旅游高职教育《景点导游》课程教学与考试方法改革新思路

旅游高职教育《景点导游》课程教学与考试方法改革新思路旅游全球化和全球化旅游即将成为席卷世界潮流的时候，我国的旅游高等教育也已经扩张式的发展起来，各大高职院校旅游管理专业分别开设《景点导游》课程，从目前《景点导游》课程开设的规模上看，为旅游经济时代的到来，做好了充分的人才培养准备工作，并输送了大量旅游景点导游人才。但事实上各高校培养出来的旅游景点导游人才与行业需要严重脱节的尴尬依然存在，即便是取得了全国导游人员证书的学生就业同样困难，那些已经在旅游行业做了导游的人却仍然没有如鱼得水的感觉，人员流失一直是旅游业古老的新问题，多数受过高等职业教育的导游人员改行到其他领域的现象十分普遍，这不能不说是旅游教育的一种失败。我认为，针对旅游行业的特殊性，进行导游人才培养的关键是教学和考试方法的改革，并且已经迫在眉睫，这种改革体现的是一种教育理念上的新思路。一、现阶段教学与考试方法带来的思考随着国家示范高职院校的进入，在未来新的旅游行业需求形势下，我们这些教育工作者也应该看到在教学与考试方法方面存在的不足，从而对人才培养的方式与方法进行反思。（一）教学方法更多的启发学生兴趣该课程以往的教学方法是教师在黑板前面讲授，而且缺乏这方面正式的教材；更多的是绝大多数教师没有旅游行业从业经验，达不到工学交替的效果，纯理论知识授课，很难对学生产生吸引力，即使学生认真地听，认真地记，但还是一头雾水。即便是教师在上课的时候教学方式方法有所变化采取电子课件，但是景点导游不同于其他理论课程，《景点导游》是一门实践性很强的技能实践课，需要理论结合实践，而且更需要一位从事过旅游行业，又做过导游有着丰富带团讲解经验的资深教师主讲，并且理论结合实际，利用多媒体技术，把课堂与景点教学相结合，通过整周实践教学，带领学生到景点去把课堂搬到真实的旅游景点中去。（二）适当补充相关知识，注重创新能力培养《景点导游》是一门边缘学科的综合性课程，其知识体系的构建是众多学科知识在旅游这一特有主题下辐射和应用的结果。而目前《景点导游》课程教学过程中，所涉及到的文化学、社会学、历史学、文学、美学、人类学等的知识比重相对不足，其直接后果就是导致学生在专业思维形成时存在理性的思维和感性的创造性想象能力的不平衡。在授课的过程中，对该课程所涉及的相关知识加以补充式讲授，再经过工学交替的人才培养模式，使个体上提升对景区景点讲解的能力以及讲解过程中应用创新能力。（三）理论与实践考试方法应有所侧重该课程以往的考试方式与方法，往往是出一张卷子来考试学生对课程的掌握情况，但这种考试偏重的是一种理论考试，却忽略了该课程的实践性，没有体现出《景点导游》理论与实践相结合的课程特点，是一种重理论轻实践的表现。传统的考试方式与方法已经无法适合高等职业教育的特点。对于旅游高职教育《景点导游》课程考试的新思路应该是理论结合实践去考核学生，对知识的掌握情况以及景点讲解的技能，在重视理论知识的同时，更应该重视课程的实践技能性，突出高职学生的实践技能。二、教学与考试方法改革的必要性高等职业教育面对的是一种就业形式的教育，我们培养出来的学生更多的是培养和提高学生的生存技能、就业的能力。《景点导游》就是培养学生的专业技能，提高学生的就业能力的课程。如何利用这样一门课程来达到高职教育的最终目标，一场教学与考试方法的改革开始了。（一）从高等职业教育的根本任务上看改革的必要性客观地讲，无论是理论界还是教育部门和高职院校，对高等职业教育的根本任务已基本形成一定的共识，那就是：高职教育要以社会需求为目标，以就业为导向，坚持培养面向生产建设，管理和服务第一线需要的下得去、留得住、用得上、实践技能强、具有良好职业道德的较高素质的技术应用型人才。但是，许多高职院校《景点导游》课程无论是教学还是考试方法上还沿袭着本科院校的做法，俨然一副本科教育的“压缩饼干”，从而忽视了高等职业教育对学生职业技能培养的目标要求。因此《景点导游》课程教学与考试方法的改革已迫在眉睫，十分必要。（二）从高等职业教育人才培养模式上看改革的必要性高职高专教育人才培养模式的基本特征：以培养高等技术应用型专门人才为根本任务；以适应社会需要为目标，以培养技术应用能力为主线设计学生的知识、能力、素质结构和培养方案；毕业生应具有基础理论知识适度，技术应用能力强，知识面较宽，素质高等特点；以“应用”为主旨和特征构建课程与教学内容体系；实践教学的主要目的是培养学生的技术应用能力，并在教学计划中占有较大比重；“双师型”教师队伍建设是提高高职高专教育教学质量的关键；学校与社会用人部门结合，师生与实际劳动者结合，理论与实践结合是人才培养的基本途径。对高职高专院校的根本任务、培养目标、人才培养宗旨、教学计划、师资队伍建设等各方面问题均作了切实明确的规定，为高职高专院校课程教学与考试方法改革的必要性提供了强有力的理论根据。