精耕细作农业生产模式形成

第1课精耕细作农业生产模式的形成课标知道古代中国农业的主要耕作方式,了解古代中国农业经济的基本特点。重点了解中国传统农业生产工具和生产技术的逐渐提高，由此理解古代中国农业经济的基本特点。难点“男耕女织”式的小农经济成为中国古代社会的主要生产方式及其对中国古代社会经济的影响。神农氏塑像神农尝百草古之人皆食禽兽肉。至于神农，人民众多，禽兽不足，于是神农因天之时，分地之利，制耒耜，教民农耕。——《白虎通》学生思考我们的祖先并不是天生就知道种田的，那么他们吃什么穿什么以什么为生呢？一、考古发掘队---探究农业的起源采集经济种植经济原始农业狩猎家畜饲养业主要方式伴随原始人的生活课堂提炼思考：我国原始农业的分布及具有哪些特征？1、原始农业的起源半坡遗址河姆渡遗址1、我国农耕经济最早在黄河和长江流域形成规模，形成南北两个不同的农耕系统；2、在发展的初期就显出地域的差别，中国是最早种植水稻和粟的国家之一。(南稻北粟）2、原始农业的分布及特征炭化了的粟和菜籽（半坡遗址出土）碳化稻谷（河姆渡遗址出土）黄河流域和长江流域的原始农业半坡遗址发掘现场炭化了的粟和菜籽（半坡遗址出土）碳化稻谷（河姆渡遗址出土）河姆渡原始居民的水井和草顶井架复原图古代的畜牧业河姆渡遗址出土的刻画猪纹黑陶钵河姆渡遗址出土的陶猪灰陶猪首形匜（马家浜——崧泽文化遗址出土，约为公元前4000—前2685年）五谷丰登：黍稷粟麦豆麻稻通常指稻、黍、稷、麦、豆(不同说法)六畜兴旺：猪马牛羊鸡狗十二生肖甲骨文辨读鼠牛虎兔龙蛇马羊猴鸡狗猪十二生肖：鼠牛虎兔龙蛇马羊猴鸡狗猪生肖纪年是中国古代农业文明的产物十二生肖中包括了“六畜”，即家畜饲养业中的猪、牛、马、羊、鸡、狗，说明这一时期人类已经驯化了这些动物；还包括鼠、蛇、猴、虎等当时人们捕猎到的动物；另外，还包括人们想像中的动物“龙”——传说中司雨的神物，它与农业有着密切的关系，同时还是中华民族的象征。二、农具研发组——生产力的进步中国古代农具发展的重要阶段及各自的特点：中国农具发展原始农业阶段春秋战国时期汉唐时期“刀耕火种”：指原始的耕种方法。先砍伐树木,焚烧树桩与荒草用作肥料,然后就地挖坑种植农作物。（工具简陋、不便捷、效率低。）铁农具和牛耕的出现：畜力取代人力使用便捷，效率高。唐代曲辕犁的出现大大提高了生产率.下：半坡遗址出土的磨制石斧石犁石锄石镰河姆渡遗址出土的骨耜原始农业阶段春秋、战国时期的铁农具春秋时期的铁锄战国时期凹形铁锄战国时期铁锄战国时期铁犁头、铁镰刀西汉中期唐代耦犁曲辕犁东汉·牛耕图画像石曲辕犁使用示意图特点：结构合理、使用轻便、回转灵活等，能调节深浅，耕作平稳、深浅一致，极易适应水田耕作。灌溉工具的改进春秋战国之际桔槔：井上汲水工具辘轳：利用轮轴原理制成的井上汲水工具右上：三国马钧翻车上、右下：唐宋时期筒车1．农具用材质量的变化，耐用性、实用性能加强：由石器、骨器、木器到金属工具，到铁农具的出现；2．工具种类不断增加，技术得以突破，能完成多道工序：由耒、耜到曲辕犁；3．农业动力的变化：由人力到畜力——牛耕的出现对精耕细作的农业生产有着重要的意义。思考1：结合上述中国农具的发展变化总结其发展变化的特点？其变化体现了什么发展过程？古代农具的发展反映了中国古代农业耕作方式的发展变化过程二十四节气歌春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。上半年逢六二一，下半年逢八二三，日期一般是固定，有时也差一两天农业谚语苗儿出得齐，丰收不用提。夏至有雨，仓里有米。谷雨无雨，犁耙挂起。种田不撒粪，等于瞎胡混。人哄地皮，地哄肚皮。庄家一枝花，全靠粪当家。一年四季早。春争日，夏及时，一年大事不宜迟。