兴仁二中第1112单元

1兴仁二中“先做后说、先学后教、当堂训练”课题组人教版九年级化学下册新课讲授学案课题：第十一单元盐化肥课题1生活中常见的盐课型及课时安排：实验分组讲授二课时实验班级：九年级（2）、（6）班2014、03备课教师：张冲学习目标1.理解盐类的概念，知道有哪些常见的盐。2.认识盐与食盐、食盐与工业用盐的区别。3.了解氯化钠的组成及其在生活中的用途；了解食盐的有关性质。4.复习过滤操作，学习蒸发操作技能，培养动手能力。体验学习一、自主学习与思考对照学习目标，认真阅读教材的内容。你能独自完成下列学习任务。1、盐是指组成里含有和的化合物。如、、、、等。而日常生活中所说的盐，通常是指，它的主要成分是。2、你所了解的氯化钠有哪些性质？结合教材，说一说食盐通常有哪些的用途。3、人们是怎样从自然界中获取食盐的？4、过滤是利用物质的差异，将液体和不溶于液体的固体分离开来的一种方法。5、过滤的操作要领：一贴：。二低：；。三靠：；；。二、指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐?H2OCaCO3HClH2O2Na2CO3Ca(OH)2MnO2H2SO4NaOH快速判别酸碱盐的方法:酸:第一个字母为H,不是水和双氧水就是酸碱:最后两个字母是OH盐:其他的为盐一些常见物质的化学式及俗称俗称食盐纯碱\苏打烧碱\火碱双氧水盐酸化学式Na2CO3分类酸俗称熟石灰大理石胆矾\蓝矾小苏打生石灰化学式分类盐从前有一个国王,他很喜欢吃糖,于是他就问他的厨师说:”这个世界上什么东西最好吃?”厨师说:”这个世界上最好吃的是盐.”国王很生气,于是把厨师关了起来,同时命令全国人民只能吃糖,不准吃盐.过了一段时间后,他发现他的国民个个都愁眉苦脸的,而且有很多人出现了不同的症状.于是他不得不取消了这项命令.从这个故事里,结合书本,你对食盐的作用了解了多少?1、重要的调味品2、人体正常生理不可缺少的物质3、日常生活中用来腌制食品4、工业的原料:氯---碱工业食盐的实用价值食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中的重要调味品。此外，食盐还有多种用途。（1）清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛牙痛。（2）误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。（3）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。（4）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。（5）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，也可保存数月（6）花生油内含水分，久贮会发臭。可将盐炒热，凉后，按40斤油1斤盐的比例，加入食盐，可以使花生油2--3年仍保持色滑、味香。（7）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。（8）新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。（9）洗有颜色的衣服，先用5%盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不易掉色。（10）洗有汗渍的白衣服，先在5%的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不会出现黄色汗渍。（11）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。粗盐提纯的步骤:1、称量(左物右码)2、溶解3、过滤:过滤的要点(一贴二低三靠)24、蒸发:(是否需要把水全部蒸干再熄灭酒精灯?)5、称量6、计算产率问题：在溶解、过滤、蒸发中都用到了玻璃棒,它的作用分别是什么?溶解:过滤:蒸发:防止液体受热不均匀,液滴飞溅名称主要用途碳酸钠用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂碳酸氢钠发酵粉的主要成分、治疗胃酸过多的药剂碳酸钙可作作补钙剂。