《采购与仓储管理》期末论文以沃尔玛为例

经济管理学院2014期末论文科目：采购与仓储管理姓名：黄志鹏学号：11103011018班级：11级工商管理一班任课教师：欧嘉茵正文字数：4375字黄志鹏111030110181简介采购管理指的是对采购过程的计划、组织、协调和控制等过程，它包括管理供应商关系所必需的所有活动。它着眼于组织内部、组织和其他供应商之间的构建和持续采购过程，因此采购管理有内部和外部两个方面。采购管理是现代物流管理的重要组成部分，在整个企业的正常运转中起着举足轻重的作用。科学的采购管理可以大大降低企业的生产经营成本，保证产品、服务质量，给企业带来很大的经济效益和利润空间。自动化立体仓库，是物流仓储中出现的新概念。利用立体仓库设备可实现仓库高层合理化，存取自动化，操作简便化；自动化立体仓库，是当前技术水平较高的形式。现代化企业采用的是集约化的大规模生产模式，这就要求生产过程中各环节紧密相连，成为一个有机整体，要求生产管理科学实用，做到决策科学化。为此，建立自动化立体仓库系统是其有力的措施之一，它是现代化企业的显著标志。这种自动化物流系统在最大限度利用空间、最大限度地满足生产要求、减轻工人劳动强度、提高生产效率、加强生产和物资管理、减少库存积压资金等方面具有无可比拟的优势，这正是一个现代化企业所要求并追求的。JIT采购不但能够最好地满足用户需要，而且可以极大的消除库存、最大限度的消除浪费．从而极大的降低企业的采购成本和经营成本，提高企业的竞争力黄志鹏111030110182一、采购管理简述现代企业采购管理的目标？它的工作的程序有哪些?（请结合所选企业具体分析）现代企业采购管理的目标主要有以下四点:（1）为企业提供所需的物料和服务。提供不间断的物料和服务，以使整个组织正常运转，这是采购部门的第一要务。原材料和零部件的缺货、由于必须支出的固定成本而带来的运营成本的增加以及无法向顾客兑现作出的交货承诺，这都将对企业造成极大的损失。（2）争取最低成本。当确保质量、发送和服务方面得到满足时，采购部门应该全力以赴以最低的价格获得所需的物料和服务。沃尔玛提出“帮顾客节省每一分钱”的宗旨，就是要为每一名进店购物的顾客省钱。进而从根本上降低商品的成本，每多省下一分钱，就是多赢得顾客的一份信任。因此，沃尔玛一直坚持对价格的强硬要求，虽然某些方面会给予供应商相应的帮助和优惠，但仍要求每一个采购人员，在采购产品时要态度坚决，全面压制采购成本。（3）使存货和损失降到最低限度。保证物料供应不间断的一个方法是保持大量的库存。而保持库存必然占用资金，这些资金再不能用于其他方面。（4）提高产品或服务质量。为了生产产品或提高服务，每一种物料的投入都要达到一定的质量要求，否则最终产品或服务将达不到期望的要求，或是其生产成本远远超过可以接受的程度。沃尔玛进行采购的重点是寻找最畅销的商品，寻找新颖、有创意，令人心动的商品，寻找高质量、能创造价值的商品。这样的商品才能给顾客带来一种令人高兴、开心和动心的效果，让顾客有一种全新而又舒适的购物体验，从而让顾客喜欢和信任沃尔玛。现代企业采购管理的工作流程：（1）采购管理计划。采购管理计划是综合考虑各种影响因素的条件下，对本企业的采购管理目标、国家相关政策、体制进行分析的基础上，对采购活动做出具体的安排和规划。（2）供应商的选择。为了保证采购产品的质量优良、价格便宜、交货及时和技术先进，要对相关的供应商进行筛选、认证。通过分析这些信息，评估供应黄志鹏111030110183商的生产能力、供应的稳定性、资源的可靠性以及其综合竞争能力，将符合企业要求的备选为供应商。沃尔玛对供应商的选择是有很高的要求的。沃尔玛不会通过一次采购与供应商达成某种协议，沃尔玛与供应商的接触和考验期一般是六个月至一年。供应商要具备沃尔玛要求的一些技术水准，如EDI系统、RFID技术等。供应商应具有一定的规模，就能够保持持续大量的供货，满足沃尔玛门店的需求。（3）订单的跟踪与矫正。