全混合日粮

全混合日粮（TMR）技术探索及应用全混合日粮（TMR）是近年来现代化规模化奶牛养殖谈论比较多的话题，但在我们国家，由于各地的饲料结构和资源不一样，所以就出现了很多问题。针对这种情况，我们在北京三元绿荷奶牛养殖中心两个现代化奶牛场金星奶牛场、金银岛奶牛场从粗饲料的铡切长度、水分含量、搅拌时间和均匀度、投喂量和干物质采食量、TMR和分群饲养等几个方面进行了综合探讨，对TMR技术在中国的推广使用找到了一定的规律。全混合日粮技术是一个古老的饲养模式，但它引起奶牛场管理者的重视并被看成现代化奶牛场智能化管理必不可少的一部分却是近些年的事情。目前，奶牛业发达国家如美国、加拿大、以色列、荷兰、意大利等国普遍采用全混合日粮（TMR）饲养技术，而在我国现行饲养条件下，使用TMR还有许多制约因素，如设备要求高，牛舍、饲槽不配套等，并且由于我国奶牛饲养水平所限，再加上我国奶牛饲草饲料的质量和结构与国外奶牛业发达国家又有很大差别，所以全混合日粮（TMR）技术在我国奶牛场的推广和应用当中就会产生很多问题。目前，全混合日粮（TMR）技术正在北京三元绿荷奶牛养殖中心金星奶牛场、金银岛奶牛场推广应用,旨在探索出一套符合我国实际应用情况的全混合日粮（TMR）技术体系，本文结合该两场的实际应用情况，结合国内外和国内不同规模，不同牛舍建筑的不同推广应用模式，对全混合日粮（TMR）技术进行更加深入的研究和探讨，希望正在推广应用该技术模式的奶牛场从中能得到帮助和启迪。1．全混合日粮（TMR）的定义：全混合日粮（TMR：TotalMixedRation）是指根据奶牛在泌乳阶段的营养需要，把铡切适当长度的粗饲料、精饲料和各种添加剂按照一定的比例进行充分混合而得到的一种营养相对平衡的日粮。2．全混合日粮（TMR）技术探索的工艺路线：(图略)2.1TMR混合搅拌车的选择：常见的TMR混合搅拌车有立式、卧式；牵引型搅拌车、座型搅拌车等，大部分都配有计算机智能化控制和操作系统，有的厂家的混合机设计有刀片，可以切断长的干草。搅拌车的选择可参考以下几项因素，因场而宜，因不同的牛场情况而加以选择：●所应用的日粮类型，如粗饲料主要是稻草或青贮等；●奶牛场的建筑结构，主要看喂料道的宽窄、牛舍高度和牛舍入口；●搅拌车的型号（主要指容积）选择的决定因素是奶牛场的饲养头数，一般按每日饲喂1次，每6—7头牛就应该有1立方米的容积。TMR混合搅拌车的选择对大部分奶牛场来说都是非常容易的事情，经过搅拌车厂家的介绍一般都不会发生选择上失误，而以下的几个工艺路线却是奶牛场经常掌握不好或不准的，以至于常常出现这样或那样的错误。但只要坚持一个原则就会很容易探索出正确的方法，那就是时刻想到：“饲料与瘤胃健康、饲养与瘤胃健康”。2.2粗饲料的铡切长度：理论上，青贮料应切成1—2厘米的长度以保证青贮料中有15%--20%的长度超过4厘米,虽然切细的青贮料在贮存时质量容易保证,但对于高青贮料含量的日粮来说,还应有适量的足够的长度的青干草来促进反刍咀嚼以刺激瘤缓冲,这在全混合日粮（TMR）的推广应用中较容易发生的问题：a全混合日粮（TMR）中如果不加入一定量的适度长的青干草，由于奶牛突然换上适口性比较好的全混合日粮，采食量就会相对的提高，这表面上看来是件好事，但过不了多久（实践中大约7天）奶牛就会出现采食TMR的食欲减退甚至食欲废绝而吐食团，产奶量急剧下降，这时如果给奶牛加长干草，奶牛的食欲就可得到一定程度的恢复。这主要是奶牛短时期内奶牛采食过量的TMR日粮，瘤胃中酸度过高所至。b但如果这样给奶牛单加长干草，TMR就会失去意义,这样做是不可取的。所以在实际应用中各应用TMR日粮的奶牛场都进行了探索，虽然把长的干草或牧草不易混合于TMR中，但做好的办法还是把适量的长约5cm或更长一点的青干草混合进TMR中，建议青干草或优质牧草的加入量为2千克左右。