6_化妆品检验-00

§6化妆品分析教学内容：6.1概述6.2化妆品的原料6.3化妆品的分类及配方6.4化妆品的质量要求6.5感官检验6.6化妆品的理化指标检验•基本要求：•1.了解化妆品的原料、分类和配方。•2.掌握各类化妆品的质量要求及性能。•3.熟悉主要化妆品的产品标准。•4.了解化妆品的包装与感官检验。•5.掌握化妆品的常见理化指标检验。•6.掌握化妆品中有害元素汞、铅、砷等的检验方法。•7.熟悉化妆品微生物检验方法。§6化妆品检验l引言：l化妆品应满足四大要求：出色的安全性、稳定性、使用性和功能性。•在高品质的化妆品生产中应该高度重视原材料检验、成品检验和卫生检验。•国家技术监督局已经公布了部分化妆品原料和成品的质量标准和检验方法，以及少数有害物的检验方法。•化妆品卫生规范•化妆品的全分析包括：l化妆品原材料检验法：•有机元素定量分析（氧瓶燃烧法测定：氯、碘、氟、硫、磷、硼、砷、氮的测定）；•有机官能团定量分析（酸值、皂化值、酯值、羟值、碘值等）•纯度检验法（重金属试验、铅、砷、铁、氯化物、硫酸盐、甲醇、丙酮、氨等试验）•物理常数测定（熔点、凝固点、沸点、相对密度、折射率、粘度、软化点、比体积、旋光度等）•表面活性剂定量分析•液化气和香料分析等。l化妆品质量检验法：•包括化学分析法，物理常数检验法，稳定性试验法，功能性试验法。——教学重点l化妆品卫生检验法：•包括酸碱度检验法，有害元素检验法，有害有机物检验法，功能助剂检验法，微生物检验法。l化妆品系统分析法：包括膏霜和乳液、化妆水和美容液、香波、护发素、粉底—白粉—胭脂、口红—唇膏、指甲油、眼线膏、芳香制品、皮肤增白化妆晶、沐浴剂、长效卷发剂、氧化染发剂、头发定型剂、育发剂、体臭防止剂—抑汗剂，晒黑—防晒化妆品、剃须化妆晶、香粉类，洗面泡沫—身用清净剂、肥皂、牙膏、含漱剂、家庭用洗涤剂、气溶胶制品的系统分析。l化妆品功能性评价方法：包括化妆品皮肤保湿效果，防紫外线效果、皮肤增白效果、抑制黑色素产生效果、护发—育发效果、防头屑效果、化学烫发剂的卷发效果、头发损伤、祛臭效果、皮肤角质层再生速度、皮肤粘弹性、皮肤皱纹、皮肤脂质、皮肤温度和皮肤血流、皮肤色和化妆色、头发水分、头发力学性质、头发动摩擦因数、口臭的测定方法。§6化妆品的检验•化妆品：是以化妆为目的的产品的总称，即是以涂敷、揉搓、喷洒等不同方式涂加于人体的面部、皮肤表面及毛发等处，发挥美化、保护清洁作用的一类日用化学品。§6.1化妆品的原料化妆品是由各种原料组成的，按其用途和性能可分为主体原料和辅助原料两大类。6.1.1主体原料主体原料也称为基质原料主要包括：油脂和蜡类原料粉质原料溶剂类原料。（1）油脂和蜡类原料：是组成雪花膏、冷霜、奶液、发乳等乳化体化妆品及发蜡、唇膏等油蜡基化妆品的基本原料。作用：对皮肤都有不同程序的渗透性，即把原料本身所含有的营养成分，直接从表皮或表面渗透到皮肤及毛发的内部，起到滋润、保护和柔滑等。包括：天然的动植物油、蜡和由这些油脂、蜡分离制得的脂肪酸、脂肪酸等单体原料，以及天然的矿物性油脂、蜡，合成的油脂、蜡。（2）粉质类原料：粉质类原料是组成香粉、爽身粉、胭脂等化妆品的基本原料。主要功能：起遮盖、滑爽、吸收等作用。主要原料：高岭土、钛白粉、氧化锌、碳酸镁等。（3）溶剂类原料：溶剂类原料是组成香水、发油、指甲油等液体化妆品的基本原料。主要起溶解稀释作用。常用的有：酒精、丙酮、乙酸乙酯、丁酯、酯、甲苯、乙氧基二酸二乙酯、甘油、丙二醇等。5.1.2辅助原料辅助原料主要包括乳化剂、防腐剂、抗氧剂、收敛剂、粘合剂、香精、色素等。（1）乳化剂：是使油脂、蜡与水制成乳化体的原料。常用的有硬脂酸钠（肥皂）、月桂醇硫酸钠、硬脂酸三乙醇按、醇类的酯美两酯化物等。乳化体化妆品有两种类型：一种是水分子包围在油微粒外边的乳化体，称水包油型（油／水），俗称水质化妆品;另一种是油包围在水外边的乳化体，是油包水型（水／油），俗称油质化妆品。（2）防腐剂和抗氧剂：能防止微生物生长繁殖作用的物质叫防腐剂；能延迟油脂酸败作用的物质叫抗氧剂。