临床营养学1

临床营养学交卷时间：2016-03-0812:48:13一、单选题1.(4分)不符合急性肾小球肾炎疾病营养治疗的原则是()A.适度提供蛋白质B.限制纳盐摄入C.增加水的摄入D.限制饮水量得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：2.(4分)哪项不是缺铁性贫血发生的原因()A.摄入不足B.吸收障碍C.失血D.烹调方法不当得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：3.(4分)不符合血脂异常的营养治疗是()A.限制高脂肪饮食B.限制高胆固醇饮食C.增加膳食纤维摄入D.增加蛋白质摄入得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案B解析考查要点：试题解答：4.(4分)下列描述错误的是()A.动物脂肪大多为饱和脂肪酸，植物脂肪为不饱和脂肪酸B.高胆固醇血症患者每天胆固醇供给量应少于200mgC.正常人每天膳食胆固醇供给量一般为400mgD.膳食纤维可促进胆固醇排泄，减少胆固醇合成得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：5.(4分)不属于慢性胃炎的症状是()A.消瘦B.消化道症状C.舌炎D.抽搐得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：6.(4分)夜盲症是由于缺乏()A.维生素B2B.维生素AC.维生素CD.维生素D得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案B解析考查要点：试题解答：7.(4分)肝昏迷患者应采用哪种饮食？（）A.低盐膳食B.低蛋白膳食C.高蛋白膳食D.高纤维膳食得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案B解析考查要点：试题解答：8.(4分)不符合病毒性肝炎营养治疗的是()A.适量的能量B.控制脂肪摄入C.充足的维生素D.低碳水化合物饮食得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：9.(4分)对于烧伤患者营养方案错误的是()A.选择具有清热、利尿、解毒功能的食物B.采用由少到多，逐渐增加用量和品种C.如极度厌食，且消化吸收功能下降时，不宜过分强调补充能量D.烧伤患者强调追求蛋白质和能量的补充得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：10.(4分)术前患者每日能量供给量在()A.1000—1500kcalB.1500-2000kcalC.2000-2500kcalD.2500-3000kcal得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：11.(4分)某同学献血之后，你会推荐下列哪组食品来为他补血（）A.巧克力、蛋糕、梨B.牛蹄筋、海参、大虾C.猪肝、牛肉松、西式火腿D.饼干、苹果、香蕉得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：12.(4分)脂蛋白异常血症的患者每日胆固醇供应量应少于（）mgA.100B.200C.300D.250得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案B解析考查要点：试题解答：13.(4分)痛风患者每日嘌呤量应限制在()以内A.100mgB.200mgC.300mgD.400mg得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：14.(4分)短肠综合征患者在肠道功能恢复初期，宜采用饮食为()A.高蛋白、低脂肪流食B.低蛋白、高脂肪流食C.低蛋白、低脂肪流食D.高蛋白、高脂肪流食得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：15.(4分)下列针对肥胖症患者护理错误的是()A.避免选用动物油、动物内脏B.坚持锻炼，提倡有氧运动C.老年肥胖者可坚持每天走路D.可经常食用麦芽糖、肥肉得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：16.(4分)1克脂肪产生能量为()A.9kcalB.6kcalC.4kcalD.2kcal得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案A解析考查要点：试题解答：17.(4分)成年人体内蛋白质占体重的含量是()A.30%B.25%-28%C.16%-19%D.12%-15%得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：18.(4分)含维生素D相对较少的食物为()A.动物肝脏B.鱼C.鱼肝油D.豆类得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：19.(4分)胆囊炎的病人在烹调方法上不宜选择（）A.蒸B.煮C.小炒D.油炸得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：20.(4分)妊娠合并高血压饮食中应增加的元素是()A.铁、钾B.钙、锌C.硒、钠D.镁、钙得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案B解析考查要点：试题解答：21.(4分)大面积烧伤患者应采用饮食为（）A.低盐膳食B.低蛋白膳食C.高蛋白膳食D.高纤维膳食得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：22.(4分)慢性肾小球肾炎患者的营养治疗错误的是()A.肾功能正常患者，蛋白质不需严格控制，宜1.0g/(kg﹒d)B.肾功能减退者，出现氮质血症时，日蛋白质摄入量＜30～40gC.要及时补充维生素和矿物质的摄入D.宜选择的食物有：烤牛肉、烤羊肉、烤鱼等得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：23.(4分)下列不是术前营养支持适应症的是()A.体重在3个月内下降5％以上B.体重在六个月内下降15％以上C.血清蛋白在35g/L以下D.胃肠道恶性肿瘤得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案A解析考查要点：试题解答：24.(4分)婴幼幼儿期发生瘘佝病主要是由于缺乏()A.维生素B2B.维生素AC.维生素CD.维生素D得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：25.(4分)急性胃炎患者可选用的食物是（）A.