项目五 享康乐

BUSINESSPOWERPOINT项目五享康乐项目五享康乐任务一了解康体休闲任务二了解保健休闲项目任务三了解娱乐休闲活动返回主目录饭店服务与管理区分康体&娱乐&保健•康体：借助一定的运动设备、设施、场所，通过顾客主动参与活动，在愉快的气氛中促进身心健康的项目。•娱乐：通过提供一定的设施、设备和服务，使顾客在参与中得到精神满足的游戏活动。•保健：通过提供相应的设施、设备或服务作用于人体，使顾客达到放松肌肉、促进循环、消除疲劳、恢复体力、养护皮肤，改善容颜等目的的活动项目。新千年一个休闲为基础的新社会有可能出现。——格雷厄姆·T﹒T﹒莫利托饭店服务与管理了解康体休闲运动康体休闲是人们借助一定的康体设备设施和环境，通过主动参与活动，在愉快，放松的气氛中达到锻炼身体，增强体质的目的。一、康体休闲定义饭店服务与管理了解康体休闲运动根据学习导读，完成如下习题：1.康体休闲项目具有、和的特点。2.饭店的康体休闲项目通常包括、和等形式。3.是非判断：下列属于康体休闲项目的打“√”否则打“×”。力量训练（）台球（）室内游泳（）高尔夫球（）跑步机锻炼（）跳舞（）饭店服务与管理了解康体休闲运动了解康体休闲运动康体休闲与专业体育的关系共同点锻炼身体、增强体质区别专业体育以参加各种专业比赛为最终目的，而且技巧性很强、难度较大，不易为大众所接受；康体休闲只是体育项目一部分，具有易接受性、娱乐性、趣味性。饭店服务与管理一、健身房的构成体能测试中心功能：在运动前对运动者的体能、体质、体型状况进行测试，根据测试情况编排合适的运动程序及难度设备：肺功能分析仪、计算机脂肪测量仪、电子心率显示仪、心率、血压及重量组合仪器械健身房功能：为宾客提供各种先进的器械设备，以进行力量训练肌肉和心肺功能训练，使身体得到均衡的发展设备：跑步机、自行车练习器、划船模拟机、台阶练习器、模拟游泳训练器、攀岩练习器、健骑机和多功能综合练习器健美体操房功能：通过运动达到消耗身体中的多余脂肪、提高心肺功能、增强肌肉的柔韧性、改善体形的功能设备：哑铃、踏板、软垫、按摩器饭店服务与管理了解康体休闲运动肺功能分析仪多功能综合练习器电子心率显示仪心率、血压及重量组合仪体能测试中心设备饭店服务与管理了解康体休闲运动器械健身房多功能综合练习器跑步机自行车练习器饭店服务与管理了解康体休闲运动康体休闲运动种类（1）器械健身运动跑踏步类运动踏步机、登山机划船运动骑车运动力量训练项目举重运动举重架健美运动多功能组合健身架心肺功能训练项目健美体操房踏板按摩器软垫哑铃饭店服务与管理了解康体休闲运动接待工作准备工作结束工作①按规定穿好工服、佩戴好胸卡、仪容仪表要整洁、大方②打开照明灯、要求室内采光均匀，符合照明规定③做好健身房、休息室、更衣室、卫生间的清洁卫生工作①宾客来健身房时，主动热情地问候，表示欢迎②配合专业医师对宾客进行体能测试、设计运动计划，建立健康档案①主动道别、致谢②清洁健身房环境清洁器械清点物品做好健身房的服务与管理饭店服务与管理了解康体休闲运动（3）球类运动饭店服务与管理了解康体休闲运动——球类运动四大贵族运动高尔夫球Golf网球Tennis台球Billiards保龄球Bowling保龄球：又称“地滚球”，是一种在木板球道上用球滚击木瓶的室内体育运动。俗称“九柱戏”。作用：1.加强人体血液循环2.治神经衰弱、肩周炎等疾病3.青少年发育饭店服务与管理球类运动——保龄球趣味性强，使参与者提高兴趣运动量适中，不受体质限制具有宣泄功能，缓解压力不受年龄、天气的限制保龄球Bowling•1、发展历程13世纪英国一个木桩一个圆锥14世纪9个柱子爱德华三世禁令19世纪马丁·路德规定玩法•2、风靡德国、荷兰•3、规则分个人赛和多人赛，10木瓶摆成三角形，轮流投球，每人连续投两球为一轮，10轮一局，计总分•5、规则及打法78910456231格数12345678910得分7/×6-9/××819/--6/-总得分：20+16+6+20+28+19+9+10+0+10=138分1、计算下面这一局前保龄球的最后得分2、保龄球一局最高可得多少分？