石灰石、大理石作作建筑材料、也用于实验室制取二氧化碳馒头里的小房子是谁造的？馒头是大家常吃的食品，但是，馒头里的学问大家也许并不知道。当你切开一个馒头时，你会发现馒头里有许许多多的小洞洞，象一间间小房子一样。你知道这是怎么形成的吗？要想解开这个谜，必须先从馒头是怎么做出来的开始了解。首先在面粉里放些水，再加上酵母和盐，和匀后盖起来，让它发酵。酵母遇到潮湿的面团，迅速繁殖。它们把面粉里的淀粉分解成葡萄糖和二氧化碳。这些二氧化碳都想从面团里跑出来，可是粘韧的面团把它们阻拦住了。慢慢地二氧化碳气体越来越多，把面团顶了起来，于是，面团就发胖胀大了。等面团发酵好了，做成一个个馒头，上蒸笼去蒸。馒头里的二氧化碳气体，受热后膨胀起来，最后从面团里跑出来，馒头里留下了无数的小洞洞，馒头蒸熟了，也就变得又大又松了。原来，馒头里的小洞洞，都是二氧化碳居住过的小房子。碳酸钙与盐酸反应CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑问题：请书写出碳酸钠、碳酸氢钠与盐酸反应的化学方程式组成里含有CO32-（或HCO3-）离子的盐，都能跟盐酸反应生成二氧化碳气体，利用此反应可以检验盐的组成中是否含有CO32-（或HCO3-）KOH+HCl=KCl+H2ONa2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3￬复分解反应：由两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应复分解反应条件：AB+CD==AD+CB生成物中有沉淀或气体或有水之一生成1、交换位置2、定化学式3、配平：基本反应类型比较：化合反应分解反应置换反应复分解反应定义由两种或两种以上物质生成另一种物质的反应由一种物质生成两种或两种以上其它物质的反应由一种单质与一种化合物反应，生成另一种单质与另一种化合物的反应由两种化合物互相交换成分生成另外两种化合物的反应类型A+B→ABAB→A+B+AB+C→A+BCAB+CD→AD+BC特征反应物为多种而生成物只有一种即“多变一”反应物只有一种而生成物有多种，即“一变多”反应物与生成物都是两种，且都是单质和化合物反应物和生成物都为化合物【当堂检测】1、化学就在我们身边，生活中处处有化学。根据你所学过的化学知识，下列说法错误（）A.“请往菜里加点盐”中的“盐”特指食盐—NaClB.体温表中的水银不是银，是金属汞C.食品工业中，可用工业用盐代替食盐来腌渍蔬菜、鱼、肉等D.生活中常用的铁制品都是铁的合金2、下列说法正确的是（）A、盐都能食用，故称食盐B.盐都易溶于水C.盐都有咸味，都是白色晶体D.盐是一类物质的总称3、下列不属于氯化钠用途的是（）A.配制生理盐水注射液B.腌制咸菜C.融化积雪D.游泳池消毒4、为了测定粗盐中氯化钠的纯度（混有少量的泥沙及不溶性杂质），进行如下试验：⑴请将下列主要的实验步骤按正确的顺序排列起来：。A.溶解B.称量C.过滤D.计算F.蒸发⑵在溶解时要用到玻璃棒，其作用是。⑶蒸发时有如下注意事项，错误的是（）A.将澄清的滤液全部注入蒸发皿B.蒸发皿必须放在石棉网上加热C.加热时用玻璃棒搅拌，防止滤液溅出D.当蒸发皿中出现较多固体时，停止加热6、下列各组物质的溶液，不能发生复分解反应的是()A、HCl，Ca(OH)2B、Na2CO3，H2SO4C、AgNO3，BaCl2D、KCl，CuSO437、下列物质能否发生反应?写出能发生反应的化学方程式,并注明反应类型(1)银与稀盐酸(2)铜与硫酸锌溶液(3)铝与硝酸银溶液(4)硫酸和硝酸钠溶液(5)氢氧化钾溶液和硝酸(6)氯化钠溶液和硝酸银溶液(7)碳酸钾溶液和盐酸(8)硫酸铜溶液和氯化钡溶液8.下列物质的名称、俗名与化学式完全对应的是（）A.氯化钠、食盐NaCl2B.碳酸氢钠、纯碱NaHCO3C.氢氧化钙、熟石灰CaOD.氢氧化钠、火碱NaOH9.某同学在化学课上知道了蛋壳的主要成分是碳酸盐，决定在厨房里制作一个“无壳鸡蛋”送给妈妈。他应从厨房中选择鸡蛋和下列物质中的（）A.味精B.白酒C.酱油D.醋10.氯化钠溶液中溶有少量碳酸钠，下列物质中可用来除去碳酸钠的是（）A.锌粉B.氢氧化钙溶液C.盐酸D.硫酸11.为了证明长期暴露在空气中的氢氧化钠溶液已经部分变质，请分别选用两种不同类别的试剂来进行验证，并按要求填写：⑴选用的试剂为，实验现象为。⑵选用的试剂为，实验现象为。