7仓储质量管理

第七章仓储质量管理学习要点了解仓储质量管理的意义和内容掌握仓储质量管理的方法第一节仓储质量管理概论第二节仓储质量管理方法第一节仓储质量管理概论一、质量及仓储质量质量（符合性质量概念）符合标准就是合格的质量，符合程度反映了产品的一致性标准有合理与不合理之分，不合理的标准即使百分之百的满足也不能认为质量就好标准往往不能将客户的各种需求和期望都规定出来，特别是隐含的需求与期望仓储质量管理：是指应用各种科学原理和科学方运对仓储商品进行储存、保养，以保证提供高质量的仓储商品管储存物资的质量服务质量储运工作质量仓储工程质量二、质量管理ISO9000:2000第二次世界大战时军事工业得到了迅猛的发展，政府在采购军品时对供应商提出了质量保证方面的标准。50年代末，美国发布了MIL-Q-9858A《质量大纲要求》，成为世界上最早的有关质量保证方面的标准。英国、法国、加拿大等国于70年代末先后发布了用于民品生产的质量管理和质量保证标准全面质量管理：于20世纪60年代产生于美国，后来在西欧与日本逐渐得到推广与发展。它应用数理统计方法进行质量控制，使质量管理实现定量化，变产品质量的事后检验为生产过程中的质量控制。质量管理含义质量管理决定质量政策、目标和责任的全面管理职能的所有活动，以及通过诸如质量系统中的质量计划编制、质量保证、质量控制和质量提高等手段对这些活动的实施。全面质量管理，TQM(TotalQualityManagement)就是指一个组织以质量为中心，以全员参与为基础，目的在于通过顾客满意和本组织所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径。在全面质量管理中，质量这个概念和全部管理目标的实现有关。三、仓储质量指标体系质量指标是用于反映质量现状的数据，用于判定质量水平的标准，是制定质量改进措施的依据。仓储质量指标有：库存量：指统计期内的平均存货数量，它反映了仓库平均库存水平和库容利用程度，反映了仓库有效利用的情况。月平均库存量=月初库存量十月末库存量年平均库存量=各月平均库存量之和平均验收时间：表示仓库对入库的货物验收所花费的时间(单位是：天/批)。平均验收时间=期内各批验收天数之和同期验收批次数收发正确率：仓库在某一段时期正确收发货物的程度。物资收发正确率=(期内吞吐量—发生收发差错的货物总量)X100%同期吞吐量完好率：表示在统计期内货物发生丢失、损坏、变质等质量事故的整体程度。完好率=(期内平均库存量—期内丢失、损坏、变质的物质总量)同期平均库存量四、仓储质量管理的意义提高产品质量改善产品设计加速生产流程鼓舞员工的士气和增强质量意识改进产品售后服务提高市场的接受程度降低经营质量成本减少经营亏损降低现场维修成本减少责任事故第二节仓储质量管理方法一、戴明环：PDCA循环PDCA：Plan：计划；Do：做；Cheak：检查；Action：处理称为PDCA循环，也叫戴明环，含四个阶段，八个步骤。PDCA螺旋上升，循环关键在于巩固，戴明管理十四条原则持之以恒地改进产品和服务（Createconstancyofpurposeforimprovementofproductandservice）。采用新的观念（Adoptthenewphilosophy）。停止依靠大规模检查去获得质量（Ceasedependenceonmassinspection）。结束只以价格为基础的采购习惯（Endthepracticeofawardingbusinessonthebasisofpricetagalone）。没有质量的低价格是没有意义。持之以恒地改进生产和服务系统（Improveconstantlyandforeverthesystemofproductionandservice）。戴明管理十四条原则实行岗位职能培训（Institutetrainingonthejob）。建立领导力企业管理（Instituteleadership）。而不是监督。排除恐惧（Driveoutfear），使员工可以为公司有效的工作。打破部门之间的障碍（Breakdownbarriersbetweenstaffareas）。部门间要用合作代替竞争，推倒围墙。取消对员工的标语训词和告诫（Eliminateslogans,exhortations,andtargetsfortheworkforce）。取消定额管理和目标管理（Eliminatenumericalquotasfortheworkforce.Eliminatemanagementbyobjectives戴明管理十四条原则消除打击员工工作情感的考评（Removebarriersthatrobthehourlyworkerofhisrighttoprideofworkmanship.Removebarriersthatrodpeopleinmanagementandinengineeringoftheirrighttoprideofworkmanship）。十三、鼓励学习和自我提高（Encourageeducationandself-improvementforeveryone）。为了明天，实行强劲的学习和自我提高教育计划。十四、采取行动实现转变（Takeactiontoaccomplishthetransformation）。让公司的每一个人去工作去实现转变，转变是每一个人的工作。二、过程管理过程方法：系统地识别和管理组织所应用的过程，特别是这些过程之间的相互作用，称为“过程方法”。为使组织有效运行，组织应当采用过程方法识别和管理众多相互关联和相互作用的过程，对过程和过程之间的联系、组合和相互作用进行连续的控制和持续的改进，以增强顾客满意和过程的增值效应。过程管理方法系统的识别组织所有的过程具体识别每一个过程识别过程之间的相互作用对过程之间的相互作用进行管理过程管理是一个哲学原则PDCA是一个具体方法三、仓储质量管理的统计方法（一）主次因素分析法朱兰把ABC法应用于质量管理。全面质量管理-朱兰博士的“三部曲”质量成本慢性浪费质量计划质量控制原始的质量控制区域质量改进新的质量控制区域不规则小峰学习课程（二）相关图法相关图法：又称散布图，表示两个变量关系的图。仓储质量管理中较强相关关系。如进出库成本与作业量之间仓储成本与维护量之间；空气温与易挥发品损耗之间（三）、因果分析法航班延误因果分析法：又称特性因素图、5M因素法、石川图、树枝图或鱼刺图。四、分层法:针对部门別,人別,工作方法別,设备,地点等所收集的数据,按照它们共同的特征加以分类,统计的一种分析方法.即为了区别各种不同的原因对结果的影响,而以个别原因为,分別统计分析的一种方法.1.时间的层别.2.作业员的层别3.机械、设备的层别.4.作业条件的层别.5.原材料的层别.6.地区的层别等.分类100%3080%201051234560支出金額层别不良图（五）统计分析表法周別项次金额T恤80180260休闲裤240240冰淇淋2020202080巧克力50505050200瓜子555520招待客人100100与同事吃饭5050100舞厅100100200电话费2020202080小礼物20205153252951651300wk43TotalTotalwk40wk41wk422013年XX月费用支出检查表