“环环相扣文理兼融”的包装造型与装潢设计课程的教学改革

“环环相扣文理兼融”的包装造型与装潢设计课程的教学改革摘要：阐述了包装造型与装潢设计课程在国内的教学现状，提出从明确课程主线、优化知识结构、加强团队合作、创新出获奖作品和改革课程考评机制五个方面分析教学改革的内容，实践表明，改革后的课程设置更具有完整性和实践性。关键词：环环相扣文理兼融课程改革一、课程教学的现状包装造型与装潢设计原本是作为艺术院校的课程，但是现在出现在工程类院校包装工程专业本科人才培养方案的课程设置中。武汉大学印刷与包装系包装工程专业本科人才培养方案的专业必修课程中包装装潢设计、包装结构设计是必选，然后分了两个方向，工程方向和设计方向。江南大学的包装工程专业核心课程有包装造型与装潢设计、包装材料学、包装工艺学等。南京林业大学包装工程专业的本科教学主干课程有包装造型与装潢设计、包装结构设计、运输包装、包装工艺学等。可见，包装造型与装潢设计课程的重要性。根据多年的教学经验，深深感受到原有教学模式存在的一些问题，主要表现：1)学生缺乏正确的课程认识由于包装工程专业的学生是文理兼收的，在进入大学之前，没有经过较全面、系统的素描和色彩方面的培养和训练，再加上以“工”科为主的包装工程专业学生在上课之前就松懈了对“包装造型与装潢设计”课程的认识，缺乏正确的了解和应有的兴趣。2)知识结构各自为阵，缺乏系统性课程教学的相关参考书目有的偏向艺术方向，主要在包装容器造型与装潢方面，以大量的图片资料展现经典的包装设计，但是没有必要的注释；偏向工程方向的参考书目更加注重纸盒包装造型设计的内容，体现“一纸成型”的包装结构设计。造型以结构为基础，结构决定包装容器的造型。只有把艺术与技术两者结合起来，系统地传授知识，才能使学生融会贯通地应用知识。3）相应的课程设计缺乏目的性以前的课程设计多是学生任意选择某件商品，针对性不强。由于设计目标的不明确，设计出来的作品也是差强人意，不利于学生全面地掌握和运用知识。从层次上来说，课程体系可以分为宏观、中观和微观三个层次。[1]包装造型与装潢设计课程属于微观课程改革。本科教学的主要目标：培养较扎实地掌握本门学科的基础理论，专门知识和基本技能，并具有从事科学研究工作或担负专门技术工作初步能力的高级人才。[2]随着我国经济发展产业员工结构层次的调整，企业需要大量在生产一线解决实践问题的员工，由于人才培养模式与当代市场需求相脱节，因此，改革课程教学体系与市场需求相一致，培养大学生创新思维的能力和实践能力，解决企业的人才需求现状，已经迫在眉睫。课程改革是人才培养体系的基础，以市场需求为根本，增加实践活动和增强实践能力，使学生尽快适应企业需求和参与社会竞争。“环环相扣，文理兼融”的教学模式围绕课堂为中心，教与学并重，电脑制图与实验验证相结合，开拓以设计作品的应用或获奖为目标的教学形式。二、改革内容1、明确课程主线清晰学习目的由于学生的学习目标不明确，在授课之前，首先阐明包装造型与装潢设计课程的主线和主要内容，介绍本课程的参考书目、国内外优秀设计网站、往届学生的获奖案例和作业范例，让学生对课程的设置有清楚的认识，不仅让学生学到应有的知识，还要拓展他们的学习能力和转化知识的能力，通过参加国内外包装设计竞赛，展示学生的学习成果，教师对学生作品跟踪辅导，让学生不断完善设计作品，健全自身的知识体系。2、环环相扣优化知识结构包装造型与装潢设计课程设置在大三上学期，授课为48学时。采用环环相扣的形式设计课程内容，以章节为单位，根据章节内容的难易程度，合理安排适宜的学时。