生物硫磺

生物硫磺韩国国家项目硫磺的历史•从古至今，硫磺一直作为一味中药被广泛使用。--《扁鹊心书》中把硫磺称为金液丹，温补阳气。--张锡纯著《医学衷中参西录》中十分推崇硫磺。--在现代，人们还用硫磺作为提高免疫力的药物使用，同时，还开发出了硫磺饲料添加剂（肉质改良，抗病促生长）。硫磺简介•中文名称：硫磺•英文名称：Sulfur,(S)•化学成分：主要含单质硫。•地位：人体内第8位必需元素，人体必需营养素•生理作用：--半胱氨酸、蛋氨酸、同型半胱氨酸和牛磺酸等氨基酸和一些常见的酶含硫，因此硫是所有细胞中必不可少的一种元素。--在蛋白质中，多肽之间的二硫键是蛋白质构造中的重要组成部分。生物硫磺的作用•替代抗生素，抑制细菌病毒及真菌的产生•促进蛋白质合成•改善肉质•提高脂肪中不饱和脂肪酸含量•增加瘦肉率•提高免疫力•提高繁殖力，增强精子活力韩国的硫磺文化•硫磺鸭•硫磺温泉为何在中国没有得到推广对硫磺的认识不足缺乏专业的研究，投入不够工业硫磺有一定的毒性韩国-Supersulfur硫磺•历时五年，韩国supersulfur公司利用国家项目，成功开发出生物硫磺。（登记专利第10-0793815）•目前，Supersulfur硫磺已经在韩国各大养殖场及饲料厂广为使用。Supersulfur硫磺的应用•在畜禽水产等领域，Supersulfur硫磺作为饲料添加剂使用：--用生物硫磺饲喂猪、韩牛和肉鸡，能显著提高畜增重，生产出鲜嫩、多汁、颜色与风味俱佳，营养含量高，无抗生素的高品质肉类。--用生物硫磺饲喂奶牛，显著改善了奶牛慢性乳房炎疾病，生产出了高品质的“干净牛奶(CleanMilk)”--用生物硫磺饲喂蛋鸡，生产出的鸡蛋更富有弹性，风味更好。--在水产领域，Supersulfur硫磺可以替代投入养殖场泛滥的抗生素使用，降低鱼虾死亡率，提高鱼虾活力，生产出了无抗生素但是味道不逊于自然环境下生长的鱼虾。韩国无毒硫磺的生产原理发酵罐植物原料含硫有机物硫杆菌单质硫PH控制排空气空气补充发酵液排出液废水处理supersulfur硫磺与工业硫磺的比较supersulfur硫磺工业硫磺颜色灰色黄色气味淡硫磺味浓烈的硫磺味毒性无毒有毒用途营养补充、保健食品、饲料添加剂等肥料、农药等主要功效消炎、镇痛、保健长短处容易大量生产毒性强限制使用硫磺已知的作用机理浅析•促进生长，提高肉质：硫是部分氨基酸合成所必需的元素，而氨基酸是合成蛋白质的基础。所以硫磺可以促进机体蛋白质的合成，提高畜禽生长速度及瘦肉率，改善肉的品质。•提升免疫力，防治疾病：硫磺具有抑菌，杀菌效果，能抑制细菌病毒及真菌的产生；同时，硫磺还能提高血液中白血球、淋巴细胞等的含量，提高畜禽免疫力。无毒硫磺的作用效果猪-14-1.在出栏60天前投入，可生产最高品质的猪2.如果是小猪60天投入0.05%，具有替代使用抗生素或成长激素的效果小猪育成（饲养）肥育猪小猪育成猪肥育猪投入60天，可降低死亡率促进成长发育投入60天，增加70%左右的不饱和脂肪酸给母猪投0.05%时，具有增加3-5%生产的效果产出仔猪的体重增加20克脐带的健康状况得到了30%以上的改善减少7%虚弱体质仔猪SuperSulfur使用量-猪生物硫磺对生猪生产性能的影响数据来源：李光好教授等，建国大学，硫磺安全性试验与作为家畜饲料的动物实验对照组和添加硫磺的试验组在初始平均体重42.33kg时开始进行2个月的试验，试验结束时对照组平均体重109.7Kg，硫磺组115.5Kg，硫磺组比对照组每头平均多增重5.8Kg。饲料效率硫磺组比对照组少0.04。对照区硫磺处理区屠宰特性硫磺猪的血液成分分析与对照组相比，硫磺组的公，母猪屠宰率分别提高0.88%，0.87%。这表明，添加硫磺不仅能提高猪的活体重，还能提高屠宰率。在硫磺组中，猪血液中白血球,淋巴细胞，嗜中性白血球,嗜碱性细胞等数值比对照组增加，显示猪的免疫力有所提高。血红蛋白的含量增加，氧的吸收比对照组更强，能量代谢效率也更高。