凝恋冰淇淋

凝恋冰淇淋创业计划书主讲人：吴山华2016凝恋冰淇淋四季味觉享受01执行总结产品与服务市场分析营销策略凝恋冰淇淋02030405组织管理概要资金需要风险管理凝恋冰淇淋0607PART1执行总结为每一个顾客提供瞬间即成，绿色时尚，色、香、味俱佳的冰淇淋，满足广大青年朋友时尚、美味、休闲的消费心理。同时运用全新的营销模式，全方位、多品种加之优美的环境，使消费者在消费的同时得到享受。争取给大家带来不同的四季味觉享受。创业团队宗旨第一年的业务主要是做向消费者提供各种各样的冰淇淋的零售服务，第二、三年在做冰淇淋的同时把产品服务逐步发展多元化，比如各种风味小吃，在做大做强的基础上，争取使自己的主打产品更加专业。创业团队主要业务第一年的战略目标是实现盈利，奠定好团队创业的良好基础；第二、三年拓宽业务经营范围，逐步壮大自身综合实力，并在本店附近设立两家分店，同时争取有较好的投资回报，并在所在地区建立良好的品牌形象。创业团队发展战略目标执行总结店面设计图纸效果图PART2产品与服务我们提供的冰淇淋主要包括各种口味的水果系列冰淇淋，现酿酸奶系列、冰粥，刨冰，沙冰系列、冷热饮品系列，巧克力系列，动漫果冻系列，浪漫系列，DIY所有系列。我们所提供的DIY不仅仅是各种冰淇淋系列，我们的DIY主要指是我们所提供一种服务，即在比较空暇的时间我们创意店会针对顾客开展一些现场展示或现场教顾客试做属于自己的个性冰淇淋。目标：争取为顾客提供最舒心、最放心、最开心的服务。Loremipsum优质的服务是留住顾客的重要部分。我们会以真诚的态度对待每一位顾客，让每一位顾客拥有一份美好的心情享受美食。为每一位顾客认真介绍我们的产品，推荐适合他们的美食，以最大的限度满足顾客的需求。我们还会在顾客侯餐的过程中提供瓜子等休闲食品，此外，我们还会在每周一提供唱歌、晚间魔术表演等，不让顾客感到乏味。如果有顾客需要表白环节，我们还会让顾客亲手制作自己想要的美食，提供点歌环节，赠送玫瑰花等一系列服务。我们会以优质的态度，优质的环境，优质的气氛，优质的餐具等给顾客带去优质的服务。Loremipsum3D打印冰淇淋盆栽冰淇淋孩子们的天堂我们把冰淇淋制作成孩子们喜欢的形状，比如大白、小熊等。还有一见钟情、情意绵绵等，制作成心形、玫瑰花形等许多的创意产品，带给顾客一种视觉盛宴。我们夏季的主打产品是:各种花式冰淇淋、鲜果冰淇淋、儿童套餐、情侣套餐、家庭套餐以及各种口味的果汁、奶昔。PART3市场分析市场分析(一)冰淇淋市场供求分析国内冰淇淋市场供求情况国内冰淇淋销售行业每年的市场空间为120亿元人民币左右，由于近年来发展速度很快，行业年增长率超过了100%，单个产品利润高达75%。(二)竞争对手分析在尚街附近我们竞争对手就是蜜雪冰城、百度饮品。在制作方面，我们优势在工作效率高；在产品方面，无论是花式还是样式都是在不断创新的，而且抓住现在年轻人DIY的心理。（三）冰淇淋行业发展趋势分析市场问卷调查得出：校园内有80%的学生夏天会吃吃冷饮，在这些人当中有70%～80%的人每天会吃2～3次的冷饮，其中女同学占到65%的比例。另外在雪糕、冰淇淋等冷饮中大约有67%会选择冰淇淋。有52%的人会选择中高档的冰淇淋系列（价格在3～10元不等），30%的人会选择低档的冰淇淋系列（价格在1.5～2.5元不等），剩余的人会选择高档的冰淇淋系列（10～20元不等）。PART4营销策略营销策略产品策略渠道策略价格策略促销策略产品定价应为中档(15元左右)广告以及销售促进：我们以校园型条幅、学校广播站、宣传性DV、传单等。产品系列组合策略创业团队成员、大学生兼职人员分区域人员推销的直接渠道策略。营销策略PART5组织管理概要•掌管财务，制定各项决策，辅助收银和负责服务区。店长宋广飞•负责制定各种产品，以及当店长不在的时候负责店长的职责。副店长兼制作师吴山华•根据顾客的要求制定各种产品。饮品制作师王寒寒、成环•负责收银。收银员李宏盼•根据实行的各种市场推广策略完成各种工作。例如：如果我们店有外送此项活动，店员主要负责饮品外送；如果我们店有宣传活动(例如发单页)，店员主要负责发放单页，并招揽顾客。店员王玉茹PART6资金需要金额（元）办理工商、税务登记等费用1000加盟费31800房租/年60000装修80000电动车/辆2000桌椅、吧台等4200原料2000其他1000年折旧3500流动资产10000工资12100宣传费用1500水电费200PART7风险管理（微观方面）：资金的运作影响店铺的进一步拓展。.（宏观方面）：资金如何运作、设备如何购买才最经济划算以及设备的更新折旧、消费者对冰淇淋的喜好程度、校外冰淇淋店的建立等各种制作材料的价格的变动，其中主要有奶油、各种水果等，以及化院市场的不确定性、国家政策对原材料的影响。风险管理Loremipsumdolorsitametkolor2016