2012非常讲练测高三生物一轮复习精品学案(人教版)1-2第一课时组成细胞的元素和无机物

第二章组成细胞的分子考纲展示考向预览1.水和无机盐的作用2．检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质3．蛋白质的结构和功能4．糖类、脂质的种类和作用5．核酸的结构和功能6．观察DNA、RNA在细胞中的分布本章介绍了组成细胞的化学元素和化合物的种类、含量及其生理功能。组成细胞的化学元素大都以化合物的形式存在，所以本章的重点内容是关于糖类、脂质、蛋白质和核酸的相关内容，尤其是蛋白质和核酸，它们分别是生命的体现者和控制者。分析近几年的高考命题，组成生物体的化学元素比较简单，通常与组成生物体的有机化合物一起命题，考查组成化合物的化学元素，如2010年江苏生物第1题；在组成生物体的化合物中，氨基酸分子的结构通式及其特点、蛋白质分子与核酸分子的结构和功能是本专题的重点及难点，也是高考命题的热点，如2010年全国理综第4题，本专题一般难度不大，理解和记忆性的知识较多，高考考查的知识点较基础。第一课时组成细胞的元素和无机物课本回归一、组成细胞的元素1．最基本元素：________。2．主要元素：________________。3．大量元素：_____________________________等。4．微量元素：_____________________________等。5．细胞鲜重含量最多的元素是________。6．细胞干重含量最多的元素是________。二、组成细胞的化合物三、生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测原理检测物质试剂颜色变化还原糖________砖红色沉淀淀粉碘液________脂肪________橘黄色苏丹Ⅳ染液________蛋白质________紫色四、细胞中的无机物`1．细胞中的水答案：一、1.C2.C、H、O、N、P、S3.C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg4.Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo5.O6.C二、1.水、无机盐糖类、脂质、蛋白质、核酸2.水蛋白质三、斐林试剂蓝色苏丹Ⅲ染液红色双缩脲试剂四、1.(1)自由水结合水(2)细胞结构良好溶剂生化反应液体环境营养物质代谢废物2.(1)离子复杂化合物(2)生命活动酸碱1．种类与含量(1)大量元素和微量元素划分的依据是含量，而不是生理作用。(2)生物体内含有的元素不一定是生物所必需的元素。(3)主要元素占人体鲜重比例的顺序依次是O、C、H、N、P、S。2．统一性与差异性3．主要作用(1)维持机体生命活动，如K＋可保持心肌正常兴奋性；B可促进植物花粉的萌发和花粉管的伸长。(2)组成化合物化合物元素组成糖类和脂肪C、H、O蛋白质C、H、O、N等核酸和ATPC、H、O、N、P1．水存在的形式及比较形式自由水结合水定义细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动与细胞内的其他物质相结合的水含量约占细胞内全部水分的95.5%约占细胞内全部水分的4.5%特点流动性强、易蒸发，可参与物质代谢不流动、不蒸发，与其他物质结合功能①细胞内良好的溶剂②参与生化反应③为细胞提供液体环境④运送营养物质和代谢废物是细胞结构的重要组成成分联系自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化2.水的含量与代谢、抗逆性的关系(1)当自由水比例增加时，生物体代谢活跃，生长迅速，如干种子内所含的主要是结合水，干种子只有吸足水分——获得大量自由水，才能进行旺盛的生命活动。(2)当自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会下降，抗寒、抗热、抗旱的性能提高。旱生植物比水生植物具有较强的抗旱能力，其生理原因之一就是结合水含量较高。1．存在形式：主要以离子形式存在。2．