采购部门跟踪订单解决与供应商的纠纷和投诉，负责与物料、仓库、财务、技术研发等部门的协调沟通。（4）采购商品的验收。安排供应商在规定的时间将规定数量的物资交到指定地点，采购到货后，由质量检验员对物料进行检验、检验结果入到货单，安排物料的人库，并交付使用部门。（5）采购管理绩效评价。根据本企业确定的采购管理目标，对采购管理活动的全过程所涉及到的部门、人员、供应商进行考核、监督、评价和反馈等。二、仓储管理自动化立体仓库的特点和缺点（请结合所选企业具体分析）？它对仓储企业前景发展可能产生什么影响？自动化立体仓库还有两个大的功能特点，分别是立体化和自动化。（1）立体化方面的功能是采用双面高层立体货架，由堆垛机在有轨巷道内完成货物的出入库作业。立体化可充分利用有效空间，减少占地面积，把货物集中仓储，便于物资的供应和分发，也便于管理。（2）自动化方面的功能则表现在作业的自动化和管理的自动化两个方面。作业自动化，由计算机管理系统发出命令，通过PLC控制系统，实现对零件的自动识别、自动认址、货格状态的自动检测以及堆垛机各种动作的自动控制。作业自动化的实现，减轻了劳动强度，提高了工作效率。管理自动化，也是由计算机控制完成的。由于有了计算机的控制，实现了对库存零件的账目管理，货位管理以及其他信息管理的自动化。黄志鹏111030110184在宣布获得15亿美元C轮融资后，京东商城宣称将投巨资建“亚洲一号”现代化仓储中心，同时开建7个一级物流中心，平均每个投资规模为6亿——8亿元。按照整体规划，京东商城将要在五年内投资百亿资金建设自有仓储物流体系。这些仓储中心便是以自动化立体仓库为主。自动化立体仓库的缺点：（1）结构复杂，配套设备多，需要的基建和设备投资高。货架安装精度要求高，施工比较困难，而且施工周期长。（2）储存货物的品种受到一定限制，对长大笨重货物以及要求特殊保管条件的货物，必须单独设立储存系统。（3）对仓库管理和技术人员要求较高，必须经过专门培训才能胜任。（4）由于自动化仓库要充分发挥其经济效益，就必须与采购管理系统、配送管理系统、销售管理系统等咨询系统相结合，但是这些管理咨询系统的建设需要大量投资。自动化立体仓库对仓储企业的前景发展影响，可从以下几个方面得到体现：（1）提高空间利用率.能够充分节约有限且宝贵的土地，并且和节约能源、环境保护等更多的方面联系起来。一般来说，自动化高架仓库的空间利用率为普通平库的2~5倍，这是相当可观的。（2）便于形成先进的物流系统，提高企业生产管理水平。自动化立体仓库采用先进的自动化物料搬运设备，不仅能使货物在仓库内按需要自动存取，而且可以与仓库以外的生产环节进行有机的连接。通过计算机管理系统和自动化物料搬运设备使自动化立体仓库成为企业生产物流中的一个重要环节。（3）加快货物的存取节奏，减轻劳动强度，提高生产效率。建立以自动化立体仓库为中心的物流系统，优越性还表现为自动化高架库具有快速的入出库能力，能快速妥善地将货物存入高架库中，也能快速及时并自动地将生产所需零部件和原材料送达生产线，这一特点是普通平库所不能达到的。同时，自动化立体仓库可以实现减轻工人劳动强度的目的，具体表现为：①采用自动巷道堆垛机取代人工存放货物和人工取货，既快捷又省力。②采用计算机管理系统对货物进行管理，大大增强了货物的管理能力，入出库管理、盘库、报表等工作量变得简单快捷。黄志鹏111030110185③立体库系统辅以库前辅助输送设备，使入出库变得简单方便。沃尔玛配送中心，全部是自动化立体仓库形式，商品从一个门进从另一个门出，没有任何阻力地在中心流动，他们使用输送机有效地搬运商品。沃尔玛配送中心每周处理商品120万箱。配送中心根据不同商场所需要的不同商品，对商品进行分类、分拣，然后放入不同的货箱，分拣员根据信号灯所提供的信息取货，所有商品都按顾客的订单配货，放入不同的货箱中，在发货区装上配送车。沃尔玛配送中心有各种各样的类型，例如服装配送中心、蔬菜水果配送中心等。（4）减少库存资金积压。