2003年职称英语考试卫生类A类卷

张家港国购蕾朵专厅管理制度为了使店铺有序运行，特制定人员管理制度、店面基本管理制度、货品管理制度、客户管理制度，以期通过逐步完善的管理，达到服务销售的目的并提高蕾朵在张家港市民中的认可度。I、专卖店店面管理一、专卖店人员配备1、店长1名2、店长助理1名3、店面营业员4名二、专卖店店面管理：1、店长工作职责：店长是店铺的灵魂，主要负责店面的日常管理（人、财、物）、组织、激励、培训工作，全面负责店内员工的管理工作，主要包括如下内容：（1）员工管理：对员工日常工作进行监督和管理，包括迟到、早退、仪容仪表、待客礼仪、卫生等的全面管理；a、帮助员工做好正确的职业规划、职业定位，帮助员工快速成长，为其创造晋升条件；b、做好员工的激励工作，根据店面管理及考核制度，对员工工作进行准确评估，以鼓励先进，形成比、学、赶、帮、超的工作氛围；c、经常与员工沟通，协调人际关系，努力创造积极、愉快的工作氛围。（2）店务管理：对店内设备、货品、账目、安全措施等进行全面管理，具体为；a、设备管理――对店内各种电器、电脑等设备的运作和安全情况进行检查，有问题及时解决；b、账目管理――做到帐目清晰；c、货品管理――认真做好货品的销售统计工作，保障合理库存；d、安全管理――做好店内货品的整理及监控工作，防止偷盗，避免店内货品丢失破损。e、每日工作做到日清日结，日结日高。（3）培训管理：对新进员工及老员工做好日常的培训工作，帮助新老员工提高专业技能，具体为：a、根据店面新老员工的实际情况制定有针对性的培训计划；b、培训计划应充分考虑：公司企业文化、专业知识、产品知识、服务礼仪、销售技巧、顾客反对意见及疑议等。c、根据店内销售存在的问题进行针对性培训，实际解决店内问题，从而提高店面业绩；（4）VIP管理：对店内的顾客进行科学有效的管理，提高顾客对品牌的认知度，具体为；a、根据店内VIP管理制度，督促员工做好顾客信息的录入工作，确保会员信息真实准确；b、经常对顾客档案进行分析整理，将顾客进行等级区分，督促VIP专员做好顾客的回访工作；c、定期作顾客消费记录查询及分析，分析顾客的忠诚度、购买产品情况、到店情况等；d、会员顾客的信息管理：给会员发生日、节日等各种问候、回访及促销信息，维护会员对品牌的忠诚度，从而提高会员到店次数，增加到店人数；（5）销售管理：根据店面的实际情况做好店内的业绩管理工作，具体工作为：a、根据店面实际情况，制定合理的月、周、日销售计划及制定销售目标；b、根据销售计划，制定相适应当地消费情况的促销方案，并报领导批准；c、根据方案，实施销售计划及促销方案，结束后对以上两种方案进行最终总结，根据员工表现情况进行适当奖励。d、对员工销售能力的管理，及时对员工在工作中出现的销售问题进行培训及解决；2、店长助理：在公司及店长的领导下开展工作，协助店长做好店面的各项管理工作。专卖店店面工作流程：店长一日工作流程II、专卖店店面工作流程一、店长一日工作流程（一）营业前1）组织晨会的召开：a、人员状况确认（出勤、休假、轮班、服装、仪容仪表及精神状况）；b、传达公司重要文件及通知；c、昨日营业状况确认、分析；d、针对营业问题，指示有关人员改善；e、分配当日工作计划。2）店内状况确认：a、店面镜子、试衣间、橱窗的卫生清洁情况；b、店内货品的陈列、补货、促销、订货等；c、电脑、灯光、茶水、宣传资料等准备情况；d、畅销货品的储备及展示确认。（二）营业期间A、无顾客时的工作（有序的安排好员工的工作及其他准备工作，时刻为销售做好准备！）2）顾客资料的整理、录入及POS系统会员的分析管理；3）时刻检查货架上有无空缺商品是否短缺，提醒店员补上；4）监督店员的工作情况，错误地方及时纠正；5）监督促销活动的实施和进展，提醒店员及时向顾客做好宣传和介绍；6）对新员工作出相应的指导和培训。安排老员工对专业知识的巩固学习；10）接收货品，准备清点并及时入库，与电脑POS核对；11）时刻维持店内的卫生状况；合理安排员工轮流用餐。