万头猪场生产管理手册

万头猪场生产管理手册第一章生产参数指标与流程根据我场目前实际情况和现有生产水平，对年产10000头肉猪生产线实行工厂化生产管理方式，采用先进饲养工艺和技术，其设计的生产性能参数选择为：平均每头母猪年生产2.2窝，提供20.0头肉猪，母猪利用期为三年。肉猪达90—100公斤体重的日龄为160天左右（24周）。肉猪屠宰率75%，胴体瘦肉率65%。生产技术指标表单位：％，头，千克项目指标配种受胎率90配种分娩率85胎均总产仔数10.5～11.5胎均活产仔数10出生活体个重1.2～1.4胎均断奶活仔数9.521日龄个体重6.07周龄个体重15.024周龄个体重93.0断奶仔猪成活率95.0保育期成活率97.0育成期成活率99.0全期成活率91.0存栏猪结构标准1.妊娠母猪数=周配母猪数×15周2.临产母猪数=周分娩母猪数=单元产栏数3.哺乳母猪数=周分娩母猪数×3周4.空怀断奶母猪数=周断奶母猪数+超期未配及妊检空怀母猪数（周断奶母猪数的1/2）5.后备母猪数=（成年母猪数×30%÷12个月）×4个月6.成年公猪数=周配母猪数×3÷2.5(公猪周使用次数)+1-2头(按3次本交计算)7.仔猪数=周分娩胎数×4周×10头/胎8.保育猪=周断奶数×4周9.中大猪=周保育成活数×16周10.年上市肉猪数=周分娩胎数×52周×9.1头/胎(仔猪7周龄上市)11.9．配种分娩率85%，胎均产活仔9.5头以上，胎均上市9.3头，成年母猪年淘汰（更新）率30%，成年母猪年产胎数2.20，年均提供上市仔猪数20.46头.妊娠母猪数=360头临产母猪数=20头哺乳母猪数=60头空怀断奶母猪数=30头后备母猪数=48头成年公猪数=30头后备公猪数=6头仔猪数=800头保育猪=760中大猪=2949合计：5063头（其中基础母猪为470头）年上市肉猪数=9464头生产计划一览表基础母猪数473满负荷配种母猪数周24月104年1248满负荷分娩胎数周20月87年1040满负荷活产仔数周200月867年10400满负荷断奶仔猪数周190月823年9880满负荷保育成活数周184月797年9568满负荷上市肉猪数周182月789年9464注：以周为节律，一年按52周计算；按设计产房每单元20栏计划。基础母猪数600满负荷配种母猪数周30月130年1560满负荷分娩胎数周25月108年1300满负荷活产仔数周250月1083年13000满负荷断奶仔猪数周238月1031年12376满负荷保育成活数周231月1001年12012满负荷上市肉猪数周229月992年11908注：以周为节律，一年按52周计算；按基础母猪600头计划。生产流程本方案的肉猪生产程序是以“周”为计算单位，工厂化流水生产作业程序性生产方式，全过程分为四个生产环节。按下列工艺流程图示进行。妊娠舍15周配种舍1-2周产房4周育仔舍4周中、大猪舍16周种猪9-10周肉猪24周出栏上市待配母猪阶段。在配种舍内饲养空怀、后备、断奶母猪及公猪进行配种。每周参加配种的母猪24头，保证每周能有20头母猪分娩。妊娠母猪放在妊娠母猪舍内饲养，在临产前一周转入产房。母猪产仔阶段。母猪按预产期进产仔舍产仔，在产仔舍内4周，仔猪平均21-25天断奶。母猪断奶当天转入配种舍，仔猪原栏饲养3-7天后转入保育舍。如果有特殊情况，可将仔猪进行合并，这样不负担哺乳的母猪提前转回配种舍等待配种。仔猪保育阶段。断奶3-7天后仔猪进入仔猪保育舍培育至9周龄转群，仔猪在保育舍4周。中大猪饲养阶段。9周龄仔猪由保育舍转入到中大猪舍饲养16周左右，预计饲养至24周龄左右，体重达90—100公斤出栏上市。一般每周可出栏182头猪左右。每周工作流程由于集约化和工厂化的现代猪场，其周期性和规律性相当强，生产过程环环相联；因此，要求全场员工对自已所做的工作内容和特点要非常清晰明了，做到每日工作事事清。