2016年坐月子食谱

1坐月子食谱第1周代谢排毒阶段调理餐日期时间第1天第2天第3天第4天第5天第6天第7天早餐生化汤（100cc）约1/3碗（最好空腹喝）菠菜炒猪肝四神猪肝菠菜猪肝四神猪肝黑米饭四神猪肝黑米饭清汤抄手薏仁饭清汤抄手小米粥小米粥桂圆糯米粥桂圆糯米粥桂圆糯米粥薏米赤豆红枣粥薏米赤豆红枣粥早点红糖红豆汤红糖红豆汤红糖红豆汤红糖红豆汤红糖红豆汤红糖红豆汤红糖红豆汤鸡蛋鸡蛋鸡蛋鸡蛋鸡蛋鸡蛋鸡蛋午餐生化汤（100cc）约1/3碗南瓜丝炒肉肉片蘑菇南瓜丝炒肉肉片蘑菇芹菜炒肉拌木耳山药木耳排骨拌豆芽缺乳通草猪蹄汤。乳涨不通鲫鱼通草汤缺乳通草猪蹄汤。乳涨不通鲫鱼通草汤缺乳通草猪蹄汤。乳涨不通鲫鱼通草汤大米饭大米饭黑米饭黑米饭黑米饭薏仁饭薏仁饭午点桂圆糯米粥桂圆糯米粥红糖红豆汤红糖红豆汤桂圆糯米粥红糖红豆汤桂圆糯米粥养肝汤养肝汤养肝汤养肝汤养肝汤养肝汤养肝汤晚餐生化汤（100cc）约1/3碗枸杞鲫鱼汤当归鲫鱼汤香菇鱼汤栗子白菜缺乳通草猪蹄汤。乳涨不通鲫鱼通草汤缺乳通草猪蹄汤。乳涨不通鲫鱼通草汤缺乳通草猪蹄汤。乳涨不通鲫鱼通草汤晚点美颜红豆汤桂圆糯米粥美颜红豆汤桂圆糯米粥美颜红豆汤桂圆糯米粥美颜红豆汤荷包蛋荷包蛋荷包蛋荷包蛋荷包蛋荷包蛋荷包蛋注：1.红豆汤及糯米粥要煮软点，一次不可吃太多2.奶水涨的话可把鱼汤换为翘荤，后面的缺乳通乳汤可改成花生猪蹄汤或者鱼汤3.这周不要吃凉性的水果2第2周收缩内脏阶段调理餐日期时间第1天第2天第3天第4天第5天第6天第7天早餐生化汤（100cc）约1/3碗剖腹继续喝一周杜仲腰花山药腰花黑木耳腰花麻油腰花黑木耳腰花杜仲腰花麻油腰花薏仁饭五谷饭糙米饭薏仁饭黑米饭五谷饭薏仁饭桂圆糯米粥桂圆糯米粥银耳莲子蛋银耳莲子蛋银耳莲子蛋银耳莲子蛋银耳莲子蛋早点银耳汤银耳汤黄芪粥黄芪粥黄芪粥黄芪粥黄芪粥鸡蛋鸡蛋鸡蛋全麦面包一片全麦面包一片全麦面包一片全麦面包一片午餐生化汤（100cc）约1/3碗剖腹继续喝一周胡萝卜排骨红苋菜肉丝归芪猪心竹荪莲子排骨红椒肉丝清蒸鲈鱼白菜排骨薏仁饭五谷饭糙米饭薏仁饭黑米饭五谷饭薏仁饭时令蔬菜时令蔬菜红椒肉丝拌豆芽时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜午点猪肉香菇炒饭猪肉香菇炒饭青椒肉丝炒饭青椒肉丝炒饭扬州炒饭扬州炒饭青豆猪肉炒饭养肝汤养肝汤养肝汤养肝汤养肝汤养肝汤养肝汤晚餐生化汤（100cc）约1/3碗剖腹继续喝一周枸杞鱼汤当归鱼汤香菇鱼汤黄豆鱼汤当归黄芪鸡汤当归黄芪鸡汤当归黄芪鸡汤时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜晚点红糖红豆汤红糖红豆汤红糖红豆汤红糖红豆汤红糖红豆汤红糖红豆汤红糖红豆汤牛奶牛奶面包奶面包面包面包面包注：1.如是剖腹产本周继续喝生化汤，顺产则不用喝了2.本周菜最好多吃红色蔬菜，不要吃凉性的蔬菜如黄瓜、苦瓜等；3.为预防和治疗由于各种原因引起的腰酸背疼，建议第二周起可喝杜仲粉3第3周滋养进补阶段调理餐日期时间第1天第2天第3天第4天第5天第6天第7天早餐红枣枸杞鸡汤红枣枸杞鸡汤红枣枸杞鸡汤当归黄芪鸡汤当归黄芪鸡汤当归黄芪鸡汤当归黄芪鸡汤鸡蛋鸡蛋鸡蛋鸡蛋鸡蛋鸡蛋鸡蛋红苕粥美颜红豆汤花生大米粥美颜红豆汤小米粥红苕粥红豆粥早点杜仲饮银耳莲子汤（或炖排骨）、水果一份午餐胡萝卜排骨清炖花生猪脚竹荪干贝鸡当归排骨山药炖鸡药膳炖鸡首乌炖鸡时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜青椒肉丝土豆烧牛肉鱼香茄子芹菜炒牛肉烧带鱼炒藕片双椒肉丝午点杜仲饮银耳莲子汤（或膳食饮料或青木瓜炖排骨）、水果一份晚餐枸杞鱼汤当归鱼汤苹果鲤鱼汤首乌鱼汤干贝鱼汤十全鱼汤香菇鱼汤薏仁饭五谷饭糙米饭薏仁饭黑米饭五谷饭薏仁饭时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜晚点美颜红豆汤桂圆糯米粥美颜红豆汤桂圆糯米粥美颜红豆汤桂圆糯米粥美颜红豆汤全麦面包一片全麦面包一片全麦面包一片全麦面包一片全麦面包一片全麦面包一片全麦面包一片注：1.如果觉得有些油腻，可偶尔把鱼、鸡或猪脚换为素调节一下；2.水果可食用提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、奇异果樱桃、水果（吃前热水中清洗一下）；3.鸡选用乌皮鸡和草鸡轮换用，每日用量约为半只。