B、有顾客时的工作（时刻围绕销售，做好细节工作，提高业绩！）1）准备记录进店的每一位顾客，提供店面到店人数水平值；2）随时帮助后进员工的销售，提高后进员工的销售能力；3）激励和跟踪所有员工对自已销售目标的完成，及时调整销售计划；4）紧盯每一个员工的成交能力，随时分析店面成交率及店面单笔成交金额的水平值；5）时刻关注目前销售与计划的差距，将情况告知员工，激励员工再接再励，为店面总业绩目标的达成时刻努力；6）处理营业中顾客投诉；7）服务礼仪规范时刻监督提醒。8）空缺商品再次检查并补货，提醒店员，严格防范产品丢失；（三）营业结束1）各项营业报表的填写，分析完成销售计划的情况并列出明日销售计划及目标；2）关闭照明、灯箱、电器；3）互相检查各店员手提包无任何问题后离开卖场。专卖店店面工作流程：专卖店营业员一日工作流程二、专卖店营业员一日工作流程（专卖店工作人员应提前5分钟到达店内做好各项准备工作）（一）营业前1）参加晨会：a、向店长汇报前一天的销售业绩以及重要信息反馈；b、听从店长分配当日工作计划；c、申领当日的宣传促销用品和辅助工具。2）检查准备商品：a、复点过夜的商品―――参加完晨会后，店长助理要做的第一件事，就是根据货品平时的摆放规律，对照商品的账目，将过夜商品进行过目清点和检查。不论实行的是正常的出勤还是两班倒，店长助理对隔夜后的商品都要进行复点，以明确各自所负的责任；在复点商品时，如果发现疑问或问题，应及时地向店长汇报，请示处理。b、补充商品―――在复点商品的过程中，根据销售规律和市场变化，对款式品种缺少的或是货架出样数量不足的商品，要尽快地补充，做到库有柜有。续补的数量要在考虑货架商品容量的基础上，尽量保证当天的销量。c、检查商品标签―――在复点的同时，店长助理还要对商品价格进行逐个检查。对价格标签，应检查价签有无脱落、移放错位的情况。有脱落现象的要重新制作，错位的要及时纠正。d、辅助工具与促销用品的检查准备―――营业时销售工具和促销用品的准备，是营业前准备工作的一项重要内容，没有完备的工具和用品，要做好营业工作和提高服务质量是不可能的。促销员事先要将工具与促销品放在固定的位置，并养成使用后归放原位的习惯；随时留意工具与促销品是否完好，如有污损破裂现象，要及时地向店长换领。e、做好店内与商品的清洁整理工作―――店内的地面、货架、商品以及每个卫生死角都必须清理干净。（二）营业期间A、无顾客（以做临时工作和学习为主，并时刻做好服务的准备！）1）做好顾客资料登记工作；2）柜台空缺产品及时申补；3）维护营业区卫生；4）对销售中遇到的问题及时讨论总结，以便为下一个顾客做好更完善的服务。B、有顾客（所有准备的结果是为了有更高的业绩）1）积极地根据顾客需求介绍产品，并讲清会员可享受的优惠服务；2）时刻明确自己的销售目标，了解完成计划的情况，对未完成的销售任务进行合理分析和调整；3）随时了解自己接待顾客的成交率，及时分析并努力提高；4）公司促销活动及时告知顾客，促进每单销售的达成；5）将销售过程中顾客未成交的原因及时分析，并告之店长，为提高员工销售总结好经验。C、交接班1）晚班接班的人没到，早班不允许下班；2）早班人员要将工作日志的内容传达给晚班人员；3）晚班接班人员必须将货品认真清点，如有短少或毁损应立即向店长汇报；4）做好顾客的销售服务工作，未接待完顾客不许下班，切忌因交接班对顾客服务怠慢，造成顾客不满情绪。（三）营业结束1）各项工作数据地整理、上报；2）柜台货品整理；3）打扫卫生包干区；4）收回店外物品；5）关闭照明、电器；6）签退，离开卖场。专卖店薪金及晋级制度III、专卖店薪金及晋级制度一、薪金制度1、工资结构为：本月工资=基本工资+岗位津贴+店面当月销售总业绩×提成百分比+奖励–罚款；2、专卖店实行月薪制，具体天数以当月考勤表为准，且每月月底发放员工工资；3、各级别员工的薪金标准样本：（可供参考）4、需要说明的问题：fficeffice/（1）因各地经济情况不同，基本工资可根据各地情况来制定，但不低于相关销售行业的工资水平；（2）**补贴：可根据本店实际情况设置。