企业为了到达预期的生产能力和满足生产要求，就必须准备充足的原材料和零部件，如何降低库存资金积压和充分满足生产需要，已成为大型企业不容忽视的问题。自动化立体仓库的高架库系统是解决这一问题的最有效的手段之一。三、材料题：海尔的JIT采购1.JIT采购的特点是什么？（1）采用较少的供应商，甚至单源供应。传统的采购模式一般是多头采购，供应商的数目相对较多。JIT采购采用单供应源比多供应源好，一方面，管理供应商比较方便，也有利于降低采购成本；另一方面，有利于供需之间建立长期稳定的合作关系，质量上比较保证。（2）对供应商的选择标准不同。在传统的采购模式中，供应商是通过价格竞争而选择的，供应商与用户的关系是短期的合作关系，当发现供应商不合适时，可以通过市场竞标的方式重新选择供应商。但在准时化采购模式中，由于供应商和用户是长期的合作关系，供应商的合作能力将影响企业的长期经济利益，在选择供应商时，需要对供应商进行综合的评估，在评价供应商时价格不是主要的因素，质量是最重要的标准，这种质量不单指产品的质量，还包括工作质量、交货质量、技术质量等多方面内容。（3）对交货准时性的要求不同。准时采购的一个重要特点是要求交货准时，这是实施精细生产的前提条件。作为供应商来说，要使交货准时，可从以下几个黄志鹏111030110186方面着手：一是不断改进企业的生产条件，采用准时化的生产管理模式，以提高生产过程的准时性，提高生产的可靠性和稳定性，减少延迟交货或误点。另一方面，运输问题不可忽视，它决定准时交货的可能性，为了提高交货准时性，要进行有效的运输计划与管理，使运输过程准确无误。（4）对信息交流的需求不同。准时化采购要求供应与需求双方信息高度共享，保证供应与需求信息的准确性和实时性。由于双方的战略合作关系，企业在生产计划、库存、质量等各方面的信息都可以及时进行交流，以便随时掌握信息，出现问题时能够及时处理。2.JIT采购实施的关键和步骤是什么？结合案例，阐述海尔如何进行JIT采购？JIT采购的关键是与供应商的合作。应是即需即购即用，因此供应商供货的及时性与供货质量就成为采购者较为关注的视点，就需要采购者与供应商协调合作。对采购者而言，因为是需要了就采购，供应商负责及时到货，因此可以大大降低库存量。对供应商而言，跟采购者的合作是度身度时制造，其自身成品库存量也可以大大降低，从而大大降低了库存费用。海尔与供应商合作，做到了采购JIT、原材料配送JIT和成品配送JIT的同步流程，与供应商实时共享信息，随时协调采购和供应计划。在具体实施JIT采购时，企业要遵循计划、实施、检查、总结提高的基本思路，具体包括以下几个步骤：（1）组建JIT采购团队，来专门处理供应商事务和负责消除采购中的浪费。（2）根据采购物品的分类，选择价值大、体积大的主要原材料及零部件，结合供应商关系，优先选择伙伴型或优先型供应商进行JIT采购可行性分析，确定可实施即时采购模式的供应商。（3）对供应商的供应状态，提出改进目标。将原来固定的订单改为灵活订单，调整相应的运作程序及参数设置，制定相应的实施计划。3.仓储企业能否通过JIT优化仓储活动，或提供增值服务？黄志鹏111030110187能。仓储是实现物流增值服务功能的重要环节，大多的物流增值服务是在仓储这一环节中进行的。流通加工业务是通过进行商品的个性化服务，更好地满足用户的要求。通过仓储的增值服务，进行产品的整合，实现时间价值。仓储中最普通的增值服务往往与包装作业有关。在通常情况下，产品往往是以散装形式或无标签的形式运送到仓库的，这种库存的个体之间基本上没什么区别。但通过JIT的形式，一旦收到客户的订单，就要按客户要求对产品进行定制和发送。如制造商把未做标志的电池发送到仓库中，向仓库的作业人员提供了销售所需带有的商标牌号的包装材料。接到订货，仓库作业人员按要求将标志图案贴到电池上，然后用定制的盒子将其包装。这样，制造商就可以降低库存，提高效益。同时，仓库还可以通过优化包装、改变包装特点来实现增值服务。有时，还可以在仓库里完成一些生产活动，如将汽车引擎