【2011化学】新课标模拟试题分类编糖类__蛋白质__合成材料(三)(化学文档模式版)

【2011化学】新课标模拟试题分类编：糖类蛋白质合成材料（三）(化学文档模式版）（天天向上）多言数穷【2011·石景山一模】5．天然纤维的吸湿性优于合成纤维，合成纤维中吸湿性较好的是A．聚酰胺纤维（锦纶）B．聚酯纤维（涤纶）C．聚乙烯醇纤维（维纶）D．聚丙烯纤维（丙纶）5.C【2011·西城一模】1．下列说法不正确的是A．维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类有机化合物B．糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水是人体所需的营养素C．阿司匹林是一种人工合成药物，具有解热镇痛等作用D．合成纤维和光导纤维都是新型的无机非金属材料1.D【2011·朝阳一模】1．材料与化学密切相关。下列物质与材料对应关系不正确．．．的是A．晶体硅——光导纤维B．氧化铝——耐火材料C．铁碳合金——碳素钢D．硅酸盐——普通玻璃1.A【2011·朝阳一模】2．化学与生活、社会密切相关。下列说法不．正确．．的是A．用浓H2SO4刻蚀工艺玻璃上的纹饰B．用含Al(OH)3的药物治疗胃酸过多C．用Ca(OH)2处理酸性废水D．用加入Na2S的方法除去废水中的Hg2+2.A【2011·朝阳一模】6．下列说法正确的是A．1mol葡萄糖能水解生成2molCH3CH2OH和2molCO2B．在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液，都会因盐析产生沉淀C．油脂不是高分子化合物，1mol油脂完全水解生成1mol甘油和3mol高级脂肪酸D．欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性，可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)2并加热6.C【2011·福建质检】3．用你所学有机化学知识判断下列表述，其中正确的是（）A．甲烷、乙烯、乙醇和乙酸都能发生加成反应B．欲将蛋白质从溶液中析出而又不改变它的性质，可如入CuSO4溶液C．乙烯气体既能使酸性高锰酸钾溶液褪色，也能使溴的四氯化碳溶液褪色D．淀粉与蔗糖均不能被氧化3.C【2011·抚顺六校一模】1、下列关于有机物的说法错误的是【2011化学】新课标模拟试题分类编：糖类蛋白质合成材料（三）(化学文档模式版）（天天向上）多言数穷A．乙醇中是否含水，可用无水硫酸铜来检验B．淀粉和纤维素的组成都可用(C6H10O5)n来表示,它们不互为同分异构体C．乙酸的分子式为CH3COOH,属于弱电解质D．CH2=CH2和苯都能发生加成反应1.C【2011·三明联考】4．下列关于有机物的说法中，正确的一组是①淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应②“乙醇汽油”是在汽油中加入适量乙醇而成的一种燃料，它是一种新型化合物③除去乙酸乙酯中残留的乙酸，加过量饱和碳酸钠溶液振荡后，静置分液④石油的分馏和煤的气化都是发生了化学变化⑤淀粉遇碘酒变蓝色，在加热条件下葡萄糖能与新制Cu(OH)2悬浊液发生反应A．①②⑤B．①②④C．①③⑤D．③④⑤4.C【2011·泰安模拟】5.下列说法正确的是A.淀粉和纤维素的化学式均为（C6H10O5）n，二者互为同分异构体B.从形式上看，酯化反应也属于取代反应C.油脂的相对分子质量都较大，所以属于高分子化合物D.乙烯能使酸性高锰酸钾溶液和溴水褪色，二者反应原理相同5.B【2011·厦门质检】5．下列说法正确的是（）A．可食用植物油含有的高级脂肪酸甘油酯是人体的营养物质B．分馏、干馏都是物理变化，裂化、裂解都是化学变化C．淀粉、蛋白质、葡萄糖都是高分子化合物D．甲烷、汽油、生物柴油、酒精都是碳氢化合物，都可作燃料5.A【2011·东城一模】1．下列说法正确的是（）A．填埋法是垃圾处理的最佳方法B．酸雨形成的主要原因是汽车尾气的任意排放C．维生素C受热更易被氧化，故有些新鲜蔬菜生吃较好D．