第1章 商品学的研究对象、内容与任务

信息经济学院商品学概论主讲教师：单双双第1章商品学的研究对象、内容与任务第2章商品质量与商品质量标准第3章商品质量的自然属性第4章商品质量的社会属性第5章商品标准化与商品质量管理第6章商品质量监督与认证第7章商品分类与编码第8章商品包装信息经济学院第一章商品学的研究对象、内容与任务商品学概论第一章主要内容商品学的产生与发展况现代商品的整体概念商品学的研究对象商品学的研究内容1234商品学的任务5去和尚庙推销梳子厉以宁教授对于商品的开发与销售有一段精彩演讲：有一个梳厂，派出4个营销员到和尚庙去推销梳子。第一个营销员空手而回，说到了庙里，和尚说没头发不需要梳子，所以一把都没销掉。第二个营销员向和尚们宣传梳子梳头的活血健身功能，销出10多把梳子。第三个营销员向老和尚强调，梳子可以方便香客美容，有助于寺庙香火旺盛，推出了百十把梳子。第四个营销员找到老和尚，给他出主意，说在梳子上写上庙的名字和‘积善梳’三个字，说可以保佑对方，这样就可以作为礼品储备在那里，谁来了就送，保证庙里香火更旺。老和尚当时就订购了好几千把，后来又陆续不断地向梳厂订货，成为梳厂的一大客户。这一事例中的第四个营销员抓住了一个很好的切入点，把梳子、佛教文化和人们的情感有效地结合起来，创造了新的商机，并且不知不觉中已把梳子作为一件情感商品来推销了。这一案例表明，人们对商品的需求是多方面的，推销商品要抓住商品的使用价值做文章。第一节商品学的产生与发展况商品学作为一门独立科学，只有两百多年的历史。商品学特定的研究对象是商品，因此商品学的产生与发展与商品经济的产生与发展密切相关，它是商品经济发展到一定阶段的必然产物。伴随着商品经济的逐步深化，商品学的研究领域在不断地拓宽，商品学自身也处于不断地深化发展之中。在原始社会阶段，生产力低下，人类处于自给自足的自然经济条件下，没有多余的劳动产品用于交换，商品学自然不存在产生的条件。随着生产力的不断发展，有了剩余的劳动产品用于交换，出现了商品经济，人类社会进入了商品和货币交换时代。商品学，是以商品质量为中心，研究商品使用价值的科学。商品学概论，侧重于研究商品学学科的共性。商品学的产生和发展萌芽创立发展一、我国商品学的发展概况唐朝，是我国封建社会发展的鼎盛时期，当时在西安、洛阳两地之间的商业很繁盛，农业、冶炼业、陶瓷业、印刷业和其他手工业都有了很大的发展，广州、泉州、扬州等地已成为我国对外贸易的重要商埠。1.商品学的萌芽阶段世界上最早的一部茶叶商品学专著---《茶经》我国历史上较早的一部药物商品学专著---《本草纲目》2.商品学的创立和发展阶段19世纪以来，商品学由德国传入我国，使我国商品学得到迅速发展。1902年我国商业教育中把商品学作为一门必修课，商品学教育和研究从此也就不断发展起来。这期间，有1917年方嘉东编著的《商品研究通论》，1925年戤在珣编著的《商品学》，1932年刘冠英编著的《现代商品学》，1934年潘吟阁编著的《分类商品学》和王博仁编著的《商品学》等。这个阶段，我国商品学的研究范畴，还只限于商品质量的自然属性研究，还不是全面的商品质量观。3.我国商品学的现状——商品学的全面质量观阶段1995年10月中国商品学会在北京成立，同年加入国际商品学会，总部设在北京中国人民大学。商品学研究的核心——商品质量，应包含商品的明确质量与隐含质量，商品的有形质量与无形质量，商品的内在质量与外在质量。商品质量应是商品质量的自然属性和商品质量的社会属性的总和。从而使商品学的研究和教学工作进入了一个崭新的发展时期，商品学进入全面质量观阶段。二、国外商品学发展概况1.商品学的萌芽阶段迪米斯基的《商业之美》---世界上最早的商业著作。被誉为“关于优质商品和劣质商品的鉴别方法及对商品骗子伪货的识别指南”16世纪中叶，意大利的普那斐特药剂师著有《生药学》，从内容体系上看类似药物商品学；日本的直漱道三著有《宜禁本草》；法国官员沙瓦利著有《完美商人》。