硕士论文-高精度热探针导热系数测量方法及生物油导热系数研究

中国科学技术大学硕士学位论文高精度热探针导热系数测量方法及生物油导热系数研究姓名：张宏泽申请学位级别：硕士专业：热能工程指导教师：程文龙20070601高精度热探针导热系数测量方法及生物油导热系数研究作者：张宏泽学位授予单位：中国科学技术大学相似文献(4条)1.期刊论文程文龙.张宏泽.赵锐.CHENGWen-long.ZHANGHong-ze.ZHAORui基于蒙特卡洛反演的热探针导热系数测量方法-中国科学技术大学学报2008,38(4)基于热探针导热问题微分方程的精确解,提出了利用蒙特卡洛反演测量导热系数的方法.该方法充分考虑探针热容和直径的影响,在较短的测量时间内不需要对实验点进行任何取舍,就能准确得出待测样品的导热系数.测量结果表明,采用该方法对于水、甘油、硅油以及无水乙醇的平均测量误差约为0.8%;其中对于无水乙醇这类很难用热探针方法准确测量的液体,其测量误差也在1.5%以内,测量精度明显高于传统的热探针方法.利用该方法测量了不同体积浓度下碳化硅(SiC)纳米颗粒悬浮液的导热系数.2.会议论文陈灵.李腾.魏小林.李博.张宇.余立新热探针法测量四氢呋喃水合物导热系数实验研究2009阐述了热探针测量导热系数基本原理，利用热探针开展了四氢呋喃水合物导热系数测量实验研究。实验结果显示，经过甘油标定的热探针可以快速、有效测量其它物质的导热系数，实验测得四氢呋喃水合物导热系数为0.5093W/m·K，含四氢呋喃水合物的石英砂导热系数为1.864W/m·K。3.期刊论文徐林.金征宇.邓力.XULin.JINZheng-yu.DENGLi热敏电阻法测量食品导热系数的研究-食品工业科技2008,(6)在微珠状热敏电阻传热模型的基础上,提出适用于食品导热系数的测量方法,同时研究标定物、介质大小和加热功率对该方法的影响.结果表明,以水和甘油为标定物所得到的热敏电阻的特性参数具有最高的准确度,对标准样品导热系数测量的最大相对误差为5.02%;热敏电阻法适用于食品介质导热系数的测量,通过热敏电阻法和热探针法得到样品的导热系数相对偏差小于4%.4.学位论文徐林高温过程中食品模拟物传热的研究2008固体食品的热物理性质是验证流态化固体超高温杀菌传热学的关键条件，在微珠状热敏电阻传热模型的基础上，提出适用于食品热物理性质的测量方法，同时研究标定物、介质大小和加热功率对该方法的影响。结果表明以水和甘油为标定物所得到的热敏电阻的特性参数具有最高的准确度，对标准样品导热系数测量的最大相对误差为5.02％；热敏电阻法适用于食品介质导热系数的测量，通过热敏电阻法和热探针法得到样品的导热系数相对偏差小于4％；并进一步研究了食品导热系数和温度之间的关系，在0～100℃，食品导热系数和温度成正相关线性关系。使用魔芋葡甘聚糖热不可逆凝胶(g-KGM)构建新型食品模拟物，并在热物理性质方面验证其适合用作食品模拟物，使用耐高温α-淀粉酶作为指示剂，利用毛细管胶囊包埋技术构建了适合高温研究的时间温度积分器(TTIs)，并对其热失活动力学模型进行测定和验证，其Z值为35.34℃，Eα值为63.2kJ/mol，结果证明所制作的TTIs具有足够的准确性和实用性。对构建的食品模拟系统进行验证。将食品模拟系统置于湍流热水中加热，测定实际技术参数，然后理论计算相应的技术参数值，从而对新型食品模拟系统进行校验，结果表明该食品模拟系统满足验证试验的要求。在流态化固体超高温设备上，采用TTIs方法采集以油脂为流动相的液固流态化超高温杀菌过程中，魔芋凝胶试样颗粒中心温度，通过最小绝对致死率差方法(LALD)法计算出表面换热系数hfp值。测算数值与预测值接近，说明流态化超高温杀菌传热学理论基础和计算方法是合理的。本文链接：授权使用：上海海事大学(wflshyxy)，授权号：98ce5fbc-727c-47dd-a856-9dfa01694805下载时间：2010年9月23日