改革开放以来的饮食

改革开放以来的饮食变化民以食为天“民以食为天”。36年前，老百姓的这个“天”清冷寂寥，是“贫瘠的天”。改革开放36年，中国老百姓心手接天，为自己造出了一片天，云蒸霞蔚，绚丽多彩，是“富足的天”。曾几何时，中国人见面打招呼说得最多的一句话是“吃了吗”。现在的年轻人也许体会不到这话的含义，但出生在上世纪70年代之前的人都对此感受颇深。因为，“吃”是那时生活中的头等大事……餐桌上的变化改革开放30年，从老百姓日益丰盛的“菜篮子”里，从普通家庭的餐桌上，不难寻找出答案：中国人饮食文化的发展和国家的经济发展一样让我们惊喜。20世纪80年代：从温饱走向小康这个时代，从温饱走向小康的中国人，餐桌上逐渐呈现出前所未有的丰盛。20世纪80年代后期，粗粮食品逐渐从百姓的餐桌上淡出，细粮成为餐桌上的主角。同时，外国的快餐如麦当劳、肯德基也进入中国市场。人们依稀可以看到，黎明前的曙光已经到来。从温饱走向小康20世纪80年代：从温饱走向小康的中国人，餐桌上逐渐呈现出前所未有的丰盛。20世纪80年代后期，粗粮食品逐渐从百姓的餐桌上淡出，细粮成为餐桌上的主角。同时，外国的快餐如麦当劳、肯德基也进入中国市场。人们依稀可以看到，黎明前的曙光已经到来。主食篇二十世纪七八十年代—定量供应凭票购买这是二十世纪80年代，苏州市一粮油供应站前，居民排长队购买粮油的情景。如今超市购油、购粮已不再是难题离不开票证——粮票、油票、肉票、糖票等取代票证的是各种琳琅满目、五花八门的信用卡，让消费变成了再方便不过的事。零食篇80年代之前最主要的零食莫过于冰糖葫芦了，孩子们都哄抢在一起农村小朋友广为熟悉的爆米花的机器童年时代的冰棒与如今的哈根达斯还记得当年吃的满嘴满手黑漆漆的桑葚吗？健康食品成时尚人们追求的不单是吃饱吃好，还讲究饮食结构、营养搭配、吃出健康。琳琅满目的蔬果让人们有了更多的选择说到健康，蔬果无疑是人们的首选现在，我们要吃出健康，吃出品味