旅游应用写作课程

旅游应用写作课程整体设计方案一、教学队伍情况二、课程设置三、教学内容四、教学方法与手段五、实践条件六、教学效果七、特色与创新一、教学队伍情况（一）主讲教师本文科教研室现有6名专兼结合的语文教师，主要从事语文和应用文的教学工作，教学效果好，成绩显著，共发表论文20多篇。其中罗春祥、符秀敏主持和参研的省职成学会规划课题《海南省高职语文教学改革研究》已结项，罗春祥主编并撰写了《应用文写作教程》《旅游应用写作》等5本教材，符秀敏任副主编并撰写了《语文与应用写作》教材，荣获学院教学比赛二等奖两次和省优秀奖一次。一、教学队伍情况（二）队伍结构1．“双师”结构：担任本课程的教师多是实践工作经验丰富的“双师素质”教师。课程负责人罗春祥副教授，是国家中级导游员，是具有多年教学教研经验和旅游行业企业工作经历的“双师型”专业带头人。张秀玲、林建生分别为国家级、省级普通话测试员。2．专兼教师比例：专任教师4人，兼职教师2人，比例为2：1。3．学缘结构：课程组教师分别毕业于北京教育学院、暨南大学、海南师范大学、湖北黄冈师范学院、广东教育学院等几所不同的大学，学缘结构基本合理。4．年龄结构：45岁以上1人，30—45岁4人，30岁以下1人。年龄结构优化，45岁以下教师5人,占教师总数83%。5．职称结构：副高3人、讲师2人、助教1人。6．职业资格结构：高教资格5人，中教资格1人，导游资格1人，普通话测试员2人。二、课程设置（一）课程性质与作用在高职课程体系中，应用写作课程已成为各专业课程计划中的公共基础课程。但作为一门工具课、技能课、人文课兼备的课程，如何结合各专业教学和就业准备培养学生的职业能力，成为广大语文教师十分关注的问题。2003年教育部提出教学“以服务为宗旨，以就业为导向，走产学研结合的发展道路”的理念以及“基础课要针对高职高专特点，注重与后期专业课内容衔接，适应高技能人才可持续发展的要求”，我们着手研究教学内容与课程体系、教学方法与手段等问题。旅游应用写作课程，系我院旅游类各专业教学的公共基础课程，它的设置就是基于对学生职业能力培养和职业素养养成起到支撑和促进的作用，且与后续专业课程衔接，以符合高素质技能型人才培养目标和职业岗位的任职要求。二、课程设置（二）课程设计的理念与思路本课程设计以职业能力培养为导向、推行工学结合为理念，结合旅游行业工作过程需要，构建了以基础理论模块、专业提升写作模块、应用能力写作模块、通用能力写作模块为课程教学基本板块，使学生在具有旅游专业领域必备的基础理论知识和专门知识的基础上，重点掌握旅游专业领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的职业道德和敬业精神，体现了职业性、实践性和开放性的要求。三、教学内容（一）教学内容的针对性与适用性结合我院“企业全程介入，工学深度融合”的人才培养模式，我们的语文教学必须走出“知识本位”和“文选加写作”的传统教学模式，努力与各专业课教学呼应与对接。基于此思想，本课程本着在理论教学中“必需”“够用”的原则，强化实践教学，把重心放在写作能力以及与其相关的职业能力的培养上。在使用教材上，我们在编写《应用写作教程》的基础上编写了与专业对接的《旅游应用写作》，它实用性、针对性和适用性更强。三、教学内容（二）教学内容的组织与安排(本课程共30课时，其中理论教学１５、实践教学15)第一章绪论(理论课时２)第二章旅游类文体写作(理论课时2,其中实践:导游词、景区景点介绍3)第三章礼仪类文体写作(理论课时1，其中实践:祝词、演讲词2)第四章求职竞聘类文体写作(理论课时２，其中实践:求职信、个人简历3)第五章策划告启类文体写作(理论课时２，其中实践:广告文案策划、营销策划书3)第六章商务类文体写作（理论课时２）第七章调查报告类文体写作（自学）第八章法律文体写作（自学）第九章论述类文体写作(理论课时２，其中实践:计划和总结、毕业论文2)第十章常见公文写作（上）(理论课时1，其中实践:通报、通告1)第十一章常见公文写作（下）(理论课时1，其中实践:通知１)三、教学内容（三）教学内容的具体表现形式选用了与旅游各专业教学对接的《实用旅游写作》教材（中山大学出版社），与旅行社合编《旅游应用写作》教材。