河南农业大学-企业管理基础知识(1)

第三章企业管理基础知识第一节概述第二节企业管理理论发展第三节企业管理基本原理企业管理学教学课件河南农业大学经贸学院企业管理学教学课件河南农业大学经贸学院第三章企业管理基础什么是管理什么是企业管理企业管理的性质企业管理系统的构成企业管理的内容企业管理的职能企业管理的基础工作第一节概述企业管理学教学课件河南农业大学经贸学院第三章企业管理基础§1概述一、什么是管理1.管理至今还没有统一的被大多数人接受的定义。2.管理的内涵随社会发展不断变化、扩充、丰富。3.不同学派观点：管理是由一系列职能组成的活动过程管理是为了达到既定目标，而通过计划、领导、控制等工作来协调所有资源的活动管理是协调人际关系、激发人的积极性，以达到共同目的的一种活动管理就是决策管理是经验性很强的实务4.定义：管理是为了实现组织目标，以人为中心对组织资源进行整合的一系列的创造性活动。第一，管理是一种活动，而且是一种强调创新的活动。第二，管理这种活动的发生是有目的的第三，达成组织目标是需要资源的，计划、组织、指挥、协调和控制等行为活动是有效整合资源所必需的手段或方式企业管理学教学课件河南农业大学经贸学院第三章企业管理基础§1概述二、什么是企业管理企业管理就是管理一个企业。为什么要管理？管理什么？如何管理？定义：为了达到盈利和提高效率的目的，运用现代管理科学的理论和方法，对企业生产经营活动进行决策、计划、组织、领导、控制等一系列活动的总称。三、企业管理系统的构成1.管理主体2.管理客体3.管理目标4.管理职能5.管理环境四、企业管理的性质1.二重性自然属性社会属性2.科学性和艺术性科学：反映自然、社会、思维等的客观规律的分科的知识体系艺术：能够熟练运用知识、并且通过技能达到某种效果企业管理学教学课件河南农业大学经贸学院第三章企业管理基础§1概述五、企业管理的内容高层管理中层管理基层管理技术生产供应营销财务人事……企业管理学教学课件河南农业大学经贸学院第三章企业管理基础§1概述六、企业管理的职能1.决策2.计划3.组织4.领导5.控制七、企业管理的基础工作1.标准化工作2.定额工作3.计量工作4.信息工作5.规章制度企业管理学教学课件河南农业大学经贸学院第三章企业管理基础古代朴素管理思想管理理论的萌芽管理理论的诞生管理理论的发展现代管理理论第二节企业管理理论发展史企业管理学教学课件河南农业大学经贸学院第三章企业管理基础§2企业管理理论发展史在人类历史上，还很少有什么事比管理的出现和发展更为迅猛，对人类具有更为重大和更为激烈的影响。——彼得·德鲁克管理思想的发展可追溯到人类最初试图通过集体劳动来达到目标的年代。——哈罗德·孔茨一、古代朴素管理思想1.顺道《道德经》：道可道，非常道。道教：道法自然，无为而治。《管子》：自然界和社会都有自身的运动规律，“天不变其常，地不易其则，春秋冬夏，不更其节。”农业生产，人事，财用，货币，治理农村和城市，都有“轨”可循，人们要取得自己行为的成功，必须顺乎万物之“轨”。企业管理学教学课件河南农业大学经贸学院第三章企业管理基础§2企业管理理论发展史范蠡：“积著之理”务完物，无息币。以物相贸易，腐败而食之货勿留，无敢居贵。论其有余不足，则知贵贱。贵上极则反贱，贱下极则反贵。贵出如粪土，贱取如珠玉。财币欲其行如流水。企业管理学教学课件河南农业大学经贸学院第三章企业管理基础§2企业管理理论发展史2.重人——人心儒家：“行仁德之政”《孟子》：“天下大悦而将归己”《管子》：“政之所兴，在顺民心；政之所废，在逆民心。”——人才《史记》：六国之时，贤才之臣，入楚楚重，出齐齐轻，为赵赵完，畔魏魏伤。《晏子春秋》：“贤而不知，知而不用，用而不任，此三者国之不祥也。”盼盼案例——人和孔子：“君子群而不党”，“四海之内皆兄弟”《管子》：“上下不和，虽安必危。”求和的关键是当权者。