企业家形象塑造与商务礼仪

主要培训内容第一部分：企业家为什么要学习商务礼仪？第二部分：企业家必须要践行哪些商务礼仪？通过商务礼仪展现你的影响力就餐礼仪商务着装与服饰礼仪第三部分：企业家形象塑造给企业带来的附加值一、企业家为什么要学习商务礼仪成功企业家案例分享企业家缺失礼仪的结果二、企业家必须要践行哪些商务礼仪通过商务礼仪展现你的影响力1、言谈举止行为塑造你的气质与风度2、商务接待礼仪3、公众讲话时的形象塑造就餐礼仪商务着装与服饰礼仪（一）通过商务礼仪展现你的影响力1、言谈举止行为塑造你的气质与风度2、商务接待礼仪3、公众讲话时的形象塑造1、言谈举止行为塑造你的气质与风度得体的行礼体现的尊重从容大方的体态语：站姿、坐姿、行姿我的微笑价值百万我的眼睛更会表达2、商务接待礼仪称呼礼仪介绍礼仪握手礼仪名片礼仪宾客引路礼仪共乘电梯礼仪乘车礼仪会议室座位礼仪奉茶礼仪电话礼仪正确的站姿是抬头、目视前方、挺胸直腰、肩平、双臂自然下垂、收腹、双腿并拢直立、脚尖分呈V字型、身体重心放到两脚中间；也可两脚分开，比肩略窄，将双手合起，放在腹前或腹后。1、日常工作中的站姿面随心变脸上的表情比他身上穿的更重要2、我的微笑价值百万鞠躬时，应从心底里发出向对方表示感谢和尊重的意念，从而体现在行动上，给对方留下诚恳、真实的印象；双手合起放在身体前面。3、鞠躬行礼招呼客户与客户交错而过时，面带微笑，行15度鞠躬礼，头和身体自然前倾，低头比抬头慢；接送客户时，行30度鞠躬礼；遇到尊贵客人来访时，行30度鞠躬礼；初见或感谢客户时，行45度鞠躬礼；行礼时面对客人，并拢双脚，视线由对方脸上落至自己的脚前1.5米处（15度礼）及脚前1米处（30度礼）；行礼国际惯例：称男性为先生，称未婚女性为小姐，称已婚女性为女士、夫人和太太。中国特色：同志、大爷、大叔、大妈、大娘、大哥、大姐（内地与北方）。根据行政职务、技术职称、学位、职业来称呼。如：陈总、吴局长、王教授、刘工、陈博士、曹律师、龚医生。称呼随时代而变化。4、称呼礼仪先介绍位卑者给位尊者年轻的给年长的自己公司的同事给别家公司的同事低级主管给高级主管公司同事给客户非官方人事给官方人士本国同事给外国同事5、介绍宾客的学问6、握手握手的方式握手的时间握手的力度伸手的次序错误的握手上下级之间长辈与晚辈之间男女之间主人和客人之间伸手的次序准备名片递名片接受名片7、名片礼仪使用名片夹，保持名片的清洁、平整会客前检查和确认名片夹内是否有足够的名片名片可放在上衣口袋（衬衣左侧口袋或西装的内侧口袋）口袋不要因为放置名片而鼓起来名片不可放在裤兜里准备名片8、座位排列的规则面门为上居中为上前排为上以右为上以远为上准备好杯子、杯垫、托盘、奶精、糖、抹布等器具。各项器具要洁净、完好无缺。不管份数多少，一律使用托盘端送。右手拿抹布，以便茶水或咖啡洒在桌面上时，可以立即擦拭。先将托盘放在桌面上，再端送给客人。若会客室关着门，应先敲门再进入。进入时面带微笑，点头示意。奉茶或咖啡的顺序：客人优先；职位高者在先。留意奉茶或咖啡的动作：双手捧杯，视状况从客人的正面或斜后方奉上。奶精和糖放在大家方便取用处。双手拿起托盘，后退一步，鞠躬或致意说一句“打扰了”，然后退出，把门关上。9、奉茶和咖啡女士坐姿男士坐姿10、规范的坐姿上三角下三角胸部到肩部、颈部中三角以眼睛为底线,以额头为顶点，形成上三角区。把握谈话的主动权和控制权，比较严肃认真，有诚意。以嘴巴为顶点，以眼睛为底线，形成中三角。一般用于社交氛围，有亲和力，让人感到自然和愉快。11、沟通交流时眼神的运用12、行姿行走中应挺胸、收腹、肩平、抬头平视前方两臂自然前后摆动行走步伐适中，节奏平稳不得奔跑（紧急情况除外）随时问候客人、上司和同事。不与他人抢道而行。迎客走在前，送客走在后。行走时的注意事项13、宾客引路走在客人左前方的2、3步处自己走在走廊的左侧，客人走在走廊的中央与客人的步伐保持一直，并做适当地介绍让客人走在正方向（右侧），自己走在左侧遇拐弯或有楼梯台阶的地方，应使用手势，并提醒客人“这边请”或“注意楼梯等”14、共乘电梯礼仪在客人（上司）之前进入电梯，一手按住“开”的按钮，一手按住电梯侧门，对客人礼貌地说：“请进！”让客人（上司）进入；进入电梯后，按下客人要去的楼层数。侧身面对客人。先上电梯的人应靠后面站，不要站在电梯中间的位置，以妨碍他人进入电梯；电梯内不可大声喧哗或嬉笑吵闹,后进的人应面向电梯门站立；到目的地后，一手按“开”，一手做请出的动作，说：“到了，您先请！”客人走出电梯后，自己立即步出电梯，在前面引导方向。口中不能有食物精神专注、配合肢体语言话筒离口的距离不能过近接听久等的电话，要向来者道歉做好电话记录不能与投诉电话方争吵16、打电话注意事项3、企业家公众讲话时的形象塑造企业家公众讲话时的风采语言表达艺术与声音形象三、就餐礼仪中餐礼仪西餐礼仪将餐巾放在膝盖上，不可用餐巾擦脸或嘴。