八年级物理上册 汽化和液化(二)教案 北师大版

爱心用心专心-1-第四节汽化和液化教学目标1、知道蒸发的现象和特点。2、观察水的沸腾现象和条件和特点。3、知道蒸发和沸腾统称为汽化,了解蒸发和沸腾的相同点和不同点。4、知道液化现象。5、知道液化放热及液化的两种方法：降低温度、压缩体积。6、体验蒸发现象,了解其应用。7、通过观察水的沸腾现象经历科学实验的基本过程,体会实验的魅力,培养分析、概括物理规律的能力，以及应用物理知识解决实际问题的能力。教学重点1、设计实验，观察水的沸腾现象。2、影响蒸发快慢的因素。教学难点1、画图像、归纳总结沸腾的特点。2、使气体液化的方法。实验器材投影设备、酒精灯、烧杯、水、铁架台、酒精灯、烧杯、水、火柴、温度计、手表、抹布、大注射器、乙醚、铁板、直角玻璃管、石棉网。教学过程一、新课引入师：本章第一节课，我们学习了水的三种状态，知道水可以由一种状态变成另外一种状态，请同学们看老师手中的这杯冷水，这些水过一段时间会怎样？请同学们思考后回答。（说明：情景引入、激起学生听课兴趣）生：这些水会减少。师：减少的水哪去了？生：由液体变成气体跑到空气中去了。爱心用心专心-2-师：（再出示一杯正在加热的沸水）老师这儿还有一杯热水，这个烧杯中的水过一会儿会变少吗？减少的水哪去了？生：会减少，减少的水由液体变成气体也跑到空气中去了。师：比较这两杯水发生的现象有什么相同点？生：都是由液体变成气体。（说明：归纳总结、使他们在参与中感悟成功的喜悦，为学习本节知识提供良好的精神状态）师：（板书）像这种物质由液态变成气态的现象叫汽化。今天我们就来研究汽化现象。二、汽化1、体验蒸发师：比较刚才两杯都变少的过程及现象，有什么不同？（学生讨论，抢答）生：第一杯中比较平缓、比较慢、不剧烈、可以在任何温度下进行。第二杯中比较剧烈、比较快加热到一定的温度，有气泡、内部也有气泡等。（生抢答气氛热烈）师：按照汽化的定义，这两杯水虽然都发生了汽化现象，但汽化的方式不同，物理上把前一种汽化方式称为蒸发，第二种气化方式称为沸腾。板书：汽化方式：蒸发和沸腾。师：我们先来研究蒸发现象。学生实验：在手背上涂酒精，观察酒精的变化并体验涂酒精处手背的感觉。生：酒精蒸发变少了，有凉的感觉。师：你能设计一个实验验证你的感觉吗？生：能，在温度计的玻璃泡上涂一些酒精，看示数的变化。（实验激趣气氛活跃）师：猜一猜，温度计的示数会怎样变化？实际做一做。生：做实验并交流结论。师：温度计的示数减小说明液体蒸发时要从周围物体那里吸收热量，也就是说蒸发吸热有致冷作用。师：生活中还有哪些类似的现象？爱心用心专心-3-生：夏天游泳后刚从水中上岸感到冷，如果被风吹了更冷的发颤。下雨后的面上的积水逐渐变少。凉晒的湿衣服会变干。师：比较刚才我们所列举的蒸发的例子，请同学们归纳总结蒸发的几个特点。生：发生在液体表面，在任何温度下都能发生，汽化进行得缓慢，需要吸热有致冷作用。师：投影蒸发的特点。师：（投影）事情都是一分为二的，蒸发也有它不利的一面，我国西部严重缺水，当地人民利用著名工程“坎儿井”输水。“坎儿井”工程可以和长城媲美，它的建设是我国劳动人民智慧的结晶。（学生看投影激发爱国热情、民族自豪感。）师：“坎儿井”的主要作用是什么？生：减少运输过程中水的蒸发和滲漏。师：关于蒸发的问题同学们还有什么疑问吗？生：影响蒸发的快慢因素是什么？（坎儿井为什么能减少水份的蒸发？）（质疑解惑）生：液体温度、空气流动速度、液体表面积。（看书第13页图，学生自行总结）2、观察沸腾现象生：老师你刚才加热的那杯热水为什么很快就可以看到现象的发生？师：老师刚才加热的这杯热水它是汽化的另外一种方式——沸腾。因为它在液体表面和内部同时发生，温度高，非常剧烈。说到沸腾同学们一定非常熟悉吧。谁能说说你见过的水沸腾时有什么现象？生：有气泡、有响声、水翻滚、不停地加热最后能把水烧干、冒“白气”、温度越来越高。（发现问题）（1）提出问题师：除了这些你们还想知道有关沸腾的那些问题？生：物质状态的变化、温度的变化规律、吸热情况。（提出问题）（2）猜想、假设师：有没有同学能够解释这几个问题或大胆的猜想一下答案？生：液态变为气态、温度不断上升、需要吸热。（大胆猜测）师：是不是这样的，能不能设计一个实验来观察水的沸腾现象？