2015年临安中学高三复习讲义(蛋白质类问题归类解析)

2015年临安中学高三复习讲义（蛋白质类问题归类解析）1.氨基酸的结构：例1.下列各项中，哪项是构成生物体蛋白质的氨基酸例2.谷胱甘肽(分子式C10H17O6N3S)是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要的三肽，它是由谷氨酸（C5H9NO4）、甘氨酸（C2H5NO2）和半胱氨酸缩合而成，则半胱氨酸可能的分子式为A.C3H3NSB.C3H5NSC.C3H7O2NSD.C3H3O2NS例3.当含有如图所示的结构片段的蛋白质在胃肠道中水解时，不可能产生的氨基酸是2.蛋白质种类：例4.由4种氨基酸(每种氨基酸数量不限)最多能合成不同结构的三肽有A．4种B．43种C．34种D．12种例5.如果有足量的三种氨基酸分别为甲、乙、丙，则它们能形成的三肽种类以及包含三种氨基酸的三肽种类最多有A．9种，9种B．6种，3种C．27种，6种D．3种，3种例6.狼体内有a种蛋白质,20种氨基酸；兔体内有b种蛋白质,20种氨基酸.狼捕食兔后,狼体内的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是多少?A.a+b，40B.a,20C.大于a,20D.小于a,203.肽键（水分子）数目：例7.人体内的抗体IgG是一种重要的免疫球蛋白，由4条肽链构成，共有m个氨基酸，则该蛋白质分子有肽键数A.m个B.(m+1)个C.(m-2)个D.(m-4)个例8.由M个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含有N条肽链，其中Z条是环状多肽，这个蛋白质完全水解共需水分子个数为A.M-N+ZB.M-N-ZC.M-Z+ND.M+Z+N例9.某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是A.618B.518C.517D.617例10.免疫球蛋白lgG的结构示意图如右，其中-S-S-表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该lgG由m个氨基酸构成，则该lgG有肽键数A．m个B．(m+1)个C．(m-2)个D．(m-4)个4.游离的氨基或羧基数目：例11.人体内的抗体IgG是一种重要的免疫球蛋白，由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基的个数分别是A.764、764B.760、760C.762、762D.4、4例12.现有1000个氨基酸,其中氨基有1020个,羧基有1050个,则由此合成的4条肽链中游离的氨基、羧基的数目分别是-S-S--S-S--S-S-A.1010、1046B.4、4C.24、54D.1024、105例13.现有一分子式为C63H103O45N17S2的多肽化合物，已知形成该化合物的氨基酸中有一个含2个氨基，另一个含3个氨基，则该多肽化合物水解时最多消耗个水分子。例14.将蛋白质分子完全水解，检测所有氨基酸分子中的氨基和羧基，两者的数量关系可能是A．相等B．氨基多于羧基C．氨基少于羧基D．很难预测5.氨基酸的种类和数量：例15.某多肽的分子式为C55H70O19N10，已知它由下列4种氨基酸组成：甘氨酸（C2H5NO2）、丙氨酸（C3H7NO2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）、谷氨酸（C5H9NO4），那么该多肽彻底水解可产生多少个谷氨酸分子A.4个B.5个C.6个D.3个例16.有一条多肽链，分子式为CxHyOpNqS,，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。分析推算可知，水解得到的氨基酸个数为A．q+1B．p-1C．q-2D．p+1例17.有一条多肽链由12个氨基酸组成，分子式为CxHyNzOwS（z＞12，w＞13），这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸（C3H7NO2S）、丙氨酸（C3H6NO2）、天冬氨酸（C4H7NO4）、赖氨酸（C6H14N2O2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）。则水解产物中天冬氨酸的数目是A．y﹢12个B．z﹣12个C．w﹢13个D．(w﹣13)/2个6.蛋白质的质量计算：例18.据报道：非洲毒蛇（眼镜蛇）产生的毒素为一种环状十二肽，若氨基酸的平均分子量为a,则该毒素的相对分子质量约为A.12a－12×18B.12a－11×18C.11a－12×18D.12a－10×18例19.组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128，则由100个氨基酸构成的含2条多肽链的蛋白质，其分子量为A．12800B.11018C.11036D.8800例20.若某蛋白质的分子量为11935，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1908，假设氨基酸的平均分子量为127，则组成该蛋白质分子的肽链有A.1条B.2条C.3条D.4条例21.已知氨基酸的平均分子量为128，测得某蛋白质的分子量为5646，试判断该蛋白质的氨基酸数和肽链数依次是A.51和1B.51和2C.44和1D.44和27.原子数目计算：例22.某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是A.n-mB.n-2mC.n+mD.n+2m例23.丙氨酸的分子结构为，现用酶解法去除某二十肽最末端的一个丙氨酸，得到十九肽。下列有关该十九肽与二十肽的比较错误的是：A．H原子减少5个B．C原子减少3个C．氨基和羧基不变D．O原子减少2个CH3｜NH2－C－COOH｜H