功能功能举例细胞的结构成分Mg2＋是叶绿素分子的必需成分Fe2＋是血红蛋白的主要成分CaCO3是动物和人体牙齿、骨骼的重要成分维持细胞和生物体的生命活动Ca2＋对血液的凝固非常重要，血液中Ca2＋浓度太低，会出现抽搐等症状维持生物体内的酸碱平衡血液中存在NaHCO3/H2CO3、NaH2PO4/Na2HPO4缓冲对，调节机体的酸碱平衡1．原理(2)淀粉＋碘液―→蓝色(3)脂肪＋苏丹Ⅲ染液(苏丹Ⅳ染液)―→橘黄色(红色)(4)蛋白质＋双缩脲试剂―→紫色反应2．实验流程(1)还原糖的检测和观察选材：含糖量较高、白色或近于白色的植物组织(3)蛋白质的检测3．斐林试剂与双缩脲试剂的比较斐林试剂双缩脲试剂甲液乙液A液B液成分0.1g/mLNaOH溶液0.05g/mLCuSO4溶液0.1g/mLNaOH溶液0.01g/mLCuSO4溶液鉴定物质还原糖蛋白质添加顺序甲乙两液等量混匀后立即使用先加入A液1mL，摇匀，再加入B液4滴，摇匀反应条件水浴加热不需加热，摇匀即可反应现象样液变砖红色样液变紫色例一(2010·济南模拟)人们经常食用的牛、羊、猪等肉类和白菜、土豆等蔬菜，经消化吸收后，其中的成分大多被转化为人体自身的一部分，其根本原因是()A．组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都能找到B．在不同生物的细胞内，组成它们的化学元素和化合物种类大体相同C．组成生物体细胞的基本元素是碳D．不同生物的细胞内，组成它们的化学元素的含量大体相同解析：生物体总是不断地和外界环境进行着物质交换，有选择地从自然界获取各种物质来满足自身的需要，不管相同生物还是不同生物，组成它们细胞的化学元素和化合物种类大体是相同的，因此不同生物间可进行物质转化；但是组成它们的各种元素的含量是不同的，由此分为大量元素和微量元素；组成生物体细胞的化学元素都是来自无机自然界，因此组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都能找到，据研究组成生物体细胞的基本元素是碳，即A、C两项本身正确，但不符合题干所问。答案：B下列有关组成生物体化学元素的叙述，正确的是()A．微量元素在生物体内含量很少，所以人体不存在微量元素缺乏症B．每种大量元素在不同的生物体内的含量都是相同的C．组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类D．组成生物体的大量元素中，C是最基本的元素，在细胞鲜重中含量总是最多的答案：C解析：本题考查的是对“组成生物体化学元素的种类及作用”的记忆和理解。微量元素在生物体内含量很少，却是维持正常生命活动不可缺少的，若缺乏，会出现微量元素缺乏症，如缺锌、缺碘，都会出现相应的病症；每种元素在不同的生物体内的含量是不相同的，如O元素在玉米和人的细胞中，占细胞干重的质量分数分别为44.43%和14.64%；生物体内的C元素是最基本的元素，但在细胞鲜重中，O的含量是最多的。例二(2010·胶南模拟)人体红细胞呈圆饼状，具有运输氧气的功能，下面是将人体红细胞分别放在三种不同的液体环境中一段时间内的变化示意图，请分析该图说明的问题是()A．水分容易进出细胞B．无机盐离子容易进出细胞C．红细胞有运输氧气的功能D．水分和无机盐对于维持细胞的形态和功能有重要作用解析：据图可知，盐浓度的大小能够改变红细胞的形态和功能，因此水分和无机盐对于维持细胞的形态和功能有重要作用。答案：D下列有关生物体内的元素及其生理作用的叙述中，正确的是()A．人体内的K＋在维持细胞外液渗透压上起决定性作用B．H＋对机体的生理活动没有调节作用C．植物落叶中Fe的含量比其正常生长时要低D．P在维持叶绿体膜的结构和功能上起重要作用答案：D解析：人体内的K＋在维持细胞内液渗透压上起决定性作用，人体内的Na＋在维持细胞外液渗透压上起决定性作用。二氧化碳和H＋对机体的生理活动也有调节作用。矿质元素Fe进入植物体后形成难以溶解的稳定的化合物，不能被植物体再度利用，落叶中Fe的含量不低于其正常生长时。P是构成磷脂的元素，磷脂在维持叶绿体膜的结构和功能上起重要作用。在鉴定还原糖的实验中，加入斐林试剂时，必须要()A．先加入斐林试剂甲液，后加入乙液B．将斐林试剂的甲液和乙液等量混合均匀后再加C．先加入斐林试剂乙液，再加入甲液D．