中国保健品行业的发展前景

保健食品定义保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。在我国，只有经过国家食品药品监督管理局的批准才能称是保健食品，保健食品往往是对日常饮食的补充，它们本质上仍属于食品的范畴，只是针对特定的适宜人群有一定的保健功能。中国保健品行业的发展前景按照马斯洛的需求理论，人的需求处于求生存、求安全、求品质这样一个由低到高不断演进的过程之中。中国人自古就有保健养生的习惯，但几千年封建统治，保健养生是王公贵族、社会富人的专利，普通民众以生存为基本需求，养生几乎是一种奢望。人类进入21世纪，随着社会的进步，经济的发展，尤其中国改革开放20多年带来社会的巨大变迁，人们的生命与健康意识日益增强，生活观念发生了巨大的改变——保健养生作为一种更高的需求，已经成为社会性的时尚需求，保健产业，也成为21世纪的最活跃、最具希望的朝阳产业。中国经济增长的速度超越了世界上所有国家，但中国消费者平均用于保健品方面的花费，只占其总支出的0.07%，而欧美国家消费者平均用于保健品方面的花费，占其总支出的25%，相差甚远，这充分说明中国保健食品市场的发展潜力巨大。美国经济学家保罗·皮尔泽把全球范围保健需求的强势成长所带来的财富流动称为“财富第五波”，他预言人类对保健养生的需求是不可逆转的大趋势和大潮流。对于中国来说，一个快速发展的中国，高速成长带来百姓生活的日益富裕，将紧随世界性保健需求强势增长的步伐，而使保健品行业充满商机和诱惑。具估计，2010年保健品人均消费可达到100元，保健品市场的总额，将由目前的500亿左右，扩大到1,300个亿的消费量，到2020年保健品市场的总量可以突破4,500亿!总体而言，中国的保健品行业，是最具投资价值的行业之一。(1)保健品行业的现历程自上世界80年代以来，中国保健品行业开始正式起步，几经波折，中国保健品行业逐步由混乱走向秩序，由低级走向成熟。表一：中国保健品行业发展历程表时期阶段厂家数年产值(元)产品特点上世纪80年代兴起阶段10016亿滋补为主80年代末-1995年初旺盛阶段3000300亿营养及传统补药1995年-1997年底平滞阶段1000100亿中草药、生物制剂及营养补充剂1998年-2000年底复兴阶段3000500亿(其中保健食品306亿)2001年—2002年底盘整复兴848(仅指保健食品)200亿(仅指保健食品)2003年—至今触底反弹、清理门户1640(仅指保健食品)500亿(仅指保健食品)(2)保健品行业的“治疗”功能阶段。由于市场的不成熟，长期以来，中国保健品行业存在两种现象：其一是厂家对产品的过度宣传，强化和夸大产品的“治疗”功效;其二是消费者对保健品的非理性需求：购买时抱有保健品对某种疾病的治疗预期。由此带来虚假宣传泛滥、消费者对保健品甚至保健产品的信任危机。(3)保健品行业的混乱和理性的萌发。企业对产品功能功能的夸大宣传，造就了某些保健品品牌的超级市场神话，但随着消费者的信任危机出现，迫使许多企业走向深层次的变革，主要表现在对产品功能定位的准确把握、营销传播策略的变革、营销模式的创新和丰富等方面。自2000年以来，天年、珍奥、天曲等保健品企业在减少广告声音，或者不投入广告的情况下，通过数据库营销，与消费者建立互动性沟通，培养消费者对保健品的理性需求，获得了新的成功。此外，金日、康富来、万基等一批保健品企业在传统营销领域，依靠持续的品牌耕耘，建立了良好的品牌形象，赢得了持续的获利能力。(4)行业严管带来新的问题和新的机遇。2005年，国家工商总局、SFDA等国家12部委联合整治医药保健品市场的违法广告和违规经营现象，保健品行业首当其冲，由于广告声音的受限，保健品市场进入一个低谷期。直接的结果是：保健品市场将得到一次有效的净化，行业面临重新洗牌局面——这给一批真正有实力、有远见、有志于在中国保健品市场一显身手的企业带来一个新的市场机遇!