生产运作管理练习题

《生产运作管理》练习题第一章生产运作管理概述一、名词解释生产、生产运作管理、生产运作系统工序工作地精细化管理敏捷制造集成制造填空题1、生产过程的连续性包括上的连续性和上的连续性。（空间时间）2、按生产过程的重复性和稳定性分类，可以把各种生产过程分为、、三种基本生产类型。3、是人类社会人们从事的最基本的活动。4、根据用户对产品提出的要求，相应地对企业的生产系统就提出了、、、、、、环保与安全等七项功能要求，构成企业生产系统的功能目标体系。数量、价格质量柔性服务、按期交货5、生产过程（生产运作系统）的评价指标有、、、、。生产过程的连续性生产过程的平行性生产过程运行的均衡性和节奏性、生产系统构成的比例性生产系统的柔性6.按产品的基本工艺特征分类，产品的生产类型可以分为两大类：流程型和-------。7.按生产批量和标准化程度分类的话，可以将生产类型划分为大量生产、----------------、----------------。8.按产品的需求特征分类，可以分为备货型生产和----------------。9.服务作为产出与有形产品最本质最重要的区别是-------------性。10.企业经营的五大基本职能包括财务、---------、生产运作、--------和人力资源管理。11、生产管理的要求包括：,________，_________，________和_________。12、合理组织生产过程的要求有：，，，，。13、生产系统满足市场需求的运行模式，包括：订货-生产式，式和式。三、选择题1、企业生产系统中最基层的生产单位是（）。A．班组B.工作地C.车间D.工段2、如果（）不符合要求，那么企业可能达到的产出水平将取决于生产系统中生产能力最低的那个环节，其他环节的生产能力则有剩余而得不到充分利用。A．生产过程的连续性B．生产过程的平行性C．生产系统构成的比例性D．生产系统的柔性3、现代造船业把船体分成若干段，分别在船体车间内制造，最后把几段制成的船体吊到船台上拼装对焊，这样可以大大缩短每条船的船台生产周期，从而提高造船厂的生产能力。这体现了（）。A．生产过程的连续性B．生产过程的平行性C．生产系统构成的比例性D．生产系统的柔性4、按（）分类，可以把各种生产过程分为单件小批生产类型、成批生产类型、大量生产类型三种基本生产类型。A．产品的形态B．产品的使用特征C．产品的工艺特征D．生产过程的重复性和稳定性5、生产管理是关于企业生产系统的、运行与改进工作的总称。A．计划B.组织C.控制D.设计6、以下哪个企业不是单件小批生产的典型企业（）。A.造船厂B.重型机器制造厂C.电视机厂D.大型水轮机制造厂7、（）是以数控机床和加工中心为基本加工设备的生产单位。A.成组生产单元B.柔性生产单元C.大件生产单元D.标准件生产单元8、对于单件小批生产类型中结构特殊、工艺复杂、工序多、精度高，加工的技术难度大的主要件、关键件等可以采用哪种生产单元？（）A.大件生产单元B.柔性制造系统C.成组生产单元D.标准件生产单元9.邮局提供的特快专递服务中，竞争重点放在（）A.成本B.质量C.柔性D.时间11.下面哪一类不属于离散型的生产类型（）A.水泥B.汽车C.家电D.机床12.饭店某夜的空床位只要过了该夜，就不可以再利用，体现了服务的（）特点A.无形性B.生产与消费的不可分割性C.不可存储性D.顾客的参与性13，企业在时间上的竞争重点包括哪几个方面：（）A.快速交货B.按时交货C.新产品的开发速度D.新产品的更新速度14.下面哪些类属于流程型的生产类型（）A.化工B.造纸C.制药D.炼油E.家电F.制糖17、加工中心是哪种集成的例子？（）A信息集成B功能集成C企业间集成D人的集成E以上都是18、柔性制造系统可以实现：（）A降低成本B比自动化更高的柔性C加工不同零件快速转换D以上都是19.以产品多样化来满足顾客个性化需求，最为理想的生产型式是()A.大量生产B.成批生产C.单件生产D.