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三七[来源]为五加科植物三七的干燥根及根茎,又名田七。[产地]主产于云南文山、广西田阳、靖西、百色等地,多系栽培。四川、贵州、江西等省亦有种植。[采收加工]种后3-4年7月开花前采挖,称“春七”,根饱满,质佳;11月种子成熟后采挖,称“冬七”,根较松泡,质较次。除去地上部分,洗净,剪下芦头、支根及须根,主根习称“三七头子”,暴晒至半干,反复搓揉,以后每日边晒边搓,待至全干放入麻袋内撞至表面光滑即得。根茎习称“剪口”、支根习称“筋条”须根习称“绒根”。[性状鉴别]主根:略呈类圆锥形或圆柱形,长1-6cm,直径1-4cm。表面灰褐色或灰黄色,有断续的纵皱纹及支根痕。顶端有茎痕,周围有瘤状突起。体重,质坚实,打碎后皮部与木部常分离。断面灰绿色、黄绿色或灰白色,皮部有细小棕色树脂道斑点,木部微呈放射状排列。气微,味苦而回甘。性状鉴别剪口:呈不规则的皱缩块状及条状,表面有数个明显的茎痕及环纹,断面中心灰绿色或白色,边缘深绿色或灰色。筋条:呈圆柱形,长2-6cm,上端直径约0.8cm,下端直径约0.3cm。以个大、体重、质坚、表面光滑、断面灰绿色或黄绿色者为佳。田七的大小等级以每市斤有多少头(个)为准。如四十头,指每市斤有三十一至四十个,六十头指每市斤有四十一至六十个,百二头指每市斤有八十一至一百二十个;民间分级则没有这么严,百二头,一般指每市斤不超过一百三十个,八十头指每市斤不超过八十五个。总之,头数越多,表明田七越小,头数越少,则田七越大。二十头、四十头的田七一般要种七年以上,那是田七中的佼佼者了。等级[功效]生用有止血强心,散瘀生新、消肿定痛的显著功能,熟用有活血、补血、强壮补虚的效益。《本草纲目拾遗》中说:人参补气第一,三七补血第一,味同而功亦等,故称“北参南七”。[用法用量]用量一般为3~10克,可研末吞服,每次1~1.5克,外用可按照需求使用。熟田七的制法:先将生田七用铜盅锤成小块,然后用鸡油或植物油炸至微黄。生田七可泡水后切片晾干或打碎、打粉。田七的使用方法1、治疗高血脂——三七粉末,每日服3次,每日服0.6克,饭前用温开水冲服。一般1至2个月为1疗程。此法对冠心病、高血压病、脑动脉硬化症伴有血脂及胆固醇增高患者有效,其总脂及胆固醇均有明显下降。2、治疗胃出血——三七粉末,每日服3次,每次数1.5克,用温开水冲服。此法可治疗各种类型的胃出血。3、治疗心绞痛——三七粉末,每日2次,每次6克温开水冲服,效果颇佳。经此法治疗的有的原长期服用复方硝酸甘油片者,服用三七后即可停服;有的合并高血压者,服后血压缓缓下降,此法服用时间为15至30天。4、治疗冠心病——可用三七每日3次,每次1克,30天为一疗程。三七中所含的三七皂甙和黄酮类等有效成分,有明显的强心和扩张血管。增强冠状动脉血流量,降低动脉压,减少心肌耗氧量的作用5、治顽固性头痛——按规定剂量,开始时先服用三七片5片,此后每天相隔6小时服2次,可以止痛。三七治顽固性头痛机理主要是活血化瘀、疏经通络、祛风除湿。7、降低血脂——用生三七粉每日3次,每次0.6克,饭前服,30天为一疗程,能有效地降低血脂和血清胆固醇,尤其能明显地降低三酸甘油脂的含量。8、去寻常疣——有人让13例青年寻常疣患者服用三七粉,每日3次,每次0.5~1克。一般服用20~30天左右即痊愈,有效率达93%左右野生三七全株三七红参鸡肉汤材料:三七15克,红参10克,当归5克,鸡肉100克,生姜2片,红枣4颗。三七花三七花性凉味甘,有清热、平肝、降压的功效。三七花总皂苷对中枢神经系统呈抑制作用,表现为镇静、安神功效。本品主治高血压、头晕、目眩、耳鸣,急性咽喉炎。食用方法1、少量三七花(3-5朵)直接用开(200ml)冲泡,具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效。2、少量三七花(3-5朵)与适量青果一起用开水冲泡,能够治疗急性咽喉炎。3、10克三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮10分钟,然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟,花和鸡蛋同吃,可治疗高血压。4、三七花放温水泡10-20分钟,把肉炒到五成熟,再将花和肉一起炒,具有活血化瘀的功效。
本文标题:三七
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