还有就是，若TMR过度潮湿，青干草可以帮助弄干日粮，因而可帮助刺激干物质采食量。2.3TMR适宜的水分含量：水分在日粮中的作用无论是传统的饲喂模式或是全混合日粮（TMR）饲喂模式都是非常重要的一环，为了使泌乳量达到最高，就必须使干物质摄入量达到最理想，Maryland大学研究显示每增加0.45千克干物质采食量,牛奶产量将增加0.91—1.14千克。而全混合日粮（TMR）饲喂模式对水分的含量要求更为严格和精确，这也是在实际应用当中首先要解决的问题，所以“密切修正全混合日粮(TMR)的水分含量”是该饲喂模式中关键而需持久的工作。从实际观察和使用效果中可得，全混合日量的水分最佳含量为35%--50%，偏湿其采食量就会受到限制，偏干其适口性就会受到影响，采食量也要受到限制。有资料显示，如果大量饲喂青贮料，全混合日粮（水分含量高于50%）中水分每增加1%，干物质采食量将下降体重的0.02%，这是因为偏湿饲料的发酵时间较长，提高了酸水平及蛋白质的降解程度，如：（含水分60%的日粮—50%的水分含量上限）×（0.02%×625千克奶牛体重）=10×0.125=减少干物质采食量1.25千克导致产奶量下降2.5—3千克。另外，青贮水分含量的变化可以改变日粮中饲草与谷物的比例，从而引起食欲不良，乳脂率降低。当发酵的粗饲料水分含量改变时，日粮必须随着变化量而调整，最理想的是每周必须检查湿的或青贮中的水分以确保配置全混合日粮时足量的干物质。这也非常容易能够做到的，用一种微波炉或商业的水分测定器就可定期测量水分含量。为了有科学的TMR管理，奶牛场除了有一用来测量水分的仪器外，还应在营养调控室中设置一张如何根据青贮的水分含量来确定青贮料使用量的表格，来作为指导全混合日粮（TMR）配置的依据。2.4TMR营养浓度与混合组分：为了保证TMR的营养平衡性，配制TMR要以营养浓度为基础，这就要求各原料组分必须计量准确，充分混合，并且防止精粗饲料组分在混合、运输或饲喂过程中分离。.奶牛TMR日粮中营养成分推荐量（干物质基础上）奶牛体重（公斤）体脂肪含量（%）体增重（公斤/天）泌乳奶牛日粮奶产量（公斤/天）泌乳早期干乳期5004.50.2758172533410—3周6004.00.33010203040507003.50.3851224364860能量泌乳净能，兆卡/公斤1.421.521.621.721.721.671.25可消化总养分，占干物质%63677175757366蛋白当量粗蛋白，%12151617181912食入非降解蛋白，%4.45.25.75.96.27.0食入降解蛋白，%7.88.79.610.310.49.7纤维含量（最小量）ADF，%21212119192127NDF，%28282825252835乙醚浸出物（最小量）3333333资料来源NRC（1989）附录。NRC（1989）推荐，NDF中的70—75%由粗饲料提供。2.5TMR的混合时间与混合均匀度：为了发挥出最佳性能，全混合日粮（TMR）必须进行适当而彻底的搅拌混合，TMR混合机容量以满载量的60—70%为基础，如果每天饲喂2次，那么每头牛至少需要0.07立方米的日粮，则混合时间一般是3—6分钟。不完全的混合会造成原料混合不均匀而失去TMR的整个目的，即要保证奶牛的每一口饲料是均匀和平衡的。另外，易扬尘和适口性较差的饲料可以很好被混合进日粮中，不同的原料组分其混合搅拌的时间要求也不一样。组分及类别苜蓿干草玉米豆粕添加剂切割青贮混合分配合计时间（分钟）442215-735-10430-352.6TMR的最适投喂量：这里所说的最适投喂量主要是为了确保奶牛有充足的时间来消耗混合饲料以达到最大的干物质采食量而不发生浪费。