服装连锁经营管理

服装连锁经营管理目录第一章连锁经营概述第二章服装概述第三章服装连锁企业经营战略第四章服装连锁企业店铺开发策略第五章服装连锁企业经营策略第六章服装连锁企业加盟系统第七章招募服装连锁受许人第八章选择合适的服装连锁特许人第九章服装连锁企业物流管理第十章服装连锁企业的其他管理项目目录第一章连锁经营概述章节第一节连锁经营的起源及发展第二节连锁经营的概念及特点第三节连锁经营的类型第四节连锁经营的行业分布及业态选择第五节连锁经营的优势与风险第六节连锁经营的发展趋势第一节连锁经营的起源及发展一、连锁经营的起源近代连锁经营产生于美国，至今已有一百三十多年历史。世界上第一家近代连锁店是美国的“大西洋和太平洋茶叶公司”第一节连锁经营的起源及发展1．美国的连锁业开始阶段：19世纪中叶至20世纪50年代黄金阶段：20世纪50年代至80年代发展阶段：20世纪80年代至90年代连锁加盟店的全球化阶段：20世纪90年代至今二、各国连锁经营的发展概况2．日本的连锁业日本连锁经营企业最大的组织是“日本连锁店协会(JapanChainStoresAssociation)”该协会制定的会员企业标准是在全国须拥有11家以上商店，且年销售额不少于10亿日元的零售企业第一节连锁经营的起源及发展二、各国连锁经营的发展概况第一节连锁经营的起源及发展3．欧洲的连锁业(1)法国：连锁经营的两大特色：◎中小型连锁店众多◎大型连锁店在总营业额中占较大比重二、各国连锁经营的发展概况第一节连锁经营的起源及发展3．欧洲的连锁业(1)法国：著名的连锁企业：◎家乐福(Carrefour)◎英特玛诗(Intermarche)◎欧尚(Auchan)◎勒克莱尔(E.Leclerc)◎卡西诺(Casino)二、各国连锁经营的发展概况第一节连锁经营的起源及发展3．欧洲的连锁业(2)英国：著名的连锁企业：◎桑斯博里(J.Sainsbury)◎翠丰(Kingfisher)◎隋福威(SafeWay)二、各国连锁经营的发展概况第一节连锁经营的起源及发展3．欧洲的连锁业(3)德国：著名的连锁业◎麦德龙(Metro)◎阿尔迪（Aldi）二、各国连锁经营的发展概况第一节连锁经营的起源及发展4．中国的连锁业◎现代连锁经营形式是在20世纪80年代中期由国外传入我国的二、各国连锁经营的发展概况1984年皮尔·卡丹专卖店在北京落户，被视为中国连锁经营的开端。1986年天津立达国际商场率先在国内组建连锁店，拉开了我国本土连锁经营的序幕。1987年木兰集团旗下的“沈阳木兰家电连锁”是目前所知的国内最早的家电连锁企业。1990年东莞市糖酒集团美佳超市开设第一家“美佳食品连锁店”，并且凭借其统一规范的管理占据了在东莞乃至全国连锁业的整体优势地位。1991年上海联华超市商业公司成立，成为上海连锁超市的“领头羊”。1992年上海华联超市商业公司成立，两年之内门店数就达到11家。到1993年底，上海市开设了300个超市门店和自选商场。第一节连锁经营的起源及发展4．中国的连锁业◎1993年国家正式提出将发展连锁经营作为带有方向性的一项流通体制改革。经过几年的发展，连锁经营在我国已经从无到有，从小到多，逐步壮大起来二、各国连锁经营的发展概况第二节连锁经营的概念及特点一、连锁经营的概念二、连锁经营的特点三、连锁经营与传统商业经营方式的区别四、连锁经营的原则连锁经营是指经营同类商品或服务的若干个门店，通过一定的联结纽带，按照一定的规则，组合成一个联合体，在整体规划下进行专业化分工，并在此基础上实施集中化管理和标准化运作，最终使复杂的商业活动简单化，以提高经济效益，谋取规模效益的一种经营方式。第二节连锁经营的概念及特点◎所谓连锁，是指一个商业集团以同样的方式、同样的价格,在多处同样命名(店铺的装修甚至商品的陈列也都差不多)的店铺里,出售某一种(或某一类、某一品牌)商品，或提供某种服务，这些同时经营的店铺就被称为连锁店,这种经营模式则被称之为连锁经营。