华联超市案例

华联超市华联超市股份有限公司是百联集团旗下的直属企业。公司经过十五年的发展,形成了以标准超市、大卖场为主营业态,以特许加盟为经营特色,以现代物流和信息化管理为核心的经营格局。公司以长三角地区为发展重点华联超市配送系统1．配送连锁超市的成功，关键在于连锁经营方式实行的统一采购、统一配送、统一价格、统一的品牌社会效应，并具有实现这一职能的高效的商品配送中心，从而从根本上实现决策权向连锁超市总部集中，物流活动向商品配送中心集中。图24-1为配送中心功能示意图。就连锁经营的精髓来看必须实行商品供货的配送中心化，也就是说，有了配送中心，才可能实现统一采购、集中库存、统一配送、各店分销的连销经营方式，才可能实现直接的产销衔接，增强商业对市场信息需求的反馈能力。华联认为：影响顾客满意度的物流范围项目有：商品结构与库存服务；配送过程如何确保商品本质：门店紧急追加减货的弹性；根据实际确定配送时间安排；缺品率控制：退货问题；流通加工中的拆零工作：配送中心的服务半径；废弃物的处理与回收：建立客户服务窗口等十个方面。图24-2是没有配送中心、图24-3是有配送中心的配送次数。合理规划物流配送的流程是构筑配送体系的重要前提。华联超市根据经营商品进销的不同情况和商品的ABC分析，按三种类型的物流来运作。①储存型物流。这类商品进销频繁，整批采购、保管，经过拣选、配货、分拣，配送到门店。②中转型物流(即越库配送)。即通过计算机网络，汇总各门店的订货信息，然后整批采购，不经储存，直接在配送中心进行拣选、组配和分拣，再配送到门店。③直送型物流。即由供货商不经过配送中心，直接组织货源送往超市门店，而配货、配送信息由配送中心集中处理。2．发展近年来，华联超市已从延伸江、浙两省发展到向全国辐射，因此华联将配送中心的建设更是放在了首位。华联超市新建的配送中心具有较高的技术含量。①仓储立体化。②装卸搬运机械化。③拆零商品配货电子化。④物流功能条码化与配送过程无纸化。⑤组织好“越库中转型物流”、“直送型物流”和“配送中心内的储存型物流”，完善“虚拟配送中心”技术在连锁超商品配送体系中的应用。⑥建立自动补货系统(ECR)。图24-4为华联配送中心信息流程图图24-5为华联配送中心ECR系统示意图3．评述配送是现代物流与传统储运的区别之一，由于配送、配送中心的形成与发展，才使得物流中“流”的思想真正突出出来，这是一个关于超市配送系统，直接为连锁经营服务的案例。连锁超市的成功大多是通过若干个“统一”的管理方式，实现规模经营，最终实现总部和每一个经营实体的经济效益。配送在其中的作用可归纳为两个方面：一是，通过统一配送可保证各经营点商品的完全一致性。二是，配送的最基本功能就是可以降低成本。（1）特点与启示①华联超市总结的影响顾客满意度的物流范围项目的十个方面是很有特色的，特别是其中的：商品结构与库存服务；门店紧急追加减货的弹性；退货问题；流通加工中的拆零工作：配送中心的服务半径；废弃物的处理与回收等几个方面的作法，对我们的零售企业决策者是有启示意义的。②华联超市根据经营商品进销的不同情况和商品的ABC分析，按三种类型的物流来运作。应当说，这是对“第三利润源泉”，在整个经营中的地位有了较高水平的理解。③华联超市新建的配送中心具有较高的技术含量。案例中所反映的6个方面的物质技术水平，可见该配送中心的先进性，这也是发展现代物流的基本要求。（2）问题与思考①如何认识流通企业物流配送活动？它应该具有哪些特点？②以配送中心最佳服务半径250km为基础，研究如何构筑华联超市配送网络体系。这是典型的商圈理论，你如何理解商圈理论及在我国企业经营中的应用？③一个配送中心同时使用三种方式配送，必然提高管理成本，你认为应当如何对比、分析管理成本和物流费用之间的关系？它与企业规模是否有一定的关系？④拆零商品配货是销售型配送中心作业量很大的业务活动，同时又是连锁超市的商品销售配送趋势之一。你如何认识“拆零”配货作业。（END）