2015-2016学年高中生物第2章第1节细胞中的元素和化合物教案新人教版必修1

1授课年级高一课题第2单元第1课时细胞中的元素和化合物课程类型新授课课程学习目标目标解读1．了解组成细胞的化学元素及化合物的种类；2．掌握检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质的原理和方法；3．说出生物界和非生物界在元素组成上的统一性和差异性。重点难点重点：1.组成细胞的元素及化合物；2.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。难点：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。课程导学建议课前准备1.熟知教学目标，认真思考采取何种教学手段使学生元素课后对组成细胞的元素及化合物的颜色鉴定反应有保持很深的印象。2.概念模型：大量元素、主要元素、基本元素、最基本元素、微量元素的概念模型。3.PPT演示：还原糖、脂肪和蛋白质的检测原理及标准颜色反应图片；元素在细胞（干重及湿重）中的含量圆饼图；课堂上知识引导所提出的问题及答案等。4.材料用具：元素周期表；梨、花生、大豆及其生物组织样液；新配制的菲林试剂的甲液和乙液；双缩脲试剂的A液和B液；苏丹Ⅲ染液；碘液；显微镜、载玻片、盖玻片等。教学建议建议教师在教学过程中，利用“元素周期表”创设问题情境，通过PPT演示让学生比较组成地壳和细胞的部分元素的含量、观察组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重和干重的百分比），提出自己发现的问题，并参与讨论，教师从中引导学生归纳总结出生物界和非生物界及生物界之间的统一性和差异性，说明碳是最基本元素与其在细胞中的含量无必然的关系；利用演示实验，帮助学生明确生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质检测的原理和方法。课堂教学过程设计程序学习内容教师行为学生行为媒体运用导入新课创设情境1.展示元素周期表，引导学生思考元素在自然界中的存在情况。2.提出问题：这些元素在生物体中也存在吗？3.PPT演示：人体和岩石圈内化学元素的种类和含量比较图片4.PPT演示“教学目标”，引导学生进入预习环节。如生物体内的存在哪些化学元素呢？它们与非生物界相比，在元素的种类和含量上有何异同呢？请预习教材P16～19的内容。1.从化学的角度思考元素周期表中所列元素在自然界中存在的事实。2.讨论思考：生物体中也应该存在化学元素。3.通过观看人体和岩石圈内化学元素的种类和含量比较图片，思考组成生物体的化学元素的种类、含量等问题，参考“教学目标”，带着疑问准备教材的预习任务。元素周期表展示；PPT演示：人体和岩石圈内化学元素的种类和含量比较图片及“教学目标”第一层级学习过程自主预习1.布置学生预习教材，补充完成[知识体系梳理]的内容，思考讨论以下问题。2.PPT演示问题：①组成细胞的元素的种类，如大量元素、主要元素、基本元素、最基本元素、微量元素分别是什么？②组成生物界与非生物界的元素在种类和含量1.把握“教学目标”，通读教材，用笔在教材适当处做点注解，如“种类：”、“含量：”、“原理：”、等，即做好预习笔记。PPT演示问题2上有何异同？体现了什么特点？③细胞中的化学元素所构成的化合物有哪些种类？④生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的检测实验中，物质—试剂—颜色反应的对应关系是怎样的？2.完成[知识体系梳理]的填空，记下疑问。3.理清思路，把握基础知识，了解即将解决的问题。交流讨论1.抽检学生[知识体系梳理]的完成情况，对各小组提出的看法、疑问进行探讨、纠正、解答。2.讨论PPT演示的问题，了解预习效果。PPT演示答案。①C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；C、H、O、N、P、S；C、H、O、N；C；Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、Cl、Ni等。展示模型：大量元素、主要元素、基本元素、最基本元素、微量元素的概念模型②组成生物界与非生物界的元素的种类大体相同，某种元素的含量差异很大，体现了生物界与非生物界的统一性与差异性。