为满足网络教学需要，建设了多种教学相关资料：1．课程介绍包括本课程的理论思考、内容、特色等内容介绍2．教师介绍主讲教师和课程负责人介绍3．教学大纲《旅游应用写作》课程教学大纲4．实践教学《旅游应用写作》实践教学方案5．教案课件《旅游应用写作》教案6．教学录像主讲教师的教学录像7．习题试题《旅游应用写作》习题8．课程特色含教学内容、实践教学、教学方法等特色的介绍9．教学效果含师生评价、学生习作和校外专家对课堂录像资料的评价10．学习参考书教与学参考资料及书目四、教学方法与手段（一）教学模式的设计与创新1.重视学生在校学习与实际工作的一致性，构建工学交替、理论与实践一体化的教学模式；2．在教学模式设计上创新地与专业教学对接，融入了行动导向教学思想，在教学中引入了旅游的职业情境和流程，并在旅游职业情境设置中，注重案例教学、情境教学、项目教学和实景教学。四、教学方法与手段（二）多种教学方法的运用（1）案例教学是在学生掌握了有关基本知识和分析方法的基础上，在教师的精心策划和指导下，根据教学目的和教学内容的要求，运用典型案例，将学生带入特定事件的现场进行案例分析。我们选择了大量内容贴近旅游业发展需要的案例，材料例文新颖、丰富，突出专业特点。这些案例如导游词、旅游景点和景区介绍、景点的对联和碑文、旅游广告（标题、口号及正文）、主持词、演讲词、求职应聘的材料和典型的策划方案等。四、教学方法与手段（二）多种教学方法的运用（2）模拟情境式教学（角色扮演）就是让学生通过亲身参与模拟的活动和实践，变被动消极地学为主动积极富于创新地学，使学习成为以学生主体的自主活动。如学习导游词的写作，就让学生以导游员的身份，将自己家乡的景点介绍给游客，由师生扮演游客指出优点及不足；学习求职信、个人简历的写作，让学生查找资料，分别扮演招聘方和应聘方进行模拟情境，让学生提早进入求职应聘的情境之中，或者组织模拟求职应聘活动，请来用人单位的负责人，直接向学生提出问题，学生回答应对；给学生模拟一个简单的会议通知（如《关于举办公文写作研修班的通知》），让学生熟悉我国各级组织机构之间、上下级之间的隶属关系。四、教学方法与手段（二）多种教学方法的运用（3）实景式教学。就是走出校门，将课堂搬到景区、景点，搬到宾馆、酒店，搬到旅行社、旅游商店。海南得天独厚的旅游资源为开展实景式教学提供了条件，让学生感受真实的旅游业，在真实的旅游环境中学习真正需要的知识、技能。实景教学让学生参观见习，教师现场授课，解答学生的问题，如讲导游词、旅游广告、旅游工艺品的写作，将课堂引入海瑞纪念园、海口火山国家地质公园、高尔夫球场、美裕珍珠商场进行授课。四、教学方法与手段（三）现代教学技术手段的应用本课程较充分地使用了信息技术手段。在课堂教学上，较多地利用多媒体、音像教学材料（磁带、光盘）、网络和课件，使授课信息量增大，精简了课时，同时，提高了教学的直观性、趣味性。在实践教学上，利用虚拟实验室等各种旅游仿真教学环境优化教学过程，取得教学实效。在课外，学生能够利用网上精品课程网络进行学习，还可通过E—MAIL向老师求教，递交作业、实习报告和毕业论文等。四、教学方法与手段（四）网络教学资源和硬件环境学院已开通校园网多年，本课程能较好地利用校园网提供的网络教学环境。（1）本课程编制的“教学录像”、“教案课件”、“实践教学”、“教学大纲”、“课程简介”、“师资队伍”、“试题习题”等已上网，实用且好用，能满足课堂教学和学生课外教学需要。（2）校园网进各个学生宿舍、实训室和多媒体教室。