12.小红发现松软的面包、酥脆的饼干内部都有许多小孔。为探究这个问题，她从面点师那里了解到：此类食品制作过程中常加入碳酸氢钠作膨松剂。小红从超市买来一袋膨松剂(碳酸氢钠)，按照研究物质的一般方法对其进行探究。①阅读使用说明：使用时与面粉混合均匀，加水拌和，成型后直接焙制；②观察到样品为白色粉末状物质；③取少量样品加入水，发现其完全溶解；④用pH试纸测溶液的酸碱度pH＝11；⑤取少量样品，向其中加入稀盐酸，产生大量气泡；⑥取适量样品放入试管加热，产生可以使澄清石灰水变浑浊的气体。⑴请你通过以上实验判断，形成小孔的气体应该是。你猜测产生这种气体的原因有。⑵将少许面粉加入水中，取上层液用pH试纸测量，显中性，由此你认为碳酸氢钠能使食品膨松的主要原因是。⑶请你通过以上探究活动，总结碳酸氢钠的物理性质。13、现有4种白色固体：①氯化钠，②氯化钡，③无水硫酸铜，④硫酸钠。不使用其他试剂(可以用水)就可以把他们区分开来，区分出来的先后顺序为（）A.②③④①B.②④③①C.③①④②D.③②④①14、复分解反应是我们学过的化学基本反应类型之一。学习时，应注意将知识进行归纳、总结，深刻理解复分解反应发生的条件，形成完整的知识体系。⑴写出下列反应的化学方程式。①氯化钡溶液与硫酸钠溶液混合：；②碳酸钾溶液与稀盐酸混合：；③氢氧化钡溶液与稀硝酸混合：。⑵你想过上述复分解反应为什么能够发生吗?这是因为在这些反应物中含有一些“特殊”的阴、阳离子，它们能相互结合。如上述反应①中，实际参加反应的离子是Ba2+和SO42-而Cl-、Na+则是“旁观者”，并没有参加反应。请你分析上述反应②中实际参加反应的离子是；上述反应③中实际参加反应的离子是。15、下列各组物质，不能由同一化学反应得到的是（）A.氢氧化钠和氯化铁B.碳酸钙和氢氧化钠C.硫酸钡和氢氧化铜D.氯化银和硝酸课题2化学肥料化肥简介农作物所必需的营养元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁等,其中氮、磷、钾需要量较大，土壤常常不能满足作物需要，因此氮肥、磷肥和钾肥是最主要的化学肥料。18世纪中期,人们对化学元素与植物生长关系有所了解,出现了以化学和物理方法制成的含农作物生长所需营养元素的化学肥料(简称化肥)。增施化肥是农作物增产的最有力措施。化肥的增产作用占各增产因素总和的30%--60%。影响作物生长的因素很多，其中肥料就是一个重要因素，大家听说过:“庄稼一枝花，全靠肥当家”就是说明肥料对作物生长的重要性。一、自主学习与思考1.常见的化肥有哪几种？各举两例。2.农作物生长时需要大量的氮、磷、钾肥，如果缺少这些营养元素，农作物就会生“病”。病症1：发黄的菜叶与正常的菜叶比较。（缺元素）病症2：矮小的小麦植株与正常的小麦植株比较。（缺元素）病症3：叶片边缘发黄的大豆叶与正常的大豆叶比较。（缺元素）41、氮肥氮肥是植物内蛋白质、核酸和叶绿素的组成元素.（蛋白质是细胞原生质的重要成分,核酸是合成蛋白质的必要成分.在植物生长发育过程中,细胞分裂和新细胞的形成必须要有蛋白质;而光合作用则离不开叶绿素.）氮肥能使作物叶色浓绿,枝繁叶茂.氮肥有:尿素〔CO(NH2)2〕、氨水(NH3·H2O)、硝酸氨(NH4NO3).铵盐：碳酸氢氨(NH4HCO3)、氯化氨(NH4CI)、硫酸铵(NH4)2SO4、硝酸钠(NaNO3)2、磷肥;磷是植物内核酸、蛋白质和酶等多种重要化合物的组成元素,参与各种重要的代谢活动与植物的细胞分裂,生长及有机的合成和转化等有密切的关系.磷可以促进作物根系发达,籽粒饱满,还可增强作物的抗寒,抗旱能力.作物缺磷时,表现为生长迟缓,产量降低.磷肥有:磷矿粉Ca3(PO4)2、钙镁磷肥、过磷酸钙(磷酸二氢钙Ca(H2PO4)2和CaSO4的混合物）3、钾肥:钾不是植物体结构的组成元素,但在植物代谢活跃的器官和组织中的分布量较高.钾具有保证各种代谢过程的顺利进行,促进植物生长健壮,茎杆粗硬,增强抗病虫害和抗倒伏能力等功能.钾肥:硫酸钾(K2SO4)、氯化钾(KCl)、草木灰（KCO3）4、复合肥料:有些化肥中同时含有两种以上的营养元素,如:磷酸铵(磷酸二氢铵NH4H2PO4和磷酸氢二铵(NH4)2HPO4的混合物)硝酸钾KNO3、磷酸二氢钾KH2PO4等化学肥料的分类铵态氮肥：NH4Cl、NH4HCO3硝态氮肥：NH4NO3、NaNO3促进茎叶生长有机态氮