04第二章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物

唐山英才国际学校高一生物必修1编号：4编制：李靖文审核：使用时间：2015-9姓名：班级：组内编号：教师评价：二次评价高一生物必修1导学案第-1-页第二章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物学案使用说明：1、认真阅读教材相关内容；2、请用黑色签字笔认真、独立完成学案，字迹工整，切勿敷衍；3、错误之处修改时务必用红色签字笔；4、带※标记的题目1、6班必做，其余班级选做。自主学习一.生物界和非生物界的异同组成细胞的化学元素，在无机自然界都能找到，没有一种化学元素为细胞所特有，但是细胞与非生物相比，各种元素的_____________又大不相同，这说明生物界和非生物界具有___________性和____________性。二.组成细胞的元素和化合物1．分类依据：根据各种元素的______。2．分类细胞中常见的化学元素有20多种，可以分为大量元素和微量元素。(1)大量元素：含量占生物体总质量万分之一以上的元素，主要有____________________________________等。(2)微量元素：生物所必需，但需要量却很少的元素，主要有__________________________等。其中构成细胞的元素中________________4种元素含量最多；构成细胞的最基本的元素是___。3．组成细胞的化合物(1)无机化合物有_____________。(2)有机化合物主要有___________________________。(3)占细胞鲜重比例最高的化合物是_____。(4)占细胞干重比例最高的化合物是________。三．检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1.生物组织中还原性糖的检测①原理：②选材：苹果或梨匀浆。③检测过程：2ml组织样液→1ml刚配制的斐林试剂→振荡试管（此时溶液为浅蓝色）→50～65℃水浴加热→观察颜色变化。④结果：浅蓝色→棕色→，结论：说明有还原糖存在。注意事项ⅰ.还原糖的含量、生物组织中有无色素是影响试验结果和观察的重要因素，因此要选择可溶性还原糖含量高、组织颜色较浅或近于白色的植物，如苹果、梨。ⅱ.斐林试剂应该现用现配，且先将甲液和乙液混合后再加入组织样液中，并进行水浴加热。ⅲ.常见的还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等，淀粉、蔗糖无还原性。ⅳ.斐林试剂实质：刚配制的Cu(OH)2溶液。2.生物组织中脂肪的检测①原理：脂肪+苏丹Ⅲ染液→，脂肪+苏丹Ⅳ染液→。②选材：经浸泡去掉种皮的花生种子。③检测过程：方法一：④结果：视野中有橘黄色颗粒，结论：说明有脂肪存在。方法二：花生种子匀浆+3滴苏丹Ⅳ染液→。结果：花生种子匀浆呈红色，结论：说明有脂肪存在。注意事项：ⅰ.所用材料最好是富含脂肪的种子，如花生种子，取其子叶，但必须提前浸泡3～4小时。ⅱ.染色后，一定要用体积分数为50%的酒精洗去浮色。3生物组织中蛋白质的检测①原理：蛋白质+双缩脲试剂→。②选材：豆浆或鲜肝提取液。③检测过程：2ml组织样液→1ml双缩脲试剂A液→4滴双缩脲试剂B液→观察颜色变化。④结果：无色→，结论：说明有蛋白质存在。⑤注意事项：ⅰ检测蛋白质的实验材料最好选用富含蛋白质的生物组织（或器官），如大豆，鸡蛋。如用大豆可直接用豆浆作实验材料；如用鸡蛋要用蛋清，并注意稀释，一般稀释10倍以上，否则实验后易粘附试管壁，不易清洗。ⅱ双缩脲试剂实质：碱性环境下的Cu2+4淀粉的检测【学习目标】1.简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳2.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类3.认同生命的物质性【学习重点】1.组成细胞的主要元素和化合物2检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质【学习难点】1.构成细胞的基本元素是碳2检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、Mo还原糖+斐林试剂约2min50～65℃水浴加热染色：滴2～3滴苏丹Ⅲ染液，染色3min去浮色．．．：体积分数为50%的酒精溶液1～2滴制临时装片：滴1滴蒸馏水，加盖玻片先用低倍镜寻找观察点，再用高倍镜观察。选最薄的几片薄片置于洁净载玻片中央切片制片镜检观察高一生物必修1导学案第-2-页认真对待每次训练，三年之后定会给你一个惊喜！①原理：淀粉+碘液→。②选材：马铃薯匀浆。③检测过程：2ml组织样液→2滴碘液→观察颜色变化。