69饮水与健康

饮水与健康初一（12）班水与生命•“水是生命之源”•水的生理意义：构成机体的重要的基本物质:血液里占83%脑组织占75%肌肉组织中占76%骨骼里占22%所有的生理活动和生化反应都需要水的参与．研究证明，体内水分如果减少１０%就会出现严重疾病，减少２０％就会导致死亡。•不喝水只能活7天不是食物可以活1个月•成人每日生理需要量：2L~3L•每日饮水摄入的水量：约1～2L•人的一生要喝下的水量:约140t一个健康的人,有足够的水喝,即使一段时间内不进食,也能维持生命。如果没有水,三天就会导致死亡。如果在酷暑的沙漠中,甚至坚持不到两个小时,死神就会降临。所以《本草纲目》把水放在第一章。中国的先人有“药补不如食补,食补不如水补”的说法。为什么水对人如此重要?七大营养素之首——水人体必须的七大营养素：1、水2、蛋白质5、矿物质3、碳水化合物6、维生素4、脂肪7、纤维水对人体的九大作用1、消化吸收；6、润滑作用；2、运输养料；7、乳化油脂；3、新陈代谢；8、平衡体温；4、排泄废物；9、养护细胞。5、血液循环；人体是个大水缸人一生饮水约50吨水的重要•人体每天需要补充2500毫升的水，其中50％左右是以直接饮水的方式进行的。•体内一切化学反应都是以水作为介质，在水中进行，营养吸收靠水，新陈代谢靠水，排泄废物靠水，没有水就没有了生命。水的重要1、水占人体总重量的70％，2、人体主要器官水份比例：血液：90％；肝、皮肤：70％心、肾、脾、肺：80％，脑、肌肉、胃肠：75％骨骼：20％人体衰老，水份流失1、人体内水所占的比例胎儿：95%婴儿：90%少年：80%青中年：70%老年：60%2、人体衰老的过程就是人体水份不断流失的过程。0102030405060708090100胎儿婴儿少年青中年老年人体水份水污染状况•污水年排放量我国：620亿m3•436条河流污染/全国532条河流中•56%受到污染/27条主要水源河流•长江接纳废水量41.4%上海佳尼特实业有限公司缺水症状缺少比例缺水结果缺水程度达2%口干舌燥缺水程度达5%烦躁不安缺水程度达15%导致昏迷缺水程度达20%危及生命警钟长鸣1、3月22号：世界水日主题是：生命之水，2、3月22至3月28号：中国水周主题是：保障饮水安全，维护生命健康3、胡锦涛总书记最近批示：饮用水安全问题关系到广大人民群众的健康，必须高度重视我国水体污染概况•黄河流域：主干较好，支流污染较重，枯水期问题较大•东北地区：松花江、辽河流域污染重•湖泊：富营养化问题、藻类污染•长江流域：从源头开始污染•地下水：47个城市地下水有43个受到污染(1980)污染深入地下300M上海佳尼特实业有限公司触目惊心的水污染物理污染即水中含有微泥、铁锈等杂质以及看不到的重金属微粒和放射性元素.化学污染它的主要来源是工厂排放的废气、废水和废渣，农业上使用的农药、化肥、除草剂和杀虫剂以及我们生活中的洗衣粉水和肥皂水。生物污染即水中含有大量的细菌和病毒，它是危害人体健康的一大杀手，也是瘟疫传播的一种最常见的途径。加工污染我国的自来水的净化杀菌过程主要是通过施加氯气来完成的（大家打开水龙头时就会闻到一股漂白粉的气味，这就是余氯的味道）。氯气自身就是一种有毒的物质，而且氯气还和水中的有机物（腐黑素）发生化学反应，生成一种有机化合物—三氯甲烷，这是世界上公认的强致癌物，所以国外通常把这种水称之为“致癌水”。二次污染1、铁制地下管道；2、地下脏水、污水；3、高层储水箱、水塔。水污染事件2006年12月月初，广西壮族自治区的博白县凤山镇第二中学突发甲肝疫情。短短几天时间里，被甲肝病毒感染的学生就达到112人饮水的健康问题•五种水不可以饮用：老化水，千滚水，蒸锅水，不开的水，重新煮开的水．•老化水:许多地方食道癌、胃癌发病率日益增高，据医学家们研究，可能与长期饮用老化水有关。•千滚水:水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀上海佳尼特实业有限公司饮水的健康问题•蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒•不开的水:专家指出，饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21％—38％。•重新煮开的水:因为水烧了又烧，使水分再次蒸发，亚硝酸盐会升高，常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒。要注意,喝可乐等饮料不能代替喝水。饮料多为酸性,经常喝酸性的饮料,会使机体酸性物质增多,容易产生疲劳,导致免疫功能降低。另外,饮料中含糖,喝多了会抑制摄食中枢,人容易“反食”。1、不要等到口渴才喝水。应该养成口渴前就饮水的习惯。2、经常少量多次饮水，而不是一次大量饮水。3、活动后称重，每损失体重0。45公斤体重补充2~3杯水。4、注意尿液的颜色和气味。量少色深表示已经处于脱水状态。5、不要用咖啡、茶、苏打水和酒精饮料代替水。咖啡因和酒精有利尿作用，增加排尿，损失水分。6、睡眠时身体也会丢失水分。在一天开始和结束时应饮用一杯水。