微生物学教案(07-08第1学期)-1

1嘉应学院教案2007—2008学年第1学期系(部、室)生物系教研室生物工程课程名称微生物学专业班级05级1、2班主讲教师张镜职称职务教授使用教材微生物学教程嘉应学院教务处制二○○六年五月2第1次课教学整体安排授课时间第1周星期第节课时数2节授课题目（教学章、节或主题）：绪论微生物的概念微生物学发展史微生物的共性微生物学的分科教学目的、要求（分掌握、理解、了解三个层次）：掌握：微生物的概念，微生物所包括的生物类群，柯赫法则。理解：微生物的五大共性。了解：微生物与人类生活的密切关系，微生物学发展概况。教学内容（包括基本内容、重点、难点）：一、什么是微生物：定义（小、简、低），二、微生物类群：原核类，真核类，非细胞类。三、主要微生物先驱者及其对微生物学发展的主要贡献（重点）四、微生物的特点（重点）五、微生物学的分科讨论、思考题、作业：1、什么是微生物？包括哪些类群？2、微生物有哪些共同特点？对人类的利弊。3、主要微生物先驱者及其对微生物学发展的主要贡献4、名词：微生物，微生物学参考资料（含参考书、文献等）：1.沈萍.微生物学,北京：高等教育出版社，20002.杨汝德.现代工业微生物学，华南理工大学出版社，广州：2005年3.诸葛健.李华钟.微生物学．第一版．北京：科学出版社，20044.PrescottLM,HarleyJP,andKleinDA.Microbiology(5thed.),HighereducationpressandMcGraw-HillCompanies,Inc.20025.M.T.马迪根，J.M.马丁克，J.帕克著，微生物生物学，第八版.杨文博等译.中国科学出版社，20016.黄秀梨.微生物学第2版.北京：高等教育出版社，20037.GregoryN.Stephanopoulos,AristosA.Aristidou,JensNielsenz著,代谢工程——原理与方法.赵学明白冬梅，等译.化学工业出版社，20038.TalaroK.P.Foundationsinmicrobiology(FifthEdition),HighereducationpressandMcGraw-HillCompanies,Inc.2005教学过程设计：复习_____分钟，授新课_85_分钟，安排讨论_____分钟，布置作业_5_分钟授课类型（请打√）：理论课√讨论课□实验课□练习课□其他□教学方式（请打√）：讲授√讨论□指导□其他□教学资源（请打√）：多媒体√模型□实物□挂图□音像□其他□3第2次课教学整体安排授课时间第1周星期第节课时数2节授课题目（教学章、节或主题）：第1章原核生物的形态、结构和功能第一节细菌一、细菌的形态结构与功能教学目的、要求（分掌握、理解、了解三个层次）：掌握：细菌的个体形态及其结构；脂多糖的结构与功能熟悉：G+菌和G-菌细胞壁的组成及结构，革兰氏染色法及其机制；脂多糖，磷壁酸的特点与功能了解：细菌细胞结构在实际中的应用。教学内容（包括基本内容、重点、难点）：引言第一节细菌一、细菌的形态结构及其功能(一)形态和染色1、基本形态2、特殊形态3、细菌的排列4、细菌的大小5、染色（二）细菌细胞结构与功能1、细菌细胞的一般结构1、概念2、功能3、化学组成与超微结构4、细胞壁缺损型5、革兰氏染色机理讨论、思考题、作业：1、试比较革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的细胞壁结构异同。2、简述革兰氏染色的机理及其重要性。3、分析研究细菌细胞壁结构的实际意义。参考资料（含参考书、文献等）：1.沈萍.微生物学,北京：高等教育出版社，20002.黄秀梨.微生物学第2版.北京：高等教育出版社，20013.诸葛健.李华钟.微生物学．第一版．北京：科学出版社，20044.PrescottLM.等著.微生物学．第5版．沈萍等译，北京：科学出版社，20005.PrescottLM,HarleyJP,andKleinDA.Microbiology(5thed.),HighereducationpressandMcGraw-HillCompanies,Inc.20026.MichaelTM,JohnMM,JackP.Brockbiologyofmicoorganisms，Internationaledition,PearsonEducation,Inc.20037.TalaroK.P.Foundationsinmicrobiology(FifthEdition),HighereducationpressandMcGraw-HillCompanies,Inc.2005教学过程设计：复习_____分钟，授新课_85_分钟，安排讨论_____分钟，布置作业_5_分钟授课类型（请打√）：理论课√讨论课□实验课□练习课□其他□教学方式（请打√）：讲授√讨论□指导□其他□教学资源（请打√）：多媒体√模型□实物□挂图□音像□其他□4第3次课教学整体安排授课时间第2周星期4第1-2节课时数2节授课题目（教学章、节或主题）：第1章原核生物的形态、结构和功能微生物的类群与形态第一节细菌一、细菌的形态结构与功能教学目的、要求（分掌握、理解、了解三个层次）：掌握：细菌DNA结构的特点、鞭毛的结构与功能、芽孢的生理特点熟悉：细胞质的成分；内含物的概念、核糖体、质粒结构的特点与应用、特殊结构的主要类型、糖被了解：内含物的主要类型、菌毛、性丝或性菌毛教学内容（包括基本内容、、难点）：二、细胞膜1、概念2、成分与结构3、功能（重点）三、细胞质及其内含物1、细胞质概念2、细胞质的主要成分3、核糖体（重点）4、贮藏性颗粒（了解）四、核区与质粒（重点）1、核区(nucleoid)2、质粒(p1asmids)五、特殊结构（壁外结构）1、鞭毛(flagellum)、糖被(capsule)、芽孢（重点）2、菌毛(pili)菌鞘性丝或性菌毛(sexpili)（了解）讨论、思考题、作业：1、细菌DNA结构的特点？