4第4周滋养进补阶段调理餐日期时间第1天第2天第3天第4天第5天第6天第7天早餐鸡蛋鸡蛋鸡蛋鸡蛋鸡蛋鸡蛋鸡蛋薏仁饭五谷饭糙米饭薏仁饭黑米饭五谷饭薏仁饭红苕米粥红苕米粥赤豆糯米粥赤豆糯米粥美颜红豆汤美颜红豆汤花生粥早点银耳莲子汤（或膳食饮料或青木瓜炖排骨）1碗、水果一份午餐清蒸鲈鱼清炖花生猪脚竹荪干贝鸡当归排骨山药炖鸡药膳炖鸡首乌炖鸡猪肉香菇炒饭猪肉香菇炒饭青椒肉丝炒饭青椒肉丝炒饭扬州炒饭扬州炒饭青豆猪肉炒饭时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜午点银耳莲子汤（或炖排骨）1碗、水果一份晚餐枸杞鱼汤当归鱼汤烧带鱼首乌鱼汤干贝鱼汤十全鱼汤香菇鱼汤薏仁饭五谷饭糙米饭薏仁饭黑米饭五谷饭薏仁饭时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜时令蔬菜晚点美颜红豆汤桂圆糯米粥美颜红豆汤桂圆糯米粥美颜红豆汤桂圆糯米粥美颜红豆汤全麦面包一片全麦面包一片全麦面包一片全麦面包一片全麦面包一片全麦面包一片全麦面包一片注：1.如果觉得有些油腻，可偶尔把鱼、鸡或猪脚换为素炖品调节一下；2.水果可食用提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、奇异果、樱桃、黑布尔等热性水果（吃前最好热水中清洗一下）；3.鸡选用乌皮鸡和草鸡轮换用，每日用量约为半只。5食谱做法生化汤：功效：养血、活血、化淤为主，用于产后补血、去恶露；并有提高身体抵抗力和收缩子宫作用，产后连续服用15天。材料（一日份）：当归16克、川芎8克、桃仁（去心）1.5克、老姜1.5克、炙草（蜜甘草）1.5克、广和坐月子水500ml。做法：1．水500ml，加入药料，慢火加盖煮50分钟，约剩300ml；2．分三次于每餐前饮用；也可当茶喝，每次小口。使用阶段：产后第一、二周养肝汤：功效：为了解除剖腹产麻药可能带来的副作用，例如：胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。材料（一日份）：红枣七颗、水280ml。做法：1．红枣洗净，以刀划出七条纵纹；2．放在容器中，用烧开的坐月子水冲下，加盖泡八小时（夏天应放入冰箱保存）；3．用蒸器蒸之；4．等沸腾后再用文火蒸40分钟；5．将红枣挑起，只取汤。使用阶段：产后第一、二周坐月子饮料：功效：生津止渴，消食减脂，减轻子宫收缩时的腹疼。材料（五日份）：干山楂300克（超市有150克每袋），水2500ml。做法：1．将山楂加入广和坐月子水中；2．大火煮开后，加盖转小火煮20分钟，约剩2000ml；3．将汤滤出倒入容器，放入适量的黑砂糖（红糖）搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏使用阶段：全阶段食用注：喝时需加热，一日量约400ml。薏仁饭：功效：薏仁含丰富淀粉、维生素B1，可消除浮肿，帮助多余的水分排出体外，不必担心尿不出来，还可强化肠胃道机能，增进消化吸收能力。材料（一日份）：薏仁米半杯（一次性水杯），白米一杯，水150ml。做法：1．将材料洗净，在水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右；2．将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。6红豆汤：功效：强心利尿，消除“水肥体形”；但红豆吃多易胀气，故每日需控制在2碗以内。材料：红豆70克，黑（红）糖适量，水450ml。做法：1．将红豆用清水洗净后沥干；2．将红豆放入水中，加盖泡5小时；3．将泡好的红豆连带月子水一起倒入高压锅中煮15分钟左右；4．熄火，加入适量的黑糖调和即可。使用阶段：全阶段食用甜糯米粥：功效：增强肠胃蠕动，防止胃下垂，预防便秘。材料：糯米35克，桂圆肉15枚，黑糖（红糖）适量，水450ml。做法：1．糯米洗净，与桂圆肉同放入水中，加盖泡3小时；2．将糯米粥以大火煮开后，改为小火煮40分钟；3．熄火后加入适量黑红糖搅拌均匀，即可享用。使用阶段：全阶段食用麻油炒猪肝：功效：富含维生素A、B2、铁、磷的麻油炒猪肝，有助于产妇将污血排出体外。材料：猪肝200克，带皮老姜5片，胡麻油30ml，广和坐月子水260ml做法：1．猪肝洗净，切成0.5公分厚度；老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片；2．麻油倒入锅内以大火烧热，放入姜片，改转小火爆至姜片两面均皱起来，且呈褐色，但不能焦黑；3．转大火，放入猪肝快炒至变色，加入水，水煮开后立即熄火，趁热享用。