常用句型。初级主要考查应试者英语听和说的能力，主要考查对象为饭店一线员工，如前厅服务员、餐厅服务员、客房服务员、行李员、维修人员、收银员等。要求应试者能用英语在本职工作的范围内，与客人进行基本的礼节性会话，处理简单的日常工作。2.具体要求要求认知800个基本词汇和常用短语，掌握其基本用法。（1）听：能听懂客人用较慢语速提出的问题和要求，并能做出恰当的反应和答复。（2）说：能简单介绍本人基本情况和工作情况；能使用礼节性语言（如问候、致谢等）；能在本职工作范围内用英语为客人服务和处理简单的问题。3.考试形式、项目、题量、分值和时间初级考试包括听力和口语两部分，各占50分，满分100分，60分及格。考试形式：通过计算机进行考试，试卷随机生成。（1）听力：考生通过耳机听问题，然后在计算机上选择正确答案。（2）口试：考试通过耳机听问题，然后通过麦克风用英语回答。考试形式考试项目题量分值考试时间听力理解听力理解30题50分30分钟口语测试人机对话15题50分7～10分钟听力理解－人机考试考试项目题型内容及要求考查要点题量与分7值听力理解A项听英语翻译单词每题一个单词，听两遍，考生从4个选项中选出一个正确答案考查考生对饭店工作中日常用语的掌握程度10题每题1分B项听英语翻译句子每题一个单句（陈述句或问句），听两遍，考生从4个选项中选出一个正确答案考查考生在不同工作场合获取事实性信息的能力，如说话人的要求、事情发生的地点等10题每题2分C项听英语单句选择正确应答语每题一个单句（陈述句或问句），听两遍，考生从4个选项中选出一个正确答案考查考生获取事实性信息的能力，以及根据所听内容进行判断和应答的能力10题每题2分口语测试--人机对话题型内容及要求考查要点题量与分值A项听中文翻译单词饭店日常用词考查考生对饭店工作中日常用词的掌握程度5题每题2分B项听中文翻译句子饭店日常工作中的用语考查考生对饭店中日常工作用语的掌握程度5题每题4分C项回答简单问题简单的自我介绍及回应客人问询与要求的能力能否对客人的问题或要求做出恰当的反应与答复5题每题4分附：初级考试题型样题一、听力理解1.听英语翻译单词（1）hotelA.车站B.餐厅C.旅游D.饭店答案：D2.听英语翻译句子（1）Whereisthewashroom?A.前台在哪里？B.商店在哪里？8C.可以为我叫出租车吗？D.洗手间在哪里？答案：D3.听英语单句选择正确应答语（1）Coffeeortea?A.Coffee,please.B.Thankyouverymuch.C.Yes,please.D.Notatall.答案：A二、口语测试1.听中文翻译单词（1）前台答案：frontoffice2.听中文翻译句子（1）现在可以为您打扫房间吗？答案：MayIcleanyourroomnow?3.回答简单问题（1）What’sthedatetoday?（二）中级1.总体要求本级应试者应具备一定的英语能力，较熟练地使用常用词汇、句型、时态以及习惯表达法，进行涉及一般日常生活、工作、社交方面的交流。能通过运用一定的阅读技巧读懂与饭店业务相关的一般性文章；能通过提问或对方的重复解释，获取对方讲话的大意和主要信息。口头交流时语音语调基本正确，大部分情况下不影响正常的交流。2．具体要求应试者应能理解并掌握基本的、常用的时态和句子结构、语态及一些基本的词法等。认知2000个左右基本词汇，掌握其基本用法。（1）听：能听懂客人以正常速度进行的简单交谈或叙事，其内容可能涉及饭店业务、日常生活或社交。（2）说：能介绍个人情况和工作情况，进行日常会话，能较好地表达自己的意思，回答客人提出的问题，并处理本职工作中可能出现的问题。（3）读：具备基本的语法知识。能阅读并理解一般的和专业程度不很强的、句子结构不很复杂的文章，确定主旨大意，辨认其中的重要事实，并能运用阅读技巧做出合理的判断。阅读速度为40～50词/分钟。3．考试形式、项目、题量、分值和时间9中级考试包括笔试和口试两部分，各占50分，满分100分，60分及格,其中笔试和口试均不得低于30分。考试形式：通过计算机进行考试，试卷随机生成。（1）笔试：笔试包括听力和阅读两部分。听力部分考生通过耳机听问题，然后在计算机上选择正确答案。阅读部分由考生阅读计算机上的英语文章，然后选择正确答案。（2）口试：考生通过耳机听问题，然后通过麦克风用英语回答。考试形式考试项目题量分值考试