2013届高考生物一轮复习学案：第1单元 细胞中的元素和化合物

第一单元走进细胞和组成细胞的分子学案细胞中的元素和化合物考纲要求1.水和无机盐的作用(Ⅰ)。2.检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。（实验与探究）复习目标1.简述组成细胞的元素的分类2.说出水和无机盐的存在形式及作用，并能解释一些生活中的现象。3.掌握检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质的原理及方法步骤4.学会正确使用高倍镜观察细胞基础自查一、组成细胞的元素和化合物１.细胞中常见的化学元素有多少种？根据什么将这些必需元素分为大量元素和微量元素？大量元素有哪些？微量元素呢？你还能说出那些关于元素的知识？2.组成细胞的化合物种类？细胞中含量最多的化合物是哪种？含量最多的有机化合物是哪种？特别提醒:1.组成生物体的化学元素在不同的生物体内种类大体相同；不同的生物体内各种化学元素的含量一般相差很大。2.元素分类是根据生物体内的含量，而不是生理作用，微量元素虽含量少，但其生理作用却不可替代，如Zn是DNA聚合酶和RNA聚合酶的辅助因子，缺Zn将导致DNA复制和RNA合成不能正常进行。3.列表比较检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质等时鉴定试剂和颜色变化二、细胞中的无机物1.比较水的存在形式、特点、功能2.说出细胞中的无机盐存在形式、功能。课堂深化探究一、1.列举常见无机盐在细胞中的作用2.细胞内有机分子的元素组成、单体构成与合成场所种类元素组成构成单体合成场所多糖脂质蛋白质核酸二、1.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质等的实验原理及步骤2.实验成功的关键是材料的选择。三个实验中都不宜选取有颜色的材料，分析原因是什么？你认为实验还有哪些需要注意的问题？3.双缩脲和斐林试剂的成分相同，但浓度、使用和原理不同。请说出其中的区别特别提醒:三类有机物检测在操作步骤上的差异(1)唯一需要加热——还原糖鉴定，且必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热，则无砖红色沉淀出现。(2)唯一需要显微镜——脂肪鉴定。(3)混合后加入——斐林试剂；分别加入——双缩脲试剂(先加A液，后加B液，且B液不能过量)。两者成分相同，但CuSO4的浓度不同，所以不能混用。三、细胞中的无机物１.在农村秋季粮食收获之后，农民要将粮食晒干后进行储存，这样能保存较长时间。如果将晒干后的粮食放入试管中进行加热，会发现试管壁上有水珠出现。如果粮食再进行焚烧，则只会留下少量呈灰白色的灰分。请据此思考以下几个问题：（1）粮食晒干过程中，丧失的化合物是什么？在细胞中是以什么形式存在的？（2）晒干后的粮食在试管中加热，试管壁上出现的水珠在细胞中以什么形式存在？此时的种子还能萌发吗？（3）粮食焚烧后留下的少量灰分是什么？特别提醒1.自由水含量与代谢强度的关系(1)生物体代谢越旺盛，其体内自由水相对比例越高。如种子萌发时，先要吸收大量的水分，以增加自由水的含量，并加快代谢速度。(2)结合水不参与代谢作用，但结合水的相对含量与植物的抗寒性有关。如冬季，植物吸水减少时，细胞内结合水相对含量升高，由于结合水不易结冰和蒸腾，从而使植被抗寒性加强。2.自由水、结合水相互转化在活细胞内，在生命活动不受限制的温度变化范围内：自由水结合水一般情况下，温度略升高，自由水含量将升高，反之则自由水含量降低。相同条件下，自由水含量高的细胞，代谢旺盛。结合水含量高的细胞代谢较弱。2.无机盐含量仅占细胞鲜重的1~1.5%，但在细胞中发挥重要的作用。请结合下列材料总结出无机盐离子的重要作用。材料作用材料1Mg2＋是的必需成分Fe2＋是的主要成分，CaCO3是动物和人体牙齿、骨骼的重要成分材料2：Ca2＋对血液的凝固非常重要，血液中Ca2+含量太低，会出现症状；太高或出现症状材料3：医用生理盐水为质量分数0.9%的氯化钠溶液材料4：锌是形成与记忆相关的蛋白质不可缺少的元素，儿童缺锌就会导致大脑发育不完善。材料5：血液中存在NaHCO3/H2CO3、NaH2PO4/Na2HPO4缓冲对，调节机体的酸碱平衡3.设计实验验证Mg是小麦幼苗生长发育的必需元素的实验思路特别提醒通常用溶液培养法等来确定植物必需的矿质元素，方法是在配制的营养液中除去或加入某一元素，观察植物的生长发育和生理生化变化。