为什么？格数12345678910得分72×9/××616/8/9/×9思考：台球Billiards台球：是一种历史悠久而且普及的娱乐项目，起源于欧洲，在贵族中流行，是唯一穿西装比赛的球类运动。作用：1.集体力与智力、轻与重、刚与柔为一身2.运动量不大，是静中有动的一项高雅活动3.能培养人们的意志力、耐力、自控力4.既是一种娱乐活动，也是一种交际活动。饭店服务与管理球类运动——台球一、台球简介1台球源于英国，18世纪末在英国民间流行。19世纪初，世界第一家公共台球室在伦敦开设。维多利亚时代，台球成为上流社会娱乐项目。1510年，开始受法国人青睐220世纪初，台球变成竞技项目，各国成立台球竞赛管理机制。3美式台球、英式台球及法式台球、开伦式台球二、台球的设备球英式斯诺克球美式落袋球球框二、台球的设备球桌有袋式台球桌开伦台球桌有袋式台球桌二、台球的设备球杆皮头：最前头撞击母球接触部分先角：连接前节和皮头，保护球杆前节：球杆前半部较细的部分上圈：缓冲中轮间冲击力，防止前节木材开裂中轮：连接前、后节，缓冲前后节间冲力下圈：缓冲中轮冲击力，防止后节木材开裂后节：球杆较粗的后半部握把：线缠绕、皮质材料，可防手滑橡皮头：球杆尾部，配重螺丝，起调节作用球杆长度：1.4m~1.5m二、台球的设备插杆架架杆二、台球的设备作用：涂在球杆皮头上增加摩擦，防止击球出现打滑现象油巧粉巧巧克粉巧克粉的成分：碳酸钙和研磨剂二、台球的设备记分牌用手的拇指和食指捏在一起，做成一个圆圈或一个钩，把球杆套在圈里面，然后左右推动球杆调整直至平衡为止，套在球杆上的手指位置就是这支球杆的重心。再从这个重心向杆尾移动20到30厘米，这个部位便是一般握杆的合适位置。手腕一定要正确，不可内翻，也不可外拐。双脚并拢，左脚向左前方跨半步身体站姿上体俯下，小臂与地面垂直右腿与地面垂直后手、头、球杆在一条直线上平背式杆架手势球径较小的落袋式球凤眼式杆架手式球径大的开伦台球台边杆架手势V形杆架手势世界流行台球种类法式台球英式台球美式台球开伦式台球目前在我国主要流行英式斯诺克、美式落袋和中式斯诺克台球。三、台球的比赛方法5、分类与规则英式台球：比例台球（三球落袋式）斯诺克斯诺克的最高得分可以是多少？三、台球的比赛方法斯诺克台球世界流行主流台球项目，标准斯诺克球共有22个，其中15个红球、6个彩球（黑、粉、蓝、棕、绿、黄）、1个白球（主球）。英式台球比例台球斯诺克台球英式台球比例台球（三球落袋）出现较早，有较全面的技术打法，属于基础类型台球。三、台球的比赛方法击球顺序为一个红球、一个彩球分别交替落袋，直到红球全部落袋，然后以黄、绿、棕、蓝、粉红、黑的顺序（彩球分值由低至高）逐个击球，最后以得分高者为胜。白球为母球，其他21只球为目标球。英式斯诺克（snooker）目标球中：红球15只——1分黄球1只——2分绿球1只——3分棕色球1只——4分蓝球1只——5分粉球1只——6分黑球1只——7分共16球，白色母球1个，全（净）色球1-7号，花（彩）色球9-15号，8号球为黑色。15个彩球摆成三角形，8号球摆放在第三排中间，全色和花色球要尽量差开摆放。美式落袋球（美式普尔）美式落袋球（美式普尔）使用1只攻击球和15只目标球，目标球的号码从1到15。一球员击进1-7号全色球，另一球员需击进9-15号花色球，进完自己的一组球，再打落8号球，先打进黑8者赢得比赛。法式台球卡罗姆台球，仅有三个球，两个白球为双方的主球，其中一个白球上带有红点或者黑点，另外还有一个红球。主球连续撞击两个球，球桌没有网袋。三、网球•1、历史沿革1）起源于12-13世纪的法国，僧侣发明的手掌击球游戏2）英国人发明羊皮拍打球3）埃及坦尼斯镇生产的网球最有名4）1940年，网球传入中国网球Tennis网球：球员用网球拍击球过网，落到对方的网球场地上，每位球员的目的都是尽力将秋打到对方的场地上去。