三：水利专家组-----水利设施的逐渐完善禹治水（山东嘉祥武氏祠的画像石）总结从春秋到明清水利设施的兴修情况，并说一说水利兴修与农业发展的关系。团结协作春秋战国：芍陂、都江堰、郑国渠西汉:漕渠、白渠两汉：治理黄河(王景）地方特色灌溉工程：坎儿井（西域）古代著名的水利工程芍陂-------是淮河流域著名古陂塘灌溉工程，位于安徽省寿县南。春秋时期楚庄王十六年至二十三年（公元前598年—公元前591年）由孙叔敖创建（一说为战国时楚子思所建），迄今2500多年一直发挥不同程度的灌溉效益。都江堰都江堰的三大主体工程水旱从人，不知饥馑，时无荒年，谓之天府！分水鱼嘴这是一幅空中航拍的图片，“鱼嘴”伸入岷江中，使岷江水从两边分流，右边的外江用于分洪，左边的内江用于灌溉。宝瓶口在“鱼嘴”的下游，人们凿开玉垒山，打开内江通路。这即是人们所称的“宝瓶口”。内江之水通过宝瓶口引入支流、渠道，用来灌溉广阔的川西平原。飞沙堰“飞沙堰”，这是都江堰的泄洪排沙设施。夏季水大时，内江的水可以漫过飞沙堰流入外江，保证内江灌溉渠免受水灾。即水位测定水尺，是水文观测的主要标志。战国时期秦国在都江堰设立的3座石人，可视为中国最早的水尺。图为东汉时期所刻李冰石人水尺。石人深淘滩，低作堰。——李冰“深淘滩，低作堰”是都江堰的治水名言。淘滩是指飞沙堰一段、内江一段河道要深淘，深淘的标准是古人在河底深处预埋的“卧铁”。岁修淘滩要淘到卧铁为止，才算恰到好处，能够保证灌区用水。低作堰就是说飞沙堰的堰顶不可修得太高，以免影响泄洪。庄严的放水节仪式2004年4月4日，一名少女将象征四海之水的圣水倒入岷江。当日，2000多年前古蜀先民“祀水”的壮观场面在中国都江堰市清明放水节上重现。据传，为祈求“河神”保佑风调雨顺，古蜀人自古以来就有杀猪宰羊以“祀水”的习俗。都江堰修建后，“祀水”活动遂演变为以纪念李冰治水功绩为主，一年一度，世代相传。郑国渠渠首遗址郑国渠是公元前237年，秦王政采纳韩国水利家郑国的建议开凿的。灌溉面积达280万亩，成为我国古代最大的一条灌溉渠道。郑国渠自秦国开凿以来，历经各个王朝的建设，先后有白渠、郑白渠、丰利渠、王御使渠、广惠渠、泾惠渠，至今造益当地。引泾渠首除历代故渠外，还有大量的碑刻文献。王景治河，千载无患（王景）度地势，凿山阜，破砥碛，直截沟涧，防遏冲要，疏决壅积，十里立一水门，令更相洄注，无复溃漏之患。——《后汉书·王景传》明代潘季驯《河防一览图卷》局部《河防一览图卷》，明代潘季驯著，14卷。该书阐述了黄河演变的历史，总结了这一时期的治黄实践经验和主张，是16世纪后期我国治理黄河的代表著作之一。黄河的治理坎儿井外观坎儿井起源于2000年前的汉代。它的特点是利用地面坡度引取地下水自流灌溉。据统计，吐鲁番盆地有坎儿井1237条，实际使用853条，总长度超过5000公里，总出水量每秒约10立方米。坎儿井由坚井、地下暗渠、地面明渠、涝坝四个部分组成。竖井最深的在90米以上，一般长3—8公里，最长的达10公里以上，年灌溉300亩，最好的年灌溉可达500亩。维吾尔族少女在坎儿井边汲水坎儿井暗渠坎儿井与万里长城、京杭大运河并称为中国古代三大工程坎儿井示意图思考2：结合农具的发展说明中国古代农业的耕作方式是如何发展变化的？根本原因是什么?原始农业的耕作方式是刀耕火种——大规模简单协作方式；进入文明时代，耒、耜是人们的主要生产工具，中国农业进入“耜耕”时代；商周时期虽然出现了少量的青铜农具，但耒耜仍是人们的主要生产工具；春秋战国时代，铁器、牛耕的使用和推广、施肥和灌溉技术的发展，标志着“男耕女织”的这种中国古代农业的传统耕作方式的形成。