（三）从高职教育的发展趋势上看改革的必要性随着高职教育的快速发展，在高职教育国际交流不断开展，校企合作办学的过程中，经过权衡对比、听取企业专家意见，我们得出的结论是高职院校的人才培养明显处于滞后状态。“十一五”期间，正直政府推进国家级示范性高等职业院校建设，大力发展中国特色的高职教育。随着国家示范性高职院校的进入，应该以此为契机，进行卓有成效的改革，大力开展工学结合、工学交替，做高职教育发展的模范，改革的模范，管理的模范。从高等职业教育发展的总体趋势上看，我认为高职教育教学与考试方式改革也势在必行。三、新模式下教学与考试方法改革新思路旅游行业是实践性很强的行业，《景点导游》更是实战型的课程，该课程在实践中总结出了“技能岗位型”的人才培养模式，即根据专业对应岗位能力模块的要求来确定学生的知识、能力和素质结构，结合全国导游员资格考试制度，建立了理论授课结合实践考试的“双线”教学模式，形成了“基础平台+能力模块+职业资格证书=新的课程体系”的模式。（一）教学方法结合专业特色1.突出应用，强调实践旅游行业是实践性强的行业之一，因此《景点导游》课程的内容应突出实用性。在教学方法的设计、教学内容的编写、教学案例的选择中，应当首先考虑符合景点导游的实际。强调培养学生的实践能力、讲解过程中解决实际问题的能力。2.重视基础，强化技能为了使学生掌握景点导游的有关基本知识，在内容编排上应当对《景点导游》课程相关的基础理论知识、基本技能做出较系统的介绍，做到基础知识“全面”，实践教学“实用”，技能训练“突出”。3.结构新颖，体系科学《景点导游》课程体系的设计应该以基本理论、基本技能、实践环节为知识与能力体系；理论教学与实践教学学时比例设计成为1:1，走工学结合的模式，强基础、重实践。做到理论知识“完整、充实”；实践技能“扎实、过硬”。4.形式多样，激发兴趣在《景点导游》课程教学中适时加强教材建设、大力提倡情景教学、案例教学，并且在课堂教学中提供大量的讲解实例，激发学生的学习兴趣，利用整周实训带领学生到景点去开展工学结合，并拓宽学生的知识面，将讲课内容制作成多媒体教学课件，景区景点图文并茂；实景拍摄、自主开发模拟现场景点导游软件，并应用于网络上便于学生课外自主学习。（二）考试方法强化实践技能1.有针对性的结合全国导游员（面试）现场考试学生通过对《景点导游》课程完整的理论知识学习，在期末课程考试环节中，有针对性的结合全国导游员（面试）现场部分考试形式出题，结合现场面试部分的形式及要求，设计评分标准及评分表，让学生了解考试流程，为参加全国导游员资格考试练兵，同时强化学生的导游词讲解技能以及学生临场的随机应变能力。2.有所创新、强化技能，以不变应万变在模仿全国导游员资格考试方法的基础上，提倡有所变化、有所创新。例如：在《景点导游》现场考试的过程中，有意加大难度，在市内、市外两处由学生随机分别抽取导游词进行讲解，而且不允许更换导游词；在导游词讲解结束之后结合景点知识提问；并在导游基础知识问题中再随机抽取两道问题进行解答。虽然考试的难度加大了，但却起到强化学生对理论知识和实践技能的掌握程度，做到以不变应万变，学会处理在全国导游员资格考试中出现的各种突发性问题。3.为形成良好的考试制度创造支持环境充分利用和组织旅游管理专业的优质教学团队，发挥教师的监督和指导性作用，全员参与学生《景点导游》课程模拟全国导游员（面试）现场部分，期末的考试、监考、评审任务，长期坚持并按照统一安排部署，依据考试说明及考试流程，认真落实学生的技能考试工作，最后统一上交学生考试成绩单。总的来说，我们在《景点导游》课程上所进行的教学与考试方法改革，并不是孤立的，更不是随心所愿的，它是随着课程体系结构的变化而变化的；也是随着高等职业教育的课程要求以及企业对人才需求的变化而不断变化的。当然，再好的教学和考试方法也只不过是一种形式主义，我们今天所做出的大胆的尝试，是结合高等职业教育的要求、同时也是从旅游行业对人才需求的角度出发，更是对人才培养模式的一次新的探索。目的只有一个，那就是变知识灌输为教学与科研、教学与实践相结合，指导学生“在学习中成长”、“在实践中成才”，通过对实践教学在空间、时间及深度上的拓宽，使学生在工学结合、工学交替的教学环节中施展和挖掘潜能；在更广阔的空间里，创新式发挥，从而达到人才培养的目的。参考文献：[1]杨建立、杨京楼．高职院校教学改革的必要性及其实践探讨，教育与职业，2006.[2]吴宪洲．论以就业为目标的高职教育改革，教育与职业，2006．[3]杨培茵、郑昌江．论旅游高等教育的课程体系重构与教学模式转型，2007．[4]周济．培养数以千万计的高技能人才，办好人民满意的高等职业教育．高职高专院校人才培养工作水平评估，北京：人民邮电出版社，2004．