完餐后，将餐巾叠好，不可揉成一团。照顾他人时，要使用公共筷子和汤匙。喝汤用汤匙，不出声。嘴里有食物时，不张口与人交谈。嘴角和脸上不可留有食物残余。剃牙时用手挡住嘴。咳嗽、打喷嚏或打哈欠时，应转身低头用手绢或餐巾纸捂着，转回身时说声“抱歉”。说话时不可喷出唾沫，嘴角不可留有白沫。不可高声谈话，影响他人。中餐礼仪（1）忌用筷子敲打桌面或餐饮器具。忌往桌子对面的客人扔筷子或其他餐具。忌把筷子架在或杯子上，忌把筷子插在饭碗或菜盘里。忌讳筷子交叉放置、放反了、一头大一头小。谈话时不要挥舞筷子，也不要把筷子当牙签用。不要把筷子伸到他人面前，也不要插入菜盘深处。不要翻覆挑拣，也不要使筷子在菜盘上游动，不知夹什么菜。夹菜时不要一路滴汤，筷子不要粘满了食物，也不要用嘴吮吸筷子。中餐礼仪（2）用双手举杯敬酒，眼镜注视对方，喝完后再举杯表示谢意。碰杯时，杯子不要高于对方的杯子。尊重对方的饮酒习惯和意愿，不以各种理由逼迫对方喝酒。不抽烟，不往地上和桌子底下扔东西。不慎摔碎餐具，应道歉并赔偿。用完餐离座时，将椅子往内紧靠着边。中餐礼仪（3）西餐西餐的座次西餐餐具的使用西餐的菜序西餐进食的方法坐姿与话语西餐的座次女士优先恭敬主宾以右为尊距离定位面门为上交叉排列左叉固定食物，右叉切割食物。西餐的主要餐具是刀、叉、匙，按照顺序由外向内取用，右手拿刀或匙，左手拿叉，杯子用右手拿。几道菜会放置几把餐具，每个餐具使用一次。使用完的餐具向右斜放在餐盘上，刀叉向上，刀齿朝内，握把皆向右，刀叉成八字形摆放，说明还没有吃完，刀叉似筷子状放在一起，说明吃完，等待服务的侍者来收取。西餐餐具的使用1、开胃小吃：2、头盘：色拉是主角。水果、蔬菜、海鲜、什锦、冻子、泥子等。3、汤：一般是头菜，也称开胃汤。大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式葱头汤。4、副菜：（可有可无）通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。5、主菜：肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。6、餐后甜品：西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。7、饮品：一般是咖啡，加牛奶的白咖啡、不加牛奶的黑咖啡。西餐上菜的顺序主菜：用刀切割，一次吃一块。不可一次切完再逐一食用。口中有骨头或鱼刺时，用拇指和食指从紧闭的唇间取出。色拉：用小叉食用。面条和面包：面条用叉子卷妥食用。面包用手撕成小块放入口中，不可用嘴啃食。汤：用汤匙由内往外舀，不可将汤碗端起来喝，喝汤时不可出声。水果：用叉子取用。嘴里有果核，先轻轻吐在叉子上，再放入盘内。西餐进食的方法坐姿端正，不可用嘴就碗，应将食物拿起放入口中。取用较远的东西，应请别人递过来，不要离座伸手去拿。嘴里有食物，不可谈话。说话文明，并不要影响邻座的客人。坐姿与话语西餐餐巾作用：一是防止食物弄脏衣服，而是擦拭嘴边及手指上的油腻或汤、菜遗落的渣。西餐餐巾打开：用餐开始，打开的时间是以主人示意为准，平铺在两腿大腿前侧部位，略大一些的长方形餐巾可对折，开口向外，对折处向里。中途暂时离开时，餐巾放在自己的座椅面上，也可三角对折放在座椅扶手上。用餐结束时，餐巾稍稍折叠后放在桌面上离开座位。西餐餐巾的用法(1）着装理念（2）服装三要素（3）日常着装要素1、商务场合正装2、商务场合便装（4）首饰佩戴四、商务着装与服饰礼仪●适用场合1）需与客户和外界接触的正式商务场合。如：会议、会面、接待、宴请等2）公司内正式的会议、活动及沟通等●适用着装1）套装：款式、颜色庄重得体，以黑、藏青、深灰等深色套装为主。2）衬衫：白色、淡蓝、中蓝等单色长袖衬衫，不适合穿深色或花纹衬衫或短袖衬衫。3）领带：领带颜色应与外衣同色系或有同色成份，这样和谐、得体；也可与外衣形成对比色，感觉年轻、活泼；（忠告：老板应始终打领带，因为领带是“尊重、信任、有文化”的象征）。4）皮4鞋与袜子：皮鞋首选黑色和棕色；袜子应与裤子同色系，避免穿白袜子。（男士）商务正装●适宜着装1）西装，正装夹克，正装衬衫或职业套装：如穿无袖连衣裙，应外套长袖或短袖的外衣2）西裤，正装裙3）正装皮鞋：皮鞋的颜色应与裙子或裤子一致或再深一些，不应穿露脚趾或后跟的皮鞋4）袜子：穿西服裙必须穿长袜，应尽量选择中性颜色，穿西裤时袜子的长度使你不至于在坐下时，或是一条腿搭在另一条腿上时露出腿部的皮肤为合适●适用场合1）需与客户和外界接触的正式商务场合。如：会议、会面、接待、宴请等2）公司内正式的会议、活动及沟通等（女士）商务正装