旅游学概论第五章

旅游学概论旅游学概论第三节旅游住宿业一、住宿业概述（一）住宿业的概念住宿业是利用住宿场地和设施设备，以生活服务的方式向需要临时投宿的旅行者提供休息环境与安全保障的接待组织，并以提供生活服务的方式获取报酬的产业。饭店、酒店、旅馆、旅店、旅社、客店、客栈等。hotel,motel,inn,guesthouse,tourist,resort,house等第五章旅游业旅游学概论第五章旅游业（二）住宿业的性质1.住宿业是有形和无形要素的组合产品2.住宿业的产品生产与消费是不可分割的3.住宿业的产品是瞬间即逝的旅游学概论第五章旅游业（三）住宿业的发展客栈时期----大饭店时期----商业饭店----现代新型酒店旅游学概论第五章旅游业二、住宿业的类型（一）旅游酒店及其类型划分1.根据酒店市场需求分类商务型、度假型、会议型、长住性2.根据酒店的规模分类大、中、小型。3.根据酒店计价方式分类欧式、美式、修正美式、欧陆式、4.根据酒店坐落地点分类城市、旅游胜地、机场、车站、海滨5.根据酒店的等级分类1—5星级旅游学概论第五章旅游业（二）其他住宿类型1.经济型2.招待所3.疗养院4.培训中心5.青年旅舍6.家庭公寓旅游学概论旅游学概论第五章旅游业第四节旅游交通一、旅游交通概述、（一）旅游交通的概念是旅游者为实现旅游活动的空间转移过程中使用的交通设施和相关服务。（二）旅游交通的特点1.游览性2.区域性3.舒适性4.季节性旅游学概论第五章旅游业（三）旅游交通的作用1.旅游交通是旅游业发展和存在的先决条件2.现代交通可以促进旅游区（点）的兴起和发展3.旅游交通是旅游创收的重要组成部分4.旅游交通也是旅游活动的重要形式旅游学概论第五章旅游业二、旅游交通的类型（一）公路交通（二）铁路交通（三）航空交通（四）水运交通（五）特种旅游交通旅游学概论公共交通运输业旅游业旅游公路旅游航空旅游铁路旅游水运特种交通旅游学概论私家车巴士出租车旅游学概论（一）公路交通优点：灵活方便、便于游览和高效省时。缺点：速度慢、运距短、舒适性较差、安全系数低，污染程度高。“门到门”旅游学概论（二）铁路交通优点：运量大、经济实惠、快速高效和安全系数大缺点：灵活性和舒适性较差。“点到点”旅游学概论“离天最近的铁路”“世界上最高的铁路”“中国第一条环保铁路”旅游学概论旅游学概论（三）航空交通优点：速度快、航程远和乘坐舒适。缺点：价格高、灵活性差、游览功能弱，受气候影响大。“面到面”旅游学概论水上客运豪华游轮旅游学概论4、旅游水运交通旅游水运交通方式包括功能和特点反差极大的两种基本类型，即水上客运和水上游览。水上客运---运送旅游者为主要功能。优点：价格低廉缺点：速度慢、时间长、舒适性差；水上游览---观光、度假为主要功能。优点：豪华舒适、安逸浪漫缺点：速度慢、价格昂贵。旅游学概论美国荷美航运公司旗下的6艘豪华游船，载客量一般为1200人，平均每2位游客配备1名服务员，服务十分周到。船上有甲板观景台、夜总会、健身房、温泉浴室、游泳池、音乐酒吧间、赌场、图书馆、电脑工作间和免税商店等，设施极为奢华、齐备。旅游学概论旅游学概论旅游学概论旅游学概论旅游学概论旅游学概论5、特种旅游交通优点：类型繁多、游览性强、文化含量高缺点：灵活性差、客运功能弱（有些甚至不具备客运功能）、舒适性差（特种现代方式除外）。旅游学概论第五章旅游业三、旅游交通功能（一）客源输送功能（二）特殊游览功能（三）产品功能（四）创汇与货币回笼功能（五）扩大就业功能旅游学概论第五章旅游业第五节旅游景区一、旅游景区概述（一）旅游景区概念具有地域界限，以旅游、休闲活动为主要功能，具有明确管理机构并从事商业性经营活动，为游客提供游览观赏、娱乐休闲、审美求知等综合服务的一种地域空间。应具有以下条件１.