中国农业大学食品科学与营养工程学院食品技术开发项目举例

中国农业大学食品技术服务与开发项目即食蔬菜制品生产、加工关键技术速溶南瓜粉、南瓜多糖、南瓜籽油、南瓜速溶蛋白粉加工技术苹果汁加工关键技术蔬菜（山野菜）腌制加工技术果酒加工技术冰葡萄酒产业化开发浓缩苹果汁酿制苹果酒技术发酵米粉生产技术的研究与应用面条类新产品开发和品质改善营养强化腐竹生产工艺与技术速食绿豆粥加工技术小米速食粥加工技术莲子、莲梗、莲心速溶固体饮料加工技术杂粮休闲食品加工技术血液深加工产品的开发及产业化生产发酵肉制品加工关键技术与新产品开发牛初乳深加工产品的开发USDEC新型婴儿配方奶粉鸡蛋饮料加工技术中草药渣酶法提取膳食纤维生产技术的研究与应用野生葛根有效成分提取的产业化关键技术功能性多酚的提取与纯化技术天然植物精油提取技术超临界萃取联合分子蒸馏纯化姜功能成分生产技术超临界二氧化碳萃取沙棘籽油超临界二氧化碳萃取万寿菊中叶黄素及其纯化技术稳定天然类胡萝卜素乳状液的开发1大豆糖肽、氨基酸平衡肽、多肽生产技术功能性大豆分离蛋白的组分分离提取加工技术蛋清中溶菌酶的工业化提取可溶性大豆多糖加工技术粗制牦牛乳干酪制取α-酪蛋白、β-酪蛋白工业化技术耐热木聚糖酶生产和应用技术开菲尔粒冻干菌粉的生产传统功能性发酵饮料——红茶菌酶解法生产胶原蛋白抗氧化肽富硒酵母的培养及应用牛骨蛋白酶解产物的开发利用水果内部品质近红外分析仪牛奶成分分析仪食品异物、农产品缺陷软X射线检测系统6TZ系列通用水果榨汁机食品原料“良好农业规范”（GAP）的建立食品发酵工业中生物被膜的监测和控制方法牛奶掺假检验方法及相应检测手段研究中草药渣发酵生产高蛋白菌体饲料的研究与应用果丹皮长效护色技术微量还原糖测定技术臭氧和酸性水在食品工业中的应用固定化酶法柱反应生产γ-氨基丁酸的方法威代尔冰葡萄酒加工技术飞信微信：一五八一一零二七零六二（信息来源：）