122旅游文化练习题

11.旅游介体文化是针对旅游主体的文化特性，在经营、管理中既遵循经济规律，又遵循文化规律。2.中国人口最多的少数民族是壮族，人口最少的少数民族是珞巴族。3.中秋源于古人对月神的崇拜，因时令处于秋之中而得名。4.明清殿试后按成绩分为“三甲”，一甲前三名分别是状元、榜眼、探花。5.明代《徐霞客游记》既是一部地理学专著，又是一部具有高度文学性的游记。6.“塑”就是加以可捏的材料，如黏土、石膏、水泥等，渐次添加、堆积、揉捏、浇铸成立体的形象。7.南京瞻园、无锡寄畅园、苏州拙政园、留园并称江南四大名园。8.糌粑又叫青稞炒面，吃时在碗里放入酥油茶和炒面，用手搅拌匀捏成团，就可以放进嘴里吃。9.旅游文化是文化的一个分支,旅游文化学研究必须建立在普通文化学的基础之上。10.地理环境是旅游文化资源生成的重要外因；劳动和社会分工是旅游文化资源产生的重要内因。11.旅游客体文化，是通过所开发旅游产品的魅力调动和激发人们旅游欲望和动机，并最终转化为实际的行动。12.我国四大佛教造像石窟是云冈石窟、龙门石窟、敦煌石窟、麦积山石窟。13.1997年苏州拙政园、留园、网师园、环秀山庄以“苏州古典园林”的名义一并列入《世界文化遗产名录》。14.中国宫殿建筑中庑殿顶是最高等级的屋顶，太和殿屋脊装饰的10兽，显示了至高无上的重要地位。15.茶道是一种以茶为媒，求得修身养性的一种方式。16.“雕”手法就是削减，即将材料通过凿、刻、削的方式减去废料，获得立体形象的过程。17.文化是在一定地理环境条件下，人类社会实践作用的结晶。18.旅游主体文化的根本动机是对异地景观、异质文化的憧憬、求知和体验的需求。19.传统民居外观大致可以归纳为院落式、干栏式、碉房式、毡帐式、阿以旺等。20.唐代诗人李白又称酒圣，自嘲“斗酒诗百篇”，“无酒不成诗”。21.民间民居和村落建设的理想之地，是群山环抱、负阴抱阳、背山面水的环境。22.中国现有最早的汉字是殷墟周时代刻写在龟甲、兽骨上的甲骨文，距今已有3200年的历史。23.文学史上第一个以山水为主体大量写作山水诗的著名诗人是谢灵运。24.饮食文化是指食物、饮料在加工、制作和食用过程中形成的最普遍、最重要的文化现象。225.游西湖时，在“平湖秋月”景点可观赏“苏堤春晓”景点，而在“苏堤春晓”可观赏“平湖秋月”。这种构景手段称为对景。26.嘉峪关、居庸关、山海关是长城的三大关口，全长12700里。27.藏历年、雪顿节、望果节是藏族民族的传统节日。28.上海豫园玉玲珑、江苏织造署瑞云峰、江苏留园冠云峰、杭州西湖绉云峰，其中“玉玲珑”江南三大名石之冠。29.以物寄情的名句有柳宗元孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪，陶渊明的采菊东篱下，悠然见南山，张继的姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船，杜甫的无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来，等等。30.中国四川名酒有泸州老窖、五粮液、全兴大曲、剑南春、沱牌曲酒、郎酒31.中国是茶叶的故乡，茶叶品种繁多，有红茶、花茶、黄茶、乌龙茶。著名的“大红袍”属于乌龙茶。32.“那达慕”是蒙古族的传统游艺大会。33.中国著名风筝有天津、山东潍坊风筝，但最为有名的是1915年巴拿马博览会上获奖的北京风筝。34.中国38处世界遗产名录中，1996年江西的庐山名胜文化景观和1980年三清山自然遗产两处。35.我国是茶叶的故乡，茶叶品种很多，加工方法多样，以下不属于发酵茶的是绿茶，名牌有西湖龙井茶、太湖碧螺春茶、黄山毛峰茶等。36.旅游业属于第三产业，其首要特点是服务性。37.我国现存建筑年代最早、规模最大的一座喇嘛塔是元朝1272年建的北京妙应寺白塔。38.中国的民居建筑有四合院、干栏式、吊脚楼、碉楼，但以四合院最为广泛。39.与北京故宫、避暑山庄、曲阜孔庙并称为中国古代三大宫殿建筑群。40.玫瑰、蔷薇、月季被称为园中三杰。41.祈求丰收的是在社稷坛。42．