苦杏仁(1)

苦杏仁SemenArmeniacaeAmarum•《神农本草经》列为下品；《名医别录》列为下品，有甜、苦两种，一般栽培所产的杏仁甜的较多，而野生的一般均为苦的。•山杏：野生、栽培；西北利亚杏、东北杏为野生；杏：为栽培。从原植物来看，西北利亚杏、东北杏、山杏的杏仁为苦杏仁，而杏的栽培种有些是苦的，有些则是甜的。药用多为苦杏仁，甜杏仁多供制作点心。一、植物来源：蔷薇科(Rosaceae)杏属植物山杏ArmeniacavulgarisLam.var.ansu(Maxim.)YuetLu,西北利亚杏A.sibirica（L.）Lam.东北杏A.mandshurica(Maxim.)Skv.杏A.vulgarisLam.的干燥成熟种子。耐寒、木本植物。二、性状鉴别：•1、苦杏仁：•形状和基部；•种皮颜色和皱纹；•珠孔、种脐、合点、种脊；•种仁：乳白色子叶2片，富油性；•无臭，味苦。•2、饮片•掸苦杏仁•炒苦杏仁3、苦杏仁与甜杏仁的性状比较•（1）苦杏仁：扁心脏形，基部钝圆，左右不对称；种皮棕色至暗棕色、子叶接合面常具空隙，味苦。•（2）甜杏仁：较上者大，基部对称，种皮淡棕色，子叶接合面不具空隙，味甜。甜杏仁与苦杏仁的成分含量比较：苦杏仁苷（％）HCN（％）脂肪（％）甜杏仁0.1110.006740-60苦杏仁3.000.171350三、苦杏仁的显微鉴别：（一）横切面：•1、种皮的表皮为一层薄壁细胞，其中散有类圆形的橙黄色石细胞；其下为多层薄壁细胞，有小型维管束通过。•2、外胚乳为颓废状。•3、内胚乳为1－数层方形细胞，内含糊粉粒及脂肪油。•4、子叶由多角形薄壁细胞组成，含糊粉粒及脂肪油。（二）粉末•1、石细胞呈类圆形，有时细胞壁不均匀增厚而成贝壳状；•2、子叶细胞呈多角形，胚乳细胞类方形，均含众多油滴及糊粉粒；•3、螺纹导管。四、化学成分及理化鉴别：•苦杏仁苷（C20H27O11N）约3％。苦杏仁苷经水解后产生HCN（约0.2%）、苯甲醛及葡萄糖。•苦杏仁酶包含有苦杏仁苷酶及樱苷酶。•脂肪油约50％；•蛋白质、氨基酸及挥发性成分。苦杏仁有毒，必须限制用量。•内服：煎汤，3-10g，或入丸、散。杏仁用时须打碎。小剂量时，由于在体内酶的作用下，苷酶解释放出少量的HCN，而对呼吸中枢呈现镇静作用，使呼吸运动趋于安静而达到镇咳的作用，大剂量时有中毒危险.1、与水共碾，苦杏仁苷水解，产生苯甲醛的特殊香气。2、苦味酸钠试验：3、薄层色谱法：•取本品粉末1g，加乙醚50ml，加热回流1小时，弃去乙醚液，残渣用乙醚25ml洗涤后挥干，加甲醇30ml，加热回流30分钟，放冷，滤过，滤液作为供试品溶液。另取苦杏仁苷对照品，加甲醇制成每1ml含2mg的溶液，作为对照品溶液。吸取上述两种溶液各5μl，分别点于同一硅胶Ｇ薄层板上，以氯仿－醋酸乙酯－甲醇－水(15:40:22:10)5～10℃放置12小时的下层溶液为展开剂，展开，取出立即喷以磷钼酸硫酸溶液，在105℃加热约10分钟。供试品色谱在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。五、含量测定：•《中国药典》2000年版一部规定，用硝酸银滴定法测定，本品含苦杏仁苷（C20H27O11N）不得少于3.0%（一）原理：•以银量法进行测定。•HCN＋AgNO3→AgCN2→Ag[Ag(CN)2]↓（白色）(定量过量)•Ag++I－→AgI↓(黄色)（二）测定方法：•取本品粗粉约15g，精密称定，置凯氏烧瓶中，加水150ml，立即密塞，置37℃水浴中保温2小时，连接冷凝管，通水蒸气蒸馏，馏出液导入水10ml与氨试液2ml的吸收液中，接收瓶置冰浴中冷却，至馏出液达60ml时停止蒸馏，馏出液中加碘化钾试液2ml，用硝酸银滴定液(0.1mol/L)缓缓滴定，至溶液显出的黄白色浑浊不消失。每1ml的硝酸银滴定液(0.1mol/L)相当于91.48mg的苦杏仁苷（C20H27O11N）。计算：•1ml的0.1mol/LAgNO3液相当于91.48mg的苦杏仁苷•VAgNO3×91.48mg•∴苦杏仁苷的含量=----------------×100%•W×1000