在化妆品中必须考虑到色、臭、毒性、刺激性、过敏性、稳定性以及对较大范围pH的适应性等。常用的防腐剂主要是尼泊金酯类等。加入的抗氧化剂也要考虑到油脂的性质、产品的物理形态、pH值、用途、保质期等。•常用的抗氧化剂主要有酚类（二羟基酚）、成奚（如全育酚、羟基色满）等。（3）滋润剂：滋润剂是使产品在储存与使用时能保证良好的湿度，并对皮肤起滋润作用的原料。常用的为多元醇类；如甘油、丙二醇、山梨醇等。（4）收敛剂：收敛剂是能使皮肤毛孔收敛的原料。常用的收敛剂有铝、锌等金属盐类，如碱式氯化铝、碱式醋酸铝、苯酚磺酸锌等。（5）粘合剂：粘合剂是使固体粉质原料粘合成型，或使固体粉质原料的育状产品分散悬浮稳定的辅助原料。在液体或乳化体的产品中，该类原料还被用作增加稠度。常用的粘合剂都是天然或合成树胶类产品。如：刺梧桐树胶粉、阿拉伯树胶、爱尔兰苔浸液（主要成份是果胶）、PUP等。（6）香精：香精使化妆品具有优雅舒适的香气而添加的香类物质。化妆品中用的香精是由多种香料配制而成的，并有一定的香型。（7）其他配体原料：除以上辅助原料外，还有些辅助原料可赋于化妆品某种特定作用如防晒霜、抑制剂等。•主要有：硫乙醇酸，用于卷发、脱毛化妆器；亚硫酸钠，用于卷发化妆品；六氯酚，用清洁霜，有杀菌作用；白降汞，用于消除雀斑的化妆品；双氧水，用于漂白、祛臭化妆品；硼酸，用于爽身粉．§5.2化妆品的分类和配方5.2.1按化妆品物理性状分类（1）膏霜类：雪花膏、润肤营养霜、香脂、剃须膏、粉底霜、洗发膏等。（2）粉质状类：香粉、爽身粉、香粉饼、胭脂等。（3）液体状类：美容水、香水、化妆水、冷烫水、头油、花露水、生发水、收敛美容水等。（4）胶状类：指甲油、清洁面膜、劳动保护膜等。（5）蜡状类：发蜡、防冻油等。（6）笔状类：眉笔、唇线笔等。5.2.2按化妆品的用途分类（1）护肤类①保护皮肤类：雪花膏、柠檬霜、防晒霜、防开裂霜、冷霜、奶液、香粉率等。②营养类：人参霜、银耳珍珠霜、维生素雪花霜、蜂王霜、荷尔蒙霜、丝素霜等。③药疗类；粉刺霜、去斑霜、雀斑霜等。（2）发用类①保护头发类；头油、发醋、发乳、爽发膏、护发素等。②营养头发类：营养头水、营养发蜡、奎宁水等。②药疗类：止屑水、生发水、止痒水。④美化类：电烫剂、卷发液、染发剂、亮发水、冷烫液、固发水、蓬松剂、假发清洁昆清洁剂等。（3）清洁卫生类①清洗头发类：洗发粉、洗发青、洗发液、洗发精等。②清洁皮肤类；清洁霜、清洁油、清洁奶液等。③夏令卫生类：香水、痱子水、爽身粉、去臭剂、花露水、痱子粉、抑汗剂、狐臭剂。（4）美容类①美容皮肤类：胭脂、修面整容水、唇膏、收敛美容水、香粉、粉饼、面膜等。②美化指甲类：指甲油、去光水、光亮指甲油等。（5）儿童类①护肤类：儿童霜、儿童嫩肤水、防晒膏、宝贝霜等。②清洁类：儿童爽身粉、儿童花露水、儿童香波等。§6.3化妆品的质量要求及性能化妆品的质量要求主要包括安全性、适用性和稳定性。6.3.1安全性对皮肤无刺激，对人体不产生变态反应•同时在使用时不能有任何副作用，不得有碍人体的健康。各国对所用的原料和添加剂的品种与用量，特别是对化妆品使用的色素管理很严格。对于原料和包装材料的细菌污染进行严格灭菌控制，并十分注意生产环境卫生，采用密封设备连续操作，控制各个制作环节达到无菌化。为了保护消费者的身体健康，在每种产品中不得检查出致病菌，如金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌等。化妆品中的某些重金属离子有潜在的毒性，长期在某些部位使用，有还物质就会渗透皮肤，引起肌肉、神经系统的一系列毒性反应，从而严重影响人体健康，故规定化妆品中重金属含量不得超过国家标准的限量。化妆品对皮肤和毛发的生理基础研究和毒理学研究。如对化妆品进行通过皮贴附试验，24h后观察其变化；进行动物致死量实验；进行动物皮肤刺激试验等等，以保证化妆品的安全性。6.3.2适用性使用化妆品的目的是为了美化、保护、清洁人体的面部、皮肤及毛发，因此对化妆品质量的另一要求是具有适用性。