沃尔玛物流配送方案研究与经验借鉴

绥化学院2012届本科生毕业论文1第1章绪论第1节研究背景沃尔玛（Wal-MartStores，Inc.）是一家美国的世界性连锁企业，以营业额计算为全球最大的公司，沃尔玛主要涉足零售业，是世界上雇员最多的企业，2011年以4210亿在美国《财富》杂志全球500强企业中居首。相对于汽车制造、IT、高科技电子等高利润行业，它是一个利润率极低的零售商，能连续几年第一，堪称奇迹。沃尔玛所以能够迅速增长，并且成为世界500强之首，这些成绩的取得与沃尔玛在节省成本以及在物流运送、配送系统方面的成就是分不开的。沃尔玛具有先进的物流运输和配送系统，为沃尔玛公司节约了很多运行成本。目前，我国的连锁超市发展遇到了很多问题，人们也开始关注沃尔玛的成功经验，进行了大量的研究。2006年，对外经济贸易大学的沈慧峰[1]对沃尔玛的物流系统进行了研究，以沃尔玛物流为主要研究对象，在理论与实际相结合的基础上，通过对沃尔玛配送中心现状总的分析，分析了物流配送中心对沃尔玛的发展壮大过程中的重要作用。并针对我国零售业发展水平不均衡的基本事实，结合不同的零售业态，提出个性化的发展道路；同年，同是对外经济贸易大学的李冰贤[2]对沃尔玛供应链进行了研究，通过对沃尔玛和中国零售业的介绍，通过对沃尔玛供应链的顾客需求管理、供应商和合作伙伴管理、企业内和企业间物流配送系统管理、基于网络的供应链交互信息管理的分析，以及横向比较来发掘沃尔玛供应链的成功对于国内零售业战略发展的可借鉴之处，比较内资零售业在竞争中存在的优势和劣势，进而对中国零售业的发展提出一些可行的参考方案；2008年，成都大学管理学院的冯文龙[3]，对沃尔玛物流成本管理的成功经验进行了研究，从连锁物流活动的主要环节着手总结、分析了沃尔玛在连锁物流成本管理方面成功的经验及对我国连锁企业的启示，对全面提升连锁超市企业的核心竞争力具有一定的作用；同年，浙江工业大学经贸学院的朱鼎臣[4]，对沃尔玛供应链管理案例进行了分析。通过案例研究，分析了沃尔玛供应链管理的主要内容，指出顾客需求管理、供销商管理、物流管理是沃尔玛供应链管理获得成功的来源。认为企业要在市场上获得统治地位，不仅仅是与本行业中其他对手竞争，更要依赖在同一条供应链上的批发、制造商以及供货商的联盟来实现自己的竞争优势。类似的研究还有很多，但大都停留绥化学院2012届本科生毕业论文2在理论水平上，没有进行实践研究，只有将理论与实践结合才能促进我国零售企业的发展。第2节研究目的与意义随着我国加入WTO，一些大型连锁超市不断进入我国市场，竞争日趋激烈，对我国零售业发展产生了重大的负面影响。目前，我国的零售业的发展遇到了瓶颈，要取得实质性的进步，就必须发展零售业物流配送。现阶段，我国的零售业要想实现零售业的现代化，与国外零售业巨头进行抗衡，就必须借助于国外先进的管理理念以及连锁经营的生产方式，利用国外现有的零售业物流发展的先进经验，对我国零售业物流的发展模式进行重新的定义。因此，在研究沃尔玛先进的超市物流配送方案的基础上，探讨我国零售业存在的问题，并提出相应的对策，对我国零售业的发展具有重要意义。绥化学院2012届本科生毕业论文3第2章沃尔玛配送中心的发展现状第1节沃尔玛公司配送中心的发展历程沃尔玛公司是世界上最大的商业零售企业，1945年，萨姆·沃尔顿在美国小镇维尔顿开设了第一家杂货店，1962年正式起用“沃尔玛公司”(WAL-MART)的企业名称，开办了第一家连锁商店。1970年建立起第一家配送中心，从此走上了快速发展之路，建立起了全球最大的零售业王国，成为全球“零售业大王”。1996年，经中国国务院批准，沃尔玛在深圳开设了亚洲第一家沃尔玛购物广场和山姆会员店。同年沃尔玛在深圳盐田建立了中国第一家配送中心，2001年正式成为沃尔玛区域的配送中心。2003年，沃尔玛在天津的配送中心一期10000平方米的仓库投入使用。至今沃尔玛共拥有深圳和天津两家配送中心。随着沃尔玛店面数量越来越多，仅依靠这两个配送中心已很难满足配送。