《兰亭序》被公认为“天下第一行书”，其作者是王羲之。43.我国全信仰伊斯兰教民族有：维吾尔族、哈萨克族、回族、撒拉族。也是回族的“年节”。44.四大宗教的创始人，佛教释迦牟尼、道教太上老君、伊斯兰教穆罕默德、基督教耶稣，其中伊斯兰教不设偶像。45.川菜具有有“七味、八滋”“一菜一格，百菜百味”美誉，代表品牌菜有宫煲鸡丁、回锅肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐等。46.中国古建筑中最高级的屋顶式样是庑殿顶和屋脊小兽。347.中国古典园林的构景手法有抑景、夹景、对景、添景、框景、添景，其中在园林入口处以假山相挡的手法为抑景。48.被誉为江西古代文明代表的“千古第一村”是乐安流坑村。49．佛、儒、道三教合流是在宋元时期。50.屋面双坡，但屋檐不悬出于山墙之外，山墙与屋面齐平或略高于屋面，这种屋顶称为硬山顶。51.苏州四大历史名园是沧浪亭、狮子林、拙政园、留园。52.古尔邦节又叫“宰牲节”，肉孜节也叫“开斋节”，是回族、维吾尔族、哈萨克族、塔塔尔族、东乡族、撒拉族民族的传统节日。53.中国甘肃莫高窟，俗称千佛洞，被誉为20世纪最有价值的文化发现、“东方卢浮宫”，因坐落在河西走廊西端的敦煌，又叫敦煌石窟。54.下面那道菜是闽菜的代表名菜佛跳墙、爆炒地猴、桂圆江鲟。55.中国纪念性节日有寒食节、端午节、浴佛节、圣纪节等节。56.先秦时，人们常用的食品原料“五谷”稻、麦、黍、菽、麻。57.藏族主要的礼佛形式有转经筒、磕长头、煨桑等。58．中国四大佛教名山有山西五台山、四川峨眉山、安徽九华山、浙江普陀山。59.中国古典园林中，江南类型以苏州园林为代表，其特点是玲珑秀丽、曲折幽深、花红叶绿、建筑淡雅、奇石秀水。60．道教著名宫观有江西上清宫、四川青羊宫、苏州元符宫、北京白云观、陕西重阳宫、山东神青观等。61.德昂族、阿昌族、傣族等民族每年四月中旬，要举行隆重的泼水节。62.红茶的工艺流程有干燥、发酵、萎凋、揉捻，著名品牌安徽祁红，福建武夷红、云南滇红。63.借景的方式主要有远借、俯借、邻借、时令借、仰借。64.以下属于皇家园林的是颐和园、圆明园、北海、中南海、景山公园、避暑山庄等。64.在我国，鄱阳湖、洞庭湖和太湖、洪泽湖、巢湖被称为五大淡水湖。66.以下花卉被称为“园中三杰”的是玫瑰、蔷薇、月季。67.在民居方式上采用“吊脚楼”的少数民族是苗族、土家族、侗族等。68.以下属于北京四合院的特点的是坐北朝南、东南角开门、中轴对称、东尊西卑、院墙合围。69.藏传佛教四大教派是宁玛派、萨迦派、噶举派、格鲁派。70.火把节是彝族、纳西族、哈尼族、白族等少数民族的传统节日。471.菜系之说产生于20世纪50年代，从最早的四大菜系（川菜、鲁菜、粤菜、苏菜）到后来的18菜系。72.恭王府花园、个园、豫园、晖园、可园、粱园、余荫山房等属于私家园林。73.我国酒类品种很多，按照酿造方法的不同，可分为蒸馏酒、发酵原酒、配制酒。74.藏族牧民传统的饮料是青稞酒、酥油茶。75.在基督教历史上，发生过两次大的分列，分裂后形成教派是天主教、东正教、新教。76.按身份划分，中国古典园林主要可分为皇家园林、私家园林、宗教园林。77.以下花卉被称为“花中四友”的是山茶花、梅花、迎春花、水仙。78.属于苏菜代表名菜的有三套鸭、香脆银鱼、文思豆腐、松鼠桂鱼。79.黑茶又叫紧压茶，是藏族、蒙古族、维吾尔族、哈萨克族等民族的生活必需品。80.中国古典园林中理水之法有掩、隔、破。81.藏族最具特色节日有藏历年、雪顿节、望果节。82.中国白酒与白兰地威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒并称世界六大蒸馏名酒。83.中国古典园林的造园要素有叠山、理水、植物、建筑、题咏。84.以下属于中国四大道教名山的是龙虎山、齐云山、青城山、武当山。85.旅游-是旅行浏览活动,具有经济和文化的属性。86.硬山顶-一正脊前后两面坡，左右两端是两面山墙，但屋檐在山墙内封住，不悬出于山墙之外，它是北方民居建筑中最常见的形式。87.楹联-是指题刻悬挂在壁柱上的对联。