在散栏式的饲养模式中，奶牛必须有20小时可接近混合饲料且确保充足的饲槽空间和数量，在以上两场的应用实践中，建议饲喂TMR混合日粮每天2次，在热而湿的天气喂3次，以确保饲料的新鲜。为了达到最大的干物质采食量，饲槽中必须有5—8%的饲料过剩，饲槽中在一天结束时不能完全没有饲料，也不能剩余过多的饲料，奶牛必须被喂饲超过5—8%的量来达到最佳的干物质采食量。2.7DM的采食量：干物质的采食量是应用TMR体系中最关键最重要的一环，在实际应用过程中最容易犯的一个错误是高估牛群的DM采食量，但实际的干物质采食量低于期望或预估量是件非常普遍的事情，有许多日粮的成分会影响干物质的采食量。若干物质的采食量低于期望值，要从下列因素进行检查：●日粮的原料组分是否被准确而正确的混合；●粗饲料的含水量是否有改变，若有改变，精粗比要随着变化；●奶牛是否有适当的饲槽空间，十分及时定期彻底清除；●是否有大的应激，包括热应激和其他应激；●奶牛是否可接近充足的饮水；●日粮中是否加入了适口性差的过量的脂肪物质；●饲槽里是否有5—8%的饲料过剩。计算期望的干物质采食量可参考下面的公式：泌乳中/后期DMI（千克）=[产奶量（千克）×0.29]+[体重(千克)×0.02]泌乳早期MDI(千克)=[产奶量(千克)×0.29]+[体重(千克)×0.02]×0.952.8分群饲养管理与TMR技术体系；若应用TMR技术但不分群，就会产生饲喂出过量的肥胖奶牛，奶牛必须分群，分群的数目视牛群的大小和现有的设施设备而定。在生产上可以应用不同的饲养体系。在畜群小时可采用单一配方日粮的制度，如果有需要并且有可能，根据生产、泌乳期等状况而改换成有几种日粮的制度。总之,全混合日粮（TMR）技术体系是现代化奶牛场必不可少的，它也是现代化奶牛场智能化管理迈出的关键一步，相信在全国奶业界同行的关注和共同努力下，全混合日粮（TMR）技术体系会越来越适合我国的实际状况，发挥越来越大的作用。混合日粮饲喂肉牛优缺点。混合日粮饲喂肉牛在国外非常的常见但是在国内还不是很常见，将肉牛各群根据饲料配方所需的各种饲料，例如各种精饲料、粗饲料、糖蜜、多汁饲料、矿物质、维生素等添加剂，按顿分群全部投入全混合Et粮机进行混合，这种饲料称为全混合日粮。下面介绍一下这种饲养方法的优缺点。缺点如下：①需要专用的大型混合机械设备。②同小群舍饲、个别喂养相比，饲料消耗可能会多些。③不适用于放牧牛群。④很难控制和管理所谓的“肥牛综合征”的发生，由此带来诸如难产、繁殖率下降、生产性能降低和代谢失调等症。这些问题是逐渐发展起来的，需要几个月时间，很难及时发现。⑤用计算机饲料配方软件配制饲料，仍然需要符合生产实际或符合生产趋势的参数，以及饲料原料成分分析的较准确的数据的输入，才能计算出好的饲料配方。为此，对技术和管理人员的水平要求较高。优点如下：①可以对不同牛群，有针对性地采用不同的饲料配方。②不必另行准备供自由舔食的矿物质饲料盒；减少了微量营养成分缺乏出现的毛病。③可以固定精、粗比，牛吃的料可能更符合营养需要。④适于机械化操作，节省劳力。⑤某些牛特别喜欢采食某种难控制的饲料，如此，不再发生过量的问题。⑥极少发生消化紊乱，如真胃易位的毛病。⑦省去了在挤奶厅投喂精饲料。⑧某些适口性不好的饲料，如尿素，混匀后可顺利采食。⑨让最低成本饲料配方发挥最大的作用。您还可以看看《养殖肉牛怎样节省饲料》和《养肉牛需要什么样的添加剂》这两篇文章。本发明公开了一种肉牛酒糟型全混合日粮配方，该全混合日粮中饲料原料包括玉米、豆粕、菜籽饼、麸皮、酒糟、碳酸氢钠、碳酸氢钙、食盐、预混料、玉米青贮、苜蓿、黑麦草、野青草及稻草。采用酒糟型全混合日粮应用于肉牛生产，有利于维持肉牛瘤胃内环境的稳定，提高微生物的活性，使瘤胃内蛋白质和碳水化合物的利用趋于同步，提高饲料的利用率，开发廉价、适口性差的饲料（如酒糟等），降低饲养成本，有效解决肉牛业饲草料资源不足的问题。