几个方面的使用功能：•美化功能•防护功能•营养功能•治疗功能•清洁功能•方便功能6.3.3稳定性化妆品是日用化学品，其中膏霜类化妆品是一种乳化体，粉类化妆品是一种混合体，香水类化妆品是一种溶液。稳定性即指化妆品在储运和使用环境条件下品质稳定，各组分不发生分离的性质。§6.4感官检验•感官检验:是通过眼、鼻、耳的辨别力对产品进行质量检验。•这种检验方法比较简单迅速、不需检验仪器和试剂，有时用照片和标准板作比较。•但只有在对本产品的生产过程和质量要求比较了解后，才能准确而迅速地鉴别出来，因此，应选择有一定生产知识和生产经验的人员承担感官质量检验工作。6.4.1色泽多数化品，都对色泽有一定要求，要求能符合规定的色泽。例如：雪花膏、冷霜、奶液、洗发香波等大多数呈白、淡黄、粉红色。•检验时用目视在室内无阳光直射处进行观察．色泽应符合规定色泽。色泽变深或间隔有深色斑点，是质变的标志。颜色变化一般是由霉菌和细菌引起的。霉菌的孢子一般都带有色素，有些细菌菌落和酵母也呈现颜色。6.4.2香型每一种化妆品有其规定香型，检验时用嗅觉鉴定，香气应纯正，无异味，符合规定的香型。§6.5理化指标检验6.5.1膏霜和乳液分析分析目的：分析其中水分、保湿剂量及其种类、油分量及其种类和表面活性剂的种类等制品组成，以及紫外线吸收剂的定性和定量。对于特定有效成分的分析常采用高效液相色谱（HPLC）或气相色谱（GC），所以产品组成的全分析主要依靠有效的分离手段，对样品进行分离，然后采用仪器分析进行必要的定性和定量工作。分析特点：种类多，分析方法多。要求：常规分析并结合国家标准进行质量检验表6-1洗面奶理化指标（1）乳剂结构的检验乳剂结构的检验是用目视检测法，在室内无阳光直射处进行观察，乳剂应细腻，擦在皮肤上应滑润，不得有面条状。（2）乳化剂的类型判断将产品涂抹在表面皿上，制成厚约0.2mm，面积约为6cm2的薄膜，在薄膜的不同部位，分别洒上少量经研磨过的油溶性染料和水溶性染料。•油溶性染料扩展，表明乳化体是油包水（W/O）型；•水溶性染料扩展，表明乳化体是水包油型（O/W）。（3）耐热检验目的：利用加热恒温方法考核产品的耐热性能，受热后样品应有一定稳定性，不应有油水分离现象产生。•测定步骤:预先将恒温箱调节至（50±1）℃〔或（40±1）℃，将待测样品若小瓶装者，事先应将封口白蜡（或蜡纸碗、塑料碗）去除，若塑料袋或大瓶、大听装者，应将试样取出装入小瓶内，加盖旋紧放入恒温箱内保持6h，取出，目视检验乳剂是否正常，如无油水分离现象为合格。（4）耐寒检验目的：利用低温方法考核产品的耐寒性能，经低温处理的样品应有一定的稳定性，不应有油水分离现象产生。测定步骤：根据多种规格产品的耐寒要求，预先将电冰箱调节至-30℃、-25℃、-l0℃、-5℃、0℃，将检验样品或装入试样小瓶的产品加盖旋紧，待乳剂温度达到室温后，按产品的耐寒要求，分别放入不同温度的冰箱内（耐寒在0℃以下的产品，应先放在0℃条件下，保持2h，再放入耐寒要求温度内），保持24h取出，待恢复至室温后，目视检验乳剂是否正常。（5）粘度的测定粘度：是流体的一个重要的物理特性，流体受外力作用流动时，在其分子间呈现的阻力称为粘度（或粘性）。也即，粘度就是流体分子内摩擦的量度。•液体在一定的外力作用下，分子间力越强，流动（或形变）也越小，就说明这种液体的粘度也越高。粘度有时是产品的质量指标，通过粘度的测定可用于间接控制别的指标（或参数），如流动性、浓度、透明度等。•测定粘度的仪器称为粘度计，常见粘度计有毛细管式粘度计，玻璃毛细管粘度计、旋转式粘度计。•旋转式粘度计的工作原理：是基于一定转速转动的转筒（或转子）在液体中克服液体的粘滞阻力所需的转矩与液体的粘度成正比关系。•当同步电机以稳定的速度旋转，连接刻度圆盘，再通过游丝和转轴带动转子旋转。图6-1旋转粘度计构造图l－同步电机2－刻度圆盘3－指针4－游丝5－转子•如果转子未受到液体的阻力，则游丝、指针与