发达的古代农业PPT

第一课发达的古代农业五谷稻（大米）黍（黄米）稷（小米）麦（小麦）菽（豆类）神农氏发明农业的传说神农氏塑像神农尝百草一、早期农业的出现（一）起源1、时间：距今一万年左右2、表现：（1）民间传说——神农氏发明农业（2）考古发现——河姆渡遗址稻谷遗存3、地位：中国是世界上最早培植水稻和粟的国家半坡遗址河姆渡遗址地域差别——南稻北粟，中国是最早种植水稻和粟的国家。碳化稻谷（河姆渡遗址出土）炭化了的粟和菜籽（半坡遗址出土）三大农业起源中心比较地区种植业畜养业西亚小麦、大麦绵羊、山羊中南美洲玉米、甘薯羊驼中国水稻、粟狗、猪、鸡、水牛(二）原始农业1、生产工具：石刀、石斧。2、耕作方法：刀耕火种。3、农作物：稻、粟（三）商周时期的农业发展1、表现：生产工具：耒耜、石锄、石犁（少量青铜农具）。耕作方法：开沟排水、除草培土、沤制肥料、治虫灭害农作物：粟、稻、黍、稷、麦、桑、麻等2、影响：人民生活由频繁迁徙开始走向定居3、特点：独立发展，自成体系二、精耕细作的传统农业（一）生产工具的改进——耕犁的发展1、春秋战国时期的铁农具、牛耕；——开始使用和逐步推广2、西汉时期的耦犁和犁壁；——改进和进一步推广3、隋唐时期的曲辕犁。——完善阶段（二）耕作技术的提高（耕作方法、耕作技术和耕作制度）1、耕作方法：（1）春秋战国：垄作法；（2）西汉：代田法。2、耕作技术：魏晋南北朝：耕耙耱技术。3、耕作制度：（1）两汉：一年一熟；（2）宋朝以后：一年两熟、一年三熟。（三）水利灌溉1、水利工程：（1）战国：都江堰；（2）汉代：漕渠、白渠、龙首渠等；（3）其它：芍陂、郑国渠等。2、灌溉工具：（1）曹魏：翻车；（2）唐朝：筒车；（3）宋朝：高转筒车；（4）明清：风力水车。三、男耕女织的小农经济(一）商周时期的土地国有制和集体劳动：分封制与井田制(二）春秋战国时期形成小农经济（1）原因：①铁犁牛耕的出现和推广→提高了社会生产力②封建土地所有制的确立：如鲁国的初税亩、商鞅变法等。（2）特点：①以家庭为生产、生活的基本单位；②农业和家庭手工业紧密结合；③自给自足的自然经济。（3）小农经济下的农民：①拥有一定的生产资料甚至产品→提高生产积极性；②土地有限，经营规模小→提高耕作技术；③承担沉重的赋税、徭役、自然灾害→小农经济脆弱。（4）评价：•积极性①调动了农民生产的积极性，是推动精耕细作技术发展的的主要动力；②封建王朝财政收入的主要来源，关系到封建经济的繁荣和封建政权的安危。•局限性①自然经济始终在中国封建经济中占主导地位；自然经济的牢固存在，是中国封建社会发展缓慢和长期延续的重要原因；②农民承受沉重的封建剥削，最终阶级矛盾尖锐，导致农民起义爆发。课堂小结时间农作物生产工具耕作技术水利灌溉原始农业水稻、粟石刀、石斧刀耕火种商周时期粟、稻、黍、稷、麦、桑、麻等耒耜和石锄、石犁（少量青铜农具）排水、除草培土、沤肥、治虫等春秋战国铁农具、牛耕垄作法都江堰两汉耦犁、犁壁代田法、一年一熟漕渠、白渠、龙首渠魏晋南北朝耕耙耱技术、耕耙技术翻车隋唐曲辕犁筒车宋朝高转筒车明清一年两熟、一年三熟风力水车探究学习•古代中国农业的基本结构和特点。•主要耕作方式——铁犁牛耕•主要组织方式——男耕女织(以家庭为单位从事生产劳动)•主要生产特点——精耕细作•土地制度的基本特点——封建土地私有制河姆渡出土的石斧放火烧山•楚有江汉川泽山林之饶；江南地广，或火耕水耨。民食鱼稻，以渔猎山伐为业，果蓏蠃蛤，食物常足。──《汉书·地理志》双齿木耒复原及使用方法示意图河姆渡出土的骨耜商周时期的青铜农具战国铁农具战国双镰范和铁镰耦犁东汉牛耕图画像石（甘肃嘉峪关市出土）西汉时期的耦犁（形象图）汉朝的犁和犁壁西汉镂孔锄西汉梯形锄西汉尖菱形锄耧车(汉代)唐朝曲辕犁长直辕犁三处重要改进：一是把长直辕改成短曲辕，犁架变小，便于回转，节省畜力；二是增加了犁评，使犁箭可上可下，可以适应深耕和浅耕的不同需要；三是改进了犁壁，将翻起的土推到一旁，并能翻覆土块，断绝草根生长。这是唐朝劳动人民对耕犁的重大改进，至此，我国耕犁已相当完善。垄作法•垄作法，又称畎亩法。中国大约在西周至春秋战国时期，曾推行畎亩法，它是井田制的重要组成部分。•将土地开成一尺来宽的垄和沟，一般高地都比较旱，就将庄稼种在沟里，叫做“上田弃亩”；等雨季来时，再将别的庄稼种在“垄”上，叫做“下田弃圳”。•这是一种因地制宜的耕作方法，比起原有的漫田撒播方法是一大进步，这种耕作方法至今在旱地上仍然有很高的实用价值。代田法西汉赵过推行的一种适应北方旱作地区的耕作方法。它是战国时期垄作法的发展。因为第一年种在沟里，第二年在垄上开沟，垄和沟轮换耕种﹐所以称代田法。耕耙耱技术耕耙耱是起源于南北朝时期的一种精耕细作技术，在北方是耕耙耱，在南方是耕耙技术。耕是指耕地；耙是指把土块弄碎；耱是用荆条等编成的一种农具平整土地。耙耱都江堰全景鱼嘴内江外江漕渠白渠漕渠坎儿井示意图坎儿井是与我国横亘东西的万里长城、纵贯南北的大运河齐名的我国古代三大工程之一，是伟大的地下水利灌溉工程。它早在2000年前的汉代就已经出现雏形。翻车翻车，又叫龙骨水车，用木制成，可用脚踏或手摇。它既能把低处的水引上高坡进行灌溉，也可以排涝。脚踏翻车筒车亦称“水转筒车”。一种以水流作动力，取水灌田的工具。高转筒车风力水车殷墟甲骨文中有“(王)大令众人曰”的卜辞。这是商代集体耕作的反映。中西方粮食收获量与播种量的比较简表时期国别与出处收获量与播种量之比秦朝10倍或十几倍6世纪中国《齐民要术》粟:24-200倍麦:44-200倍公元前27年-476年罗马时代《克洛米拉农书》4-5倍13世纪英国《亨利农书》3倍