(5)中国保健品市场发展趋势。产品趋势：目前，中国市场上1000多种保健品，90%是第一代传统滋补保健品及第二代药物提取复配保健品。比照发达国家，是第三代保健食品天然物质提纯产品为主流，中国市场也将遵循这一规律，这预示着源自天然的蜂产品市场空间巨大，机会难得。增长潜力：未来中国保健品市场的潜力增长点来自三个方面：一是新兴品类的发展空间巨大;二是农村市场潜力无穷;第三，中药保健品市场巨大。消费对象：中国保健食品市场的消费对象由过去的老年、儿童为主，扩大到青年和妇女。人口老龄化以及脑力劳动者的增多对保健食品的发展提供了巨大的空间。中国老年人口以每年3.2%的速度增长，预计到2005年老年人口将达1.6亿人。消费心态：经过几年的保健教育，大众对保健品消费心态日趋理性、成熟：有55%的消费者能够对保健品有一个中肯的看法。只有不到10%的消费者将保健品看作是药品，有38%的消费者已经把保健品看作是一种营养或补品。在服用保健品目的方面，有28%的消费者将保健品看作是一种保持身体健康的产品，可见保健品“治疗/铺助治疗”的光环正在褪去，“预防/养生”的观念却在加强。经过上述分析，总体上可以认为：国家对保健品行业的规范管理，对市场的发展起到净化作用，虽然给许多不规范的企业带来一些“困难”和“障碍”，但总体而言，有利于促进市场的规范运营和健康发展。同时，一个规范、诚信的保健品行业可以大大增强消费者的对保健品的信心，对保健需求及消费的增长有着长远而深刻的影响。2014年我国保健品行业发展前景如何保健食品的保健作用在当今的社会中，也正在逐步被广大群众所接受。随着大家健康保健意识的不断增强，保健食品市场也空前的火爆起来。火爆的市场中，各种产品的质量也是参差不齐。接下来就教给大家如何挑选正规合适的保健食品。让我们一起来看一下2014年我国保健品行业发展前景如何？中国保健食品行业兴起于80年代，发展至今，经历了几次大起大落。中国保健品产业经过多年快速发展，已经逐渐壮大。虽然仍面临诸多挑战，但是，中国保健食品产业的发展前景是光明的。在市场需求、技术进步和管理更新的推动下，中国保健品产业发展空间巨大。未来发展将呈现消费者群体多元化、保健品销售模式专营化、宣传模式推陈出新以及保健品成日常消费四大趋势。近20年来，我国城乡保健品消费支出的增长速度为15﹪至30﹪，远远高出发达国家13﹪的增长率。据宇博智业市场研究中心了解，从目前保健品市场总体情况看，名牌保健品的市场占有率在稳步上升。国内市场中不到20﹪的品种占据了50﹪的市场份额。这说明知名品牌在市场中的地位逐渐确立，是保健品市场走向成熟的标志。据国家统计局统计，截至2011年末，我国营养保健品行业规模以上企业数量达365家，年销售收入总计为856.47亿元，同比增长52.25%;产品销售利润为211.97亿元，利润总计为148.33亿元，同比增长148.41%。通过对我国保健品行业发展前景分析了解到，未来我国营养与保健食品制造业的重点任务是提高食品与保健食品及其原材料生产质量和工艺水平。预计到2015年，营养与保健食品产值达到1万亿元，年均增长20%;形成10家以上产品销售收入在100亿元以上的企业，百强企业的生产集中度超过50%。在近日由南方周末和康宝莱（中国）保健品有限公司共同主办的保健食品行业新食局论坛活动上，国家食品药品监督管理总局食监三司于军司长详细的向我们介绍：截止2013年底，我国保健品产业已达到3千多亿的规模，成为食品工业乃至经济增长的新增长点。然而在广阔保健品行业发展前景市场下，保健品企业的发展却不容乐观。据调查，我国保健食品企业规模在5千万元到5亿元区间数量最多。一方面大型的企业并不多，产品成规模的企业也不多，这些企业往往觉得在研发上投资效果并不明显，从而在一定程度上限制了对研发的投入；另一方面，对于目前研发出的“保健食品”，普通消费者不了解保健食品的理论基础和作用机理，很难建立对保健食品的信任，只能表现出一种茫然的状态。