青蛤、彩虹明樱蛤的养殖技术

青蛤Cyclinasinensis(Gmelin)的养殖TheEnd青蛤，俗称石头螺、牛眼蛤、黑蛤、铁蛤、墨蚬等，是我国沿海常见的经济贝类。铁含量很高（194.25毫克/千克）。中医认为，青蛤有软坚散结、清热化痰之功能，主治虚症、咳嗽气喘、胸肋涨痛、咯血、崩漏带下，对小儿麻痹也有一定的疗效。课程纲要青蛤的养殖生物学青蛤的苗种生产青蛤的养成生产青蛤的养殖生物学分类地位瓣鳃纲、真瓣鳃目、帘蛤科形态特点头部退化，以唇瓣所在的位置表示头部。足部发达，呈斧刃状，橙黄色，有强大的钻沙能力。内脏团位于身体背部。外套膜三孔型，水管约为体长的2－3倍长。贝壳近圆形，壳表生长线细密明显。壳色青白色或青黑色（与生活底质有关，生活在含泥多的底质中，壳发黑）。消化系统：唇瓣、口裂、食道、胃、消化盲囊、肠、直肠、肛门。呼吸系统：本鳃1对，真瓣鳃型。循环系统：心脏具有1心室2心耳，存在于背部围心腔中。血液无色。排泄系统：排泄系统：肾脏1对，呈三角形，位于心脏下方两侧。生殖系统：1对，位于内脏团外表面，成熟时包被整个内脏团。发生特点性别：雌、雄异体，不异形（成熟性腺雌呈粉红色，雄呈乳白色或淡黄色）。性成熟年龄和繁殖季节：1龄性成熟。繁殖季节，6月－9月中旬，7－9月上旬为盛期（水温25－28℃）。产卵及受精：一次成熟，多次产卵。壳长3.5－4cm的亲贝，怀卵量4－7万粒。精子鞭毛型，成熟卵子圆形，卵径为94微米，具次级卵膜。精、卵直接排入水中受精。胚胎发育和胚后发育平均水温26.5℃，授精后16小时左右发育至D型幼虫（平均水温30℃时，只需11小时左右）。D型幼虫经3天左右发育至壳顶幼虫，再过4天左右，进入壳顶后期，开始下沉附着。再经过20天左右，发育成幼贝。幼贝生长到第二年繁殖期即可参与繁殖。生态特点分布及生活习性亚热带广盐性贝类（适宜水温10－35℃，最适25－33℃。适宜海水比重1.005－1.030，最适1.015－1.025）。我国沿海均有分布。成贝主要分布于近高潮区和中潮区的砂泥滩中，并有淡水流入的河口附近。在10多厘米水深的盐场排水沟内也能生存良好。营埋栖生活，埋栖深度随季节、个体大小及底质而异。一般为9－16cm。根据放流观察，青蛤不易跑流，迁移性很小。摄食和生长滤食海水中的单细胞藻类及有机碎屑。第一、二年生长最快。2周龄可长到3cm（商品规格）。自然生长的青蛤，可长至7－8龄，壳长达6cm以上。灾害和敌害略。青蛤的苗种生产海区采苗室内人工育苗青蛤催产较好的方法为：亲蛤阴干3－5小时，遮光充气2－3小时，再升温至26－31℃，可使亲蛤集中大量排放精卵。土池人工育苗每亩亲贝用量100－150kg。青蛤的养成生产滩涂养成养成苗种规格：1－2cm播苗密度：30粒/平方米左右蓄水养成养成苗种规格：1－2cm播苗密度：50－100粒/平方米彩虹明樱蛤Moerellairidescens(Benson)的养殖TheEnd彩虹明樱蛤，俗称海瓜子、梅蛤、扁蛤、黄蛤，原为沿海居民自然采捕的一种重要的小型滩涂经济贝类。其营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，是一种广为人们所喜爱的海味食品。课程纲要彩虹明樱蛤的养殖生物学彩虹明樱蛤的苗种生产彩虹明樱蛤的养成生产彩虹明樱蛤的养殖生物学分类地位瓣鳃纲、真瓣鳃目、樱蛤科形态特点头、足、内脏团（略）外套窦极深。贝壳呈长卵形，壳薄脆，表面平滑，生长纹细密，无放射肋，灰白色，带粉红底色，壳长1－2cm，形似瓜子。内部构造（略）发生特点性别：雌雄异体，不异形（成熟性腺雌雄均为乳白色或淡黄色）。性成熟年龄和繁殖季节：1龄达性成熟。