年产1200吨青霉素钠盐发酵车间工艺初步设计

四川理工学院毕业设计年产1200吨青霉素钠盐发酵车间工艺初步设计学生：学号：专业：生物工程班级：2011.5指导教师：四川理工学院生物工程学院2015年6月四川理工学院毕业设计（论文）任务书设计（论文）题目：年产1200吨青霉素钠盐发酵车间工艺初步设计学院：生物工程学院专业：生物工程班级：2011.5学号：学生：指导教师：教研室主任（签名）二级学院院长（签名）1．毕业设计（论文）的主要内容及基本要求（1）生产车间工艺论证；（2）生产工艺计算（物料衡算、能量衡算）；（3）车间设备设计选型及车间布置设计；（4）图纸绘制要求：①工艺流程图；②生产车间带控制点工艺流程图；③生产车间平、立面布置图。（5）撰写设计说明书一份；（6）产品规格：青霉素钠盐；（7）生产安排：年生产天数为280天；（8）淡旺季生产任务比例：无淡旺季；2．指定查阅的主要参考文献及说明（1）吴思方.发酵工厂工艺设计概论[M].北京：中国轻工业出版社.2005；（2）梁世中.生物工程设备[M].北京：中国轻工业出版社.2005；（3）姚玉英.化工原理(上、下)[M].北京：天津大学出版社.1999；（4）陆敏.化学制药工艺与反应器[M].北京：化学工业出版社.2005；（5）季阳萍.化工制图[M].北京：化学工业出版社.2009；3．进度安排设计（论文）各阶段名称起止日期1查阅资料，初步拟定设计方案03月10日-03月20日2生产工艺论证及工艺参数的选择03月21日-04月12日3工艺计算04月13日-04月24日4车间设备设计、选型及车间布置设计04月25日-05月15日5图纸绘制05月16日-05月29日6设计说明书修订、排版及装订05月30日-06月8日7毕业答辩6月中旬摘要I摘要本毕业设计以青霉素G钠为背景，进行年产1200吨青霉素钠盐发酵车间工艺初步设计，为了实现产黄青霉菌种放大培养的平稳过渡，设计采用目前主流的三级发酵工艺进行青霉素的生产，菌种经种子发酵罐扩培后进入二级种子发酵罐再进入发酵罐。经工艺论证，种子罐和二级种子罐培养基一次性加入，发酵罐采用补料分批发酵以保证产黄青霉的健康生长。经工艺计算，设计选用2台一级种子罐、3台二级种子罐、6台发酵罐。厂房采用三层设计，在不同层放置不同类型的罐体，以满足生产需要。在本设计充分考虑了理论设计量的合理性，又兼顾实际生产中的可行性，分析了发酵控制因素，对物料、能量等进行了计算，力求让设计完整及准确无误。关键词：青霉素；发酵；分批；工艺；生产四川理工学院毕业设计IIAbstractThedesignpenicillinGsodiumasthebackground,conductanannualoutputof1,200tonssodiumpenicillinfermentationplantpreliminarydesignprocess,inordertoachieveP.Chrysogenumstrainamplifyingculturedsmoothtransition,thedesignwiththecurrentmainstreamofthethreefermentationproductionofpenicillin,strainthroughseedfermentationseedafterexpandingcultureintothesecondaryfermentationandthenintothefermentation.Bycraftdemonstration,seedpotsandsecondaryseedmediumwasaddedinonejarfermentationfed-batchfermentationinordertoensurethehealthygrowthofP.chrysogenum.Byprocesscalculation,designselection2seedpots,threetwoseedpots,sixfermentationtanks.Plantusesthreedesign,putdifferenttypesoftanksindifferentlayers,inordertomeetproductionneeds.Inthisdesign,thedesignfullyconsiderthetheoreticalamountofrationality,butalsotakeintoaccounttheactualproductionofthefeasibilityofmaterials,energyandfermentationcontrolfactorscalculationscarriedout,toletthedesigniscompleteandaccurate.Keywords:Penicillin;fermentation;volume;process;production目录III目录摘要...................................................................................................................................IAbstract..............................................................................................................................II第一章绪论.........................................................................................................................11.1青霉素的发现........................................................................................................11.2青霉素发展历程....................................................................................................11.3青霉素市场分析....................................................................................................21.4青霉素分子结构及分类........................................................................................21.5青霉素的单位........................................................................................................31.6作用机理...............................................................................................................31.7青霉素的应用........................................................................................................41.8产品药理...............................................................................................................4第二章工艺设计.................................................................................................................52.1青霉素的生产原料................................................................................................52.1.1菌种.............................................................................................................52.1.2培养基.........................................................................................................52.2青霉素发酵过程....................................................................................................52.2.1菌体生长阶段..............................................................................................52.2.2青霉素合成阶段..........................................................................................62.2.3菌体自溶阶段..............................................................................................62.3生产工艺................................................................................................................62.3.1天然青霉素的生产方法..............................................................................62.3.2半合成青霉素的生产方法..........................................................................72.4常见发酵方式........................................................................................................72.4.1分批发酵......................................................................................................82.4.2连续发酵......................................................................................................82.4.3补料分批发酵......................................................................................