这期间的书，从内容上看趋近于商品学体系，但也都未能系统化、理论化。2.商品学的创立发展阶段德国人约翰·贝克曼教授于1780年，在德国哥丁堡大学首次开设商品学课程，并于1793年—1800年出版了《商品学导论》。该书内容主要是商品的制造工艺和生产技术方法；还包括商品的分类、性能、用途、产地、质量、价格、检验、鉴定及主要市场和商品包装等，从而明确了商品学的研究范围和内容，建立了商品学学科体系。因此，贝克曼被誉为商品学的创始人，他所创立的《商品学》被誉为“贝克曼商品学”。俄国于1831年在莫斯科商学院开设了商品学课程。1906年，俄国的尼基琴斯基著有《商品学基础教程》，他被誉为俄国商品学的奠基人，俄国商品学体系属于技术派，曾对我国建国后的商品学产生过巨大影响。1976年成立了国际商品学会，以德文缩写“IGWT”为会徽标志，总部设在奥地利的维也纳经济大学，会刊为《商品论坛——科学与实践》。3.国际商品学界的主要学派及学术主张（1）技术学派技术学派主张从自然科学方面研究商品学，确立以商品检验和鉴定为主体的商品学，运用物理、化学、电子学等方面的研究成果，开展对商品质量的研究，把商品的有形质量、内在质量、质量标准、检验和鉴定方法，作为商品学的主要研究内容。（2）经济学派经济学派主张从社会科学方面研究商品学，主要是从市场经济出发，建立以市场价值为中心的商品学。着重研究商品的经营管理、商品销售、商品广告、商品包装、消费者和市场信息等。1804年德国劳克斯教授，首次提出了经济商品学大纲和体系的设想。（3）融合学派融合学派主张从技术和经济两方面来研究和评价商品的使用价值，使商品学成为一门典型的边缘科学，是一门具有较强实践性的应用技术科学。日本的水野良象主张：“商品学既不是研究物质的自然科学，也不是研究经济的社会科学，而是这两者融合起来的一门科学。”德国的费尔认为：“现代商品学应把商品作为经济物，从自然科学和技术科学及经济科学方面研究和探讨商品形成全过程中的各种现象及变化规律。”奥地利的加瑟勒认为：“传统的商品学中应保留自然科学的内容，但还要增加市场学、销售学、市场情报、质量管理等经济科学和管理科学的内容。”中国人民大学由万融等编著的《商品学概论》中认为：“现代商品学围绕商品—人—环境系统，从技术、经济、社会等多方面，运用自然科学、技术科学与社会科学相关的原理和方法，综合研究商品与市场需求；商品与资源合理利用；商品与环境保护；商品开发与高新技术；商品控制、质量保证、质量评价及质量监督；商品分类与品种；商品标准与法规；商品包装与商标、标识；商品形象与广告；商品文化与美学；商品消费与消费者保护等技术与经济问题。”第二节现代商品的整体概念一、商品的概念商品，是指用来交换并能满足人们和社会某种消费需要的劳动产品。商品是价值与使用价值的统一体。一、商品的概念1.商品是劳动的产物商品是由人们的劳动创造出来的，这种产物可以是有形的，也可以是无形的。有形商品通常是需要人们经过设计、加工、制作等一系列劳动而产生出来的有形物品或产品。这里特别强调指出，它必须是经过劳动而获得的。2.商品能满足人们和社会的某种需要商品能满足人们和社会的某种需要，是指商品的使用价值，即商品的有用性。商品体的属性，包含商品的自然属性和商品的社会属性两部分。3.商品必须用于交换为自己消费而生产的产品不是商品，为他人生产的产品，如不经交换也不是商品。因为这类劳动产品，只有使用价值而无价值，不能体现货币形式。商品是通过交换而到达别人手中的劳动产品，商品必须用于交换。商品交换是在一定经济条件下产生和存在的历史范畴，是社会分工和产品属于不同所有者的结果。商品概念的理解•有使用价值，但不经过人类劳动创造出来的物品，没有价值，不是商品。如：金矿、矿山。•有价值，是劳动产品，但没有使用价值，也不是商品。如废品。•有使用价值，也是劳动产品，有价值，但不用于交换也不是商品。如：库存产品。