由于包装工程专业的学生没有艺术设计史的课程，第一章节图文并茂地讲解包装设计的发展历史，只有学生了解了整个包装艺术发展的历史，才能有的放矢地进行现代包装设计。每一个章节设置一个专题，深入浅出地讲解知识，课后辅以必要的技能训练。该课程是一门实践性课程，需要通过大量的作业来消化所学的内容，这样有助于学生知识点的掌握，作业的难易程度也是根据课程内容呈现螺旋上升的趋势。与本课程相应设置了两周的课程设计，课程设计的任务来源与我们校企合作的企业出题，或国内大赛的命题，充分调动了学生参与的积极性。根据社会对包装人才的需求，优化知识结构，确定本课程的具体教学专题，见表一所示。表一教学专题设置编号专题学时技能点（以组为团队单位，3—4为一组）1包装与包装设计的定义包装设计的历史4作业一：研究国内外两名顶级包装设计大师的生平和作品，并认真欣赏和评价其作品。要求：①作业用PPT的形式表现。2包装设计的程序4作业二：针对企业的商品或大赛的命题，作市场调研，结合上课内容，评价设计商品包装的利弊。要求：①调研内容包括商品的名称、产地、销售地、购买人群、价格、陈列方式以及包装所采用的结构形式、材料、颜色、图案等。②对调研的不同品牌的同一商品进行比较分析，寻找出之间的差异。③作业用PPT的形式表现。3包装设计的构思与构成4作业三：根据作业二的调研结果，对这一商品进行包装方案设计。要求：①用手绘的形式进行快速构思，用铅笔或钢笔表现。（至少10方案）②从10个方案中选出1-2个方案重点表现，用彩色铅笔、马克笔或水粉完成。4包装容器的造型设计（一）折叠纸盒造型设计4作业四：纸盒包装容器结构的折叠要求：①折叠十个不同结构的纸盒。②对折叠纸盒进行装饰设计，体现整体性。5包装容器的造型设计（二）固定容器造型设计4作业五：设计鸡蛋的缓冲结构包装要求：①绘制CAD图，打印切割样稿并手工制作，重点是间壁的处理。②进行跌落、震动、抗压等验证性试验，整理实验报告，完善鸡蛋包装设计。6包装造型与装潢设计的规律4作业六：对作业三包装方案设计的商品进行整体包装的结构设计。要求：①注重内、外包装的联系、整体与个体的关系。②绘制CAD图，打印切割样稿并手工制作，重点是间壁的处理，标注详细尺寸。进行跌落、震动、抗压等验证性试验，整理实验报告，完善包装设计。③作业形式：电脑制图和实验报告。7包装装潢设计视觉元素一（色彩）4作业七：根据作业六的包装结构设计，使设计具体化。要求：①在三3、探讨多种教学方法加强团队合作在课堂上，我们不仅有丰富的图文资料，笔者还自制动画视频演绎包装设计师如何从接单到交付的全过程。不仅如此，采用“交互式教学”方式[3]，首先对设计的流程和设计元素进行描述，向学生动画展示从接单、创作到最终交付设计稿的流程；要求学生各自观察模拟过程进行预测；以组为单位，进行讨论协商，要求设计模拟的全过程以及对对手的预测；两组作为甲（提出设计任务和要求）乙（设计师团队设定主题）双方进行实战模拟，双方应用知识点尽可能得满足对方团队的要求（甲方完成乙方的工艺制作要求，乙方完成甲方的设计要求）；其余的学生对其模拟再创造[4]的过程提出创意构思，完善设计稿的制作；针对不同情况下的设计问题进行讨论，以达到应用知识的目的。通过鼓励学生扮演包装设计中甲乙双方洽谈接单的活动形式，充分调动了学生们的求知欲望，在设计课堂教学时预测学生对包装设计知识点的掌握情况，通过设计活动模拟再创造[4]的实施，观察、引导学生对知识点的理解与应用情况，及时给予指导，促进了师生之间的交流，调动了团队内部的合作与分享，鉴于这种教学方式的特点，学生更愿意主动获得知识，展现他们的个性，提高自身的专业能力。