2、鞭毛的结构与功能？3、学习芽孢有何实际意义？名词解释：内含物、鞭毛、细胞特殊结构、芽孢、糖被参考资料（含参考书、文献等）：1.沈萍.微生物学,北京：高等教育出版社，20002.黄秀梨.微生物学第2版.北京：高等教育出版社，20013.诸葛健.李华钟.微生物学．第一版．北京：科学出版社，20044.PrescottLM.等著.微生物学．第5版．沈萍等译，北京：科学出版社，20005.PrescottLM,HarleyJP,andKleinDA.Microbiology(5thed.),HighereducationpressandMcGraw-HillCompanies,Inc.20026.MichaelTM,JohnMM,JackP.Brockbiologyofmicoorganisms，Internationaledition,PearsonEducation,Inc.20037.TalaroK.P.Foundationsinmicrobiology(FifthEdition),HighereducationpressandMcGraw-HillCompanies,Inc.2005教学过程设计：复习_____分钟，授新课_85_分钟，安排讨论_____分钟，布置作业_5_分钟授课类型（请打√）：理论课√讨论课□实验课□练习课□其他□教学方式（请打√）：讲授√讨论□指导□其他□教学资源（请打√）：多媒体√模型□实物□挂图□音像□其他□5第4次课教学整体安排授课时间第3周星期1第1-2节课时数2节授课题目（教学章、节或主题）：第一章微生物的类群与形态（续）第三节细菌的繁殖与菌落;教学目的、要求（分掌握、理解、了解三个层次）：掌握：菌落、菌苔的概念；细菌菌落的特征理解：细菌的主要繁殖方式；了解：常见放线菌在抗生素工业上的用途；菌落特征描述；影响菌落特征的因素教学内容：第三节细菌的繁殖与菌落1、细菌的繁殖方式（重点）2、细菌的菌落（难点）3、菌落特征描述4、影响菌落特征的因素讨论、思考题、作业：1、细菌是如何繁殖的？细菌的繁殖有哪些主要类型？2、细菌菌落的特征是什么？从哪些方面描述细菌的菌落特征？参考资料（含参考书、文献等）：1.沈萍.微生物学,北京：高等教育出版社，20002.黄秀梨.微生物学第2版.北京：高等教育出版社，20013.诸葛健.李华钟.微生物学．第一版．北京：科学出版社，20044.PrescottLM.等著.微生物学．第5版．沈萍等译，北京：科学出版社，20005.PrescottLM,HarleyJP,andKleinDA.Microbiology(5thed.),HighereducationpressandMcGraw-HillCompanies,Inc.20026.MichaelTM,JohnMM,JackP.Brockbiologyofmicoorganisms，Internationaledition,PearsonEducation,Inc.20037.TalaroK.P.Foundationsinmicrobiology(FifthEdition),HighereducationpressandMcGraw-HillCompanies,Inc.2005教学过程设计：复习_____分钟，授新课_85_分钟，安排讨论_____分钟，布置作业_5_分钟授课类型（请打√）：理论课√讨论课□实验课□练习课□其他□教学方式（请打√）：讲授√讨论□指导□其他□教学资源（请打√）：多媒体√模型□实物□挂图□音像□其他□6第5次课教学整体安排授课时间第3周星期2第5-6节课时数2节授课题目（教学章、节或主题）：第四节放线菌第五节蓝细菌第六节特殊类群原核微生物第七节古细菌教学目的、要求（分掌握、理解、了解三个层次）：掌握：放线菌的特点，繁殖理解：放线菌与人类的关系；蓝细菌、古细菌的基本特点；立克次氏体、支原体、衣原体及螺旋体代谢的特性了解：蓝细菌、古细菌等与自然界的关系与开发利用方向教学内容（包括基本内容、重点、难点）：第四节放线菌（重点）1、放线菌与人类生活及生产的关系2、形态结构3、菌落特征4、繁殖方式5、几种常见的放线菌第五节蓝细菌（略）第六节特殊类群原核微生物（略）第七节古细菌（自学）讨论、思考题、作业：1、放线菌菌丝的类型与功能。2、细菌与放线的繁殖的主要繁殖方式是什么？3、举例说明人类利用放线菌主要涉及哪些方面？4、比较立克次氏体、支原体、衣原体及螺旋体的特点名词解释：假肽聚糖、异形孢参考资料（含参考书、文献等）：1.沈萍.微生物学,北京：高等教育出版社，20002.黄秀梨.微生物学第2版.北京：高等教育出版社，20013.诸葛健.李华钟.微生物学．第一版．北京：科学出版社，20044.PrescottLM.等著.微生物学．第5版．沈萍等译，北京：科学出版社，20005.PrescottLM,HarleyJP,andKleinDA.Microbiology(5thed.),HighereducationpressandMcGraw-HillCompanies,Inc.20026.MichaelTM,JohnMM,JackP.Brockbiologyofmicoorganisms，Internationaledition,PearsonEducation,Inc.20037.TalaroK.P.Foundationsinmicrobiology(FifthEdition),HighereducationpressandMcGraw-HillCompanies,Inc.2005教学过程设计：复习_____分钟，授新课_75_分钟，安排讨论__10__分钟，布置作业_5_分钟授课类型（请打√）：理论课√讨论课□实验课□练习课□其他□教学方式（请打√）：讲授√讨论□指导□其他□教学资源（请打√）：多媒体√模型□实物□挂图□音像□其他□7第6次课教学整体安排授课时间第7周星期2第1-2节课时数2节授课题目（教学章、节或主题）：第二章真核微生物的形态、构造和