8第八章 农业的可持续发展

第八章农业的可持续发展•农业可持续发展的概念•农业可持续发展和可持续农业•农业可持续发展的支持系统及其建设参考文献思考题预习内容课堂讨论农业可持续发展的概念农业可持续发展及其内容农业可持续发展的目标首先是保持农业生产率稳定增长，提高食物生产的产量，保障食物安全；其次要保护和改善生态环境，合理、永续地利用自然资源，以满足人们生活和国民经济发展的需要。农业可持续发展目标包含了经济持续性、生态持续性和社会持续性三个方面的内容。可持续农业的基本概念•可持续农业是管理和保护自然资源基础，调整技术和机制变化的方向，以便确保获得并持续地满足目前和今后世世代代人们的需要。因此是一种能够保护和维护土地，水和动植物资源，不会造成环境退化；同时在技术上适当可行，经济上有活力，能够被社会广泛接受的农业。农业可持续发展的技术体系•关键技术1．农业资源高效利用（土地、水、气候等）2．农业品种的繁育及其高效种养技术：优质、高产、抗逆3．农业废弃物的资源化利用技术4．生态农业与绿色食品技术5.农业信息化技术•高新技术•1．新物种塑造2．工厂化农业3．新兴替代能源开发技术4．新的空间领域拓展技术区域农业的可持续发展----以美国为例农产品产量(%)位次出口量(%)位次玉米41第一65第一小麦12第二33第一稻米5第四16第三大豆47第一67第一棉花16第一24第一肉类17第二14第一牛奶15第一3第七鸡蛋10第一9第二世界农业大国主页美国农业生产地区专门化美国农业的现代化•高度的机械化•电气化•良种化•化学化思考中国的农业能不能够按照美国的模式发展，为什么？想一想美国东北部的农业为何集中发展乳畜业？主要供应哪里的需要？2.美国主要的农业生产带乳畜带市场巨大多汁牧草丰富东北部沿五大湖各州小麦带中部北部温带大陆性气候土壤肥沃地势低平玉米带年降水量多无霜期长土质肥沃地势平坦中部分布区位因素农业农业专门化生产充分发挥自然资源优势更好地应用现代农业科学技术、农业装备提高农业劳动生产率经济效益最大化美国农业可持续发展的对策在美国农业发展的过程中,曾经历过对农业资源的掠夺式开发,引发一系列严重后果.大力发展生态农业,有机农业,节水农业,精确农业,”处方”农业等方面进行有益尝试.同时，还制定了一系列保护耕地和农业和生产环境的政策、法规和计划，推广新技术，因地制宜，实现农业可持续发展。1.过去农业发展存在的问题.2.农业可持续发展的对策.讨论：为什么不能滥用化肥与农药?处方农业有什么好处?“处方”农业农业技术人员现场勘查农作物长势病虫害程度用地规模化肥农药卫生食品讨论：美国的农业政策对我国有哪些借鉴意义?问题措施水资源缺乏植树造林水土流失滴灌农产品农药残留超标病虫害生物综合防治技术土壤肥力下降休耕与轮作土壤侵蚀基因工程粮食短缺免耕持续农业与与农村发展（SARD）(SustainableAgricultureandRuralDevelopment)•在合理利用和维护资源与环境的同时，实行农村体制改革和技术革新，以生产足够的粮食和纤维，来满足当代人类及其后代对农产品的需求，促使农业和农村的全面发展。•SARD有三个战略目标：1.温饱目标2.促进农村综合发展的致富目标3.保护资源和环境的永续良性循环目标