第三章供应链管理环境下的物流

《现代物流管理》云南财经大学商学院院长物流研究所所长教育部物流类专业教学指导委员会委员李严锋教授、博士第三章供应链管理环境下的物流学习目标了解供应链管理的概念和基本原理学会进行供应链分析和进行基于产品的供应链设计重点掌握QR、ECR以及ERP等技术在物流与供应链管理中的实施3.1物流与供应链3.1.1供应链与供应链管理的概念1）供应链的概念早期采购生产销售企业内部过程3.1物流与供应链3.1.1供应链与供应链管理的概念1）供应链的概念后来供应商制造商分销商最终用户信息共享3.1物流与供应链3.1.1供应链与供应链管理的概念1）供应链的概念最近供应制造装配分销零售用户3.1物流与供应链用户用户用户的用户用户的用户用户的用户供应源需求源物流/服务流资金流核心企业供应商供应商的供应商3.1.1供应链与供应链管理的概念2）供应链管理的概念和内容（1）供应链管理的概念对供应链增值的管理，采用了集成化的管理思想和方法，执行从供应商道最终用户总体过程中的计划、组织、指挥、协调和控制职能。供应链管理的目的主要是通过“链”上各个企业之间的合作和分工，致力于整个“链”上物流、信息流和资金流的合理化和优化。从而提高整条“链”的竞争能力。供应链管理的目标，是通过贸易伙伴间的密切合作，以最小的成本和费用提供最大的价值和最好的服务，即将顾客所需的准确的产品能够在准确的时间、按照准确的数量、质量和状态，送到准确的地点，并使总成本最小。公司结构人力资源管理利润技术开发采购流入运作流出营销和服务利润物流物流销售价值链支持行为基本活动意识知识知道不知道不知道ABDC知道EQIQABDC3.1.1供应链与供应链管理的概念2）供应链管理的概念和内容（2）供应链管理的内容四个领域：供应（supply）生产（scheduleplan）物流（logistics）需求（demand）3.1.1供应链与供应链管理的概念集成化供应链管理同步化、集成化生产计划供应物流需求生产作业基于Internet/Intranet的信息网络（信息共享）各种技术支持3.1.1供应链与供应链管理的概念2）供应链管理的概念和内容（2）供应链管理的内容两个目标：提高服务水平降低总的交易成本两个目标的平衡3.1.1供应链与供应链管理的概念职能领域–产品工程–产品技术保证–采购–生产控制–库存控制–仓储管理–分销管理辅助领域–客户服务–制造–设计工程–会计核算–人力资源–市场营销物流支持供应链活动3.1.2物流与供应链的关系物流是供应链管理的重要组成部分物流在供应链管理中起重要作用供应制造装配分销零售用户3.1.3供应链管理环境下物流的特征物流和物流业大大扩展，进一步超越时空的局限。信息量大大增加，透明度提高，使企业有能力跟踪企业之外的物流过程。物流网络规划能力增强，物流作业精细化。物流过程的高度协调性，要求“无缝链接”。3.2供应链管理分析3.2.1供应链管理新模式的特点以客户价值为导向的“需求动力”模式。以供应链各环节上的信息集成与共享为条件。供应链的竞争新概念——供应链与供应链之间的竞争。推销模式库存消费者的购买额断货库存消费者的购买额需求动力模式3.2.2供应链管理的主要业务流程1）计划顾客所需的产品在何时的时间和合适的地点到达顾客手中的一个总体设计和规划过程。动力：整个供应链客户的购买目标：实现客户的价值三项支持：客户需求信息的收集有效利用收集来的信息为订单的生成、执行和记录制定完善的操作方案2）实施实施的目标：降低成本，提高效率第一步：一般商业应用运作于整个过程的简单集成系统。