淀粉、纤维素，、蛋白质和油脂均属于天然高分子化合物１．Ｃ【2011·杭州一检】23．（6分）油脂是重要的营养物质。某天然油脂A可发生下列反应：【2011化学】新课标模拟试题分类编：糖类蛋白质合成材料（三）(化学文档模式版）（天天向上）多言数穷已知：A的分子式为C57H106O6。1mol该天然油脂A经反应①可得到1molD、1mol不饱和脂肪酸B和2mol直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280，原子个数比为C:H:O=9:16:1。（1）写出B的分子式：。（2）写出反应①的反应类型：；C的名称（或俗称）是。（3）近日，电视媒体关于“氢化油危害堪比杀虫剂”的报道引发轩然大波，反应②为天然油脂的氢化过程。下列有关说法不正确的是。a．氢化油又称人造奶油，通常又叫硬比油。b．植物油经过氢化处理后会产生副产品反式脂肪酸甘油酯，摄人过多的氢化油，容易堵塞血管而导致心脑血管疾病。c．氢化油的制备原理是在加热植物油时，加入金属催化剂，通人氢气，使液态油脂变为半固态或固态油脂。d．油脂的氢化与油脂的皂化都属于加成反应。（4）D和足量金属钠反应的化学方程式。第10章糖类、油脂、蛋白质及合成材料1.（福建省漳州三中2010-2011学年高三上学期期中考试（文））油脂水解后的一种共同产物是（）A．硬脂酸B．甘油C．软脂酸D．油酸答案B2.（广东省汕头市金山中学2010年高二上学期期末学业水平测试）下列物质的主要成分属于酯类的是（）A．猪油B．菜籽油C．花生油D．汽油答案ABC[来源:学科网][来源:学+科+网]3.（天津一中2011届高三第四次月考）下列说法正确的是（）A．偏爱食用味觉上具有酸味的食物即酸性食物，会导致血液偏酸性，引起缺钙【2011化学】新课标模拟试题分类编：糖类蛋白质合成材料（三）(化学文档模式版）（天天向上）多言数穷B．在食品袋中放入盛有硅胶和铁粉的透气小袋，可防止食物受潮，氧化变质C．按分散剂可将分散系分为溶液，胶体和浊液；漂白粉、福尔马林、钢、王水、氯水均为混合物D．食品添加剂种类很多，其中一种为苯甲酸钠，它是苯的一种同系物所对应的钠盐答案B4．(2011届山东烟台一模)尿毒症是指人体不能通过肾脏产生尿液，不能将体内代谢产生的废物和过多的水分排出体外而引起的毒害。对尿毒症患者的血液进行透析是缓解中毒的有效方法之一。这种血液透析与下面操作的基本原理相似的是()A．饮用豆浆缓解因误食重金属盐而引起的中毒B．除去Ca(OH)2溶液中悬浮的CaCO3微粒C．用半透膜除去Fe(OH)3胶体中混有的Cl－D．在蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，然后再加水答案B[来源:学科网]5.（福建省惠安荷山中学2011届高三第三次月考）糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是()A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水[来源:学科网]解析：植物油是一种不饱和油脂，能和Br2发生加成反应，所以A不正确。淀粉属于多糖，其水解的最终产物是单糖(葡萄糖)，B正确；葡萄糖属于多羟基醛，能发生氧化反应，但它是单糖，故不能发生水解反应，C不正确。在加热、酸、碱、重金属盐、紫外线等作用下，蛋白质会发生变性而凝固，这种作用是不可逆的，不能再使它们恢复成为原来的蛋白质。蛋白质变性后就丧失了原有的可溶性，且失去了它们在生理上的作用，D不正确。[来源:学科网]答案B6．（湖南省娄底市2011届高三上学期第五次月考）公元前，古埃及国王胡夫的一位厨师不小心把刚熬好的羊油碰翻在灶坑旁，与草木灰混在了一起。当他将羊油和草木灰的混合物用手捧出去后，洗手时发现洗得特别干净。下列解释正确的是()A．羊油是一种有机溶剂，溶解了厨师手上的油污B．草木灰呈碱性，与羊油发生中和反应C．羊油与草木灰中的物质发生了加成反应D．羊油在碱性的草木灰(K2CO3)的作用下发生了皂化反应解析：草木灰的主要成分是K2CO3，水溶液呈碱性。