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中日韩三国的筷子蕴含的文化差异辽沈美食2015-02-2810:17:32知识库地方特色阅读(708400)评论(1)分享到筷子是东亚文化圈普遍使用的餐具。中日韩三国都用筷子吃饭夹菜,筷子却各有千秋。中国筷子是平头,日本筷子是尖头,韩国筷子是金属,为何同祖同根同为筷子,却有此差异?里面蕴含的食文化,你又知道多少呢?大家能分辨出上面三个国家的筷子吗?韩国、中国、日本是乍一看很相似,其实很有不同的三个国家。三个国家的文化差异在衣食住方面也能深切感受到。今天就通过筷子文化来给大家介绍一下三国之间的文化差异吧。传统的中国木筷子先看看中国的筷子吧?中国的筷子大部分是又长又厚重,尾端是粗墩墩的,多是用轻木头制作的,有时也用塑料筷。典型的中国多人餐桌中国是世界上人口最多的国家,大家族文化也很深厚。跟韩国这个“大家族”不同,中国的“大家族”真的很大,中国人吃饭是大家围坐在能旋转的大圆桌上,摆上菜肴,大家用筷子夹着取食自己想吃的菜肴。为了能够着离自己桌子远的盘子,筷子就要做得长一些。中国的菜肴也是比较油腻的,炒的菜肴因为沾上了油,如果用金属筷子夹的话会很滑,不好夹。尾端尖尖的日本筷子日本是三个国家中唯一的岛国。国家全土被大海包围,故主食里有大量海鲜、海产品,在世界上也是以寿司、生鱼片、鲜鱼闻名的。为了剔除鱼刺,故筷子头要做得尖一些,这样才好剔。这样的环境下,专门吃日本料理的筷子就诞生了。1人1桌的和食不仅如此,因为日本人重视自己与他人的空间划分,这点也深深体现在筷子上面。日本人不像中国人、韩国人那样分吃食物,和食都是1人1桌,自己吃自己桌上的,所以日本的筷子都是比较短的。金属制造的韩国筷匙韩国人不像日本人那样1人1桌,也不像中国人围坐在大饭桌上吃饭,所以韩国的筷子不很大,也不很小,是中等长度的铁制筷子。以汤类为主的韩国料理韩国的餐桌是汤、饭与菜组成的,饭桌上会有肉类、蔬菜、海产品与粮食等多种多样的料理。韩国料理以汤类为主,被汤水沾湿的筷子在韩国人眼里是不太卫生的,故用铁制筷子。而为了剥开鱼刺,筷子的形状做得稍微扁薄一些。韩国筷子吃哪一样韩国料理都比较方便,就我个人经验来说,用来撕扯泡菜也是很方便的!
本文标题:中日韩三国的筷子蕴含的文化差异
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