如果除去某一种元素，植物生长发育不良，并出现特有的病症，当加入该元素后，症状又消失，说明该元素为植物的必需元素。反之，若减去某一元素后，对植物生长发育不造成不良影响，即表示该元素不是植物必需元素。需配制两种溶液：完全培养液[含有植物生长所需要的全部元素适量配比溶液]、缺X素完全培养液。对应训练1.如图是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是()A.若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是H2O、蛋白质B.若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、HC.地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，由此说明生物界与非生物界具有统一性D.若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量，则A化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N2.一位农民种植的某块农田小麦产量总是比邻近地块的低。他怀疑该农田可能是缺少某种元素，为此将该块肥力均匀的农田分成面积相等的五小块，进行田间实验。除施肥不同外，其他田间管理措施相同。实验结果如下表：地块甲乙丙丁戊施肥情况尿素磷酸二氢钾磷酸二氢铵硫酸铵不施肥小麦收获量(kg)55.5665.2656.8855.4455.11由表中可判断，该农田最可能缺少的元素是()A.KB.NC.PD.S3.下列有关实验操作及显色结果的叙述中，错误的是()A.在常温条件下，稀蛋清溶液与双缩脲试剂作用呈紫色B.在沸水浴条件下，菜花细胞中提取的DNA与二苯胺作用呈蓝色C.用酒精洗去浮色后，花生子叶细胞中的脂肪与苏丹Ⅳ作用呈橘黄色D.在常温条件下，溴麝香草酚蓝水溶液可与CO2作用呈橘黄色4、下列有关检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质三个实验的叙述中，不正确的是（）A.只有脂肪的检测需要使用显微镜B.只有还原糖的检测需要加热到50～65℃C.检测还原糖、蛋白质所用试剂相同D.三个实验的显色反应均不相同5.下列关于细胞中水的含量的叙述，不正确的是（）A.水是人体细胞中含量最多的化合物B.老年人细胞中含水量比婴儿的少C.新陈代谢越旺盛，细胞中的含水量越高D.抗冻的植物细胞内自由水含量大6、小明同学的不良反应引起了父母的担忧：感冒频繁，口腔溃疡反复发作，伤口不易愈合，食欲不振，免疫力低下。比起同龄儿童，他的身体偏矮，偏瘦。去医院后，经检查发现小明血清中锌的含量过低。对上述材料的解释，不正确的是()A.锌是人体必需的化学元素B.锌在人体的生长发育过程中的作用不容替代C.锌是人体必需的微量元素D.锌的作用极大，只要有锌，人就能正常生长思路导引解答此题要从以下几个方面入手：①不良反应是缺锌引起的。②锌是微量元素。③微量元素在生物体内的作用。7.“xx”乳酸亚铁口服液可以有效地治疗人类缺铁性贫血症，这是因为其中的Fe2＋进入人体后能()A.调节血液的酸碱平衡B.调节血液的渗透压C.构成红细胞中的血红蛋白D.促使更多红细胞的产生实验探究１.斐林试剂的甲液是质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，乙液是质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液。双缩脲试剂的A液是质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，B液是质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液。某同学在“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验中，产生了一些疑问，在征得老师同意后，他利用课外时间进行了探究。