羊油属于油脂，在K2CO3的碱性【2011化学】新课标模拟试题分类编：糖类蛋白质合成材料（三）(化学文档模式版）（天天向上）多言数穷OCH3OCH3CH2—CH＝CH2CH2—CH＝CH2OHOHCH＝CH—CHOABC条件下可发生水解反应生成高级脂肪酸钾和甘油，高级脂肪酸钾和肥皂结构相似，具有去油污能力。答案D7．（江苏苏北四市2011届高三化学第一次调研）下列有关物质的性质或应用正确的是（）A．溴化银可用作感光材料和人工降雨B．煤的干馏可以得到苯、甲苯和二甲苯C．石油裂解和油脂皂化都是高分子转化为小分子的过程D．误食氯化钡，应尽快用硫酸铜溶液给患者洗胃答案B8．（福建省漳州三中2010-2011学年高三上学期期中考试（文））往蛋白质溶液里加入下列物质会产生沉淀，但再加水稀释，沉淀不会溶解的是[来源:Z§xx§k.Com]A．Na2SO4B．NaClC．CuSO4D．NH4Cl答案C9．（16分）（广东省执信中学2011届高三上学期期中考试）从某些植物树叶提取的挥发油中含有下列主要成分：（1）有关A、B、C三种物质的说法正确的是（填序号）a.均能发生加聚反应b.只有B能与FeCl3发生显色反应c.均不能与碳酸钠溶液反应d.只有C能发生银镜反应（2）A中苯环上的一卤代物的同分异构体的数目为。（3）0.5molB与足量的溴水充分反应，消耗mol单质溴。（4）已知：有机物C9H8O发生如下反应：则C9H8O的结构简式为。(5)写出A在一定条件下生成高分子化合物的化学方程式：。答案（1）abd（3分，每个1分）（2）3（3分）（3）2（3分）（4）（3分）（5）[来源:学科网ZXXK]R1CH＝CHR2R1COOH+R2COOH。[O]COOHCOOHCOOH［O］C9H8O＋【2011化学】新课标模拟试题分类编：糖类蛋白质合成材料（三）(化学文档模式版）（天天向上）多言数穷（4分）10．（6分）（福建省漳州三中2010-2011学年高三上学期期中考试（文））糖类、油脂、蛋白质能在人体中（填“氧化”或“还原”），供给人体所需要的能量。其中是含热能最高的营养物质。根据溶解性的不同，维生素B类属于性维生素，维生素D属于性维生素。某药品标签上贴有“OTC”符号，它表示，“R”表示。答案氧化油脂水溶脂溶非处方药处方药（各1分）11．（宁夏银川一中2011届高三第五次月考试题）下列是某蛋白质的结构片段：(1)上述蛋白质的结构片段的水解产物中不属于α­氨基酸的结构简式是____________________。(2)上述蛋白质的结构片段水解后的氨基酸中，某氨基酸碳氢原子数比值最大。①该氨基酸与NaOH反应的化学方程式________________________________________________________________________。②该氨基酸二分子缩合形成环状物质的分子式为________________________________________________________________________。[来源:学.科.网Z.X.X.K]③该氨基酸的异构体中，属于硝基化合物且苯环上只有甲基的同分异构体有______种。(3)已知上述蛋白质结构片段的化学式量为364，则水解生成的各种氨基酸的式量之和为__________。解析：根据蛋白质的水解规律，可得该蛋白质的结构片段水解生成如下的氨基酸：【2011化学】新课标模拟试题分类编：糖类蛋白质合成材料（三）(化学文档模式版）（天天向上）多言数穷分子中碳氢原子数比值最大，其分子式为C8H9NO2，两分子缩合形成环状物质时应脱去两分子H2O，根据原子守恒可知所得缩合物的分子式为C16H14N2O2，满足题意的同分异构体应有6种。水解生成了4种氨基酸，相应的增加了4个H2O分子的式量，即水解生成的各种氨基酸的式量之和为364＋72＝436。答案：(1)(2)①②C16H14N2O2③6(3)436[来源:Z&xx&k.Com]12．(2011届辽宁盘锦高三12月月考)紫杉醇是一种新型抗癌药，其分子式为C47H51NO14，它是由如下的A酸和B醇生成的一种酯：A．[来源:学科网]B．R—OH(—R是一个含有C、H、O的基团)(1)A可在无机酸催化作用下水解，