需要什么样的实验装爱心用心专心-4-置？生：讨论、思考、设计实验装置。（3）设计实验师：哪一组把设计的结果交流一下？（设计实验）生：交流装置并简要叙述观察过程。师：怎样设计记录表格呢？时间(min)01234567…温度(℃)[（4）进行实验并收集数据师：按书第14页的实验过程进行实验。（投影）简述观察要求。①必须正确使用温度计，实验过程注意安全。②注意观察加热过程中看到的现象（水的温度、水发出的声音、水中的气泡……）。③当水温达到90℃左右时,每隔1min记录一次温度，水沸腾后，再记录5min温度情况，将数据填入表格中④两名同学分工合作,一人看表，一人读出温度值并填在表格中，读数要迅速，同时都要注意观察现象。⑤停止加热后，要注意继续观察。（进行实验并收集数据）（5）归纳总结分析评估师：通过刚才我们观察水的沸腾现象谁描述水沸腾时的现象？生：（归纳总结、分析评估）讨论后4人回答、补充。从温度变化、气泡大小、声音大小、吸热情况等描述。师：你们认为沸腾这种汽化现象发生在液体的什么位置？爱心用心专心-5-师：谁能给沸腾下一个确切的定义？（讨论交流）板书：沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。从刚才的实验和同学们交流的情况可以看出，水在沸腾时需要达到什么温度？生：100℃。师：有无不同数值生：有，我们测的是99℃。师：为什么你们测的数据不完全相同呢？生：因为实验中有误差。师：水在沸腾过程中温度是否发生变化？说明什么问题？生：不变。说明水在一定温度下才能沸腾。师：这个温度叫做沸点。水的沸点是多少摄氏度？生：100℃。师：熄灭酒精灯后,杯中的水是否沸腾?又说明了什么?生：不沸腾,说明沸腾需要吸热.师：谁能总结水沸腾的条件生：加热到沸点，继续吸热。师：其他液体沸腾也有同样的特点。谁能简单说明液体沸腾时有什么规律？生：吸热，温度不变。师：投影学生所画图像。师：请同学们看书36页几种液体的沸点表，你有什么发现？（从不同方面收集信息提高学生积极性）生：（讨论、思考后回答）不同液体沸点不同，表中数据是在一个标准大气压下测出的。师：沸点受气压的影响。我们以后再进一步学习。根据液体沸点表，请同学们思考：这节课你所用的温度计是否是酒精温度计？生：（思考后回答）不是，酒精的沸点是78℃。三、液化1、降低温度，气体液化爱心用心专心-6-教师：小学自然和初中一年级的地理课本中都讲过，雨的形成是大气中的水蒸气遇冷凝结成小水珠，形成降水，这是自然界中的液化现象。日常生活中液化现象也经常可以看到。演示实验：把热水装在烧瓶中放在铁架台的石棉网上，直角玻璃管插在软木塞上然后塞住烧瓶口，用酒精灯给烧瓶中的水加热，当瓶中的水沸腾时，将铁板靠近烧瓶口，可见水从铁板上滴下。（与书第15页图1-21相同）引导学生观察：在直角玻璃管口位置什么也看不见，在玻璃管口一小段段距离的位置才看见“白气”。很显然，从玻璃管喷出来的是“水蒸气”，水蒸气无色看不见，水蒸气遇冷液化成小水珠形成“白气”，人们才看见，所以“白气”是小水珠不是气。]总结：气体温度降低可以液化，大量实验表明，所以气体在温度降低到足够低时都可以液化。2、压缩体积，气体液化问题：使气体液化是否只有降低温度一种办法？用温度降低的方法虽然能使所有的气体液化，但是要使气体的温度足够低，需要非常复杂的技术，从课本第15页沸点表中可以看到氢要液化，温度至少在-253℃以下，所以人们就想寻找能在不太低的温度下使气体液化的方法。演示：取一支大的注射器，拉动活塞使注射器里吸进一些乙醚，取下针头，用橡皮帽把注射器的小孔堵住，向外拉活塞，到一定程度时，注射器里的液态乙醚消失，全部变为乙醚蒸气，然后推动活塞，压缩乙醚蒸气体积，让学生注意观察有没有液体出现。（注：本实验若用投影仪投影观察效果较明显）实验结论：用压缩体积的办法可以使气体液化。教师强调；有的气体单靠压缩不能使它液化，必须使它温度降低到一定温度以下，才能设法使它液化四、课堂小结1、物质由液态变成气态的过程叫汽化，汽化的两种方式是蒸发和沸腾。2、知道影响蒸发快慢的因素、沸腾的现象和沸点。3、物质由气态变成液态的过程叫液化，液化的两种方法是降低温度和压缩体积。五、布置作业爱心用心专心-7-1、课文第16页作业第1、2题