二、员工晋级制度每个专卖店内的员工都根据工作能力及工作经验分为四个级别，分别为学员、美容顾问、储备店长和店长，公司将给制定合理的晋级制度，提供员工合理的发展空间。晋级考核为三个月，符合条件即可晋级。1、学员上岗条件为：（1）培训期间无旷课，无迟到早退情况；（2）通过公司的相关培训考核，掌握基本的产品知识和销售服务流程。2、实习顾问转为正式美容顾问的条件为：（1）工作满三个月，工作期间累计迟到、早退不超过2次；（2）工作期满通过公司相关的专业知识及产品考核；（3）熟练应用服务礼仪，无顾客投诉；（4）每月完成个人销售任务的80％以上。3、美容顾问晋升储备店长：（1）每月均能超额完成销售任务，个人销售能力较强；（2）工作满半年时间，工作期间累计迟到、早退不超过3次以上；（3）对公司的忠诚度高，服从公司及店长的管理，能够完成公司及店长下达的各项工作任务；（4）有较强的团队精神，主动帮助新老员工，能够在新老员工中起到表率作用；（5）对相关的专业知识及产品能够熟练应用；（6）具有很强的顾客服务意识，新顾客成交率高。4、储备店长晋升店长：（1）成为储备店长必须工作达到6月以上；（2）熟悉连锁店店面的工作管理流程，在店长不在时能够独立管理店面；（3）能够严格自律，在各方面工作上都能给美容顾问起到良好的带头表率作用；（4）具备领导、沟通及协调能力，能够做到公平、公正，与员工之间配合默契，协助店长在店内形成比、学、赶、帮、超的竞争氛围；（5）具备卓越的销售能力，个人销售成绩卓越，对待不同顾客都能通过自己的专业及服务达到销售目的；（6）能够协助店长做好新员工的基本培训工作，帮助老员工提高专业技能和提高服务、销售技巧。[tr][td]IV、专卖店店面基本管理制度一、专卖店员工管理行为准则1、严格执行公司相关考勤制度，遵守作息时间，做到不迟到，不早退，不旷工；2、工作之前必须把卫生打扫干净，包括地面、展柜、地毯、玻璃；3、工作前必须穿着统一制服，脚穿工作鞋；4、员工在工作前必须要统一化妆，妆容得体大方；5、工作时应精神抖擞，除收银外不要倚靠墙壁或者桌椅，除培训、整理、填写资料外不坐咨询台，违者罚款10元；6、员工禁止在工作时间发信息，不在工作期间尤其是接待顾客时接听或拨打与工作无关的电话，一经发现罚款20元，连续发现3次取消晋级资格；7、员工在接待顾客时，必须使用标准礼貌用语讲普通话，违者罚款10元；8、当班时不接受店长（储备店长）的工作安排，不与同事协作、合作共事者，一经核实罚款20元，因工作之事顶撞店长、储备店长，一次给予严重警告，罚款50元，二次开除；9、对工作中存在的问题，每个员工都有权反映到店长那里，如私自说一些不利于团结的话，做一些不利于团结的事，一经核实罚款50元，二次开除；10、有意怠慢工作或者工作不努力，不认真负责，没有完成店长分配的工作任务，将负面情绪带到工作中降低服务标准，引起顾客流失或投诉，视情节严重，罚款20－100元，一次警告，二次解除合同；11、员工在销售给顾客产品时，必须提醒顾客登记，不登记者罚款5元，顾客交款必须上交收银台，员工不得私自收款，若发现产品的10倍以上罚款；12、有损专卖店形象利益，泄漏专卖店机密，按情节轻重罚款50～100元，严重者开除，保证金不退；13、执行制度中所罚的所有款项都开具罚款单，设立台账，所有款项用于奖励各方面成绩优异者；14、因工作问题开除的员工，不得在连锁店二次录用。[/td][/tr][/table]专卖店考勤制度＋卫生制度二、专卖店考勤制度1、每日上班时间采取全天班，三天休一天制，或者两班替换制，每月安排1天休息；2、具体上班时间是：全天班：9：30－－21：30，上三天休一天；两班替换制：早班：9：30－16：30，晚班16：00－21：30；员工需提前半小时到店，为店内开门营业做准备，交接班时产品必须核准清楚方可离开，晚班晚半小时离店，整理产品及