《管子》：“无私者容众”，严禁“党而成群者”企业管理学教学课件河南农业大学经贸学院第三章企业管理基础§2企业管理理论发展史辽宁盼盼集团，前身是营口市水沅镇镇办小厂，短短数年间发展成为全国2600多家防盗门生产企业榜首。总经理韩召善认为，成功企业应具备的要素是：品种＋质量＋广告＋人才＝效益韩国贺，23岁聘为副总经理佟世海，43岁，广告设计李晨，CI战略专家张清林，农民，出身于修锁世家联想：柳传志“一群认真的人在认真的办企业”“办公司就是办人”“小公司做事，大公司做人”企业管理学教学课件河南农业大学经贸学院第三章企业管理基础§2企业管理理论发展史“荣氏家族”第一代、前国家副主席荣毅仁叔祖父、大企业家荣德生，在经营申新纱厂时，以《大学》之“明德”、《中庸》之“明城”来对待属下，“管人不严，以德服人”，他认为：治理企业“必先正心诚意，实事求是。若一味惟利是图，小人在位，……不自勤俭，奢侈无度，用人不当，则有业等于无业也。”3.权变“常之谓经，变之谓权”孔子：“求也退，故进之；由也兼人，故退之。”孟子：“举一废百”是大忌，而是要“彼一时，此一时也”，“可以久则久，可以速则速”。“嫂溺不援是豺狼也。男女授受不亲，礼也；嫂溺，授之以手者，权也。”“舜不告而娶”。儒家：“时空”原则：办事要注意时间(时机)和地点等客观条件。不注意“事以时举”，“审时以举事”，必然招致失败。企业管理学教学课件河南农业大学经贸学院第三章企业管理基础§2企业管理理论发展史4.求实儒家提出“守正”原则《管子》提出“量力”原则。凡事量力而行，“动必量力，举必量技”，“不为不可成，不求不可得”。“中庸之道”5.守信孔子：恭、宽、信、敏、惠孔子说：“君子信而后劳其民”明代微商唐祁，其父曾借某人钱，对方借据丢失，唐祁照付父债。后来有人拣得借据，向唐祁讨债，他又照付。别人嘲笑他傻，他说：“前者实有是事，而后卷则真也。”企业管理学教学课件河南农业大学经贸学院第三章企业管理基础§2企业管理理论发展史6.对策“运筹策帷幄之中，决胜于干里之外。”《孙子兵法》：“知彼知己，百战不殆；不知彼而知己，一胜一负；不知彼，不知己，每战必殆。”范蠡认为经商要有预见性，要善于“时断”和“智断”，他提出“待乏”原则：“水则资车、早则资舟”、“夏则资裘、冬则资浠”。7.法治韩非子：“舜有尽，寿有尽，天下过无已者。以有尽逐无已，所止者寡矣。”“明法”：“著之于版图，布之于百姓”“一法”：“刑过不避大臣，赏善不遗匹夫”企业管理学教学课件河南农业大学经贸学院第三章企业管理基础§2企业管理理论发展史二、管理理论的萌芽（一）亚当·斯密1.劳动分工理论(1)分工能增强劳动者的熟练程度；(2)分工使每个人专门从事某项作业，节省了从一种工作转变到另一种工作所损失的时间；(3)分工使专门从事某项作业的劳动者比较容易改良工具和发明机械。2.经济人人性假设理论利己主义是人的天性“不论是谁，如果他与旁人做买卖，他首先要这样提议：请给我所要的东西吧，同时你也可以获得你所要的东西。”“我们每天所需的饮料和食物，不是出自屠户、酿酒师或面包师的恩惠，而是出于他们自私自利的打算。”主观利己、客观利于社会企业管理学教学课件河南农业大学经贸学院第三章企业管理基础§2企业管理理论发展史（二）查尔斯·巴贝奇1.继承发展了劳动分工理论(1)分工节省了学习操作技术的时间；(2)分工节省了学习期间所耗费的材料；(3)分工使人们经常从事某一工作，锻炼了该部位肌肉，不易疲劳；(4)分工节省了改变工具调整工具的时间。2.提出工资加利润分享制度固定工资贡献奖建议奖企业管理学教学课件河南农业大学经贸学院第三章企业管理基础§2企业管理理论发展史3.为经理人员提出建设性意见①分析制造程序及成本；②应用时间研究技术；③搜集资料时应使用印好的标准表格；④分析企业机构的实际工作时，宜采用比较分析法；⑤应研究各种不同颜色的纸张与油墨的效果，以确定何种颜色不易使眼睛疲劳；⑥提问题时，要研究如何发问才能获得最佳效果；⑦应考虑厂址是否邻近原料供应地，以确定厂址位置。（三）欧文空想社会主义家，“人事管理之父”1.