使用阶段：产后第一周（自然产）四神猪肝粥：功效：剖腹产及小产后前三天食用，有防止伤口发炎，补气、利水，快速恢复产后体力，促进新陈代谢，帮助入睡等作用。材料：淮山药50克，薏仁50克，莲子5颗，芡实15克，水260ml做法：1．将材料洗净、沥干泡入坐月子水中3小时备用；2．将山药切丁备用；3．将猪肝洗净、切丁，川烫后备用；4．将1加2加盖用大火煮开后转小火煮20分钟后加入3拌匀即可食用。使用阶段：剖腹产后第一周前三天食用枸杞鱼汤：功效：补充蛋白质，清肝明目。材料：鱼120克，带皮老姜5片，麻油45ml，枸杞12粒，水350ml。做法：1．将材料洗净；2．麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；3．放入鱼肉、月子水转大火煮开，转小火加入枸杞，加盖煮5分钟后熄火，即可享用。使用阶段：全阶段食用7山药猪肝：功效：补肾气，健脾，祛恶露。材料：山药50克，带皮老姜6片，猪肝150克，黑麻油30ml，水280ml。做法：1．将猪肝切成0.5公分厚度，洗净备用；2．将山药切成小块洗净备用；3．黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑；4．倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，加入2中的汤汁煮开即可。使用阶段：产后第一周药膳猪肝：功效：补充养分，补气，恢复体力。材料：药包袋一袋（药店淮山药10克、茯苓5克、莲子5颗、白果5克、芡实10克、薏仁10克），猪肝200克，麻油20ml，水400ml。做法：1、将药包袋及月子水大火煮开，转小火煮45分钟。2、将猪肝切成0.5公分厚度，洗净备用；3、黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑；4、倒入猪肝转大火炒至猪肝变色，加入1中的药汁煮开即可。当归鱼汤：功效：活血补血，补充营养。材料：鱼120克，带皮老姜5片，黑麻油45ml，当归3片，水350ml。做法：1．将材料洗净；2．将油倒入锅中大火烧热，转小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑；3．加入鱼、坐月子水及当归转大火煮开，加盖转小火煮5分钟熄火即可。使用阶段：全阶段食用五谷饭：功效：均衡营养，防止营养不良，还具防癌的功效。材料（一日份）：白米半杯（一次性水杯），小米1/4杯，米仁（或燕麦片）1/4杯，玉米渣1/4杯，糯米1/4杯，做法：1．将材料洗净，在坐月子水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右；2．将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。使用阶段：全阶段食用注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。糙米饭：功效：调节和维持体内内分泌平衡，促进代谢，防止肥胖。材料（一日份）：糙米一杯（一次性水杯），白米半杯。做法：1．将材料洗净，在水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右；2．将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。使用阶段：全阶段食用8注：材料的用量可根据个人食量的大小来调节。麻油鱼汤：功效：补充蛋白质和钙质，鲫鱼、鲢鱼还有促进乳汁分泌的作用。材料：鱼120克，带皮老姜5片，麻油45ml，水350ml。做法：1．将材料洗净；2．麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑；3．放入鱼肉、水转大火煮开，转小火，加盖煮5分钟后熄火，即可享用。使用阶段：全阶段食用山药木耳排骨：功效：润肺补肾，健脑益气。材料：山药100克，黑木耳（干）2克，带皮老姜5片，排骨200克，麻油35ml，水600ml。做法：1．木耳用温水浸泡1小时，以泡软为标准，沥干备用；2．将山药切成小块洗净备用；3．黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火，爆至褐色但不要焦黑；4．倒入排骨、木耳翻炒20秒，加入山药及水一同煮开，转小火炖50分钟即可。使用阶段：产后第一周首乌鱼汤：功效：补肝，益肾，养血，美颜等。材料：鱼120克，带皮老姜5片，制何首乌3片，