一、连锁经营的概念第二节连锁经营的概念及特点1．经营的统一化、标准化2．经营的多行业3．经营的快速化4．经营的国际化、集团化5．经营的竞争化二、连锁经营的特点第二节连锁经营的概念及特点1．连锁经营的通用原则：(1)诚信原则(2)效益原则：◎经济效益◎社会效益◎环境效益(3)守法原则三、连锁经营的原则第二节连锁经营的概念及特点2．连锁经营的行业原则：◎QSC＋V◎7Eleven麦当劳鲜度管理Q(品质)亲切的服务S(服务)店面整洁C(清洁卫生)商品结构满足顾客需求V(价值感)三、连锁经营的原则第三节连锁经营的类型美国式分类日本式分类第三节连锁经营的类型◎美国的连锁经营可分为两大类：1．商标商品的连锁经营,简称P&T型连锁2．特许加盟连锁经营,简称BF型连锁一、美国式分类第三节连锁经营的类型◎美国的连锁经营可分为两大类：1．商标商品连锁经营(P＆T型)：◎客货汽车经销商(如专卖通用汽车、福特汽车等)◎加油站(如专卖艾克森汽油、壳牌汽油)◎饮料经销商(如专卖可口可乐的所有饮料)◎国内有所谓的“供货连锁”一、美国式分类第三节连锁经营的类型◎美国的连锁经营可分为两大类：2．特许加盟连锁经营(BF型)：◎麦当劳◎肯德基一、美国式分类第三节连锁经营的类型正规连锁特许连锁自由连锁二、日本式分类第三节连锁经营的类型1．正规连锁(RegularChain,简称RC)：◎含义是正规连锁,但业界通常称为直营连锁(DirectChain)、公司连锁(CorporateChain)，也就是狭义的连锁店(Chain)。指由总公司(总店)直接经营的连锁店，为非英语国家对正规连锁的英文称呼二、日本式分类第三节连锁经营的类型1．正规连锁(RegularChain,简称RC)：(1)定义(2)特点(3)优缺点二、日本式分类第三节连锁经营的类型2．特许连锁(FranchiseChain,简称FC)：(1)定义(2)特点(3)特许经营的魅力二、日本式分类第三节连锁经营的类型3．自由连锁(VoluntaryChain,简称VC)：(1)定义(2)特点二、日本式分类第三节连锁经营的类型3．自由连锁(VoluntaryChain,简称VC)：(3)自由连锁的经营原则：◎共同原则◎利益原则◎调整原则◎为地区社会做贡献原则二、日本式分类第三节连锁经营的类型3．自由连锁(VoluntaryChain,简称VC)：(4)优点(5)缺点(6)自由连锁经营的新动向二、日本式分类第四节连锁经营的行业分布及业态选择连锁经营的行业分布连锁经营的业态选择第四节连锁经营的行业分布及业态选择零售业(主要有大型综合超市、超级市场、百货店、购物中心等)餐饮业(主要有快餐店、酒吧、便当店、比萨店等)服务业(主要包括旅馆饭店、美容美发、信息咨询等)一、连锁经营的行业的分布第四节连锁经营的行业分布及业态选择1．零售业：(1)食杂店(2)便利店(3)折扣店(4)超市(5)大型超市(6)仓储式商场一、连锁经营的行业的分布第四节连锁经营的行业分布及业态选择1．零售业：(7)百货店(8)专业店(9)专卖店(10)家居建材商店(11)购物中心(12)厂家直销中心一、连锁经营的行业的分布第四节连锁经营的行业分布及业态选择1．零售业：(13)电视购物(14)邮购(15)网上商店(16)直销(17)自动售货亭(18)电话购物一、连锁经营的行业的分布第四节连锁经营的行业分布及业态选择2．餐饮业：◎麦当劳必胜客可口可乐◎雀巢咖啡百事可乐◎天津“狗不理”一、连锁经营的行业的分布第四节连锁经营的行业分布及业态选择3．服务业：◎香格里拉饭店◎希尔顿饭店一、连锁经营的行业的分布第四节连锁经营的行业分布及业态选择1．影响连锁经营业态选择的三要素：(1)经营品种、品种结构和范围(2)销售形式(3)经营方式二、连锁经营的业态选择第四节连锁经营的行业分布及业态选择2．