个体农耕千耦其耘四、牛郎织女家--------从千耦其耘到个体农耕我国农业耕作方式变化的根本原因:商周时期大规模简单协作春秋战国时期个体农耕生产力的提高以家庭为单位的个体农耕成为中国古代农业主要的耕作方式自耕农经济“众人协田”牛骨刻辞这块牛骨在河南安阳殷墟出土，上面刻有“王大令众人曰协田”卜辞。意思是商王命令众人（农业奴隶）在田地上集体耕作，反映了商代农业生产的情况。从殷墟宫殿窖穴中发现的石镰刀镰刀是农业上收割庄稼的用具，在殷墟宫殿区域内属于王室贵族的圆形窖穴里，考古工作者曾发现444件有使用痕迹的石镰刀。这反映了商朝农业生产规模之大和奴隶、农民集体劳动的情况。亦服尔耕，十千维耦。——《诗经·噫嘻》千耦其耘，徂隰徂畛。——《诗经·载芟》千耦其耘春秋时期朱陈村——唐·白居易徐州古丰县，有村曰朱陈。去县百余里，桑麻青氛氲。机梭声札札，牛驴走纭纭。女汲涧中水，男采山上薪。县远官事少，山深人俗淳。有财不行商，有丁不入军。家家守村业，头白不出门。生为村之民，死为村之尘。。。。。。。。。春耕夏耘，秋获冬藏，伐薪樵，治官府，给徭役。春不得避风尘，夏不得避暑热，秋不得避阴雨，冬不得避寒冻。四时之间，亡日休息，又私自送往迎来，吊死问疾，养孤长幼在其中。勤苦如此，尚复被水旱之灾，急政暴赋，赋敛不时，朝令而暮当具。有者半贾而卖，亡者取倍称之息。于是有卖田宅、鬻子孙以偿责者。——西汉·晃错《论贵粟疏》特点：①分散性：生产规模小，家庭为单位；②落后性：分工简单，男耕女织；③封闭性：缺少交往与合作，自给自足。④脆弱性:受到天灾人祸的影响，易破产。阅读教材P5中关于白居易的诗以及P6中“阅读与思考”关于晁错的文段，从中分析自耕农经济（小农经济）有何特点，该如何评价?利：①较稳定，有利于调动生产者的积极性；②自耕农是国家赋税徭役的主要承担者。弊：①比较脆弱，难以应付天灾、战乱及苛捐杂税；②自给自足：较少商品交流，阻碍了社会分工和商品的交流，特别到了近代成为阻滞社会发展的因素。宋代《耕织图》（局部）浸种（《耕织图》局部）返回返回树上的鸟儿成双对绿水青山带笑颜从今不再受那奴役苦夫妻双双把家还你耕田来我织布我挑水来你浇园寒窑虽破能避风雨夫妻恩爱苦也甜你我好比鸳鸯鸟比翼双飞在人间名曲欣赏、体味意境中国农业经济的特点种植业为主、家畜饲养业为辅的产业结构；精耕细作的农业生产模式不断完善；“男耕女织”式的经营方式学生总结知识运用1.以下有关我国原始农业起源的表述，不正确的是：（）A.由采集经济向种植经济发展而来B.由黄河流域向长江流域发展而来C.北方以旱地的粟麦生产为主D.我国是世界上最早培植粟和水稻的国家之一2.铁农具和牛耕在中国古代农业出现的时间是（）A.原始社会B.商周时期C.春秋战国D.秦汉时期BC3.汉代以后，我国农具改革的又一次重大突破是：（）A.铁农具的使用B.牛耕的出现C.曲辕犁的发明D.筒车的发明使用4.商周时期我国的农业生产主要采取大规模简单协作的生产方式，这是由于（）A.良好的社会道德秩序B.低下的生产力水平C.抵御自然灾害的要求D.奴隶制的生产方式5.春秋以后我国自耕农农业经营的主要方式是()A.“男耕女织”B.种植业和家庭饲养业相结合C.“五口之家，治百亩之田”D.种植业为主、渔猎为辅CBA6、（2007高考江苏卷）中国古代某项水利工程兴建后，当地出现了“水旱从人，不知饥馑，时无荒年，谓之天府。”的景象。该水利工程的始建者是（）A孙叔敖B管仲C李冰D郑国7、(2009高考辽宁卷第24题）图4是甲骨文的“年”字，该字由两部分组合而成，上部为“禾”。卜辞中常见“有年”、“大有年”的记载，据此，“有年”的意思应是A、人寿年丰B、祈盼丰收C、庄稼收获D、祭祀谷神集思广益如何处理好“三农”问题是中国社会走向和谐健康发展的重要课题，回顾中国古代农业的发展历程，结合农业发展的现状，谈谈你的看法吧？悯农锄禾日当午汗滴禾下土谁知盘中餐粒粒皆辛苦