它是我国特有的旅游资源，独特的文学艺术品种。88.雕刻-是指木、竹、砖、雕材料上，通过削减的手法，即通过凿、刻、削的方式减去废料，获得立体形象的过程。89.叠山-是指园林中人工用土、石或土石结合起来堆筑的假山，是我国园林的独特创造。90.旅游文化-是一种文明所形成的生活方式系统，是旅游主体与旅游客体、介体之间碰撞产生出的全新文化形态。91.水榭-古代建筑中,台上的木结构建筑叫榭,临水而建就叫水榭或叫水阁，是观览园林景色的建筑。92.庑殿顶-又称四阿顶，有正脊和四条垂脊，屋顶前后左右四面都是斜坡，有单檐、重檐两种形式，是古代建筑中最高级的屋顶耍花样。93.宗教文化-是人类传统文化的的组成部分,它影响到人们的思想意识、生活习俗等方面，是旅游资源的重要组成部分。94.理水-水是园林的命脉，理水是指按着水体运动规律，经人工改造、抽象、概括再现的湖河、溪涧、泉瀑等各种水景。595.文化释义-广义指人类社会的物质现象和意识;狭义指人类社会的意识现象;更狭义指文字符号表达的知识。96.风味小吃-是指市井之中的一些制作相对简单,口味独特的当地饮食风味。97.悬山顶-又称挑山顶，一正脊前后两面坡，左右两端是两面山墙，屋檐悬伸在山墙以外，是南方民居建筑中最常见的形式。98.邸店-首见于南北朝,是民间私人开设的、建于城镇内的一种备宿供善场所。99.干拦式-是用竹、木等构成的单栋独立楼，下层架空，用来饲养牲畜或存放杂物，上层住人，是云南、广西、贵州等少数民族的住宅形式。100.简述旅游文化的基本特征是旅游主体、旅游客体、旅游介体的价值观念、心理特征、思维方式、行为模式相结合所产生(综合)的一种全新的文化形态。101.我国古代有哪些主要旅游思想？一是儒家“仁智游”的思想，即提倡既可锻炼身体，陶冶情操，又可尽孝父母的近游；二是道家“逍遥游”的思想，即提倡“乘物游心”的直觉体验人与自然和谐之美。102.举例说明中国园林的主要类型。皇家园林，气势恢弘；私家园林，小巧玲珑；寺观园林，幽静肃穆；陵寝园林，庄严肃穆；公共园林，和谐自然等。103.简述佛教名山名寺。山西五台山、四川峨眉山、安徽九华山、浙江普陀山等四大名山，即是名寺。104.各种香型的中国白酒分别有哪些名酒？1988年全国评酒会所评17种名白酒是：茅台酒、郎酒、武陵酒（酱香型）；沪州老窖特曲、五粮液、古井贡酒、全兴大曲、剑南春、洋河大曲、双沟大曲、宋河粮液、沱牌曲酒（窖香型）；汾酒、特制黄鹤楼酒、宝丰酒（清香型）；西凤酒、董酒（两种香型）。105.中国旅游文化的主要结构？主要包括旅游主体文化、旅游客体文化、旅游介体文化。106.我国古代族馆主要有哪些称谓？古代水陆通道上遍设驿站,驿站的旅馆种类、名称繁多，主要有汉代“邸店”、“客店”、“旅店”、元朝开始称“饭店”等。107.简述中国园林的成景方法。园林造景有机结合的形式主要有：抑景、透景、添景、借景、夹景、对景、框景、漏景、点景等。108.伊斯兰教的基本教义和主要经典是什么？6伊斯兰教义：一是六信。信安拉、信使者、信经典、信后世、信前定；二是五功。念功、拜功、斋功、课功、朝功；三是遵守伊斯兰经典《古兰经》中的道德规范。109.中国菜肴装盘成型的原则和方法。一、原则是刀工精细整齐，造型自然美丽，以食用为本，以美味为先；二、方法主要有摆、倒、拖、扣、盛、覆、浇等。110.简述文化旅游的基本特征一是旅客暂时离开所在地到异地去寻找一种新的体验，以丰富自己的阅历。二是客体根据不同游客心理需求，开发各种专项文化旅游产品，满足游客需求。三是旅游介体为旅客提供切实的服务。111.简述中国古代旅游、旅行活动的主要形式答：主要有帝王巡游：如帝王的封禅、乾隆六下江南等；商贸旅行：如丝绸之路；宗教朝圣旅游：如朝圣，鉴金东渡、玄藏西游。；文人墨客漫游如：徐霞客、竹林七贤等；外交旅行等如张骞通西域等。112.简述中国皇家宫殿建筑的布局特征。在建筑布局上，左祖右社、院落重门、中轴对称、前廷后庭113.简述道教的基本信仰。道教的基本信仰：一信“道”、即“道生万物”，二信“神仙”，即“修道能成仙”。114.中国饮食产品精美之表现。中国饮食之精美，主要是指料精味美、艺精形美、食精器美。