继深圳、天津后，沃尔玛的第三个配送中心有望在重庆落户。沃尔玛从一家不起眼的小店发展成为当今世界上最大的零售企业，必定有其独特的经营之道。在众多成功因素当中，沃尔玛的物流配送中心起了首屈一指的作用。第2节沃尔玛公司配送中心的主要形式物流是除成本、效率外企业的第三利润源，物流配送是实行连锁经营不可缺少的重要组成部分。沃尔玛前总裁大卫·格拉斯曾经说过：“配送设施是沃尔玛成功的关键之一，如果说我们有什么比别人干得好的话，那就是配送中心”。在沃尔玛，物流配送体系的重要性仅次于员工，如果说员工对沃尔玛健康发展的重要程度是25％的话，物流几乎占了余下的25％。因为顾客之所以能在沃尔玛以最低价格买到最优的产品，在很大程度上都依赖于物流体系在发挥作用。沃尔玛公司自建立第一个配送中心后相继建立103个配送中心，为全球4900多个店铺提供配送服务。里面装着人们所能想象到的各种各样的商品，应有尽有，商品种类超过8万种。沃尔玛公司共有六种形式的配送中心[5]：①干货配送中心，主要用于生鲜食品以外的日用商品进货、分装、储存和配送，该公司目前这种形式的配送中心数量很多；②第二种是食品中心，包括不易变质的饮料等食品，以及易变质的生鲜食品等，需要有专门的冷藏仓储和运输设施，直接送货到店；③山姆会员店配送中心，这种业态批零结合，有三分之一的会员是小零售商，配送商品的内容和方式同其他业态不同，使用独立的配送中心；④服装配送中心，不直接送货到店，而是分送到其他配送中心；⑤进口商品配送中心，为整个公司服务，主要作绥化学院2012届本科生毕业论文4用是大量进口以降低进价，再根据要货情况送往其他配送中心；⑥退货配送中心，接收店铺因各种原因退回的商品，其中一部分退给供应商，一部分送往折扣商店，一部分就地处理，其收益主要来自出售包装箱的收入和供应商支付的手续费。第3节沃尔玛公司配送中心的功能沃尔玛对传统零售企业的经营战略进行了革命性的转变，即避开中间商，直接从工厂进货，从而大大减少了进货的中间环节，为压低价格提供了空间。沃尔玛还打破了传统零售行业的存销方式，实行“过站式”物流管理，即“统一定货，统一分配，统一运送”。沃尔玛的供应商根据各分店的订单将货品送至沃尔玛的配送中心，配送中心则负责完成对商品的筛选、包装和分检工作。沃尔玛的配送中心具有高度现代化的机械设施，85%都采用机械处理，这就大大减少了人工处理商品的费。同时，由于购进商品数量庞大，使自动化机械设备得以充分利用，规模优势充分显示。配送中心的好处不仅是使公司可以大量进货，而且通过要求供应商将商品集中大量送到配送中心，再由公司统一接收、检验、配货、送货，比供应商将商品分散送至各分店更经济。可以说，配送中心的成功，保证了沃尔玛能从地区性连锁公司发展成为全国性连锁公司，使沃尔玛公司能在现代的高速发展和激烈竞争中立足。绥化学院2012届本科生毕业论文5第3章沃尔玛的物流配送方案第1节建立供应链管理信息系统信息共享是实现供应链管理的重要基础，有效的供应链管理离不开信息技术的可靠支持。山姆•沃尔顿认为，信息化对商业企业的影响绝不仅仅是技术应用本身，更重要的是在于它对企业组织结构管理方式、营销规划，进而整个企业管理思想现代化演进中的重要影响。沃尔玛是全球最早使用信息化管理的零售企业，也是对信息通信系统投资最大的企业。沃尔玛的电子信息通信系统是全美最大的民用系统，甚至超过了电信巨头美国电报电话公司。信息技术的投资强化了沃尔玛的核心价值，使沃尔玛走上数字化道路。同时，沃尔玛运用科技手段促进业务发展为各界树立了成功的典范。通过供应链管理运作，沃尔玛大幅减少了商品库存，节约了管理费用，简化了采购程序，提高了工作效率，降低了运营成本，而且与供应商建立了长期稳定的合作伙伴关系，形成了各方共赢的局面，最终成就了自己的零售王国。第2节建立良好的物流循环系统为了使成本最低，沃尔玛建立了物流循环系统。沃尔玛的物流循环系统当中的可变性使得这些卖方和买方(工厂与商场)可以对于这些顾客所买的东西和订单能够进行及时的补货，配送中心应当从供货商那里就可以直接拿到货。