五、实践条件依托旅游类各专业建有校内实训基地高尔夫实训基地五、实践条件海口火山口地质公园五、实践条件海南东山野生动植物园五、实践条件海瑞纪念园五、实践条件酒店实训室五、实践条件乐普生高尔夫讲座五、实践条件旅游产品—美裕珍珠五、实践条件旅游产品珠宝鉴定室六、教学效果⒈海南经贸学院公共课教学部主任欧明副教授对罗春祥老师的评价：我和罗老师是校友，他给我的印象是勤奋、敬业、精业，有思想、好学习、富有创新精神的‘双师型“教师。其上课的最大特点有二：首先，注重课程教学的定位，重视公共基础课与专业教学对接以及公共课教学专业化，凸现了旅游之职业的专业特点。其次，成功运用了实景教学、案例教学、模拟教学等方法，引入了旅游的职业情境，体现了旅游高职教育的方向，也奠定了罗老师教学成功的基础。六、教学效果2．海南海天假期旅行社有限公司文映花总经理评价：罗春祥老师在本公司进行旅游应用写作授课，善于把理论联系实际，针对性和实用性强，实现了课程教学内容与专业职业技能响应和对接，特别是在导游培训和导游工作中成绩突出，2007年荣获公司“老黄牛奖”，在该行业企业的技术领域有一定的影响力。六、教学效果3．学院督导室林道朝教授评价：罗春祥老师是“应用写作”课程的负责人和主讲教师，也是富有应用写作教学经验和旅游企业工作经历的（国家中级导游）“双师型”教师。作为一门高职教育公共基础课的教学，罗老师的授课特点是显而易见的：（1）传统的应用文写作能机动地与专业对接。他将应用写作与专业教学有机整合，把写作课程的学科特点与旅游职业的专业特点突显出来，从而将语文教学从长期以来游离于专业教学、日渐边缘化的尴尬局面解脱出来。（2）紧扣职业岗位特点培养能力。在教学实践中，他特别强调旅游职业的能力训练，在大量的模拟、仿真、实景等的训练中，将旅游的各种文体和职业的基本规范融为一体，使学科教学有浓厚的专业气息。（3）注重职业教育教学的改革。他密切结合专业实际，采用案例教学法、情景教学法、实践教学法，在教学中引入旅游的职业情境和流程，充分激发学生专业学习情趣，师生互动，课堂气氛活跃，教学效果好。六、教学效果4．学生评价：（1）06酒店周莉同学：通过罗春祥老师详细而生动地给我们讲授，使我们对旅游写作知识有了更深的了解。罗老师的讲课是多元化的，给我们讲相关的历史故事，甚至唱一些有特色的歌……我们的课堂气氛也因此很活跃。在轻松的课堂气氛下，带领我们遨游在知识的海洋！罗老师给大家的印象就是，他就是一本辞典，就像什么都会一样。对于我们学生提出的问题都耐心回答，在他身上我们也学到了很多书本上所没有的知识。衷心感谢罗老师对我们的教导！（2）06酒店石水秀同学：罗老师的幽默、风趣是班里同学公认的。罗老师教学经验丰富、教学态度深入细致，在他的课堂上同学们都很活跃、很积极。我们总能在轻松、愉快的氛围中接受新知识、新内容。海南的古老传说、民俗风情、美丽风景甚至枯燥的写作理论知识在罗老师的解说下别有一番风味。罗老师身上似乎总有一种魅力，一种让同学们都喜欢他上课的魅力。六、教学效果（二）社会认可度本课程的教学效果良好，社会认可度较高，学生的一些习作已使用于实习和职业工作当中，如06酒店张丽敏同学的《海瑞纪念园导游词》：各位朋友:大家好!我们现在准备要参观的是海瑞墓。海瑞墓始建于万历十七年(1589年),是皇帝派许子伟专程到海南监督修建的,现在是国家级重点文物保护单位。看,这石牌坊,也是海瑞墓的正门,上面刻着“粤东正气”,此乃明万历皇帝御笔所赐,可见海瑞的分量非同小可,同时也体现了皇帝对海瑞生前为官的褒扬。牌坊正中的石板道有一百多米长,笔直延伸至陵墓。在石板道的两旁有着这只石龟,上面有一块石碑,石碑在文革中已遭到了破坏,原石龟背上有这么一副对联:“孰曰公无子,天下之人皆公子;孰曰公无孙,天下之人皆公孙。”继续沿石板道往前走20多米,便到海瑞墓主墓平台。此台为八角行,直径11米。墓碑碑面正中刻有“皇明敕葬资善大夫南京都察院右都御史赠太子少保溢忠介海公之墓”，右边题:“钦差督造坟茔兼斋谕祭文行人许子伟撰”