添加硫磺的饲料能增强猪对各种疾病的抗病力，同时也减少抗生素的使用。脂肪酸母猪公猪饱和脂肪酸（SFA）单不饱和脂肪酸（MUFA）多不饱和脂肪酸（PUFA）氨基酸--半胱氨酸，蛋氨酸母猪公猪肉质母猪母猪公猪公猪PH值硫磺猪肉的肉色度猪肉的颜色比较结果肉色中最重要的低色度的情况公,母都在硫磺组里出现较高的值.，白色也是硫磺组比对照组出现较高的值，从外观显出亮丽的色彩.肉色是评价新鲜肉的品质最重要的外观因素之一其中低色度为最重要的因素.硫磺猪肉比对照组出现更强的低色度,说明这种猪肉更能满足消费者要求要求，在消费者购买猪肉是，选择该种猪肉的可能性大大提高.此外看PanelTest的结果而言,硫磺猪肉拥有优质猪应具备的所有条件因此可以说是高级猪肉±1.01±1.74±1.61±1.20±1.33±0.98±1.40±1.26±1.34±1.34±1.20±1.56PanelTest结果硫磺处理区比对照区，在各项指标上的平分均高1.5~2倍在综合评价里，硫磺组也得到了约高2倍左右的好评特别是在多汁性,香味,肉质耐嚼指标上得分非常高PANELTEST结果猪肉的肉眼检查对照区硫磺处理区硫磺处理区对照区硫磺猪肉对比显示对照区的Marbling是可充足消费者的购买要求五花肉硫磺猪肉是鲜红色很明显,肉和脂肪的界限清晰.显示出非常高的商品价值肌肉部分之间的脂肪层较薄(2mm:对照组4~5mm)，肌肉层较厚（2mm:对照组1mm），因此非常符合消费需求，更容易让消费者接受。颈肉硫磺猪肉的脂肪亲和力高，柔韧度较好，这在烧烤文化饮食生活中起非常好的反应。我想因具有附加价值较高的猪肉生产的可能性，开发乳猪的情况下竞争力极强的事业发展。鸡-24-1.混合配合饲料0.05%2.从饲料到出栏期间投入使用，可产出最高品质的肉鸡3.从饲料开始投入0.05%，具有抑制使用抗生素的效果增重率减少死亡率缩短出栏日从小鸡肉鸡前后期饲料开始到出栏前继续使用抗病原性细菌及病毒的卓越的抗菌效果代替抗生素及提高生产性突出的增重效果、改善饲料效率、减少饲料要求率以改善畜牧的品质提高生产性.SuperSulfur使用量-肉鸡-25-1.混合配合饲料0.05%2.从饲料开始投入使用，可生产出最高品质的鸡蛋3.从饲料开始投入0.05%，具有抑制使用抗生素的效果小鸡产卵后期从饲料到出栏持续使用增加免疫力、减少破卵、改善卵壳和卵黄代替抗生素及提高生产具有抗病原性细菌及病毒的卓越的抗菌效果提高畜牧品质，提高牧场的生产SuperSulfur使用量-蛋鸡-26-1.混合配合饲料0.05%2.从饲料开始投入，可生产最高品质的鸭3.从饲料开始投入0.05%，具有抑制使用抗生素的效果小鸭的饲料开始出栏持续使用具有抗病原性细菌及病毒的卓越的抗菌效果增重率、减少死亡率、缩短出栏时间强化脂肪的弹性代替抗生素及提高生产突出的增重效果、改善饲料效率、减少饲料要求率通过改善畜牧品质，提高牧场的生产SuperSulfur使用量-鸭硫磺鸡蛋的特征蛋重量(g)蛋黄高(mm)直径(cm)蛋壳强度(kg/cm2)蛋黄色度蛋壳厚度(mm)对照组72.629.399.01.76.00.44硫磺鸡蛋71.89.569.52.02120.51(生产:篮松农场)农场生产的硫磺鸡蛋鸡的饲料里添加0.05%☞鸡但分析:金忠德,延安畜产园艺大专对照区:销售中的特卵从30cm高掉下的蛋黄测验对照组3周0.05%添加山卵鸡饲料供蛋重(g)蛋黄高(mm)HaughUnit对照组63.66.175.6硫磺鸡蛋64.39.193.7*分析:建国大学动物学院家禽营养实验室(教授:江昌元院长)硫磺鸡蛋建国大学坡周牧场实验基地KeyStrategyActionPlan◦动物实验•建国大学畜产大学家禽营养学研究室和研究合约(’04.10,04)-山卵鸡饲料试验开始:建国大学畜产大学坡州实习农/牧场☞家禽营养研究室:建国大学畜产长江昌元教授研究的研究室，构成关于世界家禽营养的硕/博士硫磺卵鸡实验韩农村庄的人们郑始镇会长用手指夹住蛋黄摇晃也不会破.