中心任务：跨职能集成3.2.2供应链管理的主要业务流程3）执行评估——对供应链运行情况的跟踪评估的焦点：对会计和财务管理系统进行定量评估解决方式：数据库管理，建立一个能有效和快速获取相关信息的决策支持系统3.2.2供应链管理的主要业务流程3.2.3供应链业务流程的特点不同业务流程的运作具有同步性业务流程信息化程度高业务流程的技术支持性提高3.3供应链的设计3.3.1供应链设计的7条原则集成与分解相结合的原则简洁性原则互补性原则协调性原则动态性原则创新性原则战略性原则3.3.2基于产品的供应链设计1）基于产品的供应链设计策略功能性产品革新性产品有效性供应链匹配不匹配反应性供应链不匹配匹配供应链设计与产品类型策略矩阵3.3.2基于产品的供应链设计2）基于产品的供应链设计步骤（1）分析市场竞争环境（2）总结、分析企业现状（3）根据基于产品的供应链设计策略提出供应链设计的目标（4）分析供应链的组成，提出供应链组成的基本框架（5）分析和评价供应链设计的技术可能性（6）解决供应链设计中的关键问题（7）检验供应链3.3.3供应链体系结构模型1）链状模型ABCDE2）网状模型3.3.3供应链体系结构模型B1B2BnC1C2C3CnDnD2D13.3.3供应链体系结构模型2）网状模型（1）子网模型（2）虚拟企业3.3.4供应链组织模型核心企业作为用户企业的组织结构模型核心企业作为产品/服务的供应者的结构模型核心企业同时作为产品/服务的供应者和用户核心企业作为连接组织3.3.5供应链合作伙伴选择1）供应链合作关系的定义供应商与制造商之间，在一定时期内的共享信息、共担风险、共同获利的协议关系。合作关系的把握：让供应商了解企业的生产程序和生产能力让供应商明确了解企业的希望和目标让供应商明确双方共同的利益所在，权责分清3.3.5供应链合作伙伴选择2）供应链合作关系与传统供应商关系的区别传统供应商关系供应链合作关系相互交换的主体物料物料，服务供应商选择标准强调价格多标准并行考虑（交货的质量和可靠性等）稳定性变化频繁长期，稳定，紧密合作合同性质单一开放合同（长期）供应批量小大供应商数量大量少（少而精，可以长期紧密合）供应商规模小大供应商的定位当地国内和国外信息交流信息专有信息共享质量控制输入检查控制质量保证（供应商对产品质量负全部责任）选择范围投标评估广泛评估可增值的供应商3.3.5供应链合作伙伴选择3）供应链合作关系的重要意义（1）对于制造商/买主（2）对于供应商/卖主（3）对于双方注意：区别传统合作关系和战略合作关系，正确对比，再作决策3.3.5供应链合作伙伴选择4）供应链合作关系的形成及其制约因素（1）建立供应链合作关系步骤：–建立供应链战略合作关系的需求分析，明确战略关系对于企业的必要性，企业必须评估潜在的利益和风险–确立标准，选择供应商，选择合作伙伴–正式建立合作关系–实施和加强合作关系（2）建立供应链合作关系的制约因素在不同阶段制约因素也有差别3.3.5供应链合作伙伴选择5）选择合作伙伴的基本方法（1）直观判断法。（2）招标法。（3）协商选择法。（4）采购成本比较法。（5）ABC成本法。（6）层次分析法。ABC成本法最初是针对生产制造企业而提出，但它以作业单位作为成本计算的思想。其意义在于：可以通过对客户进行盈利性分析，根据盈利能力对客户进行选择可以根据客户的作业活动，预测出活动成本，作为谈判中的依据可以较为精确的计量和控制成本，评估活动的意义。3.3.5供应链合作伙伴选择6）合作伙伴综合评价、选择的步骤步骤1：分析市场竞争环境（需求、必要性）步骤2：确立合作伙伴选择目标步骤3：制定合作伙伴评价标准步骤4：成立评价小组步骤5：合作伙伴参与步骤6：评价合作伙伴步骤7：实施供应链合作关系3.4供应链运作方式推动式的供应链运作方式以制造商为核心，产品生产出来后从分销商逐级推向用户。分销商和零售商处于被动接受的地位，各个企业之间的集成度较低，通常采取提高安全库存量的方法应付需求变动，因此整个供应链上的库存量较高，对需求变动的响应能力较差。供应商制造商分销商零售商用户3.4供应链运作方式牵引式供应链的驱动力产生于最终用户，整个供应链的集成度较高，信息交换迅速，可以根据用户的需求实现定制化服务。采用这种运作方式的供应链系统库存量较低。