沃尔玛降低配送成本的另外一个方法就是与供应商一起来分担。供货商们可以送货到沃尔玛的配送中心，也可以直接送到商店当中，这两者进行比较，如果供货商们采用集中式的配送方式就可以节省很多钱，而供货商就可以把省下来的这部分利润，让利于消费者。将这笔配送中心的成本费用节省下来实现了低投入高产出。第3节沃尔玛运输策略沃尔玛在运输方面有独特的策略，首先，沃尔玛一直坚持有自己的车队和自己的司机，使整个物流链条节省很多成本。为降低运输成本和提高效率，沃尔玛采取了自身拥有车队的方法，并辅之全球定位的高科技管理手段，保证车队总是处在一种准确、高效、快速、满负荷的状态；其次，采用卫星定位的配送运输，可以设计出最合理的运量和路程，最大限度发挥物流优势，避免浪费，降低成本，从而提高效率；再次，绥化学院2012届本科生毕业论文6注重时间管理，物流部门24小时工作。沃尔玛对时间的管理，就可以节省时间、提高效率；另外，让供应商采用沃尔玛的运输系统，由他们自己完成运输，因为沃尔玛的运输成本比供货商低。采用沃尔玛的物流配送系统可以对供货商进行成本上的节省，而且从厂商到货架的过程，沃尔玛增加的部门并不会增加运作的成本；最后，快速的送货，使沃尔玛各分店即使只维持极少存货也能保持正常销售，从而大大节省了存贮空间和费用。第4节沃尔玛先进的配送技术沃尔玛配送中心常采用越库配送和电子数据交换等先进的物流技术[6]。首先，越库配送，供货商将货物运到配送中心，配送中心根据每个店铺的需求对货物进行重新打包，货物在配送中心的一侧作业完毕后，被运送到另一侧准备送到各个店铺里。也就是说，货物从“配”区运到了“送”区。装箱的商品从一个卸货处运到另一个卸货处，而不在库房里消耗宝贵的时间，就是类似网络零售商“零库存”的做法；其次，电子数据交换。沃尔玛配送中心采用专用卫星，用来传送公司的数据及其信息，将自己与供应商及各个店面实现了有效连接，可以随时调整商品的销售策略，沃尔玛的供应商也可以利用这个系统直接了解自己的销售情况，并根据这些信息来安排组织生产，保证产品的市场供应，同时使库存降低到最低度。绥化学院2012届本科生毕业论文7第4章我国连锁零售企业物流配送现状沃尔玛通过合理的物流配送体系，实现了有效的物流成本控制。与沃尔玛物流物流配送相比，中国物流配送起步较晚，尚未到10年的发展里程。中国物流配送处于初级的发展阶段。因为国内多数物流据点是由传统体制下物资流通企业或者企业仓库演变而来的，物流据点的服务内容多数仍是仓储、运输、搬运，目前很少能够做到提供综合性的物流配送服务。目前，我国连锁零售企业物流配送存在的很多问题：第1节整体发展水平较低我国目前有相当数量的连锁超市都是从传统的食杂店及其配套网点的基础上建立起来的，这些传统企业依靠其丰富的资源建设自己的物流配送中心，但在这些配送中心中大多信息化和机械化程度低，配送效率以及对门店需求变化反应不够灵敏，反应速度过慢。当然，也有一些规模较大的连锁超市拥有较高水平的配送中心，但这只限于个别大型企业，国内连锁超市物流配送的整体发展水平仍然较低。第2节物流观念落后观念支配行动，物流观念落后是零售业的物流发展滞后的根源性原因，我国售业物流观念的落后主要表现在：首先，在物流高科技的应用上。有许多零售业者认为自己的物流活动运营地很好，而不必再投资，而另有一部分零售业者是新技术的热衷者，往往不结合实际地生硬搬套；其次，二是在与供应商的关系上。许多零售业者持利益对立而不是利益与共、共同协作的心态[7]。第3节物流配送中心运营能力差4.3.1功能不健全物流配送中心应包括：进货功能、整理分拣功能、加工功能、储存保管功能、配送功能、信息处理功能等[8]。目前，我国相当多的配送中心，由于各方面的原因，只充当着仓库与运输中转站的角色，甚至某些单位将配送中心和传统的零售店仓库等同起绥化学院2012届本科生毕业论文8来，配送中心各项功能并未发挥出来。4.3.2设施现代化