13物质的变化性质的探究

专注初高中课程辅导专注专业专心第1章大家都来学化学（3）—物质的变化（4）—物质性质的探究班级姓名一、物理变化与化学变化1、物理变化：物质发生变化时没有生成新物质，这种变化叫物理变化。例：火柴梗被折断、玻璃破碎、小麦加工成面粉、水的三态变化、石蜡熔化、食盐溶解在水中、灯泡、电炉丝通电发光、发热。以上都是没有新物质生成的变化属于物理变化。2、化学变化：物质发生变化时生成新物质，这种变化叫化学变化。本质特征是：有新物质生成。例：燃烧、铁生锈碳酸氢钠和稀盐酸反应。现象：会伴随产生发光、发热、变色、放出气体或生成沉淀等。（有这些现象发生的不一定是化学变化）3、区别与联系：区别：看有没有新物质生成。联系：化学变化与物理变化往往同时发生，在化学变化中，一定同时发生物理变化。但在物理变化，不一定引起生化学变化。物理变化和化学变化同时存在时视为化学变化。二、物理性质与化学性质1、物理性质：物质不需要化学变化就能表现出来的性质。如：颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性、挥发性、吸附性、延展性、导电性、导热性等2、化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。如：可燃性、还原性、氧化性、稳定性、毒性、酸碱性、活动性等。3、性质与变化的区别：性质常用“难、易、能、就、会、”等词来描述；物理性质可以通过感觉器官感知，或需要仪器测定，但一定不能有新物质生成。物质的性质是物质本身固有的属性，它决定在一定条件下，物质能否发生变化。而变化是物质的运动形式，是物质性质的具体表现，是一个过程。所以，物质的变化反映物质的性质，物质的性质决定物质的变化。三、物质化学现象的描述例：镁在空气中燃烧：1、发出耀眼的白光，2、放出大量的热，3、生成白色粉末状的固体。（一光，二热，三生成）1、镁是一种银白色固体金属，质软。镁带在空气中燃烧发出耀眼的白光，放出大量的热，生成一种白色粉末状固体。点燃反应的文字表达式：镁＋氧气→氧化镁2、铜在空气中加热,红色固体逐渐变成黑色的氧化铜。加热反应的文字表达式：铜＋氧气→氧化铜3、红磷（或者白磷）在空气中燃烧现象：产生大量白烟，放出热量，生成白色粉末。（鬼火）点燃反应的文字表达式：磷＋氧气→五氧化二磷（以上实验是固体——气体反应，氧化反应）4、小苏打粉末（又名碳酸氢钠，白色）中滴加稀盐酸（无色液体），产生大量气泡，变成无色液体。反应的文字表达式：碳酸氢钠＋稀盐酸→氯化钠＋水＋二氧化碳专注初高中课程辅导专注专业专心5、氧化铜粉末（黑色）中滴加稀盐酸（无色液体），溶液逐渐变蓝，变成淡蓝色溶液。（浓溶液淡绿色）反应的文字表达式：氧化铜＋稀盐酸→氯化铜＋水6、钠是一种非常活泼的金属，易与空气中的氧发生反应，也可以和冷水直接反应生成氢气，但它与煤油不发生反应。因此金属钠保存在煤油里，防止氧化，且不可保存在水中。但是白磷可保存在水中。反应的文字表达式：钠＋水→氢氧化钠＋氢气（以上实验是固体——液体反应）7、可乐瓶中的气体（二氧化碳）通入澄清的石灰水（氢氧化钙），溶液变浑浊，产生白色沉淀。反应的文字表达式：氢氧化钙+二氧化碳→碳酸钙＋水（以上实验是气体——液体反应）四、燃烧、加热与点燃的区别1、加热是指用热源（酒精灯）使反应物温度升高、反应进行。2、点燃指反应开始时引燃，使可燃物达到着火点而燃烧，物质引燃后可去掉热源，可燃物在点燃后发生的反应是放热放应。3、燃烧是一种发光、发热的化学反应，描述的是一种现象。注意：1、加热和点燃可以作为化学反应的条件使用，而燃烧是一种现象，不能作为反应条件。2、对于不同的物质来说，点燃时的温度不一定比加热时的温度高。3、如果反应需要在不断地提供热能中进行，这是就需要以加热为条件。五、科学探究的基本步骤观察与问题→假设与预测→实验与事实→解释与结论→表达与交流→拓展与迁移