下列是其探究实验的部分操作：试管第1次加入物第2次加入物第3次加入物1号1mL0.1g/mLNaOH溶液1mL0.05g/mLCuSO4溶液2mL苹果汁2号1mL0.1g/mLNaOH溶液2mL苹果汁1mL0.05g/mLCuSO4溶液3号2mL苹果汁1mL0.1g/mLNaOH溶液1mL0.05g/mLCuSO4溶液4号1mL0.05g/mLCuSO4溶液2mL苹果汁1mL0.1g/mLNaOH溶液5号1mL0.05g/mLCuSO4溶液1mL0.1g/mLNaOH溶液2mL苹果汁6号1mL0.1g/mLNaOH溶液4滴0.01g/mLCuSO4溶液2mL苹果汁请分析回答下列问题：(1)该同学试图通过上述实验解决什么问题？________________________________________________________________________；________________________________________________________________________。(2)上述试管中，作为对照的是________。(3)要使上述试管中的溶液发生显色反应，还必须做______处理。(4)要提高该实验结果的可信度，还应该_________________________________________________。(5)你认为该同学的这种活动有意义吗？请简要说明。________________________________________________________________________________________________________________________________________________。体会：还原糖的鉴定是新制得的Cu(OH)2与醛基的反应，产生Cu2O沉淀，而蛋白质的鉴定是在碱性环境下Cu2＋与肽键结合成特定化合物的显色反应，原理的不同决定了实验操作方法的不同。2、为验证镁是植物生活的必需元素，三位同学进行了实验设计，下列是实验的基本思路。请分别指出三个实验思路能否达到实验目的，为什么？再写出你的设计思路。（1）实验一：取生长状况一致的大豆幼苗，用符合实验要求的容器进行培养。对照组容器内只盛有蒸馏水，实验组盛有用蒸馏水配制的镁盐溶液，两组置于相同的适宜条件下培养，并对溶液通气，观察比较两组植物的生长发育情况。（2）实验二：取生长状况一致的大豆幼苗，栽培在盛有砂性土壤的容器中（砂性土壤肥力均匀，容器符合实验要求），对照组浇以蒸馏水，实验组浇以蒸馏水配制的镁盐溶液，两组置于相同的适宜条件下培养，观察比较两组植物的生长发育情况。（3）实验三：取生长状况一致的大豆幼苗，栽培在盛有砂性土壤的容器中（砂性土壤肥力均匀，容器符合实验要求），对照组浇以含有植物必需的各种元素的完全营养液，实验组浇以不含镁离子的完全营养液，两组置于相同的适宜条件下培养，观察比较两组植物的生长发育情况。（4）下面由你进行实验设计，请写出你的设计思路限时训练题组一:组成细胞的元素及化合物1.下列关于构成细胞的化学元素种类及作用的叙述中，不正确的是()A.因为C是构成有机物的骨架，所以C是构成生物体的最基本元素B.生物界和非生物界的统一性表现在组成生物体的化学元素的种类和无机自然界相同C.构成生物体的化学元素的重要功能之一是组成细胞中各种化合物D.构成生物体的大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等2、生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中贮存大量的Na＋而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内Na＋参与()A.调节渗透压B.组成体内化合物C.维持正常pHD.提供能量3、下列都含有氮元素的一组物质是()A.脱氧核糖和脱氧核糖核酸B.胰岛素和核糖核酸C.丙酮酸和丙氨酸D.脂肪和脂肪酶4、糖类不含有，脂质不一定有，蛋白质也不一定有，而核酸一定有的元素是（）A.NB.SC.PD.Fe题组二细胞中的无机物5.(2010·南京质检)下列关于无机盐的叙述，错误的是()A.缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成B.Mg2＋是叶绿素的成分之一，缺Mg2＋影响光合作用C.细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO3构成骨骼、牙齿D.碘是合成甲状腺激素的原料，所以常在食盐中加碘6、2011年3月22日是第十九个“世界水日”，宣传主题是“城市水资源管理”。水污染、水资源短缺导致的水危机日趋严重，研究表明，80%的疾病是由水污染引起的。下列有关人体内水的叙述，错误的是()A