必须改善对人的管理，重视人的作用2.环境决定人的本性，管理的责任在于要为人创造良好环境3.运用教育和感化的手段管理工人，鼓励竞赛精神企业管理学教学课件河南农业大学经贸学院§2企业管理理论发展史三、管理理论的诞生（一）科学管理理论A.泰罗泰罗，又译泰勒，考入哈佛大学法学院，因眼疾辍学。22岁进入米德维尔钢铁公司，6年间从学徒升为总工程师。1915年泰罗因病去世，墓碑上写着“科学管理之父”。他的代表作是《科学管理原理》（1911）、《一种计件工资制》（1895）、《在国会众议院特别调查委员会上的证词》(1912)。1.科学管理的中心问题是提高劳动生产率2.实施科学管理的核心问题是劳资双方进行“心理革命”3.必须为每项工作选择“第一流的工人”4.标准化管理5.实行“差别计件工资制”6.实行例外管理第三章企业管理基础企业管理学教学课件河南农业大学经贸学院第三章企业管理基础§2企业管理理论发展史泰罗采用时间和动作研究的方法，制定出标准的作业方法以代替过去的单凭工人经验作业；实行各种作业工具和作业环境等标准化；按照标准的作业方法和合理的组织与安排，确定工人“合理的日工作量”（工作定额）。“劳资双方在科学管理中所发生的心理革命是，双方都不把盈余的分配看成头等大事，而把注意力转移到增加盈余的量上来，直到盈余大到这样的程度，以至不必为如何分配而进行争吵。他们共同努力所创造的盈余，足够给工人大量增加工资，并同样给雇主大量增加利润。”企业管理学教学课件河南农业大学经贸学院§2企业管理理论发展史如果工人没有完成定额，按低工资率付酬，为正常工资率的80％。如果工人超额完成了定额，则按高工资率付酬，全部生产成果按正常工资率的125％付酬。每件工资一元，日工作定额20件。19×0.8＝15.220×1.25＝25第三章企业管理基础“一个大企业的经理，几乎被办公桌上的汪洋大海似的信件和报告所淹没，而且每一种信件和报告都被认为要签字或盖章，这种情景尽管是可悲的，却并不是罕见的。”例外管理：高级管理人员把例行的一般日常事务授权给下级管理人员去处理，而自己只保留对重要事项的决策权和控制权。企业管理学教学课件河南农业大学经贸学院§2企业管理理论发展史B.甘特亨利·甘特(HenryL．Gantt，1861－1919)。毕业于霍普金斯大学，与泰罗合作长达14年，后独立开业从事企业管理咨询工作。主要著作：《工作、工资和利润》（1901）、《工业的组织》（1919）1.发明了甘特图第三章企业管理基础2.提出“计件奖励工资制”3.提出“企业社会责任”概念企业管理学教学课件河南农业大学经贸学院第三章企业管理基础§2企业管理理论发展史C.吉尔布雷斯夫妇弗兰克，17岁当了砌砖工，通过实践将砌砖动作从18个减少到5个，速度由每小时125块提高到350块。莉莲，毕业于加利福尼亚大学，心理学博士。“第一位女管理学家”。1.发展了动作研究2.开创了疲劳研究那些不能减轻疲劳、仅能加快速度的动作不可取。对于不必要的动作产生的不必要的疲劳，要通过动作研究用消除不必要的动作来消除不必要的疲劳。对于必要的动作产生的必要的疲劳，则要通过改善工作环境条件和有效休息，使其减少到最低程度。3.提出动作五原则⑴尽量减少动作种类、数量和方向变化，缩短动作长度；⑵力求减少动作引起的疲劳；⑶使习惯成自然；⑷制定出动作标准，给工人以正确指导；⑸应充分注意改进提高产品质量的动作。企业管理学教学课件河南农业大学经贸学院第三章企业管理基础§2企业管理理论发展史D.福特亨利·福特(HenryFord，1863—1947)，福特汽车公司创始人。1.建立了第一条现代意义的流水线“要使一切工作对象都处于移动状态，用工作对象向劳动者的工作地点移动代替操作者向工作地点移动。”2.标准化研究3.提倡“服务精神”，认为“服务优先于利润”E.“泰罗制”的评价1.贡献⑴开辟了管理从经验转向科学的局面，在管理发展史上具有划时代意义⑵为现代管理理论和管理方法的发展奠定了基础。2.不足⑴把人视做“经济人