繁殖期集中在6月至8月底。产卵及受精：在繁殖期内，一次成熟可多次排放，一般在大潮汛前几天进行。性腺发育饱满的亲给，怀卵量为12万－33万粒/个，一般个体一次产卵量为4万－10万粒。精子鞭毛型，卵子圆形，卵径约60微米，外包厚约45微米次级卵膜，整个直径为140－145微米。胚胎发育和胚后发育（水温23－26℃，盐度28‰左右）28hPF，担轮幼虫33hPF，D形幼虫5dPF，壳顶幼虫13dPF，开始下沉附着变态16dPF，稚贝生态特点分布及生活习性广温性种类，其生存水温范围为-2－35℃，以10－30℃最适宜。稚贝较成贝耐受力弱，其生存水温范围为1－33℃，以15－25℃为最适宜。广盐性种类，在比重为1.005－1.020左右的海水中，生长最好。分布于西太平洋和澳大利亚北部沿岸，中国、日本、朝鲜、菲律宾、泰国湾、托里兹海海峡等均有分布。在我国南北沿海均有发现，盛产于浙江、福建。舟山诸岛均有栖息，以岱山、定海的马目等地出产最负盛名。营埋栖生活。埋栖深度与年龄、气候有关。l龄贝埋栖深度为4－5厘米，2龄贝埋栖深度为7－8厘米。春秋两季栖息深度稍浅，夏冬两季栖息深度略深，可达10厘米左右。对底质有较强的适应能力，细砂涂、粉砂涂、黏涂均能适合其生长。随着季节的转换，彩虹明樱蛤有转滩迁移现象。春季，以在中潮带下区至低潮带上区为多；夏季，则以中潮带下区为多；冬季，在低潮带及潮下带较多，而在中潮带很难发现。摄食和生长被动滤食性。在稚贝附着到次年2月后，正遇海区水温回升，饵料生物丰富，个体生长很快。在5月后，幼贝性腺开始发育，此时壳长增长甚微，而体重则明显增加。在8月底，彩虹明樱蛤繁殖后，个体很快消瘦。在10－11月，个体生长有所回升但不明显。成贝壳长在15－18mm之间，壳长一般不超过25mm。寿命一般为1－3年。灾害和敌害略。彩虹明樱蛤的苗种生产目前，彩虹明樱蛤的苗种主要来源于自然海区采苗。采捕的时间为4月底至5月初，规格为壳长10毫米左右，3500－5000粒/千克。采捕方法是，以人工手捉为主，并可利用刮蛏苗的淌苗袋（规格为40厘米×150厘米左右）在苗源密集处，轻轻刮取。彩虹明樱蛤的室内人工育苗浙江水产学院于1988年至1990年进行了彩虹明樱蛤的室内小水体人工育苗试验，1990年育出稚蛤42万个，取得了较好的成绩。彩虹明催产方法，常用的有阴干、流水、升温、氨海水浸泡、过氧化氢海水浸泡等。据报道，对彩虹明樱蛤，用氨海水浸泡刺激，催产效果最好，且操作方便。氨海水浓度以0.5‰为宜。浸泡时，亲蛤的水管与足部呈极度延伸状态，表现出明显不适应。如果发现水管极度弯曲且断裂，说明浸泡刺激已达到强度，可取出亲蛤，放人正常的海水中让其排放。浸泡时间，一般在5－20分钟，并视性腺成熟程度，调节浸泡时间，以避免浸泡时间过长，影响胚胎发育。彩虹明樱蛤的养成生产放养时间以4月底至5月底为宜，既可避免气温低、苗种小带来的采苗困难，又能避免夏季热天运输成活率低。在此期间，自然水温又是最适生长的水温，放养4－5天后，即开始快速生长。播苗时，以选择阴天或太阳下山后播苗为好，切忌雨天播苗。商品蛤的采捕采捕季节4－9月份为采捕期。5月底至8月初，彩虹明樱蛤的肥满度和鲜出肉率为最高，正是沿海地区大量采捕上市的时候。但是，此时亦正值繁殖期，采捕对其资源破坏较大。应尽量控制采捕量，以达到保护资源、增殖资源的目的。采捕规格根据彩虹明樱蛤的生长规律，1龄生长快，进人2龄后生长减慢，建议采捕规格为2龄，壳长为17毫米左右的彩虹明樱蛤。采捕方法以手捉为主，也可用直径为60厘米、底部孔径3毫米、边缘孔径7毫米的网兜淘洗。用网兜采捕方法，速度较快，但采捕时，易造成外壳损伤，影响质量。市面售价在72元/千克左右。