多品种小批量生产20、按（）分类，可以把各种生产过程分为单件小批生产类型、成批生产类型、大量生产类型三种基本生产类型。A．产品的形态B．产品的使用特征C．产品的工艺特征D．生产过程的重复性和稳定性21、以下哪个企业不是单件小批生产的典型企业（）。A.造船厂B.重型机器制造厂C.电视机厂D.大型水轮机制造厂22、在大多数的企业存在的三个职能是：A、制造、生产和运作B、运作、营销和财务C、运作、会计和营销23、哪项不是服务运作的特点？A、生产率难以确定B、质量标准难以确定C、服务过程可以与消费过程分析D、纯服务不能通过库存调节E、产量减少24、单件小批生产的好处是：A、生产周期短B、效率高C、成本低D、可“以不变应万变”E、工时定额准25、()是服务型的生产过程与物质生产型的生产过程的共性。A、绩效都是通过顾客满意与否反映出来B、都是投入——转换——产出的过程C、都是属于劳动密集型D、产品都不可存储26、生产与作业管理的内容不包括()A、生产准备和组织B、生产计划C、生产控制D、生产宣传27、()是指在没有接到用户的订单时按已有的标准产品或产品系列进行的生产，生产的目的是为了补充成品库存。A、订货组装型生产B、订货型生产C、订货制造型生产D、备货型生产14、生产过程就是一系列相互联系的()相结合的全部过程。A、电子技术自动化技术和计算机技术B、生产工艺技术和生产管理方法28、生产与作业管理的内容包括()A、生产准备和组织B、生产计划C、生产安全D、生产指挥E、生产控制29、生产过程的基本要素包括()A、加工B、搬运C、储存D延误E、检验30、合理组织生产过程的基本要求有（）等。A、连续性B、平行性C、比例性D、均衡性31、产品的生产过程包括（）。A、工艺过程B、检验过程C、运输过程D、自然过程32、制造业企业生产过程一般由（）构成。A基本生产过程B辅助生产过程C生产技术准备过程33、与制造业相比，服务业具有以下特点（）。A生产率难以测定B质量标准难以建立C与客户接触度高D可以通过库存来调节需求E提供无形产品34、生产管理是关于企业生产系统的、运行与改进工作的总称。A．计划B.组织C.控制D.设计35、企业生产过程一般包括如下几部分组成()。A、设计过程，实验过程，基本生产过程，销售过程和服务过程；B、工艺过程、检验过程，运输过程，自然过程，储存等待过程，附属生产过程；C、生产技术准备过程，基本生产过程，辅助生产过程，生产服务过程，附属生产过程。四、多项选择题1、影响产品竞争力的主要因素有。A.价格B.包装C.性能D.质量E.品牌2、按产品的生产数量不同可把企业划分成等生产类型。A.大量生产B.单件小批生产C.合成型生产D.成批生产E.分解型生产3．企业的生产过程由组成。A.生产技术准备过程B.基本生产过程C.辅助生产过程D.生产服务过程E.工艺准备过程4、合理组织生产过程的基本要求有（）等。A、连续性B、平行性C、比例性D、均衡性5、产品的生产过程包括（）。A、工艺过程B、检验过程C、运输过程D、自然过程6.生产运作管理的产出要素管理包括（）A.质量B.时间C.成本D.服务E.信息7.生产运作管理的资源要素管理包括（）A.设施B.设备C.物料D.人员E.信息8、制造业企业生产过程一般由（）构成。A基本生产过程B辅助生产过程C生产技术准备过程D生产服务过程E附属生产过程五、判断题1、生产运作、营销和财务三大职能在大多数组织中都互不相干地运作。（F）2、加工装配式生产是离散性生产。（Y）3、服务业的兴起使得传统的生产概念得以扩展。(T)4、服务业不仅不制造产品，往往还消耗产品，因此服务业不创造价值。F5、服务业的兴起是社会生产力发展水平的一个标志。T6、运作管理只是对制造业而言。F7、备货型生产的通用化程度高。8、订货型生产的生产效率高。F9、生产过程是把生产要素变成有形产品(或无形服务)的过程，这种转换主要有形态转换、时间转换和场所转换。(T)10、企业生产系统中最基层的生产单位是车间。