碳水化合物应占总能量的60%—70%B.昏迷期时的能量应完全由葡萄糖提供C.食盐＜4g/dD.高蛋白，选用动物蛋白得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析临床营养学交卷时间：2016-03-0812:51:18一、单选题1.(4分)慢性胃炎患者的饮食错误的是()A.以易消化无刺激食物为原则B.少吃辛辣刺激性食物C.养成良好的饮食习惯D.多食富含不可溶性膳食纤维的食物得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：2.(4分)急性胰腺炎禁食结束后可选用的是（）A.高碳水化合物饮食B.高脂饮食C.腌制品D.刺激性饮食得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案A解析考查要点：试题解答：3.(4分)蛋白质按每人标准体重()/(kg.d),可保证人体内的正氮平衡()A.0.5～1B.0.8～1C.1～1.2D.1～1.5.得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：4.(4分)下列不属于化疗患者饮食原则的是()A.清淡少油厚流质饮食B.多选用海产品C.增加膳食中脂肪D.饮食中富含谷氨酰胺得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：5.(4分)不参与机体组成不提供能量的物质是()A.维生素B.蛋白质C.碳水化合物D.脂肪得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：6.(4分)不属于冠心病营养治疗的食物禁忌是()A.浓茶B.咖啡C.芹菜D.咸肉得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：7.(4分)患者男，36岁，体重65kg，烧伤面积55％，该患者每日能量供给()A.6825kJB.9185kJC.16010kJD.10000kJ得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：8.(4分)烧伤患者代谢率一般在伤后()天达到高峰A.4～6天B.6～8天C.6～10天D.10～12天得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：9.(4分)急性痛风病人禁用（）。A.米饭B.鸡蛋C.牛奶D.沙丁鱼得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：10.(4分)对于围手术期患者，下列说法错误的是（）A.骨折患者应适当补充维生素DB.术前应最大限度的提高患者的手术耐受力C.对于手术急诊患者，应作周围静脉置管D.胃肠道手术后患者需禁食2-3天得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：11.(4分)导致巨幼细胞贫血的原因()A.铁不足B.育龄妇女C.慢性失血D.叶酸缺乏得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：12.(4分)某同学献血之后，你会推荐下列哪组食品来为他补血（）A.巧克力、蛋糕、梨B.牛蹄筋、海参、大虾C.猪肝、牛肉松、西式火腿D.饼干、苹果、香蕉得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：13.(4分)外科营养支持途径中最有效、最安全的途径是()A.口服B.肠内营养C.肠外营养D.鼻饲得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案A解析考查要点：试题解答：14.(4分)营养不良包括A.营养不足B.营养过剩C.营养失调D.营养不足，过剩及失调得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：15.(4分)下列哪项不能促进痛风病人尿酸排泄的是（）A.增加饮水量B.多食新鲜蔬菜和水果C.饮酒D.低脂肪饮食得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：16.(4分)下列不属于甲状腺功能亢进的病人出现低锰血症时的症状有（）A.脱发B.性欲减退C.卵巢功能紊乱D.糖耐量异常得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案A解析考查要点：试题解答：17.(4分)饮食治疗时应注意严格控制()A.胆固醇摄入B.总热能和脂肪的摄入C.胆固醇和脂肪的摄入D.高糖类食物的摄入得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案C解析考查要点：试题解答：18.(4分)对于病毒性肝炎营养治疗不合理的是()A.酌情调整蛋白质供给量B.控制脂肪摄入C.充足的维生素D.低碳水化合物饮食得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：19.(4分)肥胖患者降低体重不宜过多，一般最适宜每月体重降低为（）A.0.5～1kgB.1～1.5kgC.1.5kgD.1.5～2kg得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案A解析考查要点：试题解答：20.(4分)天然食物中蛋白质生物学价值最高的是()A.瘦猪肉B.鸡蛋C.黄豆制品D.鱼得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案B解析考查要点：试题解答：21.(4分)急性胃炎的病人食物温度最好保持在（）摄氏度A.28B.30C.32D.36得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案B解析考查要点：试题解答：22.(4分)按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是()A.肉、鱼、禽类B.豆类及豆制品C.蛋、奶类D.粮谷类得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：23.(4分)米面加工精度过高会导致何种营养素严重损失()A.维生素CB.维生素AC.维生素ED.B族维生素得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：24.(4分)若证实为食物中毒，其最有可能的原因是用餐生产过程中()A.贮存不当B.生熟交叉污染C.运输过程中污染D.烹调人员手化脓性感染得分：0知识点：临床营养学作业题收起解析答案D解析考查要点：试题解答：25.(4分)人体85％的磷存在于()A.骨骼和牙齿B.毛发、指甲C.肌肉、骨骼D.牙齿、指甲得