③无机物（水、无机盐）和有机物（糖类、脂质、蛋白质、核酸）④还原糖——菲林试剂——砖红色（沉淀）；脂肪——苏丹III（IV）染液——橘黄（红）色；蛋白质——双缩脲试剂——紫色；淀粉——碘液——蓝色。3.口述：从元素的角度，与学生探讨生物之间具有统一性和差异性吗？实验过程中该注意的事项是什么呢？引出重点、难点内容。1.分组交流预习中存在的疑问，提炼问题，组间讨论，师生讨论。2.思考讨论教师提出的问题，分析本课时的重、难点内容。（生物之间具有统一性和差异性。实验过程中，材料颜色要浅、菲林试剂要现配，甲液和乙液混合后在加入样液中等等。）PPT演示问题及答案、展示模型第二层级学习过程知识点一：组成细胞的化学元素1.展示“大量元素、主要元素、基本元素、最基本元素、微量元素”的概念模型，引导学生记忆元素种类，思考大量元素与微量元素的区别？2.PPT演示元素在细胞（干重及湿重）中的含量圆饼图，引导学生对统一性和差异性的理解，思考C作为最基本元素的理由？3.布置学生完成[重点难点探究]知识点一中例1，使学生能够学以至用，进一步明确微量元素的实质。4.参与学生的分组讨论，并进行必要的点评、提示和解答。1.观看模型，识记元素种类，思考问题：大量元素与微量元素的区别在于在细胞的含量是否达到万分子一。2.观看圆饼图，理解统一性着重于元素的种类，差异性着重于元素的含量。C作为最基本元素不是指其在细胞中的含量最多，而是指构成细胞的有机物都是以若干个相连的C原子构成的碳链或碳环微基本骨架的。3.认识到微量元素不在于其在外界溶液中含量多，植物吸收量就多，展示模型、PPT演示问题及答案3而是需求量少，但不可缺少。知识点二：实验——检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1.展示材料，如梨、花生、大豆，让学生思考：实验材料的选择有何讲究？2.利用三种生物组织样液进行演示实验，让学生注意方法步骤，试剂的选择和使用方法，观察记录颜色的变化；思考实验原理及实验过程中注意事项，如是否需要加热、是否使用显微镜观察等。3.PPT演示还原糖、脂肪和蛋白质检测的标准颜色反应图片，并与实际实验现象作对比，解释现象相同或不同的原因，让学生加深印象。1.观看实验材料，思考材料选择的理由：含所要检测的化合物多，颜色浅，不会对颜色反应起遮蔽作用。2.观察教师的演示实验，记录样液——试剂——颜色的对应关系，从中总结思考实验原理及实验注意事项，如检测还原糖需要水浴加热，检测脂肪需用显微镜观察等等。3.将实验现象与相应的标准颜色反应图片作对比，掌握实验的内容。展示材料、课堂演示实验、PPT演示第三层级学习过程课堂巩固布置学生完成[基础智能检测]。课堂独立完成[基础智能检测]中的题目。PPT演示答案展示讲评1.抽查完成情况及通过提问检查学习效果。2.对学生课堂所作出的努力给予鼓励，肯定学生的成绩，同时点评题目中容易出错的内容，分析原因，引导学生得出合理的答案。如学生会认为菲林试剂和双缩脲试剂可以换用而导致的错误等。3.通过点评，对课堂教学内容作必要的补充。如对于细胞中元素种类及其含量的列举，不可能全面，没列举出的化学元素不等于不存在不必需，其实它存在于“其他小于3%”中。1.分组讨论题目答案，配合教师课堂教学，与教师探讨易错知识点，做好笔记。2.认真记好教师补充的内容。口述第四层级学习过程反思感悟1.随同学生一起思考这一堂课中学了什么内容，学到了什么内容。2.指导学生补充完成[思维导图构建]，将知识进行初步的有机综合。1.思考课堂上接触到的知识，完成一个知识由“厚”变“薄”的过程。2.填写[思维导图构建]，加强知识间的联系，争取对所学内容有更进一步的理解。口述（教师、学生互动）课堂小结1.简要叙述本课堂主干知识：如①组成细胞的元素及化合物的种类；②生物界与非生物界的统一性和差异性；③检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的原理、方法步骤、颜色反应、注意事项等。2.讲述学习中需多加注意之处及知识之间的联系，明确该部分内容在整个高中生物中的地位。1.与教师共同梳理本课堂主干知识，找出自己的不足，完善自己的知识结构。2.理解该部分内容在整个高中生物中的地位，做到对知识进行宏观的控制。口述（教师、学生互动）、PPT演示板书43.完善板书，布置课外作业（如固学案）。3.完善笔记，合理安排作业时间。课外拓展继续探究提出问题，引导学生思考，为下一课时内容的学习做好铺垫：组成细胞的不同种化合物，其组成元素相同吗？不同化合物的含量、种类、分布及功能有何不同呢？口述、PPT演示问题