每周工作日程表日期配种妊娠舍分娩保育舍生长育成舍星期一日常工作；大清洁大消毒；淘汰猪鉴定日常工作；大清洁大消毒；临断奶母猪淘汰鉴定日常工作；大清洁大消毒；淘汰猪鉴定星期二日常工作；更换消毒池盆药液；接收断奶母猪；整理空怀母猪日常工作；更换消毒池盆药液；断奶母猪转出；空栏冲洗消毒日常工作；更换消毒池盆药液；空栏冲洗消毒星期三日常工作不发情不妊娠猪集中饲养驱虫、免疫注射日常工作驱虫、免疫注射日常工作驱虫、免疫注射星期四日常工作大清洁大消毒调整猪群日常工作大清洁大消毒仔猪去势、僵猪集中饲养日常工作大清洁大消毒调整猪群星期五日常工作更换消毒池盆药液临产母猪转出日常工作更换消毒池盆药液接收临产母猪做好分娩准备日常工作更换消毒池盆药液空栏冲洗消毒星期六日常工作空栏冲洗消毒日常工作仔猪强弱分群出生仔猪剪牙、断尾、补铁等日常工作出栏猪鉴定星期日日常工作妊娠诊断、复查设备检查维修周报表日常工作清点仔猪数设备检查维修周报表日常工作存栏盘点设备检查维修周报表各类猪喂料标准阶段饲喂时间（天）饲料类型喂料量（Kg/头/日）后备90Kg～配种3312.3～2.5妊娠前期0～28天3321.8～2.2妊娠中期29～85天3322.0～2.5妊娠后期86～107天332、3362.8～3.5产前7天107～114天3333.0哺乳期0～21天3334.5以上空怀期断奶～配种3332.5～3.0种公猪配种期3352.5～3.0乳猪出生～28天3110.18小猪29～60天3120.50小猪60～77天3121.10中猪78～119天3131.90大猪120～168天3142.25种猪淘汰原则与更新计划一、种猪淘汰原则1.后备母猪超过8月龄以上不发情的。2.断奶母猪两个情期以上不发情的。3.母猪连续二次、累计三次妊娠期习惯性流产的。4.母猪配种后复发情连续两次以上的。5.青年母猪第一、二胎活产仔猪窝均6头以下的。6.经产母猪累计三产次活产仔猪窝均6头以下的。7.经产母猪连续二产次、累计三产次哺乳仔猪成活率低于60％，以及泌乳能力差、咬仔、经常难产的母猪。8.经产母猪7胎次以上的，且7胎的胎均活产仔数低于8头的。9.后备公猪超过10月龄以上不能使用的。10.公猪连续两个月精液检查不合格的。11.后备猪有先天性生殖器官疾病的。12.发生普通病连续治疗两个疗程而不能康复的种猪。13.发生严重传染病的种猪。14.由于其他原因而失去使用价值的种猪。二、种猪淘汰计划1、母猪年淘汰率25-33%，公猪年淘汰率40-50%。2、后备猪使用前淘汰率：后备母猪淘汰率10%，后备公猪淘汰率20%。三、后备猪引入计划后备猪年引入数=基础猪数×年淘汰率÷后备猪合格率。第二章猪场管理组织架构猪场场长岗位定编猪场场长1人,生产线主管1人配种妊娠舍组长１人分娩保育舍组长１人、生长育成舍组长１人饲养员定编：配种妊娠组4人（含组长）分娩保育组4人（含组长）生长育成组6人（含组长）夜班1人。后勤人员按实际岗位需要设置人数：如后勤主管、财会、司机、维修、保安、炊事员、勤杂工等。责任分工以层层管理、分工明确、场长负责制为原则。具体工作专人负责；既有分工，又有合作；下级服从上级；重点工作协作进行，重要事情通过场领导班子研究解决。１.场长1)负责猪场的全面工作；后勤主管水电维修运输保安食堂其它生产线主管配种妊娠组分娩保育组财会生长育成组2)负责制定和完善本场的各项管理制度、技术操作规程；3)负责后勤保障工作的管理，及时协调各部门之间的工作关系；4)负责制定具体的实施措施，落实和完成公司各项任务；5)负责监控本场的生产情况，员工工作情况和卫生防疫，及时解决出现的问题；6)负责编排全场的经营生产计划，物资需求计划；7)负责全场的生产报表，并督促做好月结工作、周上报工作，8)做好全场员工的思想工作，及时了解员工的思想动态，出现问题及时解决，及时向上反映员工的意见和建议。9)负责全场直接成本费用的监控与管理10)负责落实和完成公司下达的全场经济指标11)直接管辖生产线主管，通过生产线主管管理生产线员工12)负责全场生产线员工的技术培训工作，每周或每月主持召开生产例会２.