（F）11、使生产过程的各环节具有不同的生产率是实现均衡生产的物质基础。（）12、运作管理包括系统设计、系统运作和系统改进三大部分。T13、有什么样的原材料就制造什么样的产品，是输入决定了输出。T14、当价格是影响需求的主要因素时，就出现了基于成本的竞争。T15、制造业本质上是从自然界直接提取所需的物品16、纯服务业不能通过库存调节T17、服务业生产率的测量要比制造业容易F18、企业的产出物事产品，不包括废物F六简答题1、生产运作管理的主要内容2、生产运作管理的目标3、生产运作管理的要求4、生产过程的要求5、简述生产运作管理的发展历程6、加工－装配型和流程式连续加工对生产运营管理有何不同的要求？7、分别指出生产通用型产品的企业与生产专用型产品的企业其生产管理的重点各是什么？8、填充下表，以完成大量生产、成批生产以及单件小批生产等三种生产类型之间的对比分析，并分别举例说明现实生产中采用这三种生产类型的实例。大量生产成批生产单件小批生产生产的品种和数量9、10、11、生产的稳定性和重复性12、13、14、使用的设备和工装15、16、17、专业化方式18、19、20、生产计划21、22、23、生产控制24、25、26、生产效率27、28、29、七论述题1、生产运作管理的现状存在问题解决措施2、谈谈你对生产运作系统的认识3、理解“只有进行跨职能的有效融合，才能有最好的运营管理”。五、案例分析玛丽风味面包玛丽食品烘烤公司位于纽约州西部的一小城镇。玛丽姐妹俩刚开始经营的是烘烤食品店。当他们购买了Archway面包公司特许权后组成了这一公司。有了在纽约和新泽西的专营权后，它成了拥有最大Archway特许权的公司。该公司雇员不足200人，主要是蓝领导工人，气氛很融洽。产品：该公司惟一的产品是软面包，有50多种。较大的公司，加纳贝斯克、Sunshine和Keebler，风用传统方法制面包，其中大多水分被烘去，所以吃起来很松脆。Archway面包不含任何添加剂和防腐刑。高质量的面包确立了该公司在市场上的稳固地位。顾客：面包在遍布纽约和新泽西的便利商店或超市中销售。Archway给其面包冠以“好食品”即无添加刑和防腐剂来销售，而这吸引了市场上有健康意识的顾客群。许多年龄在45岁以上的顾客喜欢软而不太甜的面包。有小孩的家庭也买这种面包。生产过程：该公司有两个大烘炉用来加工面包，这一生产过程被称做成批加工系统。公司一收到经销商的订单就开始安排生产。在每一轮班开始时，当天要制作的面包清单就送到了负责搅拌的人手中。该负责人检查一下主单，将上面写明的每一种面包所需的配料输入计算机。于是计算机根据订购数量确定出每一配料的需要量，并把这一信息传达到位于厂外的仓库，那里存放有主要的配料（面、糖及糕点粉）。这些配料被自动送往大型搅拌机，在那里这些配料要同适当数量的鸡蛋、水和调味品混和。当配料搅拌好后，这一糊状物被倒入切片机中，在这里被切成单个的面包。接替这些面包筋落到传送带上，穿过其中一个烘炉。充填面包，如填入苹果、枣和草苏，需要另外的工序。不充填的面包要切。切的面包比直切的面包需要的空间少，结果可使生产率更高。另外，该公司最近将每个炉的长度增加725英尺，这也使生产率得到进一步提高。面包从炉中出来后就被输送不予到高20英尺、宽3英尺的螺旋形冷却架上。当面包离开冷却架后，工人们就用手把它们放到箱子中，捡去在生产过程中碎裂或变形的面包。接着箱子被自动打包、密封并贴上标签。库存：大部分面包被立即装上卡车运到经销商那里，一小部分被暂时存放在公司仓库中。但由于它们储存期限不长．所以必须在短期内发运走。其他库存包括面包箱、运输箱、标签及用于打包的玻璃纸。标签要经常小批量地续订，因为FDA商标规定易变，而公司不希望买一大堆不能用的标签。储仓一周要补充两三次，视用料快慢而定。面包要按一定的顺序来烘烤，以使用于清洁处理的停工时间最短。例如，浅色面包要在深色面包之前烘烤，燕麦片面包应在葡萄干面包之前烘烤。这就使公司避免了每次在生产一种