二、商品的宏观分类《国际标准化组织质量管理和质量保证技术委员会ISO/TC176》指出：“产品是指活动或加工的结果。产品可以是有形的，也可以是无形的，也可以是两者的结合，叫做通用产品，产品包括硬件产品、软件产品、流程性产品、服务活动四大类，或称四类产品类型。”1.按商品的形态分类（1）有形商品有形商品是以物质状态存在的核心商品体及它的有形附加物。例如，服装市场、食品市场、五金市场、百货市场等以物质状态存在的商品。（2）无形商品无形商品是劳动的无形产物，其存在状态相对于有形商品而言是无形的，它不是以物质状态存在的，例如，知识、技术、证券、股票、服务、劳务等。（3）通用商品通用商品是有形商品和无形商品的结合，具有广义商品的概念，是现代商品的整体概念。即商品是由商品体、有形附加物和无形附加物构成的完整商品。2.按商品的类型特征分类（1）硬件商品硬件商品一般是指有形的商品体。例如，微机的主机。（2）软件商品软件商品通常是指知识和技术的劳动产物。例如，微机的软件商品、设计图纸等通常属于无形商品，或有形与无形的结合体。（3）流程性商品流程性商品通常是指工艺流程中所需的零部件、组件、配件、元器件等，或工艺流程中间产物，它是最终消费品商品体的重要组成部分，通常属于有形商品。（4）服务活动性商品服务活动性商品，是指商品在实现交换和消费时的服务活动，属于无形商品。三、通用商品的内容范畴1.商品体商品体，主要指商品的核心部分，包括商品的外观式样和款式。商品体具有特定的功能或效用，不同的商品体其功能、性能和品质指标上存在着明显的差异。2.商品附加物（1）商品的有形附加物商品的有形附加物是指在商品体上或商品体之外的必要附加物品。包括包装、标志、商标、附件、说明书、合格证、保修单和发票八项内容。①包装包装包括运输包装和销售包装。包装物本身也是一种商品，它的质量具有商品全面质量的含义，既有商品自然属性的一面，又有商品社会属性的一面。②标志标志，是标明在商品体上和包装物上的各种文字和符号。标志有商品的名称、运输和销售标志、商品注册标志、条形码标志、质量认证标志、安全认证标志、优质产品标志、卫生标志、绿色环保标志、商品使用指标性标志等。认证标志③商标商标是一个重要标志，它不同于其他一般标志之处在于它本身也是一种商品，它是企业的一种无形资产。不同厂家的产品由商标加以区别，同一厂家的不同产品也由商标加以区别。商品的声誉往往表现为某一商标的声誉，名牌商品的商标对商品能起到增值的作用。物流业：顺丰、四通一达④附件商品附件是商品体之外的附加物品，它是商品使用和维护时的必备品，有的附件还为扩展商品的应用范围，多用途使用提供了方便。⑤说明书说明书是商品的使用指南。在说明书中有商品技术性能、质量指标等详细说明，是选购商品时区别商品效用、品质的主要依据。另外，在说明书中还有商品的功能和使用方法的详细说明等。⑥合格证合格证，是厂家出厂时的一个质量合格的认证。它是一个合格证书或是一个合格证标签，上面印有质检员的标记，说明产品各项质量指标检验合格。它具有法律的效用。⑦保修单保修单，是商品售后服务的一种承诺，为消费者提供售后服务保障。在保修单上注明有购买日期，保修范围、保修地点和保修期限。⑧发货票发货票，是商品交换双方的重要证据。是商品销售时国家税收制度的一个组成部分，是合法交易的标志。（2）商品的无形附加物商品的无形附加物，是人们在购商品时所获得的各种销售服务、售前服务、售中服务、售后服务和附加利益。例如，销售时的分期付款、优惠、折扣、送货上门、免费安装调试；销售之后的保退、保换、包修和保修服务等质量保证措施。商品的无形附加物为消费者提供了更多的实际利益，免除了消费者的后顾之忧，保护了消费者的合法权益。在激烈的市场竞争中它的作用将越来越明显。第三节商品学的研究对象一、商品使用价值商品学研究的客体是商品，商品具有价值和使用价值双重属性，商品的价值属于政治经济学研究的对象和范畴，商品学的研究对象和范畴主要是商品的使用价值