生产线主管1)负责生产线日常工作；2)协助场长做好其他工作；3)负责执行饲养管理技术操作规程、卫生防疫制度和有关生产线的管理制度，并组织实施；4)负责生产线报表工作，随时做好统计分析，以便及时发现问题并解决问题；5)负责猪病防治及免疫注射工作6)负责生产线饲料、药物等直接成本费用的监控与管理。7)负责落实和完成场长下达的各项任务8)直接管辖组长，通过组长管理员工，。４.组长⑴配种妊娠舍组长(1)负责组织本组人员严格按《饲养管理技术操作规程》和每周工作日程进行生产。(2)及时反映本组中出现的生产和工作问题。(3)负责整理和统计本组的生产日报表和周报表。(4)本组人员休息替班。(5)负责本组定期全面消毒，清洁绿化工作。(6)负责本组饲料、药品、工具的使用计划与领取及盘点工作。(7)服从生产线主管的领导，完成生产线主管下达的各项生产任务。(8)负责本生产线配种工作，保证生产线按生产流程运行。(9)负责本组种猪转群，调整工作。(10)负责本组公猪、后备猪、空怀猪、妊娠猪的预防注射工作。⑵分娩保育舍组长(1)负责组织本组人员严格按《饲养管理技术操作规程》和每周工作日程进行生产。(2)及时反映本组中出现的生产和工作问题。(3)负责整理和统计本组的生产日报表和周报表。(4)本组人员休息替班。(5)负责本组定期全面消毒，清洁绿化工作。(6)负责本组饲料、药品、工具的使用计划与领取及盘点工作。(7)服从生产线主管的领导，完成生产线主管下达的各项生产任务。(8)负责本组空栏猪舍的冲洗消毒工作。(9)负责本组母猪、仔猪转群、调整工作。(10)负责哺乳母猪、仔猪预防注射工作。⑶生长育成舍组长(1)负责组织本组人员严格按《饲养管理技术操作规程》和每周工作日程进行生产。(2)及时反映本组中出现的生产和工作问题。(3)负责整理和统计本组的生产日报表和周报表。(4)本组人员休息替班。(5)负责本组定期全面消毒，清洁绿化工作。(6)负责本组饲料、药品、工具的使用计划与领取及盘点工作。(7)服从生产线主管的领导，完成生产线主管下达的各项生产任务。(8)负责肉猪的出栏工作，保证出栏猪的质量；(9)负责生长、育肥猪的周转、调整工作；(10)负责本组空栏猪舍的冲洗、消毒工作(11)负责生长、育肥猪的预防注射工作。。５.饲养员辅配饲养员协助组长做好配种、种猪转栏、调整工作。协助组长做好公猪、空怀猪、后备猪预防注射工作。负责大栏内公猪、空怀猪、后备猪的饲养管理工作。妊娠母猪饲养员协助组长做好妊娠猪转群、调整工作。协助组长做好妊娠母猪预防注射工作。负责定位栏内妊娠猪的饲养管理工作。哺乳母猪、仔猪饲养员协助组长做好临产母猪转入、断奶母猪及仔猪转出工作。协助组长做好哺乳母猪、仔猪的预防注射工作。负责2个单元大约40个产栏哺乳母猪、仔猪的饲养管理工作。保育猪饲养员协助组长做好保育猪转群、调整工作。协助组长做好保育猪预防注射工作。负责2个单元或大约400头保育猪的饲养管理工作。生长育肥猪饲养员协助组长做好生长育肥猪转群、调整工作。协助组长做好生长育肥猪预防注射工作。负责大约500-600头生长育肥猪的饲养管理工作夜班人员每天工作时间为：白班的午休时间、夜间。一般为：午间11:30～14:00，晚间17:30～次日早7:30，两名夜班轮流。负责本区猪群防寒、保温、防暑、通风，天气冷、风大时负责放帐幕。负责本区防火、防盗等安全工作。重点负责分娩舍接产、仔猪护理工作。负责哺乳仔猪夜间补料工作。做好值班记录。生产例会与技术培训制度为了定期检查、总结生产上存在的问题，及时地研究出解决方案；为了有计划地布置下一阶段的工作，使生产有条不紊地进行；为了提高饲养人员、管理人员的技术素质，进而提高全场生产的管理水平，特制定生产例会和技术培训制度如下：1.每周末晚上7:00─9:00为生产例会和技术培训时间。2.该会由主场长主持。3.时间安排：一般情况下安排在星期日晚上进行，生产例会一小时，技术培训一小时。特殊情况下灵活安排，但