双方直到有一方将球打出界或没接到球，网球分为单打和双打两种形式。人们在奔跑、挥拍中身体得到了锻炼训练人的判断力和反应力功能饭店服务与管理球类运动——网球球类运动——壁球壁球：是一种网球派生运动，双方并排站立，面对墙壁用力击球，待球反弹后由对手接击的运动，又称“软式网球”。功能锻炼了身体，基本与网球同。饭店服务与管理球类运动——壁球高尔夫球:是一项古老的贵族运动，它起源于15世纪的苏格兰,2-4人为宜，运动者在开球区依次用球杆把各自的球击出后一起经过通道走向球的落点，继续击球，直至将球击入洞穴。功能：锻炼运动者的耐心，高度的注意力和动作节奏的连贯性和一致性。尤其注重锻炼身体的协调性，稳定的节奏感，上肢力量和身体的柔韧性。饭店服务与管理球类运动——高尔夫球沙滩排球:起源于20世纪20年代的美国，发源地：加州莫尼卡。比赛：三局两胜，每局21分，有发球权一方才得分。饭店服务与管理球类运动——沙滩排球了解康体休闲运动球类健身服务营业前做好一切清洁工作，准备好各种表格、票据，维修技师要检查各类机械系统。接待时，根据宾客要求，人数及场地租用情况做好安排。当宾客在娱乐时，提供巡视服务。当宾客在运动间隙休息时，主动询问其是否需要饮料、小吃等。宾客打球结束后，服务员应协调办理结账手续，并向宾客致谢道别。第一步第二步第三步第四步饭店服务与管理四、游泳1828年，利物浦乔治码头建造了第一个室内游泳池作用：促进身体新陈代谢，改善人的体温。提高心肺机能，锻炼全身的肌肉。有效提高人体各部分的协调能力。实用游泳：侧泳、潜泳、反蛙泳、踩水、救护、武装泅渡竞技游泳：蛙泳、爬泳、仰泳、蝶泳花样游泳饭店服务与管理了解康体休闲运动二、游泳池的分类A室外游泳池南方酒店常见，强调大自然情调。形状多样，如长方形、圆环形、泪珠形及各种自由形状。一般适合建在海滩、湖泊、天然泉水、激流等日照充分、树木较少的地带。《旅游涉外饭店星级的划分及评定》要求饭店室外游泳池面积最小不少于100㎡。二、游泳池的分类B室内游泳池《旅游涉外饭店星级的划分及评定》要求饭店室内游泳池面积最小不少于40㎡。酒店常见游泳池类型，容易保持水温、室温、不受外界气候影响；有的配有滑水、冲浪等项目。标准游泳池：长—50m宽——25m水深浅端1.3m深端1.7m有8个2.5m宽的标准泳道。二、游泳池的分类C综合型游泳池缺点：投资建造及运营费用都较高。优点：既可以拥有大自然的清新浪漫，又不受气候影响，四季可使用。空间相连式：即一部分在室内，一部分是露天，客人可以享受两种不同的氛围。移动顶棚式：通过顶棚的开合来变化室内外的空间感。二、游泳池的分类D戏水乐园富有娱乐性，水深一般不超过1m,在里面可以游泳、冲浪、漂流、坐水滑梯、人造海浪等其他康乐项目。此类游泳池一般规模较大、管理难度大，往往成为饭店独立的经营场所。游泳池的管理1注意清洁卫生和安全。2对宾客开放前做好游泳池的净化工作及池边和用具卫生。4救生员应注意巡视水中的情况，特别是深水区，注意对初学者和小孩的关照。用稀释后的消毒液对水池边的躺椅、坐椅、圆桌以及更衣室的长椅进行消毒。3饭店服务与管理了解康体休闲运动国家游泳中心——水立方国家游泳中心又称为“水立方”（WaterCube），位于北京奥林匹克公园内，是北京为2008年夏季奥运会修建的主游泳馆，也是2008年北京奥运会标志性建筑物之一。饭店服务与管理项目五享康乐任务一了解康体休闲任务二了解保健休闲项目任务三了解娱乐休闲活动返回主目录饭店服务与管理1.赶了一天的稿子真是好累，最好去SPA一下。2.小丽，妈妈上了一天班累死了，你快来帮妈妈捶捶背。3.哇，今天去洗了个头，真是感觉精神倍增啊！4.昨天睡晚了，早上起来脸都没光彩了，若能做个面膜就好了。5.穿了一天的高跟鞋，脚可真酸啊，若能泡个足浴就好了。在生活中我们常会听到……饭店服务与管理了解保健休闲运动保健休闲项目：是指人们通过接受一定的保健服务，从而达到放松身心，恢复体力，振作精神，消除疲劳，养护皮肤，改善容