韩农村庄(尉珍群王比里)开会时实验画面▪细胞膜的弹力性,柔韧性增加▪HDL-C(对身体好)增加.蛋白包住蛋黄不会散开一般鸡蛋的蛋白会散开所以要利用勺子！！吸收的硫磺在体内用于合成蛋氨酸,这使肉鸡的增重量最高增加到14.5%Hinton,C.F.andHarms,R.H.,1972,Evidenceforsulfateasanunidentifiedgrowthfactorinfishsolubles.Poult.Sci.,51,702-703肉鸡饲料里添加的硫磺与蛋氨酸,半胱氨酸相互起作用使增重高改善到4%Harms,R.H.,1972,Responseofpoultrytosupplementsulfate.Proc.MarylandNutr.Conf.,pp51.玉米-豆饲料里添加的硫磺与饲料中的蛋氨酸相互起作用，或变成蛋氨酸最高增加到4.3%Ross,E.andHarms,R.H.,1970,The利用硫磺饲养时可减少10%的感染该疾病，肉质很好,也没有鸡肉低脂肪的气味,改善了约10%的重量.安东熏,江原大学临床报告书(1991).硫磺对肉鸡的生产影响饲育期间平均体重(kg)每天增重(g)死亡率(%)饲料效果硫磺35日1.52(∇5.3)43.40.7(△2.7)1.75(∇0.31)对照组35日1.4340.83.41.96•把含有0.01%硫磺的饲料供给肉鸡35天后，分析饲养成绩奶牛-33-1.混合配合饲料0.05%2.从出栏90天前开始使用，可生产最高品质的牛3.给小牛投入使用0.05%，具有替代使用抗生素的效果小牛育成肥育断奶后投入促进成长出栏90天前投入预防乳房癌（奶牛）增加70%不饱和脂肪酸SuperSulfur使用量-牛所有牛奶里都可以看到体细胞减少的惊人效果-奶牛的慢性乳腺炎得到改善-“干净的牛奶CleanMilk”§登录鉴定牛:10头-硫磺组:5头(3g/头/日)-对照组:5头.§实验时间:15周(’03.4,14~8,04)实验.2硫磺饲喂乳牛(5头)奶中的平均体细胞变化好转反映惊人的效果!!!体细胞再生与乳房炎改善效果鱼-36-鳗鱼虾鲪黄鳆扁口鱼其它所有的养殖水产物不使用抗生素，而使用可养殖的饲料添加剂，明显减少死亡率，出栏时与自然产一样的味道和品质，对从事养殖业和促进国民健康都有益处。水产饲料的特征41494155130198130260050100150200250300시작4주후시작4주후대조구처리구길이(cm)무게(g)肚子:黄金色/背:黑暗色对较区硫磺处理区对较区硫磺处理区肚子:白色/背:灰色一山加利立养鱼场养鱼场:坡州，京畿道加利立养鱼场Ÿ饲料:鳗鱼饲料市场（P公司制品)硫磺组硫磺添加0.03%Ÿ喂养饲料:上午9点,下午9点一日2回Ÿ实验期：一个月pH和保水力皮肤色和大小鳗鱼-1鳗鱼-2组织密度硫磺组对照组270.159.80.414.422.20.10.1265.367.10.416.319.95.15.1050100150200250300Calorie(kcal/100g)Moisture(%)Ash(%)Protein(%)Lipid(%)Carbohydrate(%)Sugars(%)ControlgroupTreatedgroup*保水力增加鳗鱼-3无机质成分分析维生素硫磺组与对照组比较：钙,钠,铁含量减少；相反，镁,钾,钛，钴，铅，铜等矿物含量增加.硫磺组比对照组VA,VC的含量要高HLCS-K2004******造血生长有关的矿物3.585.165.832.3101234567ControlgroupTreatedgroupEPADHA4.87.9516266.85.1312.617051015202530pHBODCODSSControlgroupTreatgroup6.48.16.18.06.48.36.88.36.18.00123456789FlavorJuicinessAccept