留恋人家风味酒楼会议

留恋人家风味酒楼会议培训制作：贾彪会议服务会议服务是指会场有一些从事现场服务的工作人员，通常被称为“会议官员”（conferenceofficers）会议服务的前期准备和筹备与会议承办单位负责人沟通协商，详细了解会议的性质、会议内容、规格档次、举办的具体时间、人数、场地大小、用餐标准等内容。会议服务负责人根据承办单位提供的资料，制定详细的接待方案。方案包括会议的活动安排、时间进程、会场布置、会议宣传等内容。方案确定后，提前2周送递会议承办单位负责人及内部有关部门和人员，然后填写会议通知。会议服务的准备会场布置会场环境布置：会场应给人庄重、协调、整洁、舒适的感觉，环境整洁，灯光亮度适中，应适当摆放室内植物，控制适宜的室温和气味，选择桌面插花。根据会议内容，还应通过一定的物品和手段，渲染与之相配的气氛。会议台型布置：根据参加会议的人数选择会场大小及台型布置。小型会议可采用圆桌或“回”字台型；大中型会议可采用礼堂型或教室型。座次会议/会见的座次安排一长形座会议席次安排座次会议/会见的座次安排二内宾接待席次来宾随从主人随从来宾主人座次会议/会见的座次安排三主席团席次背景板主席台演讲台主席团领导人数确定四领导人数为双数：领导人数为单数：沙发小型会议、商务接洽（一）沙发小型会议、商务接洽(二)长条桌会议／商务接洽（一）．Ａ为上级领导长条桌会议／商务接洽（二）会议服务的准备会议用品准备茶杯：须经过消毒，消毒时间不少于20分钟；茶杯、杯盖无黄斑、无缺口；茶杯无水迹且光亮。玻璃杯：不得有破损和缺口，被子清洁、光亮、透明，无指印，并列放在杯垫上。矿泉水：矿泉水瓶无灰尘，密封完好，瓶内无沉淀物，并在保质期内。小毛巾：无斑点和异味，须经过消毒，消毒时间在20分钟左右。重要会议一律用新的小毛巾，冬季毛巾必须保暖。毛巾竹篓：不得有破损，每次使用结束后，须用热水浸泡，晒干后保存，以备再次使用。签到台：台布无污迹，无破损。鲜花：新鲜，无枯枝、败叶。热水瓶：表面清洁光亮，无水迹，水温控制在90度以上。挂衣架：清洁完好，无破损，无缺少。文具：笔，油墨饱满，书写通畅；纸本，干净整洁会议服务的准备设备设施准备接通计算机与屏幕的数据传输线调整投影设备、亮度、大小适当调试话筒效果安排摄影、摄像位置调节空调调温器，冬季室内温度控制在18度左右，夏季室内温度控制在22度左右，并在会前30分钟左右喷洒适量空气清洗剂，保持室内空气清新。会议服务程序会议迎宾服务会议开始前1小时，迎宾员应在会议室门口立岗迎候参加会议的客人到达,来宾到达时应引领到签到处签到。签到时，服务人员应主动微笑问候，询问来宾工作单位，并示意来宾在签到簿适当位置签到，然后引领至会场或休息室。迎接来宾入座时，要面带微笑，用语礼貌，举止大方，手、语并用。冬季，对进入会场的来宾脱下的衣帽，服务人员及时伸手去接，并挂至衣帽架上。提供茶水服务的顺序是先主宾，后主人，然后按顺时针方向提供服务。在客人较多的情况下，1人或多人同时服务时，分正反2个方向，但不可将主人放在最后。添加茶水时，倒至七分满，并注意客人的动态，以免发生碰撞。服务过程中，须忙而不乱，快而稳地将茶水送到客人面前。摆放茶杯时，声音要轻，茶杯须放在宾客的右手位置，同时杯柄朝后45度，并说：“请用茶。”用矿泉水，必须先开瓶盖，在掀杯盖，倒入矿泉水时，矿泉水瓶不得与杯口接触，倒至八分满即可。会议服务程序会场服务会议开始后，在会议室门口挂上“请勿打扰”牌子会议开始后，会议服务人员应站立在会场周围，观察所负责区域宾客是否需要服务。会议服务人员一般不得随意出入会议室，确有紧急事项，服务人员可用纸条传递信息。送茶水等物品时，应对客人说：“请用茶。”每隔20分钟加茶水。会议颁奖或邀请嘉宾上台，由专门礼仪小姐引领。礼仪小姐应走在嘉宾左前方1米处，并微笑示意嘉宾注意行走安全。会议结束时，会议服务人员应立即开启会议室大门，并在门口立岗送客，面带微笑道别。将衣帽架上的衣、帽送还来宾，注意不可出错，检查会议室是否有来宾遗忘的物品，如有发现，应立即交还来宾或交领班处理会议服务程序会议结束检查会议室内是否有电器设备损坏，发现损坏及时通知设备部进行修复。清理会议桌上的资料、茶杯、毛巾、矿泉水等物品，并送到储水间进行清理。摆放桌椅，恢复原样，进行保洁清扫。关闭所有的照明灯具，空调调节器可微略下降，以备下次会议使用。关闭会议室。服务人员仪容仪表着装统一整洁，佩戴服务标志，不穿拖鞋，不浓妆艳抹,坐站规范端庄。语言语调温和亲切，音量适中，普通话规范.语言文明礼貌，适时运用“您好”、“您请用”、“请”、“谢谢”、“对不起”、“没关系”等礼貌用语。对服务对象主动打招呼，不漫不经心，不粗言粗语，不大声喧哗。服务人员态度敬业、勤业、乐业，精神饱满，彬彬有礼,微笑服务，态度诚恳、热情、周到。工作差错失误及时纠正并当面赔礼道歉,解释问题有礼有节。想服务对象之所想，急服务对象之所急，尽服务对象之所需。服务人员纪律上班前不饮酒，不吃异味食品。不准擅自脱岗、漏岗，不在服务场所使用电话。服务过程中不打哈欠、喷嚏、挖耳屎。严格遵守职业道德，做好保密工作，不询问、议论、外传会议内容和领导讲话内容。服务卫生工作服整洁干净,用品、用具分类保管，及时清洗、消毒，摆放整齐。