促进肥育猪瘦肉生长的饲喂方法1

促进肥育猪瘦肉生长的饲喂方法促进瘦肉生长的饲喂方法——能量猪的瘦肉生长率虽然在一定程度上取决于其基因型，但由于大多数猪在活重50千克以上时的能量摄入量都大于其为最大瘦肉生长所需要的量，因而在肥育期限制猪的能量摄入量就可相当显著地提高胴体瘦肉率。一般来说，肥育猪采食玉米—豆粕日粮(含代谢能3300千卡/千克日粮)时可限食至自由采食量的85%而不降低其瘦肉生长率。限食可用手工饲喂法进行，或者用自饲器进行(自饲器有简单而以手工操作的型号以及高度复杂而以计算机控制的型号)。用低能原料(如小麦粗粉和苜蓿)配制的日粮可获得类似的效果。无论采用何种方法，都必需注意日粮的配合，以便确保每天能摄入充足的氨基酸、维生素和矿物质。很多人都有兴趣于使用药物来提高胴体瘦肉率(见CPIH-17)。β-肾上腺素兴奋剂和猪生长激素都是非常有效的药物。然而，这两种药物并不是全世界各地都能买到的。此外，还必需谨慎地避免应用clenbuterol(一种β-兴奋剂——译者注)，因为人吃了含这种药的猪肉就有可能因这种药而发生心力衰竭。据认为，还有三种药物也有增高瘦肉生长率的特性：吡啶羧酸铬(chromiumpicolinate)、甜菜碱和肉碱。但是，这三种药的使用结果一直很不稳定。然而，有充分的证据表明，一定量(仅可刺激生长的量)的抗菌药可在一定程度上提高胴体的瘦肉率。饲喂的管理饲喂环境必需有利于猪能方便地吃到充足的饲料，应能尽可能地减少同别的个体竞争饲料和饮水，还应能允许猪在圈内自由走动。猪的采食过程十分简单。猪首先从休息姿势起身，走向饲槽进行采食，然后走向水源去喝水，最后进行排泄或是返回休息处从而结束采食过程。因此，猪圈的设计必须有利于猪的这些活动。最常见的错误是饲料和饮水的位置设置不当，使得猪从饲槽至水源的路上必须穿过休息区，这就增加了猪只间相互打斗的可能性，既消耗了能量还会引起损伤。如果采取分餐饲喂，那就必须提供足够的槽位以便所有的猪都能同时进食。如果违反了这一条原则，不同个体间的采食量就会很不均一而导致生长率不一，结果就会降低整圈的生长效率。所需的饲槽长度取决于猪体的总宽度(猪体的宽度并非头宽而是两肩之间的宽度，这是猪的躯体上最宽的部位)。在实行自由采食的情况下，所需的饲槽槽位就少得多，因为在这种情况下可以由好几头猪分享同一个槽位。猪能够调整自身采食所花的时间使之适合整圈猪的需要。最近的研究证据表明，猪在入圈后很快就会固定一个采食位置。毫不奇怪，采食位置的确定，依据的是采食和清洁是否方便。对于猪采食行为的录像进行分析的结果表明，猪会排队等待进入自己喜爱的采食位置。如果猪在初次进入一个圈时发现有几个槽位被搞脏了或是被阻隔开了，那么就会有许多猪都选择同一个可为其接受的采食位置。