具有统一的管理机构２.旅游景区有固定的经营服务场所３.具有必要的旅游设施４.是一个独立的单位，包括空间场所的独立和职能的独立。旅游学概论第五章旅游业（二）景区的性质１.整体性２.地域性３.可创性旅游学概论第五章旅游业二、景区的类型划分（一）按旅游景区经营管理体制划分（二）按景区等级划分（三）按旅游吸引物类别因素划分（四）按旅游景区功能划分旅游学概论第五章旅游业第六节其他支持性行业一、旅游娱乐（一）旅游娱乐概述是向旅游者提供资源型产品以满足其在目的地的消遣娱乐需求的行业。（二）娱乐设施的分类1.按空间位置划分2.按活动项目划分3.按功能划分旅游学概论第五章旅游业二、旅游购物（一）旅游商品1.旅游商品：广义（有形与无形的结合）狭义（物质形态）2.特点：（1）纪念性（2）艺术性（3）地方性（4）民族性旅游学概论第五章旅游业（二）旅游商品的分类1.旅游纪念性工艺品2.文物及其仿制品3.实用工艺品、生活用品及土特产品4.特种工艺美术品旅游学概论第五章旅游业三、旅游装备业（一）概述：为参加户外旅游时需要配备的一些设备和物品（二）旅游装备分类见书P119。旅游学概论特种旅游装备衣、食、住、行旅游学概论旅游学概论衣户外服装的三层理论防风层保暖层排汗层旅游学概论衣旅游学概论中层抓绒衣旅游学概论排汗衣旅游学概论排汗衣旅游学概论GORE-TEX薄膜每平方厘米由90亿个小孔组成，这些小孔比水分子小2万瓿，使雨水不能渗透（防水）：比水蒸气分子大700倍，人体的汗气能轻易透过薄膜向外不断排出，使身体经常保持舒适、干爽（透气）：并且能阻挡冷风透入，保持身体温度。旅游学概论食营养的构成：碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、水、维生素、矿物质户外的炉具和餐具旅游学概论炉具和餐具炉头油炉还是气炉？气罐烧开一锅水的时间燃烧时间高山气罐旅游学概论住帐篷睡袋防潮垫旅游学概论帐篷一、带帐篷注意事项：几人帐篷？住几个人？轻、重单层、双层防水、防风门厅帐篷打包，是否需要外置雨棚和地布？别忘记配件团队帐篷、大本菪、伙食帐、汽车帐旅游学概论睡袋旅游学概论睡袋材料填充物、构造、温标、保暖系统、拉链和细节、帽兜样式，如何根据露营条件选择睡袋如何使用睡袋几个人一个帐篷？穿衣服吗？睡袋的装填和保管？清洗相关装备防潮垫、地布、睡袋内胆旅游学概论行登山手杖GPS对讲机绳索地图哨子旅游学概论旅游学概论旅游学概论其他个人装备水壶、水袋刀胶带和针线洗漱旅游学概论第六章旅游产品第一节旅游产品概述一、旅游产品的整体性概念是旅游活动中的食、住、行、游、购、娱六大要素的综合体。二、旅游产品的要素1.旅游吸引物2.旅游设施3.旅游服务4.可进入性旅游学概论第六章旅游产品（三）旅游产品的定义三个角度定义：1.旅游市场2.需求角度3.供给角度旅游学概论第六章旅游产品二、旅游产品的特性使用价值与价值1.旅游产品的使用价值2.旅游产品的价值旅游学概论第六章旅游产品三、旅游产品的特点（一）综合性（二）无形性（三）不可转移性（四）旅游产品生产和消费同一性（五）易损性旅游学概论第六章旅游产品第二节旅游产品的开发一、旅游产品开发的概念根据市场需求，对旅游资源、旅游设施和旅游服务等进行规划、设计、开发和组合的活动，包括对旅游地的开发和旅游线路的开发两个方面。二、旅游产品开发的原则及策略（一）原则：独特性、市场导向、可持续发展原则（二）策略：市场组合、产品组合、市场—产品型组合旅游学概论第六章旅游产品三、旅游产品的定位1.领先定位法2.比附定位法3.逆向定位法4.空隙定位法5.重新定位法旅游学概论第六章旅游产品四、旅游产品的组合（一）旅游产品组合的概念宽度、深度、关联性（二）旅游产品组合的原则完整性、针对性、多样性、优惠性