以下就是2014年我国保健品行业发展前景如何的全部内容，详细内容可查阅中国报告大厅发布的《2013-2018年中国保健品市场深度分析报告》。我国保健品行业发展前景分析报告大厅摘要：目前，全世界保健食品的年销售额达1000亿美元。随着人们对健康的关注和消费水平的日益增长，中国的保健品市场迅速发展壮大起来，有着良好的发展前景。目前，全世界保健食品的年销售额达1000亿美元。随着人们对健康的关注和消费水平的日益增长，中国的保健品市场迅速发展壮大起来，有着良好的发展前景。现在，随着生活水平提高，人们在满足生存温饱需求之余已经开始重视对健康的追求。这种重视带来的保健品支出的增加无疑会带来健康市场的需求剧增，这对于保健品产业来说正是天赐良机。随着中国国民收入的增加，人们问津中高档保健品和更大规模购买保健品的可能增大，支出中用于保健品的比例不断上升。相信随着人们生活水平的提高，特别是农村人口的收入水平提高，保健品在中国的市场还有极大的扩容空间。全球保健品消费状况分析报告大厅摘要：2011年中国保健品行业的市场规模达到1，260亿元左右，虽然受质量风波和监管变化等影响，行业经历过一些波折，但在2002-2011年期间，行业收入年均复合增长22.7%；同时测算，2011-16年的行业收入复合增长率将达到21.4%，终端规模达到3，323亿元，整体行业仍将维持在非常快的增长水平。2011年中国保健品行业的市场规模达到1，260亿元左右，虽然受质量风波和监管变化等影响，行业经历过一些波折，但在2002-2011年期间，行业收入年均复合增长22.7%；同时测算，2011-16年的行业收入复合增长率将达到21.4%，终端规模达到3，323亿元，整体行业仍将维持在非常快的增长水平。由于医疗保健品行业的防御性特点，持续的经济低迷不会对保健品行业产生巨大冲击。图表1：保健品行业近年来保持高速增长按照世界银行标准，中国已经进入中上收入（UpperMiddleIncome）国家，居民消费将从满足生存需要转向生活质量需要。保健品行业将是医疗消费升级的首要受益行业，该行业兼具医疗和消费品两种属性，直接受益于我国居民生活水平及健康意识的提高，越来越多消费者将保健品从可选消费品转为必需消费品。图表2：保健品行业包含三大子行业图表3:2011年膳食补充剂占整个保健品规模的62%目前正是健康产业转型、升级的拐点时期，行业正逐步走出以往靠宣传换销量的套路，走向靠产品、技术取胜的新阶段，将在内因和外因的共同作用下，实现跨越式发展，是消费升级浪潮中最受益的行业之一。内因：1）人均可支配收入增加带来购买力的提升；2）人口老龄化带动需求的加大；3）自我保健意识的提升等；外因：十二五规划对保健品行业发展的政策指引。图表4：十二五规划中明确指出将大力发展保健品行业发达国家的保健品行业起步较早，发展较为成熟。以美国、日本为例，高速发展期的主要推动因素为：1）自我保健意识的提高：70年代是美国保健品的第一个高速发展期，战后婴儿潮出生的美国人成年后，追求更为健康的生活方式，带动了整个社会保健意识的提高，从而促进了保健品行业的发展。2）监管重心的后移：自70年代起，保健品的监管在FDA、消费者和生产企业的博弈中逐渐放宽，模式从上市前审批逐渐后移成为上市后监管。1994年《膳食补充剂健康与教育法令》的出台，规定健康食品只需向FDA备案就可上市，成就了1994-2000年间的爆发式增长，CAGR达23%。3）人口老龄化：自日本于70年代进入老龄化社会开始，医药保健品消费占总消费比重大幅提高，提升作用明显。图表5：自我保健意识的提高和监管重心后移是美国膳食补充剂行业发展的重要推动因素美国、欧洲及亚洲国家/地区的保健食品消费水平进行分析，发现我国的人均保健食品使用量远低于发达国家/地区：1）以人均保健食品消费额为标准：亚洲发达国家/地区平均相当于中国的12.1倍，北美和欧洲分别相当于中国的8.8倍和3.4倍。2）以保健食品的渗透率为标准，中