4、相融艺术与科学创新出获奖作品与环环相扣的课程设置相应的作业中，体现艺术和技术的结合。在课后作业里，不仅有手绘设计速写方案和彩色效果图，还需要设计作品的工程制图；不仅有彩色出图，还需要切割机上裁切出纸盒的展开图；不仅注重视觉元素的整体表现，还需要进行跌落、震动和抗压等验证性试验；不仅培养学生动手折叠纸盒的协调能力，还需要熟练掌握制图作图软件的操作技能，只有两者相结合，设计出来的产品才经得起评委的推敲和企业的考核。近五年，通过这门课的学习，学生先后参加国内外七种不同的包装设计大赛，参赛获奖作品达到151件，其中世界之星提名奖1名、中国包装之星金奖1名、中国包装创意设计大赛一等奖5名、中国包装结构设计一等奖1名等奖项，具体获奖情况见表二。表二2009-2013年学生参加国内外设计大赛获奖情况8包装装潢设计视觉元素二（文字）4视图和展开图上灵活表现材质、图案、文字和色彩等视觉元素的应用。②适当采用局部放大图作为设计视觉语言的表达，标注详细尺寸。③作业形式：手绘或电脑绘图。9包装装潢设计视觉元素三（图形）410包装装潢编排构成设计3作业八：进一步完善作业七的包装设计作业。要求：①在三视图和展开图上灵活进行包装设计视觉元素的合理编排。②适当采用局部放大图作为设计视觉语言的表达，标注详细尺寸。③作业形式：手绘或电脑绘图。11包装设计稿的制作包装经典作品赏析4作业九：运用多种包装设计制作软件，制作作业八的整体包装设计。要求：①作业形式：电脑表现。12民族化包装设计5作业十：民族产品的包装设计，结合自己的家乡特产，进行某种特产的包装设计。要求：①绘制CAD图，打印切割样稿并手工制作，标注详细尺寸。②在三视图和展开图上灵活表现材质、图案、文字和色彩等视觉元素的应用。③进行跌落、震动、抗压等验证性试验，整理实验报告，完善包装设计。④作业形式：电脑绘图和PPT演示。051015202530世界华人平面设计大赛中国“包装之星”设计大赛“世界之星”包装设计大赛中国创意设计大赛全国大学生包装结构设计大赛“济丰杯”包装结构设计大赛南京“可一杯”包装创意设计大赛2009-2013年学生参加国内外设计大赛获奖情况大赛名称获奖个数2009年获奖作品2010年获奖作品2011年获奖作品2012年获奖作品2013年获奖作品5、改革课程考评机制实施环环相扣的教学方法和文理兼融的教学内容，考核的方式与内容需作出相应的调整。从最初的课堂成绩、作业成绩、上课纪律表现和考试成绩的整体评估转移到对学生理论基础、分析能力、实践能力的综合考评。考核方法采用多种方式综合评估，把学生的课堂参与度、口头表达设计方案的能力、考试、设计方案的验证性实验报告以及大赛的获奖名次有机结合起来。考评机制中既要体现对专业知识、专业技能的考核，更要体现出对学生综合能力培养和提高的考评[5]。三、结论“环环相扣、文理兼融”的课程改革获益颇多，首先，活跃了课堂气氛，调动了学生学习兴趣，增加了他们学习的动力；其次，改革体现了课程设置的有序性、连续性和科学性，突显理论与实践并重的设置原则，进一步满足了学生走向社会的知识和技能需求；最后，学生的设计作品获得了国内外包装行业专家的认可，给自己走向社会增加了砝码，提升了学校的知名度。在课程改革中，笔者在教授学生学习知识的同时，更注重培养学生的学习方法，我们将不断深化包装造型与装潢设计课程的教学改革，探索出更多的新思路。