供应商制造商分销商零售商用户3.4供应链运作方式3.5物流在供应链管理中的实施3.5.1快速反应(QuickresponseQR)1）快速反应产生的背景快速反应成为一种战略的直接来源是一家美国公司对美国纺织服装行业的长期竞争力的调查报告。该报告显示,在80年代末期美国纺织服装行业为了提高竞争力采取一种新的战略,并取得了非常明显的效果。2）定义：是指物流企业面对多品种、小批量的买方市场，不是储备了“产品”，而是准备了各种“要素”，在用户提出要求时，能以最快速度抽取“要素”，及时“组装”，提供所需服务或产品。是一种供应链管理方法要求零售商和供应商一起工作着重点是对消费者需求做出快速反应3）成功实施QR的条件和实施的三个阶段改变传统的经营方式、企业经营意识和组织结构开发和应用现代信息处理技术与供应链各方建立战略伙伴关系改变传统的对企业商业信息保密的做法供应方必须缩短生产周期，降低商品库存实施的三个阶段第一阶段：对所有的商品单元条码化，利用EDI传输订购单报文和发票报文第二阶段：在第一阶段的基础上增加与内部业务处理有关的策略。自动补库与商品即时出售等，并采用EDI传输更多的报文，如发货通知报文、收货通知报文等第三阶段：与贸易伙伴密切合作，采用更高级的QR策略在QR实施的第三阶段，每个企业必须把自己当成集成供应链系统的一个组成部分，以保证整个供应链的整体效益。4)实施QR的收益条形码和pos机扫描技术带来的收益loss增加销售额降低购销费用降低配送费用降低管理费用降低库存利息降低QR成本3.5.2有效客户反应（ECR）１）产生的背景有效客户反应是从1992年在美国超级市场开始使用，主要目的在于去除整个供应链运作流程中没有为消费者增值的成本，将推式的系统转变为较有效率的以消费者需求为导向的拉式系统，并将这些效率化的成果回馈给消费者。目前，在国内零售领域已成功实施QR系统的企业首推上海华联超市。上海华联超市通过在配送中心导入QR系统，构筑高效的物流配送系统，紧紧抓住“配送”这一连锁经营的纽带，使企业不断降低配送成本，提高配送中心获取物流利润的能力，为企业的连锁经营快速发展提供了重要的战略支持。QR导入配送中心的过程中，借鉴了沃尔玛和日本7-11实施QR的成功经验，通过在配送中心应用现代物流技术和信息技术，并在与供应商紧密合作的基础上，构筑了功能比较完善的自动连续补货系统（CRP），实现顾客需求的高效快速反应，以削减企业整体成本提升供给系统的整体效率。上海华联十分注重与供应商建立长期的战略合作关系，力图通过自己与供应商的共同努力，使双方共同成为市场的赢家；并力求将供应链上各节点主体，如供应商、零售商和消费者等拴在一起，结成利益相关的共同体。这是上海华联成功实施QR的一个重要前提条件，值得国内其他零售企业借鉴。2)有效客户反应的定义有效客户反应（EfficientCustomerResponse，ECR）是在分销系统中，以满足顾客要求和降低与消除分销商与供应商体系中不必要的成本和费用为原则，能及时作出准确反应，使提供的物品供应或服务流程最佳化的一种供应链管理策略。3)有效客户反应的构成有效新产品导入（EfficientNewProductIntroduction）有效促销（EfficientPromotions）有效商店空间管理（EfficientStoreAssortment）有效补货（EfficientReplenishment新产品引进促销活动商品齐全商品补充消费者零售商批发商生产厂家供应商ERC的运作过程4）实施ECRECR的系统示意图供应商零售商配送者最终客户即时，准确，无纸信息流配合消费的流畅产品流实施原则ECR的实施方法①为变革创造氛围②选择初期ECR同盟伙伴③开发信息技术投资项目，支持ECR实施ECR的收益有形利益无形利益①以较少的成本，不断致力于向供应链客户提供更优的产品、更高的质量、更好的分类、更好的库存服务以及更多的便利服务。②ECR必须由相关的商业带头人启动。③必须利用准确、适时的信息以支持有效的市场、生产及后勤决策。④产品必须随其不断增值的过程，从生产至包装，直至流动至最终客户的购物