④结果：无色→，结论：说明有淀粉存在。合作探究一.组成细胞的元素和化合物1.微量元素含量很少，是否可有可无？2．鲜重条件和干重条件下，含量由多到少的前四种元素分别是什么？【例题1】右图是由4个椭圆所构成的元素概念的关系图，其中④为最大椭圆，③②①依次减小。试判断符合这种关系的是()A．①大量元素、②主要元素、③基本元素、④最基本元素B．①基本元素、②最基本元素、③大量元素、④主要元素C．①最基本元素、②基本元素、③主要元素、④大量元素D．①主要元素、②大量元素、③最基本元素、④基本元素二．检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质3.比较斐林试剂与双缩脲试剂这两种试剂斐林试剂双缩脲试剂甲液乙液A液B液溶液成分0.1g•mL-1NaOH0.05g•mL-1CuSO40.1g•mL-1NaOH0.01g•mL-1CuSO4添加顺序甲乙两种液体等量混匀后，立即使用先加A液，摇匀；再加B液，摇匀鉴定物质还原糖蛋白质反应条件50～65℃水浴加热不需加热，摇匀即可反应现象样液变成砖红色样液变成紫色【例题2】下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是()A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B．脂肪的鉴定实验中可能需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴C．鉴定还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现用现配高效训练1.关于细胞和无机自然界中元素的情况，下列叙述错误的是（）A．细胞中有的元素，无机自然界中一定有B．无机自然界中有的元素，细胞中一定有C．组成细胞的化学元素，在生物体内和在无机自然界中含量相差很大D．C、H、N三种元素在地壳中含量不足1%2.恐龙家族曾经繁盛一时，试推测组成其细胞的元素中，最基本元素、占细胞鲜重的百分比和占细胞干重百分比最多的分别元素是（）A．C、C、CB．C、O、CC．O、O、CD．C、O、O3.在人体细胞中对生命活动起重要作用，含量约占细胞鲜重总量97%的化学元素是A．C、H、O、N、P、CaB．C、H、O、N、P、KC．C、H、O、N、S、KD．C、H、O、N、P、S4.下列元素中属于组成生物体的微量元素的是A．KB．PC．BD．Ca5.生活在沙漠中的仙人掌细胞中含量最多的化合物是A．蛋白质B.糖类C.水D.无机盐6.若以鸡蛋蛋清为材料进行蛋白质鉴定实验，发现蛋清与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管壁上。下列关于这一现象形成原因的描述中正确的是（）A.鸡蛋蛋清稀释不够，搅拌不匀B.只添加了双缩脲试剂A，未添加双缩脲试剂BC.鸡蛋蛋清不是合适的实验材料D.蛋清与双缩脲试剂的反应时间不够长7.在“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”的实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是（）A．甘蔗茎、甜菜的块根等都含有较多的糖，且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定B．花生种子含脂肪多，且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料D．马铃薯块茎中淀粉含量较高，是进行淀粉鉴定的理想材料拓展提升※8．根据“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：（1）鉴定成熟苹果肉中存在还原性糖所用的试剂是试剂，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成_________沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病病人尿液中是否存在_______。（2）鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是。（3）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀。其中双缩脲试剂B的量只有4滴，而不能过量，为什么？（4）本实验注意事项：①斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需，使用时再临时混合均匀用于实验。②双缩脲试剂的使用，应先加试剂，造成碱性环境，再加试剂4。总结反思：今天你达成学习目标了吗？如果达成了，请继续努力学习完本节你能否完善预习时自己构建的知识框架？