以上A、B、C三项操作方法都正确解析：斐林试剂主要是由质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液和0.05g/mL的CuSO4溶液等量混合后配制而成的，还原糖与斐林试剂反应出现砖红色沉淀。答案：B某同学怀疑购买的淀粉酶是假冒产品，设计实验进行鉴定，你认为应该选择什么材料和试剂()A．淀粉溶液、苏丹Ⅲ染液B．淀粉溶液、斐林试剂C．碘液、斐林试剂D．以上选择都不恰当答案：B解析：如果购买的产品不是假冒产品，则该产品能将淀粉水解成还原糖，用斐林试剂可以对还原糖进行鉴定，产生砖红色沉淀。但设计实验时要注意，为排除购买的产品中含有还原糖，应该设置一个对照实验。1．下列组成细胞的化学元素中，含量最多的一组是()A．N、Zn、O、HB．C、H、O、FeC．C、O、N、CuD．C、H、O、N答案：D解析：组成细胞的化学元素根据含量多少分为大量元素和微量元素。大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，其中C、O、H、N四种元素含量最多。2．肝脏细胞中含量最多的化合物为()A．蛋白质B．糖原C．脂肪D．水答案：D解析：水是细胞中含量最多的化合物，与细胞的种类无关。3．(2010·重庆模拟)铁是血红蛋白的重要组成成分，血红蛋白是红细胞的主要成分。当人或哺乳动物体内含铁量减小时，红细胞运输氧的功能减弱。当含铁量过低时，人和动物则表现为贫血，同时会出现一系列的症状，如贫血的人面色苍白，容易疲劳，并有心跳气短、恶心、头痛、眩晕等症状。这一事实说明铁的作用是()A．细胞中某些化合物的重要组成成分B．维持生物体的生命活动C．维持细胞的正常生理活动D．以上三项都是答案：D解析：铁是红细胞中血红蛋白的组成成分，缺铁不能合成血红蛋白，人会贫血，影响细胞和人体的生命活动。4．为测定组织细胞中是否有葡萄糖存在，常用的试剂是()A．苏丹Ⅲ染液B．碘液C．斐林试剂D．龙胆紫染液答案：C解析：苏丹Ⅲ染液用于脂肪的鉴定；碘液用于淀粉的鉴定；斐林试剂用于还原糖的鉴定；龙胆紫染液用于染色体染色。5．(2010·南京模拟)人患急性肠胃炎时，往往会有抽搐的症状，原因是()A．失水过多B．炎症造成人体吸收糖类减少C．炎症造成人体吸收无机盐(如钙)减少D．炎症造成人体吸收氨基酸减少答案：C解析：人患急性肠胃炎，会影响人体小肠对营养物质的吸收，抽搐的症状，是由于吸收无机盐——钙的减少所致。从而证明了无机盐对于维持生物体正常的生命活动有重要作用。6．下表是组成地壳和组成细胞的部分元素含量(%)。请据表回答下列问题：OSiCNH地壳48.6026.300.0870.030.76细胞65.0极少18.03.010.0(1)组成细胞的化学元素在地壳中都普遍存在，没有一种化学元素是细胞特有的，这一事实说明____________________。(2)由表中数据可知，同一元素在细胞和地壳中含量相差甚远，这一事实说明_______________________________。(3)由上表中数据可知，组成细胞的化学元素中，C、H、O含量最多，请据下表分析，其原因是：化合物水无机盐蛋白质脂质糖类和核酸质量分数(%)85～901～1.57～101～21～1.5①_____________________________________。②_____________________________________。答案：(1)生物界与非生物界具有统一性(2)生物界与非生物界具有差异性(3)①构成细胞的化合物中H2O含量最多，占85%～90%，而水由H、O组成②构成细胞的有机化合物中都有C解析：通过对第一个表分析可以看出，生物界与非生物界在化学元素组成上既有种类的相似，又有含量的差异，充分说明生物界与非生物界既具有统一性，又具有差异性，对第二个表分析可以看出，水在化合物中的含量最多，占85%～90%，而且有机物中都有C，所以组成细胞的化学元素中C、H、O含量最多。7．关于元素和化合物的叙述中正确的是()A．组成蛋白质和核酸的元素都是大量元素B．不同生物体内元素种类大体相同C．不同生物中各种化合物含量基本相同D．不同生物中各种元素含量基本相同答案：B解析：本题综合考查元素和化合物的知识及理解、分析、推理的能力。血红蛋白含铁，但铁的含量很少；不同生物体中各种化合物和化学元素的含量各不相同，只是