连锁经营业态选择的原则：(1)提供用途的差异(2)价格带与服务水平的差异(3)来店频率的差别(4)每一店铺商圈人口的差别二、连锁经营的业态选择第五节连锁经营的优势与风险一、连锁经营的制度优势二、连锁经营的效益优势三、连锁经营的竞争优势四、连锁经营中的风险五、连锁经营风险的规避第五节连锁经营的优势与风险1．正规连锁制度优势：(1)规模优势(2)经济优势(3)技术优势一、连锁经营的制度优势第五节连锁经营的优势与风险2．特许连锁制度优势：(1)特许连锁经营对特许人的好处(2)特许连锁经营对受许人的好处(3)特许连锁经营对消费者的好处一、连锁经营的制度优势第五节连锁经营的优势与风险3．自由连锁的制度优势：(1)灵活性(2)学习性(3)流通性(4)获利性一、连锁经营的制度优势第五节连锁经营的优势与风险1．经营技术开发的专业化，有利于店铺经营水平的提高2．标准化的经营，有利于改善服务，扩大销售3．物流中心承担了部分批发职能，使批发环节的部分利润由社会转到了企业内部二、连锁经营的效率优势第五节连锁经营的优势与风险4．集中化的经营与管理，有利于降低企业的经营成本5．连锁经营有利于减少商业投资风险6．连锁经营，有利于提高零售商业的地位，有利于指导生产，组织适销对路的商品二、连锁经营的效率优势第五节连锁经营的优势与风险1．容易快速聚集资本，有利于抓住稍纵即逝的市场机会2．组织化程度高，增强了市场竞争能力3．经营费用低4．产品销售能力强5．规模经济三、连锁经营的竞争优势第五节连锁经营的优势与风险1．由经营者带来的风险2．由市场带来的风险3．集团指导不力及信息传递、广告宣传出现偏差等带来的风险四、连锁经营中的风险第五节连锁经营的优势与风险1．搞好自我评估2．搞好行业评估3．搞好连锁集团的评估五、连锁经营风险的规避第六节连锁经营的发展趋势一、数量增加，模式创新二、连锁企业间的并购不断加剧三、区域性连锁公司的兴起四、购物商场形式的崛起五、加盟连锁业者愈来愈多第六节连锁经营的发展趋势六、商业性服务的分工详细七、连锁企业大国将纷纷为扩展其海外市场而展开角逐八、连锁经营的行业范围继续扩大九、连锁经营和电子商务整合第二章服装概述本章内容:服装商品的分类服装店的类型及其特点服装连锁店的经营趋势章节第一节服装商品概述第二节服装店概述第三节服装专业常识第一节服装商品概述1．服装产品的概念(1)形式产品(2)核心产品(3)附加产品一、服装的基本概念第一节服装商品概述2．其他服装专业术语(1)服装：◎“服”就是衣服，有包裹、披挂和穿戴的意思；“装”即装扮、修饰、打扮，有美化的意思。服装一词基本包容了它所代表的属性，即实用性和艺术性一、服装的基本概念第一节服装商品概述2．其他服装专业术语(2)服饰◎有狭义和广义两种含义(3)时装(4)高级女装一、服装的基本概念第一节服装商品概述2．其他服装专业术语(5)成衣◎成衣化率是一个国家或地区工业化生产水平及消费结构的重要标志之一。高级成衣是成衣中的佼佼者一、服装的基本概念第一节服装商品概述1．功能性2．美学性3．精神性4．流行性二、服装商品的特性第一节服装商品概述5．季节性6．地域性7．民族性8．社会性二、服装商品的特性第一节服装商品概述1．服装商品的分类：(1)根据季节可分为：◎春装◎夏装三、服装商品的分类及意义第一节服装商品概述1．服装商品的分类：(1)根据季节可分为：◎秋装◎冬装三、服装商品的分类及意义第一节服装商品概述1．服装商品的分类：(2)根据性别可分为：◎男装三、服装商品的分类及意义第一节服装商品概述1．服装商品的分类：(2)根据性别可分为：◎女装三、服装商品的分类及意义第一节服装商品概述1．服装商品的分类：(2)根据性别可分为：◎中性装三、服装商品的分类及意义第一节服装商品概念述1．服装商品的分类：(3)根据年龄可分为：◎婴儿装◎幼儿装，适用于1～3岁的儿童◎童装和校服，适用于步入学校生活的儿童三、服装商品的分类及意义第一节服装商品概述1．服装商品的分类：(3)根据年龄可分为：◎青年装适于18～28岁的青年◎中老年装三、服装商品的分类及意义第一节服装商品概述1．服装商品的分类：(4)